Cigköftem

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Dortmund, Nordrhein-Westfalen
Cigköfte ist ein Brei zubereitet aus Weizen, Tomatenmark, gemahlenen Chilischoten und zusätzlich aus 18 Kräutern, ist also komplett vegan. Das Cigköfte wird hier in 2 Varianten angeboten. Einmal scharf und einmal weniger scharf. Dieser Brei wird dann kalt in einem Dürum mit einigen anderen Zutaten, wie etwa Petersilie und Tomaten, serviert oder auch pur, wobei ich über letzteres nicht viel sagen kann. Das Dürüm schmeckt fruchtig und lecker, ist beim ersten mal aber etwas ungewohnt. Der Laden selbst ist sehr sauber und macht einen hygienischen Eindruck. Auch die Leute hinter der Theke sind sehr freundlich.