Henrys

Besonderheiten

Henrys bietet Eiskrem auf natürlicher Basis — hergestellt nach eigenen Rezepten mit frischer Sahne und Milch und echten Früchten sowie Kaffees und Getränke zum direkt Trinken oder ‘to go’.

Zu unseren Sorten gehören beliebte Klassiker wie Vanille (mit 1^st Class Bourbon-​Vanille), Straciatella (mit dunkler belgischer Schoko) und Erdbeere (mit hohem Fruchtanteil), aber auch ausgefallene Sorten wie Earl Grey mit Kirschen, Double Trouble (Schokolade mit mexikanischer Vanille und Schokokeksen), Salty Caramel, Banane mit karamelisierter, weißer Schokolade — und natürlich vegane Sorbets.

Firmengeschichte

Hat 2014 eröffnet.

Henrys wurde von Sabine Menzel gegründet. Sabine kehrte nach 10 Jahren Leben und Arbeiten in London, mit dem Bedürfnis an ihre Cateringwurzeln anzubinden, wieder in ihre Heimatstadt Berlin zurück. Ihre Eiskrem-​Milchzähne stiess sie sich bei Vanille und Marille ab, die Tiefen der Eiskremproduktion lernte sie durch professionelle Kurse, Mitarbeit in Eiskrem-​Großküchen, ewiges Studieren von Rezepten und viele, viele Versuche an ihrer kleinen Eiskremmaschine (deren Resultate alle von Familie und Freunden getestet werden mussten). In die Geheimnisse des Barista-​Daseins wurde sie an der Berlin School of Coffee eingeweiht. Der Name Henrys beruht auf ihrer Lieblingskatze — die ihr eine fortlaufende Inspiration für entspanntes Leben und Genuss ist.

Der Inhaber

Sabine M.

Inhaber

s. Firmengeschichte