Fuchs & Fähe

Einfach klasse. Drumherum nur Dönerläden etc. und dann solch ein tolles Lokal. Ich hatte sehr guten Salat dazu gab es hausgemachtes Brot und einen sehr guten Rotwein. Die Einrichtung ist funktionell einfach aber trotzdem gemütlich. Der Service war sehr sehr aufmerksam, freundlich und schnell. Preis/​Leistung für mich gut bis sehr gut. Großer Salat mit Hänchenbrust für 8,50 € in der Qualität mehr als ok.

We were looking for something unpretentious yet delicious food and came by this cute little place. We did not stay for Wine although The place looked really Nice and they had a lot of different wine to choose from, but ordered sandwiches to go. The sandwiches were really really tasty and the conposition were surprising and creative. I Would especially recommend the one with goat cheese, but our other choice with schaffkäse and avocado was also very satisfying. I Would certainly recommend this place.

Nice place. Fast service with tasty food. A little bit pricey. They have a vast variety of wines.

Hier wird Wert auf die Qualität aller Zutaten gelegt, das schmeckt man. Der Service ist wunderbar, Sonderwünsche werden ganz selbstverständlich erfüllt. Außergewöhnliche Sandwiches, selbst gemachte Saucen, leckerste Weine… Dazu eine unaufgeregte, aber edle und gemütliche Atmosphäre. Wir kommen wieder.

Meine Arbeit hat mich in diese Ecke Berlins geführt und als ich zum Feierabend das «Fuchs und Fähe» entdeckt habe, war ich hocherfreut, nicht auf die allgegenwärtigen Läden mit obskuren «Restfleischverwertern» (Döner & Co.) angewiesen zu sein.
Das bestellte Pastramisandwich war superlecker. Dazu hatte ich eine hausgemachte Limonade (Himbeer/​Rhabarber), die mich wirklich begeistert hat und extrem erfrischte. Da ich nicht so der Weintrinker bin, gab es hinterher noch ein gutes Bier. Ja, ja, ich weiß, das ist ein Weinladen… Umso erfreulicher, dass sie bei der Bierbestellung nicht komisch geguckt haben! Überhaupt war der Service aufmerksam und sehr nett. Ich war hochzufrieden! Jetzt muss ich nur noch sehen, wie ich meine Frau überreden kann, mit mir durch die halbe Stadt zu gurken, um nochmal gemeinsam hierher zu kommen. Dann könnte auch der Wein getestet werden. Und die anderen Sandwiches…

Das Konzept der Bar klingt überzeugend und hat mich dazu animiert, hier ein Sandwich zu essen. Da ich Wert auf hochwertige Nahrungsmittel lege und auch gerne mehr dafür zahle, habe ich mich sehr darüber gefreut, sowas im Kiez zu finden. Das Sandwich war ausgesprochen lecker, allerdings wird man davon nicht satt und ich bin mir nicht sicher, ob das Konzept bei diesen Preisen wirklich aufgeht, denn bis zu 7,50 € für ein Sandwich sind schon ordentlich. Vielleicht sollte man das Sandwich für diesen Preis eher dreistöckig anrichten, dabei muss man nicht unbedingt mehr von den teuren Delikatessen verwenden, sondern diese einfach nur auf zwei Schichten verteilen.

Im schönen Neukölln ist was los und die Ecke beim Schillerkiez wird nicht nur durch die Nähe zum Tempelhofer Feld mehr und mehr zum Hot Spot, sondern auch durch immer größer werdende Anzahl an Qualitätsgastronomie.
Fuchs und Fähe liegt in der Kienitzstraße und von dort ist es wirklich nur ein Katzensprung zum Tempelhofer Feld. Wir waren so gegen 19.00 Uhr da, der Laden ist sehr minimalistisch eingerichtet, zwei Streetart-​Bilder schmücken den Hauptraum, auf jedem Tisch stehen Blumen, das ist alles schon mal sehr schön.
Der Laden war uns nicht ganz unbekannt, über Social Media haben wir die Leute von den außergewöhnlichen Sandwiches sprechen hören und auch wenn man hier einfach nur eine Käsestulle bestellen kann, man bekommt beim Durchblättern der Karte sofort einen Eindruck davon, hier wird auf Qualität geachtet.
Obwohl der Laden fast leer war, mussten wir trotzdem eine halbe Stunde auf die Sandwiches warten, fanden wir jetzt nicht so gut. Die Sandwiches waren gut zusammengestellt, da ich vorher noch nie ein Pastramisandwich gegessen hatte, fehlt mir hier ein bisschen der Vergleichsmaßstab. Der hausgemachte Eistee war ganz großartig und auch der Riesling durchaus empfehlenswert.
Leider kann ich Fuchs und Fähe trotzdem nur eingeschränkt empfehlen und das liegt nicht an der Qualität der Speisen und Getränke oder an dem manchmal etwas zu engagiert wirkenden Service, nein, es ist schlicht und einfach der Preis.
0,1 l Wein ab 3,50 EUR und die Sandwiches ab 6,00 EUR ist meiner Meinung nach schlicht und einfach zu teuer für diesen Kiez. Qualität hat seinen Preis und Qualität wird einem hier geboten, und obwohl wir gerne gut essen und auch bereit sind dafür den entsprechenden Preis zu zahlen, die Preisschraube könnte durchaus etwas nach unten angepasst werden.
Wer nicht so sehr auf den Geldbeutel schaut, der kann hier sehr glücklich werden mit den leckeren und nicht so alltäglichen Sandwiches und mit einer sehr guten Weinauswahl. Wer günstig gut essen möchte, ist aber woanders besser aufgehoben.

Na dann schreibe ich hier doch mal eine erste Bewertung.
Als erstes hatten wir eine Tapasplatte, welche wir uns nach dem Gusto der Mitarbeiter zusammen stellen lassen haben. War alles sehr lecker, dazu gutes Brot und ein leckerer Rotwein.
Später haben wir noch verschiedene Sandwiches bestellt, welche auch sehr gut geschmeckt haben.
Insgesamt ist der Laden einen Besuch wert.