Bäckerei Taka

Na zum Glück gab es mal Qype, sonst wäre diese traditionelle japanische Bäckerei hier bei Unilocal noch nicht mal erwähnt gewesen (außer auf englisch).
Ich kann diesen Laden jedem empfehlen der die kleine Leckereien mal probieren will. Die Auswahl war bei unserem Besuch nachmittags noch ok, aber wohl nicht mehr so reichhaltig wie morgens.
Das jedes einzelne Produkt nochmal in Folie verpackt ist, zeugt nicht von einer zeitgemäßen Müllvermeidungsstrategie, aber der große Vorteil ist der dadurch deutlich einfache Transport der Ware.
Der Laden selber ist für meinen Geschmack nicht wirklich einladend um direkt dort zu essen, was aber durch die aufgestellten Tische möglich wäre.
Beim Geschmack gab es hier keinen Grund zur Kritik, die einzelnen Backwaren schmecken einfach frisch und lecker.

I really love their shrimp donuts. It was so good The only bad thing about this place is parking. But you know what? you can always have someone wait for you outside while you pick up some things.

Bäckerei Taka ist eine japanische Bäckerei in Düsseldorf in der ich schon öfters war. Allerdings finde ich die Auswahl in der Bakery of my Heart besser. Auch finde ich das der Teig z.B. beim Choco Cornet recht trocken ist. Allerdings bietet die Bäckerei Taka hin und wieder einige Besonderheiten wie Matcha Kuchen, verschiedene Mochis wie Sakura Mochis oder Dangos an.

Wann immer sich die Gelegenheit bietet, mache ich einen Abstecher zur Bäckerei Taka. Besonders das Karepan hat es mir angetan! Aber auch die anderen Köstlichkeiten lohnen sich. Fünf Sterne! :-)

Auf die Bäckerei Taka trifft zu: Klein aber oho!
So abgenudelt das Sprichwort ist, es trifft einfach zu. Die Bäckerei ist wirklich winzig, aber was sie bietet ist super!
Man muss früh dort sein, um noch etwas zu bekommen! Zwar wird im Laufe des Tages nachbestückt, aber nur morgens hat man natürlich die volle Auswahl!
Die Bäckerei Taka hat wie die Backery My Heart ein paar Straßen weiter hauptsächlich japanische Leckereien. Man findet süße Brötchen mit Schokoladenpuddingfüllung, mit grober Zuckerglasur, kleine Sandwichboxen mit Thunfisch, Kartoffelsalat oder Eiersalat und und und.
Immer wieder gerne!

Die kleine, japanische Bäckerei «Bakery Taka» auf der Immermannstrasse bietet eine Vielzahl an gängigen Backwaren wie Melon-​Pan, An-​Pan, Kare-​Pan usw. an. Wie in jeder Bäckerei empfiehlt es sich nicht bis zum Abend zu warten, da sich die Backwaren im Laufe des Tages gut verkaufen. Aus der, an den Verkaufsbereich, angrenzenden Backstube werden später jedoch meist noch diverse Produkte aufgestockt. Preislich dürfte «Taka» etwas über dem Bäckerei-​Standard liegen, was allerdings aufgrund der Qualität und des Geschmacks mehr als zu verschmerzen ist und mich persönlich nicht im Geringsten stört. Wer etwas mehr Zeit hat, hat die Möglichkeit das Gekaufte vor Ort in der Bäckerei, an einem der wenigen Tische, zu verzehren, bevor man weiterzieht.

Plastik. Das ist das erste, was ich gesehen habe. Eigentlich alle der an sich sehr lustig & verlockend aussehenden Gebäckwaren sind in Folie eingeschweißt…weird. Aber kommt dem, was ich mir an Stereotypen aus japanischen Filmen zusammengesammelt habe, auch sehr nahe. Ist das wirklich nötig??? Die Preise liegen so um die 1,30 € im Durchschnitt. Einmal ausgepackt, sieht alles appetitlich und oft glänzend aus.
Das Geschmackserlebnis macht meine leichte Verärgerung ob diesen überflüssig erscheinenden Supportens der Ölindustrie aber wieder wett. Hier kommen Aromen zum Tragen, die wir halt garnicht kennen, wir deutschen Vollkornler und Freunde des schweren Brotes. Alles ist fluffig und schmeckt mal nach Mohn, Matcha (selber rausfinden!), Gemüsecurryfüllung mit würziger Kruste, Nougatcreme…
Ich habe es mir zur Tradition gemacht, morgens vor dem Japantag hier aufzuschlagen und zu «frühstücken». Das das Interieur wie beschrieben eher funktional ist, finde ich nicht so schlimm — passt zum Rest.

Eine große Auswahl an japanischem Gebäck wie Anpan (mit Azukipaste gefüllte Brötchen), Cornu (mit (Vanille-​, Schoko– oder Matcha-​) Crème gefüllte Brötchen) und Meronpans (Brötchen mit Zuckerkruste in versch. Geschmacksrichtungen), sowie Currypans (mit Curry gefüllte und frittierte Teigtaschen).
Daneben gibt es Schokokuchen sowie Brote und Brötchen. Leider kann ich zur Zeit kein Weizen essen, sonst hätte ich den Laden komplett aufkaufen können.
Definitiv super für ein kleines Frühstück, wenn man gerade vom Hauptbahnhof kommt und die Restaurants noch alle geschlossen sind.