Zum Adler

Riesen Salatkarte, auf den ersten Blick trotzdem nicht gerade vegan-​friendly. Umbestellungen sind nicht unbedingt gerne gesehen — aber fragen kostet ja nichts :) So kam ich doch noch zu meiner veganen Variante des Salat Marokko — sehr lecker und riesig! Die Bedienung ist naja sagen wir ein pfälzer Unikat — auf den ersten Blick recht ruppig, auf den zweiten ist es individueller Charme :)

Allgemein
Wir besuchten das Lokal auf Empfehlung von Freunden und waren sehr zufrieden .
Sicher nicht unser letzter Besuch !
Bedienung
Wir hatten einen Tisch reserviert und wurden nett empfangen. Der Gastraum ist rustikal eingerichtet und an den Wänden hängen Küchenutensilien aus Omas Zeiten recht gemütlich.
Wir hatten einen Tisch direkt am Fenster in der Ecke.
Der Service war sehr nett und unaufdringlich und zu meinem Hauptgang war die Weinempfehlung perfekt.
Das Essen
Wir wählten eine Vorspeisenvariation mit Roastbeefröllchen gefüllt mit Gemüse, einer hausgemachten Terrine und Fisch und eine Kokos-​Ingwer Karottensuppe beides hervorragend
Als Hauptspeise Rumpsteak mit Zwiebel-​Senfkruste dazu Kartoffelkroketten und einen Salat und Kalbsteak mit Ragout fin überbacken ebenfalls mit Kroketten und Salat beides sehr lecker.
Dessert 2x Mousse au Chocolate mit frischen Früchten garniert. Eine sehr gute Mousse sicherlich selbst gemacht.
Das Ambiente
Tische waren sehr schön eingedeckt sehr gemütlicher Gastraum. Ein Lokal das man gerne wieder besucht.
Gut bürgerlich und Preis — Leistung stimmen.

Vorab: Wir folgten einer Einladung, hatten aber schon vom Adler in Dudenhofen gehört. Die 5×5− Bewertungen von Einmalbewertern waren natürlich nicht hilfreich, wie immer halt… Das rustikale, gutbürgerliche Ambiente wurde schon ausreichend gewürdigt. Der Biergarten ist nett gemacht. Freundliches und blumenreiches Ambiente. Das Lokal ist meistens gut besucht und man sollte vorher reservieren.
Das Essen war wirklich gut. Gute Fleischqualität und fein abgeschmeckte Soßen. Die Nudeln waren selbst gemacht, vielleicht etwas zu weich und die Pommes nicht zu fett. Die Salate waren auch in Ordnung, sehr reell. Gute Küche. Es gibt leider nur Bier von Bischoff, aber das ist Geschmackssache. Die Bedienungen waren überschaubar freundlich, bloß kein Wort zu viel und die Bestellungen wurden im schnell-​vorbei-​laufen aufgenommen. Vor allem die männliche Bedienung bewegte sich am Rande der Unhöflichkeit und war alles andere als aufmerksam und schaute sichtlich genervt in der Gegend herum. Das sahen alle Begleiter so. Die Teller wurden einem (auch an den Nachbartischen) wortlos entgegengestreckt. Natürlich war viel los, aber muss das so gelöst werden? Der Service fiel deutlich vom Essen und dem Ambiente ab. Ich habe schon oft gelesen: «Die Bedienungen blieben freundlich, obwohl viel los war…» Hallo? Freundlich sein und sich zuvorkommend verhalten, gehört zum Berufsbild… Man arbeitet als Kellner, weil man es muss, es aber im Grunde nicht will. Die zweite Bedienung war freundlicher, aber sicherlich auch nicht vom Fach. Und wenn doch, erst recht schlimm. Lange saßen wir vor unseren leeren Tellern. Ich kann beim Service auch «mal Fünfe grade sein lassen», aber nicht, wenn das Lokal gehoben-​gutbürgerlich daher kommt, dann muss der Gast auch mehr erwarten können. Alles andere ist nicht in Ordnung. Und jetzt nicht wieder sagen: «In der Pfalz kommen die Menschen halt eher etwas rustikal und einfach daher.» Hajooo. An die Bestellung des Nachtisches musste auch erinnert werden. Schade und ärgerlich. Insgesamt: Bedingt empfehlenswert (abgesehen vom Essen natürlich — siehe auch die Bilder). Vielleicht sollte der Besitzer einfach mal Kräfte vom Domhof in Speyer abwerben… So geht es auch.

Allgemein
Dudenhofen liegt ganz in der Nähe von Speyer und bietet sich bei einem Ausflug in die Domstadt als ruhiger Alternative zum Essen gehen an. Da die Spargelsaison beginnt, hatten wir uns im Adler zum Spargelessen verabredet. Bemerkenswert ist hier auch die große Salatkarte und nach unserer Beobachtung waren die an andere Tische gebrachten Salatportionen riesig und sahen lecker aus.
Bedienung
Die Bedienung war nett. Die Wartezeiten, bis uns die Speisekarte gebracht wurde und später das Geschirr abgeräumt wurde war zu lang, zumal anfangs aufgrund des frühen Abends die Gästeschar noch sehr übersichtlich war.
Das Essen
Als Vorspeise hatten wir Spargelsalat mit Vinaigrette (9,80 €), die Spargel waren hier noch bissfest, ohne zu roh zu sein, genau richtig für einen Salat, allerdings fehlte für meinen Geschmack etwas Essig an der Vinaigrette.
Danach hatten wir Spargel mit Kräuterpfannkuchen (15,80 €) und mit Schinken (18,80 €). Beide Gerichte waren exzellent mit einer herrlichen Sauce hollandaise, die mit Sicherheit selbst hergestellt war.
Fazit: Der Küchenchef versteht sein Handwerk und diese Küche ist zu empfehlen.

Das Ambiente
War saßen im Hofgarten, der schön gemacht ist mit großer Markise und Kübelpflanzen.
Sauberkeit
Alles wirkte sehr gepflegt. Die Toiletten haben wir nicht benutzt.

Schön urig eingerichtet, schnelle Bedienung, saulecker Essen, Allein schon wegen der Spargel-​karte rentiert sich ein Besuch mai/​juni. Salate sind recht massig aber wie alles andere auch sehr lecker. Biergarten ist auch sehr schön.Bin gerne dort.

Wir waren heute beim Adler, das Essen war sehr gut. Die Bedienung war freundlich und zuvorkommend. Überraschender weise hatten sie auch eine seperate Kinderspeisekarte. Wir waren voll und ganz zufrieden.

Eine Kritik über das Internet zu schreiben, ist für mich neu. Aber nach dem gestrigen Besuch im Adler in Dudenhofen, habe ich mich entschlossen, dieses Medium nun auch einmal zu nutzen, um meine Begeisterung Kund zu tun.
Natürlich haben wir den Tisch im Vorfeld reserviert, weil wir bereits gehört haben, dass man Glück haben muss, wenn man ohne Reservierung einen Tisch erhalten möchte.
Bereits beim Eintreten ins Restaurant wurde mir wohlig warm ums Herz, weil das einladende Ambiente zur Vorweihnachtszeit sehr geschmackvoll und mit viel Liebe zum Detail gewählt wurde.
Die Mitarbeiter begrüßten uns sehr freundlich. Man hatte gleich das Gefühl Willkommen zu sein.
Trotzdem alle Tische belegt waren, war es nicht zu laut sondern angenehm. Es roch auch nicht nach Küche oder Essen und auch danach die Garderobe nicht.
Die Speisekarte ist phantastisch. Es gibt von allem etwas ausgesuchtes. Und an unserem Tisch sprach man bereits über nichts anderes mehr als über das Essen, obwohl jeder etwas anderes bestellt hatte, waren alle begeistert über die Vorspeisen, Salate, Soßen und vor allem über das zarte Fleisch und den köstlichen Fisch.
Ich möchte sagen, dass der Adler in Dudenhofen ein echter Geheimtipp ist, zumal wir wirklich reichlich gegessen haben und das so günstig!!!
Zum Abschluss hatten wir noch die Ehre, dass die Wirtsleute Kerstin und Bernhard Paul an unseren Tisch kamen und wir uns für den wunderschönen Abend bedanken konnten.
Macht weiter so!!!
Mit uns habt Ihr sicher weitere Stammgäste gewonnen… wir freuen uns schon auf die Biergartenzeit bei Euch…
Liebe Grüße
Sören Hagenbusch und Freunde

Also wir feierten letztes Jahr im Mai meinen Geburtstag mit 20 Personen im biergarten. Es wurde Ala Carte gegessen und es klappte hervorragend. Wir bekamen alle unser Essen und zwar zusammen. Es war niemand dabei, der über irgend etwas meckerte. Der Service war auch gut, der Biergarten war nämlich voll besetzt. Wir waren auch schon mehrmals zu zweit dort essen und immer sehr zufrieden. Ich würde dort jederzeit wieder ein Fest feiern.

Kurzum: Hier hat alles gestimmt. Wir waren heute ganz gezielt im Adler, um die sommerliche Salatkarte anzutesten. Ca. 20 Salate bietet die Gaststätte zur Auswahl, unter anderem exotische Kreationen mit karamelisierten Bananen, Ahornsirup oder vegetarischen Frühlingsröllchen. Wir entschieden uns für einen Salat Bavaria (Bunte Blattsalate mit Speck, Spiegelei, gebratenen Pilzen) und die Version Singapur mit Saté-​Spiesschen und frischen Früchten. Die Zutaten waren allesamt sehr frisch, die Salate knackig und schmackhaft. Die Quantität ist legendär und ähnelt kleinen Scheiterhaufen. Der Service ist familiär und auf Zack. Hier gibt es gar nichts zu meckern, sogar die Toilettem waren sehr sauber, was heutzutage leider keine Selbstverständlichkeit mehr ist,

Im Sommer ein sehr schönes Gartenrestaurant. Aber auch jetzt im frostigen Winter sind wir angenehm überrascht worden von der Atmosphäre, die der «Adler» ausstrahlt. Obwohl sämtliche Räume vollständig mit Gästen besetzt war, wurden wir und unser nicht gerade kleiner Hund herzlich empfangen. Sofort wurde eine Schüssel mit frischem Wasser für den Hund bereit gestellt. Der Service konnte in jeder Beziehung überzeugen, die Speisen sind frisch und lecker, dazu noch ansprechend dekoriert, eine gute Auswahl vorallem Pfälzer Weine und nicht zu vergessen ein köstliches Kellerbier der Brauerei Bischoff.

Der Adler in Dudenhofen ist für mich und all jene, die die ich bereits mit in dieses Lokal entführen durfte der Geheimtipp der Region! Das Ambiente ist mit viel Stiel dezent und liebevoll im Detail eingerichtet. In Hinterhof des Restaurants befindet sich ein ebenso sehr schöner Biergarten welcher im Sommer auch sehr gut besetzt ist. Auch der Biergarten ist mit viel Liebe im Detail sehr gut gelungen, die verschiedenen Pflanzen verzaubern den Hinterhof besonders und geben in den heißen Zeiten auch viel Schatten so dass man hier immer wieder gerne auch an den Warmen Tagen einkehrt! Ganz besonders begeistert bin ich natürlich von der Küche. Als leidenschaftlicher Esser und Hobbykoch habe ich in diesem Haus schon viele Leckerein probiert und werde ständig aufs neue überrascht da die Raffinesse der Küche einfach genial ist. Eine ständig wechselnde und ausgewogene Speisekarte sorgt dafür dass man immer etwas neues und interessantes findet. Hier wird jeder «glücklich» egal ob man das einfache Essen liebt oder sich gerne mit besonderem Schmaus verwöhnen lässt! Es bleiben keine Wünsche offen und das zu einem meiner Meinung nach unschlagbaren Preis/​Leistungsverhältnis!!! Positiv fällt auch die aufmerksame Bewirtung im Adler auf, ein System was mir persönlich sehr gut gefällt denn der Service ist ein gut organisiertes Team welches im Zusammenspiel immer dafür sorgt dass kein Wunsch unerkannt bleibt. Erfreulich sind auch die Empfehlungen des Serviceteams die immer einen guten Wein oder spezielle Leckereien auf Lager haben.

Daher bedanke ich mich heute beim gesamten Team des Adlers in Dudenhofen, es ist mir jedes mal eine große Freude in eurem Haus bewirtet zu werden. Einen besonderen Dank geht auch noch mal an die Küche, die ich über alles liebe. Schon jetzt freue ich mich wieder auf das nächste Essen bei euch!

ACHTUNG MEIN TIPP: man sollte vor allem am Wochenende und an Feiertagen unbedingt reservieren, da es schon sehr viele bemerkt haben dass der Adler einfach unschlagbar ist J

Wir waren zu zweit spontan im Adler. Zunächst fühlte sich niemand für uns zuständig (es dauerte recht lang bis wir die Karte bekamen bzw. die Bestellung aufgeben konnten) doch wir hatten Zeit mitgebracht und störten uns nicht daran. Im Gegenteil: die Bedienung machte auf uns einen sehr bodenständigen Eindruck und sie schwatzte gleich mit uns als wären wir Bekannte. Das war nicht aufdringlich sondern angenehm und man hat sich dadurch als Gast willkommen gefühlt. Ich habe mich gefreut, dass man auch als Vegetarier etwas auf der Karte gefunden hat (ist leider nicht in jedem Restaurant mit gut-​bürgerlicher Karte der Fall). Es gab sogar eine extra Salatkarte. Wir waren jedenfalls mit Essen und Wein sowie Service sehr zufrieden.

Wir haben das Restaurant «Zum Adler» in Dudenhofen auf Empfehlung und mit Vorbestellung aufgesucht, um unserem Gast aus Frankreich ein deutsches Gansessen zu präsentieren. Nach einem Apéritif und einem leckeren Feldsalat wurde uns die ganze Gans, frisch aus dem Ofen, präsentiert und wenig später auch serviert. Dies ist ein großer Vorteil im «Adler»: Man bekommt hier keine aufgewärmte Brust oder Keule, wie wir es anderso schon erlebt haben; alles ist dank Vorbestellung frisch zubereitet.
Unser Gast und wir waren begeistert: Das Fleisch war innen zart und saftig, außen kross und schön braun. Dazu eine exzellent gewürzte Füllung, Rotkraut, Klöße und auch noch Maronen. Der empfohlene Spätburgunder aus Duttweiler machte das Festessen perfekt.
Unser Fazit: Qualität und Menge sind hervorragend (leider schafften wir kein dessert mehr); der Service freundlich und professionell; das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt ebenso wie das Ambiente.
Danke für die Empfehlung. Wir können das Lokal hundertprozentig weiterempfehlen.

Nach unserem letzten Besuch in Dudenhofen sind wir dieses mal zu zweit in den Adler zum Essen gegangen. Es gibt einen schönen kleinen Biergarten und eine feine Karte. Das Restaurant war sehr gut besucht und die Belegschaft hatte offensichtlich ein wenig Stress. Trotzdem wurde auf unsere Wünsche eingegangen und Getränke und Speisen waren so, wie wir uns das erhofft hatten. Was soll man mehr sagen? Wir kommen sicher bei Gelegenheit wieder.

Der Garten war voll und wir hatten leider nicht reserviert. Die Bedienung bat uns einen Moment zu warten da ein Tisch bald frei würde. Nach ca. 5 Min. haben wir einen Tisch bekommen. Wir bestellten gleich Getränke die auch sehr schnell da waren. Wir bestellten unser Essen. Rumpsteak Zwiebeln, Zanderfilet, Lendchen und drei Salate. Das Essen ließ nicht sehr lange auf sich warten. Die Salate sind ein Traum und geschmacklich super. Alles andere war auch sehr gut und schön angerichtet. Der Garten ist sehr schön zum wohlfühlen. Wir rundeten unseren Abend noch mit einem Dessert ab und waren rundum zufrieden. So soll es sein.

Einleitung: Wir gehen seit ca, 12 Jahren in unregelmäßigen Abständen in den Adler zum Essen und waren im großen und ganzen zufrieden. Mit der Tischreservierung hatten wir schon das eine oder andere male ein paar kleinere Probleme.
Wir können über das Essen nichts negatives sagen. Im Gegenteil, war immer schmackhaft, reichlich portioniert und frisch zubereitet. Die Salatteller sind hier hervor zu heben. Fürs Auge und dem Gaumen ein Genuss. Empfehlenswert.
Die Bedienung ist manchmal wie das Wetter. Mal sonnig und mal sehr bewölkt. Aber das geht uns wohl allen so. Aber im Gastrobereich sollte das niemand spüren und das ist auch so ein kleines Manko im «Zum Adler».
Fazit: Zum Adler ist zu empfehlen. Allerdings wenn man einen schlechten Tag des Restaurantpersonals erwischt, kann man schon mal enttäuscht sein, aber nie vom Essen.

Wir sind schon seit vielen Jahren Gäste im Adler. Das Gasthaus zum Adler liegt in der Dorfmitte von Dudenhofen es ist ein schön, gepflegtes, altes Fachwerkhaus. Das Restaurant ist liebevoll mit alten Haushaltsgeräten dekoriert was mich immer wieder an meine Kindheit erinnert, und dem Raum ein gemütliches Ambiente gibt. Der Nebenraum in dem wir schon oft Geburtstage gefeiert haben ist etwas moderner eingerichtet mit zwei schönen Eckvitrinen in denen tolles Puppenporzellan steht. Im Sommer befindet sich hinterm Haus außerdem noch ein schöner Biergarten der so ein tolles Ambiente hat was man nur selten sieht. Alles was wir bis jetzt gegessen haben, und da wir oft dort sind ist das einiges, war super lecker. Die Salatkarte die es jetzt wieder gibt hat eine riesige Auswahl mit leckeren Salaten auf denen wir schon wieder 4 neue entdeckt haben die wir unbedingt versuchen müssen. Die Bedienungen sind alle sehr freundlich, hilfsbereit und zuvorkommend. Unsere Reservierungen haben immer alle geklappt und wir können die andere Kritik nicht nachvollziehen aber das liegt wohl im Auge des Betrachters. Also unser Faszit zum Adler ist wer nicht dort war hat echt was verpasst.

Für alle die das Adler normal als freundliches und leckeres Restaurant kennen, werden die weiteren Zeilen wohl ein Schlag ins Gesicht sein, so wie für mich auch. Meine Familie und Ich wollten heute, wie so oft, zum Mittagessen in das Adler nach Dudenhofen fahren. Zuvor bestellten wir ca. 4. Wochen vorher einen Tisch, riefen aber eine Woche vorher nochmal dort an, damit wir uns sicher sein konnten, dass wir definitiv dort bestellt hatte. Als wir mittags ankamen der Schock. Wir kamen in das Restaurant und sagten höflich das wir reserviert hatten, jedoch fiel uns die Bedienung (eine etwas kräftigere Frau) sofort ins Wort, dass das absolut nicht sein konnte, da das Restaurant schon seit Wochen für diesen Tag ausgebucht war. Wir waren total empört von der Unfreundlichkeit der Dame. Jedoch nicht ein Einzellfall — meinem Onkel ging es Monate davor nicht anders, er wurde genauso abgespeist wie wir auch, einfach nur unfreundlich und total frech. So geht man definitiv nicht mit seinen Gästen um. Großer Minuspunkt unsererseits für das Restaurant, niemand möchte so behandelt werden. Nach wie vor ist das Essen Top, die Bedienung aber Flop.
Wir werden sicher nicht noch einmal in dieses Haus der Unfreundlichkeit wiederkehren.
Hoffentlich geht es Ihnen nicht auch mal so.
liebe Grüße.

Der traditionsreiche Adler liegt mitten im Ortskern von Dudenhofen an der Hauptstrasse.
Schön restauriertes Fachwerkhaus mit detailverliebtem flair innen.
Die Speisekarte war nicht zu umfangreich und mit gutbürgerlichen Gerichten, mit ausschliesslich frischen Zutaten, gut bestückt.
Die Preise waren aufgrund dessen auch vollkommen in Ordnung, zudem die Portionen ausreichend.
Man kann sich also getrost das meiner Meinung nach überteurte und unterportionierte «Lamm» gegenüber ersparen.

Super Essen, freundliche Bedienung, keine langen Wartezeiten. Wir gehen dort regelmäßig essen und wurden noch nie enttäuscht. Ob jetzt ein Rumpsteak, Schnitzel oder nur ein Salat (riesengroße Portion), egal was man sich bestellt, es ist immer erstklassig und schmeckt, wie von Muttern! Es gibt dort zwar nur zwei Bedienungen, aber die sind spitze. Niemand muss lange auf sein Essen oder Trinken warten, selbst wenn das Lokal voll besetzt ist. Wenn das Gals leer ist, muss man auch nicht erst rufen, bzw. darum kämpfen, Nachschub zu bekommen. Die sehen das und stehen auch nach kürzester Zeit am Tisch und fragen, ob man noch einen Wunsch hätte.
Wer sich einen schönen und gemütlichen Abend gönnen möchte, der ist hier genau richtig!!!