Anavarza

Ich habe die Bewertung nach einem ausgespochen unangenehmen Erlebnis geändert:
Beim letzten Besuch im Anarvaza wurde meine Freundin gleich von 2 Kellnern bedrängt, sie habe am Vortag den Wein nicht bezahlt. Sie war an dem benannten Tag gar nicht im Anarvaza, sonderm mit mir in einem anderen Biergarten. Dieser Einwand wurde von den Kellnern als Lüge abgetan. Und selbst als eine Kellnerin bestätigte, dass es sich wohl um eine Verwechslung handele, beharrten die beiden auf ihrer Geschichte.
So geht man nicht mit Gästen um, das ist beleidigend und demütigend ! Geht es auch um Recht behalten vor Frauen?
Das wollen wir nicht nochmal erleben, wir kommen nicht mehr her. Und ich rate anderen Frauen, diesen frauenfeindlichen Laden auch zu meiden. Gastfreundschaft ist hier wohl immer noch ein Fremdwort.
die alte Bewertung:
Allgemein
Ich war lange nicht dort, weil das Essen zuletzt teuer und die Bedienung unfreundlich war. Insbesonders zweiteres hat mich vergrault. Obwohl es mir im Anarvarza immer geschmeckt hat. Aber am Wochenende habe ich ein neues Anarvarza erlebt. Habe mich sehr wohl gefühlt, das Essen war sehr lecker und die Preise moderat. Ich komme jetzt bestimmt wieder häufiger, danke für den schönen Abend !
Bedienung
Ich war lange nicht im Anarvaza, weil mir die Bedienung manchmal zu unfreundlich war. Aber dass hat sich absolut verändert. Wir wurden von mehreren Personen bedient und alle waren ausgesprochen freundlich. Das hat mir sehr gut gefallen. Manchmal hat es etwas lang gedauert. Aber wir haben die Außenterrasse und den plätschernden Brunnen so genossen, dass Wartezeiten völlig ok waren.
Das Essen
Wir haben Vorspeisen gegessen und die waren alle hervorragend. Wir konnten sie selber am Tresen zusammenstellen und sie wurden dann in der Küche nett angerichtet und ergänzt. Es gab ausreichend Brot, das ist ja nicht selbstverständlch. Und auch der Wein (den wir vorher probieren durften) und der Apperitif waren gut.
Das Ambiente
Die Außenterrasse ist gepflegt, modern und klar, wunderschön. Wir haben am Brunnen /​Teich gesessen und uns wie im Urlaub gefühlt. Im Hintergrund lief sehr dezente und angenehme Musik. Es war alles sehr entspannt. Auch die Inneneinrichtung ist sehr ansprechend und außergewöhnlich.
Sauberkeit
Da gab es nichts zu meckern !

Das Anavarza ist ja geradezu ein Bielefelder Klassiker. In schöner Umgebung direkt neben dem Schloßhof gelegen servierte das Anavarza Team schon immer gute anatolische Küche abseits von Döner Tellern oder Lahmacun.
Zu Empfehlen sind die tollen im Tontopf geschmorten Lamm und Kalbgerichte. Die Weinauswahl ist OK, wenn auch nicht beeindruckend.
Der Service war superfreundlich und fast überschwenglich. Sehr nett und zuvorkommend. Man merkt zwar das keine gelernten Gastronomen im Service am Werk sind, aber die Freundlichkeit macht das alles wett.
Nach der Neueröffnung und kompletten Renovierung ist das Ambiente noch schöner und wirklich angenehm.
Die Preise sind allerdings (insbesonder bei den Portionsgrößen) recht hoch gegriffen. Ein sehr kleines Stück Lamm im Tontopf mit Sauce, 2 kleinen Kartoffeln und Paprika für rund 16Eur sind schon happig. Leider gibt es dann nicht wie in anderen hochpreisigen Restaurants das «drumherum» wie ein paar Grüße aus der Küche (es gibt Brot mit Butter) oder einen Digestif zum Abschluß. Sehr schade, das hätte meinen Eindruck rund gemacht, aber vielleicht kommt das ja noch.

Nur zu Empfehlen!

Hallo,
wir waren jetzt innerhalb von 6 Monaten zum zweiten Mal im «Anavarza». Uns hat es sehr gut gefallen, denn das Essen war super lecker (toll, aus dem Lehmofen), die Bedienung sehr nett und hilfsbereit.
Zwei Wermutstropfen gab es leider: der Wein war korkig und mußte 2 mal getauscht werden, dies erfolgte aber sehr schnell und unkompliziert durch den freundlichen Service. Außerdem hat der Gastraum zur Zeit ein wenig Wartehallen-​Charakter — also kein richtiger Flair zu erkennen. Dies soll sich aber lt. Bedienung bald ändern.
Ich kann einen Besuch nur empfehlen.

Wir waren vor ein paar Tagen im Anavarza. Dank des guten Wetter konnten wir draußen sitzen und den Biergarten nutzen. Insgesamt hat mir der Besuch eher durchschnittlich bis nicht allzu gut gefallen. Obwohl das Restaurant einen netten optischen Eindruck gemacht hat, war die Bedienung eher bescheiden. Es wurden Dinge gebracht, die so nicht bestellt waren, das Essen konnte nicht zugeordnet werden da die Bedienung nicht wusste was sie in der Hand hatte etc. Insgesamt war aus meiner Sicht das Preis/​Leistungsverhältnis nicht in Ordnung.

Sehr mäßig besuchte Restauration an diesem Abend. Neben uns war lediglich noch ein anderer Tisch belegt.
Bei so überschaubarer Arbeit wäre ein Rundumservice sicher möglich gewesen, erhielten wir jedoch nur partiell.
Unsere Bestellung wurde aufgenommen, nach kurzer Zeit kam der Service an den Tisch, brachte uns jedoch das Essen des anderen Tisches. Nicht nachvollziehbar.
Bislang erhielt ich in unterschiedlichen türkischen Restaurationen auf unterschiedlichem Niveau stets meinen türkischen Tee kostenfrei. Hier wurde dieser mit einigen Teeresten im Glas jedoch berechnet, mit EUR 0,80 f+r ein derart kleines Glas etwas überbepreist.
Die Hähnchenfleichstücke waren gut durch, jedoch punktuell zu sehr über dem Feuer, zu dunkel.
Die überbackenen Hähnchenstücke schwammen im Fett, sah dies sehr unappetitlich aus.
Bis dahin wäre der Abend noch durchaus in Ordnung gewesen, wenn wir nicht mit einem Gutscheinheft angekommen wären.
Zugegeben, wir haben dieses nicht gleich zu Beginn gezeigt und darauf hingewiesen. Bislang habe ich in keiner Restauration hiermit Probleme gehabt. Hier jedoch beschäftigte sich erst eine Mitarbeiterin und anschließend zeitlich umfassend die Chefin damit.
Als Begründung für die Absage einer Anerkennung durfte die Technik, sprich die Kasse herhalten. Da hier ebenso wie in vielen anderen Restaurationen Kassen Computer Wagner im Einsatz ist, in anderen Restaurationen dieses problemlos funktioniert, ist dieser Grund für mich nicht nachvollziehbar gewesen.
Kreditkarten werden in dieser Restauration nicht akzeptiert, ebenfalls ein No-​Go.
Absolutes Unverständnis hatte ich, als sogar noch der Hinweis kam, bei Einsatz eines Gutscheinbuches könne keine Kartenzahlung (EC-​Karte) akzeptiert werden, da dies von dem Herausgeber des Buches nicht erlaubt werde. Auch hier habe ich hundertfach gänzlich andere Erfahrungen gemacht.
Selbst jetzt, einige Tage nach dem Besuch, bleiben die Erinnerungen an diese «Verabschiedung» dort.
Vielen Dank, dort nie wieder!

Was zuerst auffällt, ist das nette Ambiente. Dann können wir das nette Personal erwähnen: hilfsbereit, sehr freundlich und unaufdringlich. Das Essen war ein Gedicht, leckere Vorspeisen hatten wir auch. Viele ausgezeichnete Lammgerichte auf der Karte. Jederzeit wieder

Hallo, aufgrund der Empfehlung in diesem Forum war ich gestern im Anavarza essen. Das Gute vorweg, die Bedienung war sehr freundlich, die Lage schön.
Das war‘s auch schon mit dem Lob.
Die Vorspeise war (ein Vorspeisenteller) war lieb– und phantasielos angerichtet, verschiedene Sorten Muß oder Crème, das war‘s. Das kann ich so in jedem Schnellimbiss bekommen.
Die verschiedenen Hauptgänge enttäuschten allesamt. Das Fleisch war von minderwertiger Qualität, sehr zäh und fettig, durchwachsen. Alles schwamm im Fett und war komplett ungewürzt. Die Pinienkerne waren in die Soße gekippt, nicht angeröstet und schmeckten somit etwa wie Bohnen, also man kann es herauslesen ich war sehr enttäuscht und günstig war es auch nicht

also, als ist zum ersten mal dort gewesen bin, fand ich es absolut nicht lecker. ich wurde dann zum 2. mal eingeladen, und es hat sehr sehr lecker geschmeckt, empfehlenswert und ist von der innenarchitektur auch ganz nett. man muss nur vorher dort reservieren, und es wird einem ein platz zugewiesen, machmal dann gerade da, wo man aber nicht sitzen möchte! das fand ich nicht so schön, es waren alle tische frei, bis auf 3 und es war auch an dem tag nicht weiter reserviert. ansonsten ist es oke.

Anavarza perfekte Türkische Küche.
Das Anavarza ist eine antike Stadt im Süden der Türkei die heute in der Provinzinzstadt Adana liegt. Sie hat römische, byzantinische und islamische Herrschaft
sind nur noch die Ruinen zu besichtigen.
Das Restaurant heißt Anavarza aufgrund der verschiedenen Kulturen die die Stadt geprägt hat.
Das Essen schmeckt nach meiner Meinung am besten wenn es um die türkische Küche geht. Die Köche arbeiten sehr professionell und schnell (Ich wieß es weil ich mal ein Blick in die Küche werfen durfte). Das Restaurant wird aufgrunde der ruhigen und schönen Atmosphäre mehr von Ausländer besucht als von Türken.
Ein Online Reservierung ist auf der Hompage
möglich.

Restaurantbesuch am Samstagabend. Dementprechend voll. Es wurde uns aber ein netter Tisch zugewiesen. Die Bedienung war jung und etwas unpassend, aber nicht unfreundlich. Wein und Wasser waren gut. Die Vorspeise (Tomatensuppe)wurde schon mit Verdickungsmitteln bearbeitet. Auch Glutamat könnte mit drin gewesen sein, denn meine Zunge reagiert äusserst empfindlich auf diverse Zusätze. Die Suppe war insgesamt eher mässig.
Die Hauptgerichte sahen erfrischend gut aus. Die Gemüsebeilagen waren sicherlich frisch. Beim Lamm etwas zu viel Fett. Und auch hier gab es in der Sosse sicherlich Zusätze. Unangenehm.
Positiv ist die lockere Bestuhlung. Man sitzt dem Nachbarn nicht so auf der Pelle und nimmt auch nicht an fremder Konversation teil. Gut.
Auffallend motiviert auch die Dame, die sich um den reibungslosen Ablauf kümmerte. Hatte immer einen Blick auf die Kellner und die Tische.
Insgesamt in Ordnung, aber nicht herausragend.