Tannenwälder – Die Wurstbraterei

What a simple delight it was to stumble on this neat and tasty food cart at the market! Giovanni is also quite the friendly cat to chat with. But to not speak of marvelous array of fanciful mustards would be plain blasphemy! There are many to choose from — I mean MANY different interesting mustards to handsomely dress your würst of choice. So go ahead and treat yourself. It’s a beautiful bio brot as well ;-)

An jeder Ecke in Berlin kann man theoretisch eine Bratwurst essen, aber die Frage ist natürlich wo kommt sie wohl her und wie schmeckt sie dann.
Bei der Tannenwälder Wurstbraterei ist man gleich informiert woher die Wurst kommt (nämlich aus Thüringen) und es gibt nicht nur einen Senf sonder viele verschiedene Sorten, natürlich auch aus Thüringen und alles bio Qualität.
Zu den verschiedenen Würsten (eine Rindfleischwurst ist auch dabei, übrigens sehr lecker) bekommt man dann auch noch einen Tip welcher Senf am besten dazu passt. Der ganze kleine Wagen ist super sauber und gepflegt.
Die Currywurst ist im übrigen für DDR Nostalgiker zu empfehlen. Ich fühlte mich bei diesem leckeren Geschmack sehr an meine Kindheit erinnert.
Endlich mal wieder eine richtig gute Wurstbraterei!
Ich habe nun schon sehr oft dort gegessen, darum gibt es heute endlich mal ganz klare 5 Sterne!

Der neue Star am Berliner Bratwurst-​Himmel! Mit witzigen dreirädigen Rollern stehen die Tannenwälder u.a. Sonntags auf dem Trödelmarkt im Mauerpark, auf dem Karl-​August-​Platz sowie in Potsdam. Was gibt es hier? Rostbratwurst-​Variationen aus eigener Herstellung (aus Thüringen), dazu ein Riesenangebot an interessanten Senfvarianten, an denen man sich selbst bedienen kann, auch ausgefallenes. Currywurst, Bratwurst, warmer Krautsalat, Kartoffelsalat. Besonders toll: Alles ist bio-​zertifiziert. Auch das Abfallsystem ist bis ins letzte Detail nachhaltig durchdacht. Toll! Die Wagen sind superfunktional und doch hübsch, die Betreiber sind sowas von freundlich und sympathisch, so wünscht man sich den Service überall! Ach ja, ihr wollt noch wissen wie es schmeckt? Absolut lecker zum Glück. Die Bratwurst ist köstlich, die Currywurst in verschiedenen zu wählenden Schärfestufen mit selbstgemachter toller Currysauce ein Genuss. Nein, mir gehört das Unternehmen nicht. aber die sind mal ein Beispiel für eine tolle Umsetzung eines Konzeptes, wo alles stimmt. Glückwunsch dazu. Und Glückwunsch an alle Wurstliebhaber, die sich dort kulinarisch verwöhnen lassen. Meine absolute Top-​Empfehlung! Sonntags im Mauerpark kann nun bio-​geschlemmert werden. Momentheute ist ja Sonntag! Auf Wiedersehen, ich muss los, in den Mauerpark.(von
)

Tannenwälder!, war letzten Samstag auf dem Karl August Markt und bekam wie meistens gegen 13.00 stechenden Hunger und ließ mich von diesem bestechend gutaussehenden dreirädrigen Wurstbratmobil zu einer Thüringer Bratwurst verführen, gereicht mit einer Auswahl von ca.10 verschiedenen Senfsorten. Die Wurst war für mich sehr Ok, zumal ich gerade den Geschmack mit den preisgekrönten Würsten von der Fleischerei Bünger in Erinnerung hatte, konnte ich nichts gegen diese Thüringer einwenden, und der große Wurstkenner bin ich auch nicht und will es auch nicht werden, aber ab und zu!!! ich vermute, es gibt die verschiedensten Zubereitungsarten bei den Thüringern und da Tannenwälder auch Mergueze anbietet, die ich noch nicht probiert habe, ist für jeden Wurstliebhaber etwas im Angebot.

Vor einigen Wochen entdeckte ich auf dem Wochenmarkt Karl-​August-​Platz den Stand Tannenwälder Wurstbraterei.
Der Stand ist ein italienisches Dreirad, der APE (ital.Biene) von Piaggio, die, wie die zwei Unternehmer sagen, wohl kleinste, mobile, selbstfahrende Wurstbraterei der Welt!
Die gesamte Präsentation macht einen sehr guten Eindruck; an erster Stelle ihrer Philosophie steht das Wort Qualität.
Die Tannenwälder Wurstbraterei auf dem Wochenmarkt Karl-​August-​Platz ist mittwochs und samstags anwesend (auch auf anderen Wochenmärkten).
Ich wünsche — Michael und Giovanni — viel Erfolg!