Gut Aue

Immer wenn ich hier bin wird mir klar, dass ich selbst ursprünglich ein Kind vom Land bin. So sehr ich das Stadtleben zu schätzen weiß … aber es ist schon was dran: hier ticken die Uhren einfach anders. Im Hofladen von Gut Aue, wo man sich die heimischen Äpfel noch aus der Schütte abgreift und alles wie Obst, Gemüse, Fleisch aus eigener Schlachtung, Eier der eigenen Legehennen, Brot, Honig, Konfitüren, frisch abgepackte Kräuter & Gewürze, Obstsäfte, Hausmacher-​Wurstwaren, Nudeln, Eingemachtes wie bei Großmuttern sowie Käse und andere Milchprodukte frisch vom Bauernhof bekommt … ist Einkaufen für mich noch im besten Sinne ein Naturerlebnis! Schön auch, dass man hier nicht an meterhohen Regalen entlangläuft, wie man es aus Supermärkten kennt. Hier wird alles noch im Holzregal oder auf rustikalen Holztischen, in Körben und handverpackt angeboten. Mal ganz abgesehen davon, dass es hausgemacht in der Regel einfach auch besser schmeckt, macht es einfach Spaß und zudem jede Menge Sinn direkt beim Erzeuger einzukaufen, statt tausende von Flugmeilen über’n Preis abzubezahlen und dabei auch noch die Frischeeinbuße in Kauf zu nehmen.

Der Hofladen dieses Geflügelhofes hat einiges zu bieten. Neben der großen Auswahl an wirklich frischen Eiern (groß-​klein, Bodenhaltung-​Käfighaltung) und Eiprodukten (Nudeln, Eierlikör usw.) gibt es hier speziell im Spätsommer und Herbst auch köstliche Äpfel und Kartoffeln aus eigenem Anbau. Von August bis Oktober (je nach Sorte) kann man selber die besten Äpfel von den Bäumen pflücken. Meine Lieblingssorten sind der Rote Elstar und die Rubinette. Es gibt aber auch u.a. Delicius, Boskop, Cox oder Gala. Jedes Jahr im September machen wir deshalb einen Familienausflug mit Freunden um hier mal richtig satt Äpfel zu ernten. Ausserdem gibt es im Hofladen zur Apfelzeit auch frisch gemosteten Apfelsaft und Apfelgelee. Nicht vergessen möchte ich auch die Hoffeste. Im Frühjahr das Eierfest (all you can eat) und im Herbst das Erntedankfest laden zum Schlemmen, schauen und kaufen ein (kleiner Markt mit diversen Ständen, Landmaschinen Oldtimershow).

Ja, das Geflügel ist wirklich der Hammer, vor allem die Größe ist Wahnsinn. Fast nicht zu schaffen. Leider das mit den Eiern was rautzel schon geschrieben hat, das find ich auch nicht so prickelnd.

Leckeres Geflügel, in riesieger Auswahl in XXL Format.
Nur leider gibt es dort meist Eier aus Käfighaltung welches ich nicht so prickelnd finde.
Gute Aue liegt mitten im Schwarzbachtal, schön gelegen.