Ăn Bánh Mì

Frisch gemachtes, vietnamesisches «Street-​Food» — wer auch immer in Bilk ein leichtes, günstiges Mittagsmahl benötigt, ist hier perfekt aufgehoben. Alles selbstgemacht (laut Aussage der Thekenkraft) und wenn ich ganz ehrlich bin, das habe ich schon so oft gehört aber hier trifft es sowas von voll zu! Es schmeckt einfach ganz anders als was man sonst als Mittagssnack kaufen kann und ist deswegen was besonderes.
Man kann aus einer großen Auswahl an Füllungen für das Sandwich wählen– alle asiatisch und mit den verschiedensten vegetarischen Füllungen, aber natürlich auch eine Bandbreite an Fleisch. Die Preise mögen vielen mit vier bis teilweise sechs Euro teuer erscheinen, aber es ist eben alles selbstgemacht und darüber hinaus: Es liegt nicht schwer im Magen. Mittags für das gleiche Geld mehr essen, das aber schwer im Magen liegt, bringt mir doch nichts. Dann lieber klein und fein und das richtige für die Mittagspause.

Ich war inzwischen zweimal bei An Banh Mi. Zum ersten Mal im Februar diesen Jahres, da war eigentlich alles super: Die Banh Mi kamen zügig, waren frisch und haben sowohl mir als auch meiner Begleitung sehr gut geschmeckt.
Diese Woche sah es dann leider ganz anders aus. Seltsam erschien uns erstmal, dass der Laden zur Abendessenszeit wie leer gefegt war, beim letzten Mal hatte man kaum einen Platz bekommen. Wir haben es trotzdem versucht und jeder ein vegetarisches Banh Mi bestellt. Drinnen war es warm und stickig. Auf den ersten Blick sah das Essen dann bereits weniger frisch aus als erhofft, der Koriander war ziemlich welk. Der erste Bissen verriet, dass es nicht nur so aussah, sondern auch nicht wirklich schmeckte. War das Gemüse beim Zitronengras-​Tofu Banh Mi das letzte Mal fermentiert, so lungerte jetzt nur ein wenig labbrige Karotte darauf herum. Und dann entdeckte ich auf dem Tofu etwas, was ziemlich genau nach Fliegeneiern aussah. Wir gingen damit zur Theke, fragten höflich nach, und man wollte uns tatsächlich weismachen, es handele sich bei den kleinen, weißen, ründlichen Formen um feingeschnittenes Zitronengras.
Das geht mal gar nicht! Super eklig und absolut enttäuschend, dass noch nicht einmal versucht wurde, den Fehler wenigstens wieder gut zumachen oder sich zu entschuldigen!

Nach meiner Banh Mi Enttäuschung in Köln bin ich lieber wieder nach Düsseldorf. Hier kann man mit Ausnahme von Berlin immer noch am besten asiatisch Essen gehen. Mein Lemongras Meatball Sandwich (nach Wunsch leicht scharf) war eine Wucht. Und für 4,90 ein guter Deal.
In dieser, der drei Filialen in Düsseldorf, kann man auch draußen sitzen.

Vietnamesisch mal ganz anders:
Ein netter, kleiner bunter Imbiss-​Laden (trotzdem gemütlich eingerichtet und mit viel Liebe zum Detail) in Unterbilk!
Draußen gibt es ein paar kleine Tische, zwar direkt an der Straße, aber trotzdem einladend.
Die Spezialität liegt hier bei den vietnamesischen Sandwiches (davon hatte ich vorher noch nie gehört, obwohl ich mich mit der asiatischen Küche gut auskenne) aber es gibt auch Sommerrollen, die sehr lecker aussehen und diverse Suppen sowie originelle homemade-​Limos wie zum Beispiel die mit Aloe Vera.
Man sollte ein bisschen Zeit mitbringen, gerade unter der Woche ist um die Mittagszeit viel los und da alles frisch zubereitet wird, dauert es schon länger als in den üblichen «Imbiss-Buden”-ich habe etwa 15 Minuten warten müssen, aber es hat sich gelohnt:
Das «vietnamese-​Sandwich» Curry chicken, für das ich mich nach langem Überlegen entschied (es gibt insgesamt 16 verschiedene) wurde frisch zubereitet und war sehr lecker. Leicht scharf, mit frischem Koriander– genau so wie erwartet und einfach perfekt für einen außergewöhnliches, frisches und trotzdem sättigendes Lunch.
Ich freue mich schon auf nächstes Mal!

Ein ständiges Kommen und Gehen. Pärchen, Freundinnen, Kumpels, Mütter mit Kind, Einzelpersonen, immer wieder Asiaten. Der Laden ist auf einer belebten Ecke, vor vierzig Jahren war das vielleicht mal ein Lebensmittelgeschäft oder eine Eisdiele. In Sichtweite ein türkischer Supermarkt, ein ziemlich leerer «thai-china”-Imbiss, eine Kneipe einer Harley und Alttrinkern davor.
Einrichtung wie in einer WG von früher, Stühle, Tische, eine Theke, alles ziemlich locker und sowohl von der Einrichtung als auch vom «Hygieneeindruck» so viel wie nötig. Viele aßen die Baguettes.
Das Essen war lecker. Vorsuppe mit Nudeln, vielen Kräutern und Rindfleisch, Hauptgericht Nudeln, viele Kräuter, Rindfleischspieße mit Betelblättern, Erdnüsse, Gemüse, Sojakeime.
Gespräch mit dem Wirt (?): kochen Sie scharf? Das Hauptgericht ist nicht scharf, aber wir können es gerne etwas scharf machen. Jedenfalls waren Chiliringe drauf, dazu ein kleines Schälchen mit Chili und einem Stück Zitrone. Irgendwie war das mit den Chili und überhaupt einfacher als teilweise in Köln (besonders im Lu kam ich mir wie ein Bittsteller vor, hier dagegen war es ähnlich locker wie im Phong Lan).

Inzwischen mein zweitliebster Imbiss immer lecker u. frisch, Abzüge gibt’s es für die Hygiene ,
hier hat das junge, durchaus freundliche Personal leider kein Auge für.
Jetzt wurde die Karte nochmals erweitert so gibt es nun täglich frische Currys z. B mit mit Süsskartoffel u. Huhn etc. oder Banh mit Tuna leicht scharf, beides sehr lecker.
Der hausgemachte Eistee ist nach wie vor sehr gut.
Neuerdings gibt auch es eine Filiale in Kö nähe.
Das Café direkt gegenüber auf der anderen Straßenseite, ist übrigens absolut einen Besuch wert.

Hier schaue ich immer gerne vorbei! Alles wird frisch auf Bestellung zubereitet und die Sommerrollen sind Pflichtprogramm… Die Variation an Banh Mi’s ist super und alle sind lecker — Guten Appetit!

Auf den Straßen von Ho Chi Minh City gibt es Banh Mi Verkäufer an jeder Ecke, doch ist längst nicht jedes Banh Mi gut! Was hier geboten wird, wäre selbst in Vietnam ein Geheimtipp! Exzellent!
Auch die zusätzlichen Gerichte sind Streetfood-​Klassiker der Vietnamesischen Küche und zwar wirklich erstklassig zubereitet! Authentizität garantiert!
.ich bekomme Fernweh und schweife in Erinnerungen an meine Reisen in dieses wundervolle Land, jedes Mal, wenn ich vorbei komme!

Authentische Vietnamesische Baguettes in Laos u Vietnam äußerst beliebt, kannte ich bis jetzt nur aus Berlin. Man kann unter 9 Sorten Baguette sowie einigen asiatischen Salaten wie Papaya mit Huhn oder Gurke mit Mango scharf sowie verschiedene Suppen u NudelGerichten bis zum Desert wählen. Die leckeren Shakes nicht zu vergessen. Es ist wie ein Schnellimbiss kein Restaurant aber so lecker das ein Besuch sich unbedingt lohnt.
Die nette vietnamesische Dame erklärt den nichteingeweihten gerne die Möglichkeiten u Optionen.
Für dieses spezielle Konzept sind 4 Sterne angemessen hatte eigentlich sogar 5 Sterne im Auge aber ich brauche noch Luft nach oben. Man hat ein wirklich tolles Geschmackserlebniss ein Muss für jeden Freund der asiatische Küche.

Habe vorher all die positiven Bewertungen gelesen und zig mal vorbei gelaufen, so war es an der Zeit, sich selbst ein eigenes Urteil zu bilden. Die Einrichtung ist modern, stylisch, sehr untypisch für einen asiatischen Laden in Deutschland. Es liegen viele Zeitschriften aus und spielt Lounge-​Musik. Sicherlich ist das mehr ein Mittagslokal, aber wir waren abends da. Viele Sachen von der Karte waren ausverkauft. Ich hatte eine Kokossuppe mit Hühnchen gehabt. Den Preis von 7,50 EUR für eine Suppe finde ich recht happig, da das meiste nur Wasser war. Die Suppe hielt sich geschmacklich in Grenzen. Nicht würzig und salzig genug. Nur Koriander hat sie etwas gerettet. Die hausgemachte Rabarber-​Limonade war ok, aber auch wiederum nichts besonderes. Ich glaube nicht, dass ich nochmal hingehe.

Die Location sieht gut aus und wirkt mit den bunten Stühlen sehr ansprechend. Ich fand das Essen (eine Kokos-​Suppe und ein Gemüse-​Nudel-​Hackfleisch-​Gericht) eher mittelmäßig. Da habe ich schon durchaus besser vietnamesisch gegessen. Ganz gut sind die hausgemachten Limonaden.
Ich werde sicher auch noch mal wiederkommen wegen der Sandwiches dort.

Super Konzept.
Super Produkte.
Bedienung spektakulär unfreundlich wenn der Chef nicht da ist.
Schade.

This is a nice spot for a light lunch in a cute atmosphere. There’s lots of seating and tons of magazines to browse through while you eat, which isn’t so common in Germany but I appreciated.
I had the roast beef bahn mi, and while all the ingredients were super fresh, it could have had a stronger flavor. The chopped veggies added a good crunch but they weren’t very pickled, which is usually the signature of a bahn mi. It’s a lot better if you add sriracha. In the end it’s a nice sandwich on a fresh baguette, so can’t complain too much.
Definitely order a Vietnamese iced coffee (2.80 Euro) to go along with it – this tasted strong, sweet & delicious! I would come back just to get my iced coffee fix.
Overall I recommend this place for a casual fresh lunch if you’re in the mood for something different than typical sandwiches in Germany.

Super leckerer Vietnamese. Kleiner Laden mit nettem Style und guter Musik im Hintergrund. Preise für Mittagessen etwas gehoben aber es lohnt sich. Unbedingt mal ausprobieren.

Wie schon einige vor mir gesagt haben — Man muss Koriander lieben, dann liebt man auch die Baguettes bei Ăn Bánh Mì. Frisch zubereitet, günstig, asiatisch und auf Wunsch mit frischem Chilli.
Den Papayasalat finde ich hier etwas fad.

Classic Vietnam sandwiches done as well as anywhere. The only knock I have on this place is sometimes they don’t have everything on the menu. Spring rolls are fresh and the soups are wonderful.

Ich lieeeeeeebe es hier. Die Sandwiches sind super lecker und für mich ein absolutes Alleinstellungsmerkmal. Meine Stempelkarte ist immer schneller voll als ich gucken kann. Aber auch die Suppen, Sommerrollen und die Smoothies sind empfehlenswert.
P. S.: Man sollte auf jeden Fall Koriander mögen.

Schon sooo oft vorbei gelaufen, brauchte es dann doch noch den Anschub einer Freundin hier endlich mal ein Sandwich zu testen und was soll ich sagen?
Es war sehr lecker, die Bedienung freundlich und aufmerksam und der Laden ist auch sehr schön eingerichtet.
Hier lohnt sich ein Zwischenstopp in jedem Fall. Die Zutaten sind richtig frisch und wer Koriander mag, wird es hier lieben.

Sehr leckere Sandwiches und Suppen. Wer asiatisches Essen mag ist hier genau richtig. Unkomplizierte Atmosphäre, günstige Preise, nettes Personal und frisches, leckeres Essen. Für mich stimmt hier alles.

Freundlich und lecker. was will man mehr :)

Habe heute das curry –chicken –sandwich und spezial –sandwich probiert, beide sehr sehr lecker

Netter Service, leckeres Baguette die frisch schmecken und nicht zu vergleichen sind mit einem belegten Brot von Kamps und Co oder einer dieser woytons oder starbucks.
Keine Scheu vor der Pâté. Die meatballs mit Pâté sind mein Favorit… die selbstgemachten Limonade sind auch Super fein.
Man sollte Koriander mögen oder bei der Bestellung den Hinweis geben darauf zu verzichten.

I’m a biiiig fan of sandwiches! So when my girlfriend told me about this recently opened Vietnamese sandwich place there was no way of getting around trying it out. Today we did. Holy moly I’m gonna come back soon! I’ve never had anything quite like it before.
The fixings are pickled carrots & radish, cucumber, cilantro, lemongrass, jalapeños (if you like it hot) and homemade mayo plus your choice of meat or tofu: porkroll classic, curry chicken, roastbeef, lemongrass meatballs or lemongrass tofu.
I had the lemongrass tofu bánh mì without mayo and a homemade ginger & orange lemonade. Heaven! The tofu was perfect, the veggies juicy enough to make up for the mayo and the cilantro the best addition to a nice and fresh sando! The lemonade was delicious & served in a cool glass.
They also serve summerrolls and papaya salad. Both again with your choice of meat or tofu and a sweet corn pudding for dessert.
The service was fantastic, prices are fair. Homemade lemonade for 3 €, the veggie bánh mì 4 € (the most expensive was 5,20 € I think).
Let me just add that I got a second bánh mì for takeout!

Baguette und vietnamesisch? Als ich vom Konzept des Ăn Bánh Mì gelesen habe, war mir gleich klar: da muss ich hin! Typisch vietnamesische Geschmäcker wie Koriander oder Zitronengras, dazu Fleisch oder Tofu und alles zusammen in einem knusprigen Baguette. Hört sich lecker an und ist es. Ich habe die einzige vegane Variante, also das Bánh Mì mit Tofu und ohne die selbstgemachte Mayo probiert und bin begeistert. Auch ohne Mayo ist es schön saftig und lecker.
Die Baguettes werden frisch belegt, gewählt werden kann zwischen verschiedenen Fleischsorten oder Tofu und ob Schärfe mittels Jalapenios dazu soll. Dazu kann man noch vietnamesische Sommerrollen (also in Reispapier gerolltes frisches Gemüse plus Schrimps, Huhn, Schwein oder Tofu) oder einen Papayasalat (wieder mit den gleichen Varianten) bestellen. Da die Tofurollen ausverkauft waren, konnte ich sie leider nicht testen, für den Salat war ich schon zu satt ;) werde beides aber definitiv nachholen :)
Das Personal in der Unterbilker Filliale war sehr freundlich, erklärte uns gerne was Bánh Mì eigentlich bedeutet und welche Zutaten sie verwenden. Wir kommen gerne wieder!

Sehr gut bewertet hat das AN BANH MI in Flingern schon seit längerem mein Interesse geweckt. Leider war ich in den letzten Monaten seltenst in Flingern, so dass ein Test bisher ausgefallen ist. Um so erfreuter war ich, dass seit einiger Zeit die Schaufenster eines Cafes mit Folien bedeckt waren, die eine neue Filiale hier auf der Ecke Bilker Allee /​Friedensstr. ankündigten. Seit einer Woche ist also nun auch unser schöner Stadtteil mit einem AN BANH MI gesegnet. Ich schreibe extra gesegnet, da ich volle 5 Sterne vergebe, die sich wie folgt zusammensetzen:
1. Geschmack = 5 Sterne
Wow, wer hätte gedacht, dass belegte Baguettes so lecker sein können? Aber der Reihe nach
Baguette: Ist irgendwie leichter und bekömmlicher als handelsübliche Baguettes, da nach Angabe der netten Thekendame ca. 30% Reismehl enthalten sind. Das gefällt schon mal sehr.
Als Standardsauce gibt es eine hausgemacht Chilimayo, die sehr lecker ist und auch für Esser/​-​innen, die nicht so scharf sind geeignet ist. Dann kommt ein Belag nach Wahl, ich habe bisher probiert: Classic (Schweinefleischscheiben), Curryhuhn und Lemongras Meatballs Alle drei geschmacklich sehr gut, besonders die Meatballs haben es mir angetan.
Als nächstes kommen frische Gurkensticks, geraspelte Möhren und Rettich, die raffiniert mit Reisessig angemacht sind, fein geschnittene Frühlingszwiebeln und frischer Koriander auf das Baguette. Nach Wunsch Jalapenos oder frischer Chili, den ich definitiv eher empfehle, als Jalapenos.
Das ganze wird abgerundet mit einer Sauce, die über das Kunstwerk kommt. Ich glaube es handelt sich hier um Fischsauce und auch wiederum Reisessig.
Neben den Sandwiches, gibt es noch vietn. Sommerrollen (auch als vegetarische Variante mit Tofu) und Papayasalat im Angebot. Kleine aber feine Karte.
2. Ambiente = 5 Sterne
Sehr nett und stilvoll eingerichtetes Lokal. Viel zu gut für den Vergleich mit einem Imbiss, aber lockerer als ein richtiges Restaurant. Für ein Deli meiner Meinung nach optimal!
3. Preis/​Leistung = 5 Sterne
Sandwiches zwischen 4,00 EUR 5,20 EUR, wenn ich mich recht erinnere. Frische Zutaten, gesundes, schnelles Essen zu fairen Preisen, das macht doch Spaß!
4. Personal = 5 Sterne
Super nettes Thekenteam, die gerne beratend zur Seite stehen.
Fazit: 1a Geschichte. Vielen Dank, dass ihr nach Unterbilk gekommen seid.