Abendtüte

Wir waren hier zu Food ‘n Friends. Super netter Service und tolle Geschäftidee. Unbeingt mal probieren. Ob es schmeckt, hängt auch etwas am Geschick in der Küche ab, aber alles frisch und lokal. Sehr gut.

Ihr kommt von der Arbeit und habt noch Lust, 1,2 oder sogar 3 Gänge zu kochen, aber jetzt noch Einkaufen??? Nein, bitte nicht. Da kommt jetzt die «Abendtüte» ins Spiel — über den Sinn dieses Namens musste auch ich echt nachdenken, aber der Name ist Programm. Wenn du was tolles kochen willst, ohne Einkaufs-​Stress, gehst Du bei Abendtüte auf die Website und suchst dir was Leckeres aus. Dabei klingen die Gerichte wie die auf der Speisekarte eines Gourmet-​Restaurants. Und es ist tatsächlich so: Die Zutaten kommen alle knackfrisch von regionalen Produzenten, mit allen Gewürzen und dem Rezept zum leichtgemachten Nachkochen. Super einfach und es funktioniert!
Gestern Abend gab es eine «Küchenparty» bei den beiden Inhabern Susanna und Peter Wiedeking, als Gast war auch Susanne Spital von «Löffelweise Lebensmittelmanufaktur» mit ihren Produkten dort. Wir konnten alles probieren und es war lecker. Dabei stehen die beiden sympathischen «Macher» mit ganzem Herzblut dahinter. Unbedingt weitersagen!

Ich bin durch die positiven Berichte der Teilnehmer am Unilocal-​Event auf die Abendtüte aufmerksam geworden. Für den ersten ruhigen Abend nach den tollen Tagen haben wir uns daher zum Test direkt eines der Dreigang-​Menüs bestellt (zu ordern ab 2 Personen). Es gab Tomaten-​Mango-​Suppe mit Thymian-​Crème fraîche, Spaghetti mit indischer Gewürzbutter und Birnen mit weißer Schokoladensahne.
Das klingt aufwendiger, als es tatsächlich zu kochen ist. Die Gerichte sind raffiniert, aber sehr einfach in der Zubereitung. Wenn man weiß, wie ein Herd funktioniert, und nicht gerade zwei linke Hände hat, kriegt man das ohne weiteres hin. Der große Vorteil gegenüber selbst Gekochtem liegt natürlich darin, daß alle Zutaten richtig portioniert angeliefert werden (und alles «bio» ist, soweit ich das überblicken konnte). Müßte man sonst für die Thymian-​Crème fraîche einen ganzen Bund Thymian erstehen, liefert die Abendtüte genau die Menge an, die man braucht. Das ist schon sehr, sehr praktisch, zumal für Leute, die — wie wir — eher selten kochen und daher nur wenig an Zutaten vorrätig haben.
Und wie hat’s geschmeckt? Sehr gut! Die Tomaten-​Mango-​Suppe hatte einen sehr frischen Geschmack, der durch die würzige Crème fraîche gut ergänzt wurde, die Spaghetti waren — dank der indischen Gewürzbutter, die mit Lauchzwiebeln, Schalotten, Knoblauch, Ingwer und Pinienkerne angereichert wurde — ebenfalls sehr schmackhaft und das Dessert hat das Ganze schön abgerundet. Die Portionen sind so ausgelegt, daß zwei normale mitteleuropäische Erwachsene gut satt werden.
Last but not least ein paar Worte zum Service: Der war ebenfalls angenehm, sowohl beim kurzen telefonischen Kontakt vorab, als auch bei der Bestellabwicklung und –anlieferung. Wohl unnötig zu erwähnen, daß die Ware pünktlich an meinem Arbeitsplatz eingetroffen ist.
Wie heißt es anderswo immer? «Netter Kontakt, gerne wieder.»

Ich finde das Konzept der Abendtüte wirklich klasse. Und auch ich konnte mich auf einem Unilocal Event von dem guten Geschmack einiger Produkte überzeugen lassen. Nachteil durch die frischen Produkte ist der regional beschränkte Lieferservice. Hier habe ich zwar auch keine Lösung, werde dadurch aber leider selber sicherlich nie die Abendtüte nutzen können.
Für alle Düsseldorfer die im Liefergebiet liegen sicherlich eine interessante Idee, wenn man als verwöhnter Unilocaler nicht das große Gastronomie Angebot nutzen will, und einfach mal zuhause kochen möchte.

Dank Abendtüte koche ich endlich wieder regelmässig.
Die Auswahl an Rezepten bietet mir jede Woche die Möglichkeit — ohne verschiedenste Zutaten einkaufen zu müssen — etwas Leckeres auf den Teller zu zaubern. Bei einigen der sehr schmackhaften Gerichte wüsste ich gar nicht, woher ich die Zutaten kriegen sollte. Geschweige denn, dass ich wüsste, welche Gemüse gerade regional verfügbar sind und wo ich sie so frisch kaufen könnte. Et voila, in der Abendtüte ist alles drin, richtig portioniert für die gewünschte Anzahl an Mitgeniessern und mit kochanfängersicherem Rezept. Das ist genau das Ding, das mir gefehlt hat, um wieder ans Kochen zu kommen, da bleibt nur der Spass an der gemeinsamen Zubereitung und dem gemeinsamen Verzehr — ist nämlich auch als entspannte & leckere Abendbeschäftigung mit Freunden sehr geeignet.
Noch ein paar Eckdaten:
Bis Mittag die gewünschte Mahlzeit bestellen, es wird dann frisch gekauft, zumeist gibt es saisonale Gerichte. Das Fleisch kommt nur von kleinen Höfen und ist sehr schmackhaft, dazu nach Biostandard. Die Zutaten sind bereits portioniert verpackt und werden bis 20:00 Uhr nach Hause geliefert.

Die Abendtüte ist eine interessante Dienstleistungsidee für gestresste Großstädter. Zu akzeptablen Preisen liefert sie fertig portioniert die Zutaten für eine Mahlzeit, die man zu Hause nur noch kochen muss. Wir konnten uns bei einem Unilocal-​Event selbst davon überzeugen, dass die Gerichte wirklich sehr schmackhaft sind. Und noch dazu einfach und schnell zuzubereiten.