Chinarestaurant Halong Bay

Eigentlich sollte ich nichts mehr über das Halong Bay schreiben, weil mein letzter Besuch schon einige Zeit her ist.
Chinesisch kann man hier essen (ist halt deutsch-​Standard), aber die vietnamesischen Spezialitäten sind echt klasse ! Denn die Betreiber sind Vietnamesen und sie haben sich einfach über jemanden gefreut, der Vietnam nicht nur buchstabieren kann.
Als ich mich outete als jemand, der schon in Vietnam (und auch in China) war, wurde ich traumhaft bedient. Mein Sonderwunsch einer veritablen Nuoc cham-​Sauce zu seinen guten Sommerrollen oder fritierten Rollen wurde begeistert aufgenommen und im Nu perfekt umgesetzt, nachdem ich die süßsaure chinesische Pampe zurückgewiesen hatte.
So kannte ich sie aus Vietnam: Fischsauce, Limette/​Essig, Knoblauch, vieeel Chili und KEIN Wasser zur Verlängerung, einfach das vietnamesische Maggi.
Eben nicht die für Deutsche weichgespülte Version, die ich (auch während QCNs) in vietnamesischen Restaurants in Hamburg serviert bekam. User L.H. und ich haben während der QCNs immer schwer für eine authentische Variante der Nuoc Cham gestritten. Hier kriegte ich sie, wenn ich danach fragte !
Leider gab es keine anderen vietnamesischen Spezialitäten auf der Karte. Aber es ist halt Dörpen.
Ich bin mal gespannt, ob dieser Beitrag auch wieder im Filter landet, aus welchen Gründen auch immer.

Super Essen zu vernünftigen Preisen. Gehen da öfter hin, Essen war immer gut, sehr nette und aufmerksame Bedingung.

Sind mit unserer Familie schon öfter dort gewesen. Lokal ist hell, freundlich eingerichtet und sauber.
Das Essen überzeugt durch Frische, was besonders beim Gemüse deutlich wird. Bis auf eine Ausnahme waren wir eigentlich immer sehr zufrieden.
Das Personla ist freundlich und aufmerksam.

eigentlich gar nicht so schlecht. war bestimmt schon 5 mal dort, nur leider war ich das letzte mal 30 minuten vor ende der öffnungszeit (mittags) dort und wurde unfreundlicher weise nicht mehr angenommen und wieder rausgeschickt. somit war ich das letzte mal dort, kann mein geld lieber zu freundlichen menschen bringen. sowas geht ja nunmal gar nicht !!! frechheit !!!

Recht gutes vietnamesisches Restaurant im Buchholzer Stadtteil Holm-​Seppensen. Interieur hell und großzügig mit kleiner Brücke in der Mitte. Bedienungen zum Teil etwas schweigsam, manchmal nassforsch. Aber keine größeren Beanstandungen. Essen sicherlich dem europäischen Gaumen angepasst wenn man’s wirklich scharf möchte, muss man es vorher bei der Bestellung ansagen. Speisen insgesamt schmackhaft, knackig und ohne die sonst üblichen Glutamatbomben. Bier frisch und gekonnt gezapft. Toiletten piccobello. Kein Überflieger-​Restaurant, insgesamt aber mehr als ordentlich. Waren schon oft dort und werden wieder hingehen.

Das essen ist sehr lecker, aber wie andere schon bemerkt haben, die Kelner sehr launisch.

Lange Jahre war ich gerne und oft hier. Speisen und Getraenke waren bestens. Ich habe wirklich viel von der Karte probiert und war immer zufrieden. Einziger Kritikpunkt war eigentlich immer, der etwas langsame, gelangweilte und schluderige Service.
Nun war ich neulich mit meinen Eltern mal wieder und es gab da doch dieses gewisse AHA-​Erlebnis, welches eine Meinung doch wie ein Kartenhaus zusammenfallen laesst.
Wir bestellten ungefaehr Zeitgleich mit zwei anderen Gaesten unsere Essen, bekamen diese dann zuerst.
Mein Vater wunderte sich jedoch, weil er sich sicher war, dieses so nicht bestellt zu haben, aber wir kamen dann zu dem Schluss, dass da wohl ein Fehler vorlang und damit wars gut, denn es schmeckte ihm trotzdem.
Dieses Gericht wurde in diesen kleinen Wok-​Töpfen serviert, und es war schon ca ¹⁄₃ daraus von ihm entnommen worden, wohlbemerkt mit seinem Essbesteck, irgendwie wurde dort das Servierbesteck vergessen, als plötzlich eine Bedienung auftauchte, und kommentarlos sein schon halb geplünderte Gericht abraeumte, um es dann ebenso Kommentarlos in diesem Zustand eben den anderen Gaesten zu servieren.
Wie von Zauberhand tauchte dann doch noch sein Gericht auf, ebenso kommentarlos herbeigebracht von einem Kellner, ebenso im desolaten Zustand mit bereits benutztem Besteck.
Er aß dieses Gericht dann natürlich nicht mehr und beschwerte sich, was schweigend zur Kenntnis genommen wurde, keine Entschuldigung, kein Angebot auf Ersatz, nichts, es wurde dann 50% des Preises seines nicht bestellten Gerichts berechnet, hatten dann auch keine Lust mehr zu Diskutieren, kam eh keine Resonanz, also wars das nun mit diesem Lokal aus unserer Sicht.
Es kann passieren, dass mal Gerichte vertauscht werden, aber es kann nicht sein, dass bereits angegessene Gerichte einfach so getauscht werden, da erwarte ich vollstaendigen Ersatz oder Streichung des Gerichts auf der Rechnung und nen leeren Magen dazu.
Laesst natürlich nun viele Spekulationen zu, was nun in der Küche passiert, davon nehme ich an dieser Stelle jedoch Abstand, und denke mir meinen Part dazu.
Wir hielten es jedoch für richtig diesen Vorfall dem Gesundheitsamt zu melden, dass die mal nen Auge auf diesen Laden werfen.
Schade ist es allemal, dass es so kam, denn es gibt keinen guten Ersatz für diesen Asiaten im Buchholzer Raum.

Hier kehren wir gerne ein, wenn wir wirklich gutes asiatisches Essen wollen! Der Service ist manchmal ein wenig launisch, aber die Küche macht das wieder gut.

Wir wohnen sozusagen nebenan und es war für uns mit ein Grund nach Holm-​Seppensen zu ziehen, da ein gutes Restaurant in der Nähe für uns wichtig war.
Nach 2 Jahren sind wir immernoch gerne hier, obwohl ich nun schon jedes Gericht auf der Karte mindestens einmal gegessen habe.

Sehr, sehr leckeres Essen, nettes Ambiente, schnelle Essenszubereitung. Kleine Mankos: Personal ist etwas unaufmerksam was Getränke betrifft und auch recht wortkarg. Ist sicherlich auch eine Mentalitäsfrage, dennoch wirkt es auf gesprächige Menschen manchmal etwas «genervt».

Akzeptabler Vietnam-​Chinese um die Ecke, preiswerter Mittagstisch, Halong Bay ist übrigens eine zauberhafte Bucht mit magisch-​schönen, runden Bergen im stillen Wasser. Im Restaurant lohnen die Teigtaschen und Gerichte mit Fisch und Krustentieren. Gut gezapftes Pils, auch chinesische Weine! (Great Wall)

Das Restaurant war gut besucht. ²⁄₃ der Tische waren belegt.
Die Bestellung wurde von einem gelangweilten Keller aufgenommen. Nach einer langen, langen Zeit kamen die Getränke. Und die Suppe. Und der Reis zum Hauptgericht? Alles auf einen Streich. Dann geschah gar nichts.
Doch! Ein Rechaud tauchte auf. Einfach vom Nachbachtisch herüber gestellt. Ohne sauberzumachen. Da hing noch Sauce daran. Irgendwas Gelbes. Curry?
Warten (…) Dann kam das Essen. Wie immer umwerfend.
Nach dem Essen kamen noch zwei Warmhalteplatten von einem anderem Nachbartisch. Da saßen wir also. Gläser, Suppentassen, Teller, Platten und eins, zwei, drei Rechauds. Irgendwie fühlten wir uns, als säßen wir an einem Abstelltisch.
Aber jetzt mal im Ernst: So gutes Essen wird von so einem gelangweilten Service in den Schatten gestellt. Das darf nicht sein!

super nett und lecker

Da zum Zeitpunkt unseres Essens kaum andere Gäste (+/​-​10) sich in dem Restaurant aufgehalten haben, ist die Leistung des Services in Bezug auf die Dauer des Servierens unakzeptabel. Es kann nicht sein, daß acht Essen über einen Zeitraum von 15 Minuten serviert werden und dann noch ein Teil des Essens unvollständig ist. Die Dame des Hauses war sehr (asiatisch) freundlich, die männlichen Bedienung eine Zumutung!
Wenn auch der Preis zum Mittagstisch sicherlich subventioniert ist, erwarte ich trotzdem Qualität.
Wegen dem mangelhaften Service und der nicht überzeugenden Qualität der Speisen werden wir das Halong Bay vorerst nicht mehr beehren