Konditorei Krautzig

Very nice, traditional German bakery, which is still a family business.
Here you can really taste all kinds of German bread.
They also have nice cakes and cookies. The plum cake is my favorite. And I love to get some cookies to have with tea.
The success of Krautzig is specially impressive considering it is surrounded by chain bakeries and «Bio-​Läden» (organic grocery stores). I hope they continue with their business for many more decades!

Die Bezeichnung mag komisch klingen aber Krautzig ist für mich und viele
die Ich kenne so der Lieblingsersatzbäcker .
War früher schon so, einer auf den man sich immer einigen konnte
aber bei jedem Produkt gab es noch ein anderen Top –Favoriten .
Bsp. Mohrenköpfe (leider nicht immer im Sortiment)
gut aber nicht so, wie bei Fester in Spandau .
Mandelgebäck gut, aber nicht so wie bei Kroll .
Bienenstich gut aber nicht so wie bei Siebert
Éclair gut aber die vom Feihl …
ABER in allem besser wie die Kettenläden und Aufbackshops daher 4*

Solider Handwerksbetrieb mit guter Auswahl und fairem Preis. Bedienungen freundlich.

Hin und her gerissen bin ich wenn ich den Laden betrete.
Alles wird hier offensichtlich echt selbst gebacken, das Vollkorncroissant habe ich noch nie irgendwo gesehen. grandios.
Leider hat die Bedienung oftmals die Berliner Schnauze drauf. Das nervt einfach.
Die Backwaren sind aber die bessten in der Gegend, also gehe ich immer wieder hin.
Bedienung 1 – 2 Sterne, Brötchen und Co. 5 Sterne!

Super! Freundliches Personal, lecker und die Preise sind ok.

Ein richtiger Familienbetrieb inmitten der ganzen Backfactorys oder Bio-​Ökoläden im Prenzlauer Berg. Nachdem ich bei einigen anderen Backshops die Industrie Brötchen gesehen habe, bin ich dann durch Zufall zu Krautzig rein. Und was sehe ich: Knusprige Brötchen, jedes Baguette Brötchen zum Beispiel sieht anders aus, diverse Auswahl an Brot, Brötchen und Kuchen. Faire Preise. Halt noch Handwerksarbeit. Zeitung dazu mit genommen und das Frühstück war perfekt. Mehr brauche ich nicht für den Start in den Tag. Auch die Kuchenteilchen sahen gut und schmackhaft aus. Ich habe mich aber halt mehr zum Brötchen kaufen hier eingefunden.
Und die Mädels hinterm Thresen sind flink und freundlich. Und auch geduldig wenn man mal nicht weiss man möchte.

Immer wieder lecker und eine ziemlich stattliche Auswahl an Brötchen, ich kaufe immer andere und die schmecken mir immer wieder sehr gut– ich denke, dass dort noch das meisste selbst gebacken wird und ich mag das sehr, ich bin ein treuer kunde.

Gute Auswahl, nette Bedienung, gute Preise.

Schön noch einen Bäcker/​Konditor mit Tradition in der nähe zu haben.
Wrenn ich dort vorbei gehe, muss ich immer reingehn und mir was leckeres mitnehmen.

Ältere Damen genießen vor Ort ihren Kuchen. Ich hol immer nur Brot, Brötchen oder Gebäck und es schmeckt! Und freundlich sind die Damen auch immer!

Heute zufällig entdeckt. Wurde empfangen von 2 älteren Damen, die draußen Kaffee + Kuchen zelebrierten.
Drinnen duftig, große Auswahl, eine freundliche Verkäuferin, die auf meine Frage nach «Sauerteig» nicht ratlos dreinschaute, sondern im Gegenteil konterte: «bei uns ist alles aus Sauerteig!». Ich war begeistert. Zwei Brote, Schrippen und Schusterjungen mitgenommen. Schmeckten perfekt! Das nächste mal fahre ich gezielt dorthin und decke mich für die restliche Woche mit Brot und Kuchen ein. Schön, dass es doch noch richtige Bäckermeister gibt. Weiter so!

Es war einmal…
vor über 40 Jahren. Da wuchs ich bei meiner geliebten Oma in der Gleimstraße auf und machte mit ihr täglich vormittags die «Runde» über den Kiez. An deren Ende die Bäckerei Krautzig stand, wo wir zwei beide uns freudvoll ein Stück Kuchen aussuchten, über das wir uns dann am Nachmittag freudvoll hermachten. — Schnitt:
40 Jahre später betrat ich wieder die Bäckerei Krautzig und kaufte Schrippen, Mischbrot und Kuchen. Und was soll ich sagen??? Der Geschmack des Pflaumenkuchens brachte mir sofort ein Stück Kindheitserinnerung zurück. Das Mischbrot war etwas bröselig, aber suuuper gewürzt — ebenso wie die Schrippen, die nicht zu vergleichen sind mit den üblichen Brötchen, deren Teig in der Umgebung üblicherweise von irgendeinem Froster-​Unternehmen geliefert wird. Deshalb hab ich die auch — im Gegensatz zu den tiefgefrorenen Teigwaren — hervorragend vertragen.
Fazit: Über 40 Jahre und der absolute Hammer!!!
Liebe Bäckerei Krautzig, du wunderbarerer Handwerksbetrieb!!! Bitte halte trotz der vielfältigen (und meiner Meinung nach komplett überflüssigen) Backshops durch und überzeuge auch weiterhin mit deinen qualitativ hochwertigen ‘echten’ Erzeugnissen!!!
Ich persönlich jedenfalls habe mir vorgenommen, weitere 40 Jahre deine leckeren Kuchen, Brötchen und Brote zu kaufen!
Mit den besten und herzlichsten Grüßen!

Im Wald vor lauter Ketten sieht man sie kaum noch, die guten, alten Traditionsbäckereien.
Diese gibt es bereits seit 1932 und ich will hoffen, dass sie ihr 100jähriges Bestehen noch erleben wird.
Eine gute Gelegenheit, mal wieder ein Tütchen anständige Kekse vom Bäcker zu kaufen oder einen Oma-​Kaffee für 90 Cent zu trinken.
Man hat ja schon fast vergessen, wie der schmeckt, im Latte-​Macchiato-​Land. Den gibt es da natürlich auch — sogar mit Amaretto.
Und für solche Hochzeitstorten würde ich mir das mit dem Heiraten vielleicht auch nochmal überlegen…

Es ist ja schon ein kleines bis mittleres Wunder, dass es in dieser Gegend überhaupt noch einen Handwerksbäcker gibt. Schon alleine dafür hätte der Laden fünf Sterne verdient. Aber auch das Mischbrot ist ganz hervorragend. So hervorragend, dass man nur vor 1700 Uhr sicher sein kann, dass es nicht ausverkauft ist.

Für diese Brötchen, pardon, Schrippen, fahre ich mehrmals die Woche ca. 1,5 km mit dem Fahrrad… obwohl ich 2 Bäckereien um die Ecke und ca. 10 weitere auf dem Weg zu Krautzig habe.
Nicht die berüchtigten Ost-​Schrippen, die manchem ja zu pappig sind. Aber auch nicht die Knusperwunder, bei denen beim Reinbeißen die Hälfte der Krume absplittert, bzw. die man nach 8 und mehr Stunden vergessen kann.
Lecker, gemäßigt knusprig — und preislich absolut in Ordnung. Um nicht zu sagen Geheimtipp !
Ach: letzte Woche auch mal eine Torte probiert (Brot hole ich zugegebenerweise aus dem Supermarkt, da ich es geschnitten liebe).
ca. 22 cm Törtchen, Joghurt-​Sahne mit Maraschino Kirschen. Lecker (10 Euro)

Nette kleine Bäckerei und Konditorei wie früher. Schön, daß es noch so etwas gibt. Nette Bedienung, hier kennt man noch seine Kundschaft persönlich. Gutes, leckeres Brot, kein Einheitsbrei.
Hier bekommt man auch noch eine richtige Buttercremetorte — zwar schmal aber dafür günstig. Kommen gerne wieder.

Da steht die Chefin noch selbst im Geschäft — auch das macht sich positiv bemerkbar. Mein Tipp: Die Mohn-​Crème-​Torte. Diese kann man leider nur essen, wenn eine Zahnbürste in der Nähe ist oder zuhause nach Feierabend. Aber wie alles Krautzig-​Gebäck ist auch diese Torte schnell weg und daher nicht täglich zu bekommen.

Das Angebot der Konditorei umfasst Crème– und Obstorten, Kuchen und Backwaren. Mein Tip zur Herbst– oder Weihnachtszeit sind Baumkuchen und Dominosteine.
Alles wird selber produziert, was man auch schmeckt.
Die Preise sind sehr fair und die Verkäuferinnen sehr nett und kompetent.

Kleine Bäckerei an der Schönhauser Allee, in der man so ein bisschen das Gefühl hat, die Zeit sei stehengeblieben. Wir kaufen dort öfters ziemlich kleine und niedliche Schrippen oder Schusterjungen fürs Kinderfrühstück, aber auch Croissants und Kuchen lassen sich echt empfehlen. Die Preise sind fair.