Burghof Weinstube Reiner Volz

Der Burghof ist der Geheimtipp in Bietigheim-​Bissingen.
Am Rande der tollen Fußgängerzone gelegen ist der Burghof die erste Adresse wenn es um gutes Essen geht.
Schon legendär der schwäbische Rostbraten in unterschiedlichen Größen bestellbar. Meiner Meinung nach der Beste des Landes. Nicht ganz billig aber einfach nur genial. Qualität hat halt hier ihren Preis.
Nachteilig, wie auch schon beschrieben, die Parkmöglichkeiten direkt vor dem Restaurant.
Das Lokal selber ist rustikal und sehr gemütlich eingerichtet. Die Bedienungen sehr aufmerksam und zuvorkommend; so fühlt man sich wohl.
Wir kommen immer wieder gerne hier her! Sehr empfehlenswert!

Also damit das nicht falsch verstanden wird, ich gebe gerne Geld für tolles Essen aus und zahle auch gerne mehr, wenn es passt ! Und ich bin gelernter Koch und sehe deshalb vielleicht einige Sachen zu kritisch … ;)
Wir waren zu viert im Viert im Burghof. Es war noch viel los und es war eine nette und angenehme Atmosphäre die den ganzen Abend anhielt. Von daher gesehen toll .
Als Vorspeise hatten wir Maultaschen– und Kressesuppe. Die Maultaschensuppen waren gut. Die Kressesuppe war o.k., hatte aber einen leicht modrigen Geschmack, als wenn die Kresse nicht mehr ganz frisch gewesen war. Aber ich darf nix sagen … denn meine Freunde meinen, dass ich immer so kleinlich bin .
Meine Freunde nahmen sich einen Salat vom Buffet. Welches mich jetzt gar nicht anmachte. Vieles aus der Dose und die Schüssel mit dem geschnitten Lauch hatte auch schon bessere Tage gesehen. Aber er war wohl gut … ich hab´ ihn nicht probiert .
Die Rostbraten waren alle englisch bestellt und kamen alle medium. Aber einen Rostbraten englisch zu braten ist auch schwer eigentlich unmöglich. Ich finde, das Rostbraten überall zu billig angeboten werden, doch der gemeine Schwabe will halt nur maximal 20,-€ ausgeben. Ich hatte den 300gr Rostbraten für 29,90 … und bei dem Preis erwarte ich schon einen «Wow”-Effekt. Als erstes fielen mir die verbrannten Zwiebel auf … nicht dunkel, sondern schwarz ! (Aber ich darf nix sagen, weil … ;)) Das Sauerkraut hatte schon etwas Zeit im Bain marie verbracht und war doch sehr sauer. Die Schupfnudel waren aus der Packung und die haben den Nachteil, nach einiger Zeit recht trocken zu werden. Das Fleisch war o.k., allerdings doch recht fad eigentlich fast gar nicht gewürzt. Für den Preis war es insgesamt gesehen doch recht enttäuschend. Da hab´ ich schon Bessere, günstiger gegessen … nicht «billiger» !
Der Service kam eigentlich nur an den Tisch wenn er die Hoffnung hatte etwas verkaufen zu können. Ich sass 20 Minuten ohne Getränk da und vom Service war leider nix zu sehen. Unserem BNachbartisch ging es nicht anders. Auch das habe ich schon anders erlebt .
Am Ende haben wir knappe 160,-€ bezahlt und für diesen Abend war es einfach zuviel. Ich gebe gerne Geld für gutes Essen und Service aus, aber hier hat das Preis/​leistungsverhältniss leider nicht gepasst … meiner Meinung nach ! Bei nächsten Mal gehen wir wohl woanders hin.

Das Restaurant Burghof, nahe des Bietigheimer Rathauses in «zweiter» Reihe gelegen, ist ein gemütliches, gutbürgerliches Restaurant. Neben dem normalen Gastraum gibt es noch ein Nebenzimmer, welches abgteilt ist. Zum Burghof gehört auch die sog. Kelter für große Feiern und kleinen Konzerten.

Das Essen, vor allem die Spezialität «Zwiebel-​Rostbraten» (für alle Nichtschwaben: Rumpsteak, aber nach schwäbischer Machart) mit Spätzle in den wählbaren Größen S, M, L, XL, XXL sind einfach unschlagbar; habe noch niergends bessere gegessen. Deshalb kommen wir auch immer wieder hierher.
Das Preis-​/​Leistungsverhältnis geht absolut in Ordnung; es gibt zwar billigeren Rostbraten; der aber auch billiger schmeckt.
Das Ambiente ist gemütlich, top sauber und «gut bürgerlich»!
Denke die erste Adresse im Kreis Bietigheim, was das Essen angeht.
Zu empfehlen auch die örtlichen Weinangebote.

Es gibt nur einen Kritikpunkt: Parken unmittelbar vor dem Haus ist schwierig; aber es gibt in 150m ein Parkhaus. Na ja für mich schon fast zu weit…;-)

Der Burghof ist eine kleine Gastwirtschaft/​Restaurant in der Altstadt von Bietigheim-​Bissingen. Die Einrichtung als auch die Küche sind treffend mit «gut-​bürgerlich» zu beschreiben. Die Bedinung ist immer äußerst zuvorkommend und freundlich. Man hat das Gefühl als Gast herzlich willkommen zu sein, trotzdem wird eine gewissen höfliche Förmlichkeit gewart. Der Sevice ist insgesamt als ausgezeichnet zu bezeichnen.

Die Karte ist durchschnittlich umfangreich. Klarer Schwerpunkt sind die Rostbraten, welche durch Zutaten und Küchen anderer Länder inspiriert sind. Besonders zu empfehlen ist der «Burghof Rostbraten», aber auch das Rahmschnitzel ist äußerst lecker. Leider wurde die Karte vor einingen Wochen etwas reduziert, so dass mein geliebter «Schwede» von der Karte verschwunden ist. Nichtsdestotrotz, das Essen im Burghof ist vorzüglich! Ich kenne kein gut-​bürgerliches Restaurant, welches auch nur annähernd an die Qualität der Küche des Burghofes heranreichen würde. Die Preise sind insofern als günstig einzustufen.

Kurz gesagt: Ich liebe den Burghof. Für mich sowohl vom Essen als auch Service her ein absoluter Geheimtipp!