Liebhart’s Weindiele

Allgemein
Eines der schlechtesten Restaurants, die wir bisweilen besucht haben. Das Ambiente ist zwar sehr schön, lässt da Essen aber nicht besser werden…
Bedienung
Die Bedienung war freundlich, für Kinder gibt es eine Überraschung. Das ist sehr positiv. Kinderfreundlich .
Das Essen
Habe selten so mies gegessen. So nett das Ambiente hier auch ist und die Speisekarte zunächst, auf Grund der geringen Anzahl an Gerichten, erst einmal vermuten lässt, dass hier wenige, aber dafür frisch zubereitete, hochwertige Gerichte angeboten werden– das täuscht.
Vor dem eigentlichen Hauptgang wurde kleingeschnittenes Brot mit Quark serviert. Das Brot war ganz hart und kalt und alt. So ein Brot. Auch sah und schmeckte man, das es sich hier lediglich um ein einfaches Brot vom Discounter handelte… der Quark war geschmacklich Fertigware. Das geht gar nicht. Unsere Erwartungen waren bereits hier auf dem Nullpunkt, was sich im Hauptgang auch bestätigte. Wenig frische Zutaten, geschmacklich fade und matschig, alles andere als frisch und lecker. Das Salatdressing bestand nur aus Zwiebelaromen, die so im Vordergrund standen, das man den Salat nicht mehr schmeckte und auch am Tag danach noch immer der Zwiebelgeschmack auf der Zunge lag. Und das bei Preisen, die doch anderes bieten müssten. Wir waren sehr enttäuscht.
Das Ambiente
Das Ambiente ist, wenn man vom Essen mal absieht, sehr schön.
Sauberkeit
Alles sauber.

Die Liebharts Weindiele liegt im Detmolder Fachwerkdorf. Das Fachwerkhaus, in dem die Weindiele ist, wurde 1752 erbaut und im Detmolder Fachwerkdorf originalgetreu wieder aufgebaut. In der Liebhart´s Weindiele gibt es aber viel mehr als nur Wein!

Auf verschiedenen Ebenen kann gegessen und gefeiert werden (bis zu 120 Personen). In dem Saal im Obergeschoss haben wir damals auch unsere Hochzeit gefeiert. Das Ambiente ist wundervoll. Unsere Gäste und wir waren begeistert von dem Essen, dem Service und der unkomplizierten Vorbereitung bei der Ausrichtung der Feier.

Diesmal waren wir zur Feier unseres Hochzeitstages vor Ort. Da ich dies angekündigt hatte bei der Tischreservierung, wurden wir mit einem bereits hübsch dekoriertem Tisch überrascht (großer Kerzenleuchter, frische Blumendeko und kleine Tafel mit Glückwünschen zum Hochzeitstag). Die anderen Tische waren auch mit frischen Blumen dekoriert, aber wir hatten noch eine besondere Tischdeko. :-)

Vorab gab es ein paar Scheiben dunkles Mehrkorn– und helles Sonnenblumenkernbrot mit einem Dip. Dies hat uns so gut geschmeckt, wir hätten uns auch nur daran satt essen können.

Als Gruß aus der Küche gab es ein Mousse mit rohem Schinken. Als Besonderheit auch auf diesen Tellern auf dem Tellerrand ein «Alles Gute» mit Soße geschrieben. Wir waren von soviel Aufmerksamkeit überwältigt. Alle diese «Extras» wurden vom Haus aus gemacht, nichts davon war von uns arrangiert.

Unsere Vorspeisen wählten wir aus dem Saisoneinleger /​Spargelzeit. Die Tomaten-​Bruschetta war sehr kräftig (mit Pesto), schmeckte in Kombination mit dem Spargel-​Rucola-​Salat aber vorzüglich. Die Riesengarnelen waren saftig und auch mit dem Spargel-​Rucola-​Salat köstlich. Der Stangenspargel im Schinken-​Crêpe war auch sehr lecker.

Zum Hauptgang wählten wird die Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße, dazu hausgemachte Butterspätzle und Gemüse. Zum Hauptgang wählte ich einen Weißwein. Da ich selten Wein trinke, hat der Service mir einen empfohlen auf der Grundlage, dass ich eher halbtrockenen Weißwein bevorzuge. Der empfohlene Wein passte perfekt zum Essen und schmeckte mir außerodentlich gut. Als zweiten Hauptgang bestellten wir den Filetteller (Schwein, Rind und Hähnchen) mit Café de Paris-​Buttersauce, Kartoffelgratin und Gemüsekörbchen. Mein Mann bevorzugt als Getränk das Dunkle Bier der Privatbrauerei Liebharts. Wie erwartet waren alle Zutaten frisch. Das Rind wurde English bestellt und wurde auch so serviert (perfekter Garpunkt). Kurzgesagt… es war traumhaft gut!

Leider waren wir nicht mehr imstande ein Dessert zu essen, da wir schon so satt waren. Nicht einmal ein Dessert teilen trauten wir uns noch zu. Dies wird aber bei nächster Gelegenheit nachgeholt.

Die Liebhart´s Weindiele können wir uneingeschränkt empfehlen! Der Service ist sehr nett und aufmerksam. Hunde sind willkommen und wir fühlen uns jedesmals rundum wohl!
Das Fachwerkdorf Detmold lädt nicht nur bei schönem Wetter in die Biergärten ein (Liebhart´s Weindiele und Sudhaus), sondern hat auch noch einen «Dorfbäcker» mit vorzüglichem Kuchen im Angebot. Detmolds Fachwerkdorf ist immer eine Reise wert!

Liebhart hat am Ortrand von Detmold ein kleines Fachwerkdorf liebevoll zusammengetragen, kleiner Zoo mit Hühnern, Pferden und Schafen sowie in einem sehr schön restaurierten Fachwerkhaus ein Restaurant mit gehobenem Anspruch. Leider am Himmerfahrtstag abends fast völlig leer. Wohl die Krise. Freundliche Bedienung, guter Service, umfangreiche Weinkarte. Einige Positionen der Speisekarte wirkten etwas angestrent, Beispiel Saltim-​Bocca vom Tilapiafilet auf einem Ragout von Fenchel, Avokado und getrockneten Tomaten, Spinat Ricotta Tortelloni und Balsamicoschaum. Empfehlenswert das Bier und der Brand aus der angeschlossenen Privatbrauerei. Und falls Sie als geübter Wanderer Des Hermannswegs aus der Detmolder Innenstadt zu Fuß zum Restaurant gehen wollen: mit 45 Min. muss man rechnen…