Stellwerk HOF

Ich liebe Jägerschnitzel! Schon seit eh und jeh. Vorgestern habe ich dort das schlechteste Jägerschnitzel meines Lebens gegessen.
Das Schnitzel war schlecht gewürzt; es fehlten Pfeffer und Salz. Optisch war es gut, nach Fleisch geschmeckt hat es überhaupt nicht. Es war eine totgebratene geschmacksneutrale Masse mit einer extrem gleichmäßigen Panade überzogen. Ich hatte den Eindruck, Formfleisch zu essen. Die Jägersauce war katastrophal! Pampig, total überwürzt. Die frischen Champignons darin waren gummiartig.
Dazu gab es Bratkartoffeln in Scheiben, die nicht richtig durchgegart waren. So etwas geschieht, wenn man die vorgegarten Bratkartoffeln aus der Metro (gibt es dort eingeschweißt ab 2,5 kg aufwärts) zu schnell brät. Auch hier: kein Salz, kein Pfeffer.
Der gemischte Salat passte ins Bild: 2 Viertel Tomate, ohne Salz und Pfeffer. Einige Gurkenscheiben, ohne Salz und Pfeffer. Dazu einige frische! Salatblätter, allerdings ohne Salz, Pfeffer, Öl, Essig oder Dressing. Sehe ich aus wie ein Kaninchen? Der Möhrensalat war aus dem Glas, hatte wenigstens etwas Geschmack, ebenso wie der Rotkrautsalat.
Das Essen war preiswert, war aber selbst das wenige Geld nicht wert. Jägerschnitzel geht anders!
Die Stühle (wir saßen im Innenraum) sind sehr bequem. Dafür gebe ich diesen einen Stern. Ebenso, wie für das leckere Pils. Die Tische auch unserer waren überladen mit Kram: Der riesige Kerzenleuchter geht ja noch an, gibt allem ein romantisches Ambiente. Die Vase mit der Blume darin sah auch ganz nett aus. Aber zwei kleine Blumentöpfe mit einem grasähnlichen Grünzeug darin nahmen auf dem Tisch nur Platz weg. Salz und Pfefferstreuer habe ich vergeblich gesucht. Als das Essen kam (1 Riesenteller mit dem Schnitzel, 1 Teller mit Salat, 1 Schale mit Bratkartoffeln), wusste man gar nicht, wohin mit allem.
Der Nachbartisch stand so nahe an unserem Tisch, dass man mühelos mit der Gabel von des Nachbarn Teller hätte picken können. Demgemäß war auch ein privates Gespräch außer über das Wetter nicht möglich. Wir wollten unsere Nachbarn nicht unbedingt in unser Gespräch einbeziehen.
Ich hätte noch nicht einmal etwas reklamiert. In solchen Fällen ziehe ich einfach meine Konsequenzen und gehe dort nicht mehr hin. Aber meine Begleitung meinte, in der Zigarettenpause nach dem Essen (sehr nett gemachter Raucherbereich) auf die Frage der Wirtin, ob es denn geschmeckt habe, meine Reklamation vortragen zu müssen.
Die Frage nach dem Formfleisch hat die Wirtin (Es war wirklich die Betreiberin, keine Bedienung) entrüstet von sich gewiesen. Dies wären Lachse gewesen. Ich wies darauf hin, dass ein Schweinelachs viel kleiner sei, dass es eine so große Scheibe von einem Lachs nicht geben könne. Darauf hin wurde mit mitgeteilt, man hätte den Schweinelachs als Schmetterling geschnitten. Schlecht gelogen! Wenn man einen Schweinelachs als Schmetterling schneidet, dann sieht er auch annähernd aus wie ein Schmetterling und hat nicht eine große ovale Form ohne Einbuchtungen. Ich habe dann mal höflich darauf hingewiesen, dass man ein Schnitzel üblicherweise aus der Oberschale (Teil des Schinkens beim Schwein) herstellt. Als Antwort bekam ich zu hören, dass man auch schon Teile aus dem Rücken des Schweins als Schnitzel versucht habe, aber das wäre nicht so gut gewesen. Daher habe man nun den Lachs genommen.
Der Lachs beim Schwein ist aus dem Rücken! Es ist dort der Rückenstreckermuskel. Kein weiterer Kommentar!
Fazit: Einmal nie wieder!

Ausser die shrimps in Knoblauchsoße, hat mir dort nichts geschmeckt

Hier gibt es alles was das Herz begehrt. Tolle Location, Kinderspielplatz, Streichelzoo, Biergarten, Restaurant und Café. Die Preise sind TOP. Wir kommen gerne wieder.

ein schönes altes Gebäude von der Bahn
mit Kindern kann man auch Tiere beobachten
Essen gut lecker es liegt auch nach ein paar Metern ein See zum spazieren gehen in der nähe kruppsee

Nach einem Spaziergang sind wir hier vorbeigekommen und unsere Kinder wollten sofort hier rein und spielen. Für Familien mit Kindern ideal, der große Spielplatz mit Hüpfburg und Streichelzoo fasziniert die Kinder und die Eltern können in Ruhe Essen und Trinken. Die Auswahl der Gerichte ist recht groß und für jeden ist was dabei. Die Portionen sind sehr groß. Uns hat es gut geschmeckt und wir kommen bestimmt wieder.

Ein toller Ort, um mit Kindern essen zu gehen und wir machen ab und zu beim Fahrradfahren einen Abstecher hierhin.

So, anscheinend ist die Qualität des «Stellwerk Hof» in diesem Jahr rapide gesunken. Hier mein Erfahrungsbericht von heute früh:
Wir waren eine Gruppe von sechs Personen und haben uns richtig auf ein Sonntagsfrühstück im Stellwerk gefreut, da wir vor einigen Jahren dort schon frühstücken waren und das Lokal zufrieden und vor allem satt verlassen hatten. Dies war heute anders!!!
Nun von Anfang an:
Wir wurden, dass möchte ich auch nicht weglassen sehr freundlich empfangen und in den oberen Teil der Hauses gebeten. Dort waren wir zunächst allein und man hatte noch etwas Zeit für uns. Die Bedienung brachte uns die Frühstückskarte, für sechs Personen sollten doch eigentlich sechs Karten zur Verfügung stehen, es gab für alle jedoch nur eine einzige Karte, die schon etwas mitgenommen aussah, denn die Karte war ein DIN A4 Blatt aus Elephantenpapier und noch nicht mal einlaminiert. Nun denn, als die Karte einmal um den Tisch gewandert ist, stand die Bedienung auch schon wieder an unserem Tisch und nahm die Bestellung auf. Die Bestellung war eigentlich sehr simpel: 4x Classic Frühstück, 1x Mittleres Frühstück, 1x Kleines Frühstück und 5x Rührei. Man sollte meinen, das man als Bedienung und Besitzer die eigene Karte kennt, dazu gleich!
Nach und nach kamen dann mehr Gäste ins Lokal und man sah, dass die Bedienung, die für den oberen Teil zuständig war, in Stress kam, heißt im Gastronomiedeutsch «ins schwimmen»!!!
Nun zurück zu unserer Bestellung. Der Kaffee und die dazugehörigen Tassen wurden schnell gebracht, wir hatten aber noch 3x Kakao bestellt, da wir auch Nichtkaffeetrinker unter uns hatten. Der kam allerdings erst nach 10 Min, die Tassen waren nur halbvoll und der Inhalt lauwarm.
Der Tisch wurde dann mit Tellern eingedeckt und so langsam kamen dann auch die Sachen die wir bestellt hatten, aber alles nach und nach…
Soweit so gut!
So unsere Bestellung (siehe oben) nochmal aufgesplittet:
4x Classic = 8 Brötchen, 4x Marmelade, 4 Scheiben Brot, Wurst/​Käse, Butter. 4x O-​Saft
1x Mittleres = 2 Brötchen, Wurst/​Käse, Butter
1x Kleines = 1 Brötchen, Wurst/​Käse, Butter
5x Rührei
Und liebe Chefin, dies ergibt 11 Brötchen und nicht 9!!! Da sie die Brötchen ja persönlich abgezählt haben (lt. Aussage Ihrer Mitabreiterin)!
Wir bekamen also nach und nach unser Essen, die Portion Rührei für 5 Personen war lächerlich, somal ja auch noch nicht einmal ein Löffel dazu gereicht wurde. Die Wurst/​Käse-​Platte war ausreichend. Butter war nicht genügend vorhanden, also haben wir nachbestellt. Diese Butter haben wir nie gesehen. Dann haben wir uns jeder ein Brötchen aus dem Korb genommen und siehe da, es waren nur noch drei drin!!! Nach Aufforderung haben wir dann auch endlich mal unser Brot und noch ein Brötchen bekommen, dies wurde allerdings schon mit missfallender Miene aufgenommen. Was wir nicht verstehen, denn es ist im Classic Frühstück beschrieben und schließlich zahlen wir auch dafür. Gut. Dennoch fehlt uns ein Brötchen. Bei Nachfrage hieß es: «Ich habe Ihnen doch schon ein Brötchen und das Brot gebracht.» Da haben wir der Bedienung unsere Brötchenrechnung und die Bestellung nochmal beschrieben. Mit rollenden Augen ging Sie in Richtung Küche. Wir mußten uns auch noch 2x Marmelade nachbestellen, da nur 2x auf der Platte war und wir aber 4x bestellt haben.
Die Bedienung kam dann nach ca. 5 Min wieder und hat gesagt, das die Chefin die Brötchen selbst abgezählt habe und wir keines mehr bekommen. So aß ich dann meine Scheibe Brot ohne Butter und bekam nicht das, was ich eigentlich bestellte und wofür ich bezahle.
Übrigens gab es auch keine Menagen auf dem Tisch, für das Rührei oder das gekochte Ei.
In der ganzen Zeit als wir dort aßen, kam nicht ein einziges Mal die Bedienung und hat nachgefragt ob alles in Ordnung ist oder ob Sie uns noch was bringen darf. Sowas darf es in einem guten Haus nicht geben. Und bevor jemand sagt, die waren vielleicht im Stress!!! Nein, Leute! Ich bin selbst gelernte HOFA und auch im Stress sollte man immer lächeln und wenigstens etwas Zeit für die Gäste haben! Nur so läufts!!!
Bei der Bezahlung dann ein ähnliches Bild.
Wir wurden gefragt ob wir zahlen wollten. Ich sagt: sehr ungern!
Die Dame fragte wieso und ich sagte Ihr die Sachen die mir missfielen. Ohne ein Kommentar dazu fragte Sie uns wie wir zahlen wollten. Ich antwortete «getrennt»! Wir bekamen eine Gesamtrechnung, die dann wieder gesplittet werden mußte. Ich habe gesagt, dass ich auf keinen Fall die gesamte Summe zahlen werde und daraufhin kam die freche antwort der Dame: «Ich habe bei Ihnen doch schon was abgezogen.» Na, dann sag dass doch auch Mädel!!! Nur hatte Sie den Betrag nicht bei mir, sondern bei unseren Freunden abgezogen. Und was uns noch mehr geärgert hat war, das der Kakao extra berechnet wurde. Frechheit!!!
Dieses Lokal ist echt «Servicewüste Deutschland»!!!
Wir waren total enttäuscht und werden dieses Lokal nie wieder besuchen und auch nicht weiterempfehen.

Ich kann mir nicht erklären, wie hier die guten Bewertungen zustande gekommen sind. Sind die Gäste des Stellwerk Hofs so leicht zufrieden zu stellen? Hier ein Erfahrungsbericht von uns von Heute:
Die Tische im Biergarten waren nicht abgewischt. Die Bedienung hielt es auch nicht für notwendig diesen mal feucht abzuwischen. Eine Getränkekarte ist nicht vorhanden. Daher fand ich die Frage nach dem Haben Sie schon Getränke gewählt als etwas ungewöhnlich. Ich konnte diese Frage nur mit NEIN beantworten. Und dann frei nach H. P. K.: Ich bin dann mal wech.
Beim Essen handelt es sich um Pommesbuden Niveau. Schnitzel frittiert mit Pommes und Soße. Schnitzel aber aus der Kühltheke vom Großhändler. Der Salat wurde mit einer Garnitur von getrockneten Kräutern versehen. Arbeitet hier wirklich ein Koch?
Das Stellwerk kann ich allen empfehlen, die es gewohnt sind von Mäcces, Dönner oder vom Pizza-​Taxi ernähren.
Fazit: Schwer verdaulich !!!
WICHTIGER SICHERHEITSHINWEIS:
Bitte nicht unter den Tisch fassen oder die Oberschenkel zu hoch heben. Verletzungsgefahr. Hier muß der Hausmeister noch mal ran.
Tipp für den Koch:
Ein gutes Schnitzel erkennt man daran, dass die Panade Cross ist und sich leicht vom Fleisch löst. Das Fleisch ist dünn und auch noch saftig. Gelingt leicht mit einem Schuß Sahne im Ei.

Das Gebäude Stellwerk Hof wurde nach Schliessung des Rangierbahnhofes Hohenbudberg verkauft und als Café und Gaststätte restauriert. Frau Hanzal hat nach der Besitzübernahme vor einigen Wochen die Restauration wieder eröffnet.
Es liegt wunderbar innerhalb einer ruhigen und naturbelassenen Gegend. Zwei Minuten vom Kruppsee entfernt, 5 Minuten bis zum Naturschutzgebiet Rheinaue Friemersheim und Dorfkern sowie ganz in der Nähe vom Töppersee.
Im oberen Bereich befindet sich ein sehr schönes Restaurant. Im Erdgeschos kann man in einem kleinen Café Platz nehmen. Ein grosser Getränkewagen versorgt die kleinen und grossen durstigen Biergartengäste. Die Kinder haben eine grosse fahrende Eisenbahn sowie verschiedene Spielgeräte.
Täglich wird ab 9 Uhr ein Frühstück gereicht; der Mittag– und Abendtisch kann sich hinsichtlich der Qualität und Quantität sehen lassen.
Für Betriebsfeste, Weihnachtsfeiern etc. und auch private Feierlichkeiten jeglicher Art stehen die Räumlichkeiten und der hauseigene Partyservice stets zur Verfügung.
So z.B. lautet der Fahrplan für die nächsten Monate:
Oktoberfest-​Woche vom 23.09.08 bis 28.09.08, Muschelzeit mit verschiedenen Variationen ab 23.09.08 und ab 01.11.08 das beliebte Martinsgans-​Essen. Wer es mag, kann sich die auf der Wiese freilaufenden Gänse in der unmittelbaren Nachbarschaft ansehen.
Für Fussgänger, Wanderer und Radfahrer ein unbedingtes Muss.
Als Hundebesitzer — ich wohne ca.800 m entfernt — mache ich dort gerne einen Zwischenstopp. Mein Hund Jule kennt inzwischen den Weg.
Also auf in die herrliche Natur!
Klicken Sie die Bilder gross und Sie werden begeistert sein.