Kaffeeschmiede

Im Rahmen der Unilocal Coffee Week habe ich die Gelegenheit genutzt mir für unseren Vollautomaten Bohnen zu kaufen. Dank des Deals habe ich zum Kauf einen Cappuccino erhalten. Die Kaffeeschmiede bietet ein sehr schönes Ambiente, gerade die offene Front zur Straße hin lädt auch zum kurzen Einkehren ein.
Die Beratung für die richtige Bohnen war gut, der Cappuccino war lecker und zum Glück nicht zu milchig. Gerne wieder, auch ohne den Unilocal Coffee Week Deal. :-)

Wenn man hier steht, hat man prima Vergleichsmöglichkeiten, man könnte ins Sweettime gegenüber (traumhafter Kuchen, da liegt auch der Schwerpunkt) oder zur Kaffeerösterei (hier Schwerpunkt nur Kaffee der aber Sehr gut) am Belsenplatz gehen.
Früher war der Laden konkurrenzlos, nun hat man die Wahl.
Für mich spricht inzwischen viel für die Kaffeerösterei, da gibt es aber wenig zu essen.

Das Referenzprodukt einer Rösterei ist natürlich der Espresso. Leider konnte dieser nicht überzeugen, da er zu sauer war. Ob es nun daran lag dass die Espressomaschine nicht heiß genug oder das Wasser zu stark gefiltert war kann ich nicht sagen.

Zusammen mit «Die Kaffee» und der Kaffeeabteilung bei Zurheide das Beste, was Düsseldorf für Kaffeeliebhaber zu bieten hat. Der Inhaber, Tamas Fejer — seines Zeichens diplomierter Kaffeesommelier — ist sehr informiert, auskunftsfreudig und bietet auch für Interessierte Kurse an. Ärgerlich ist nur, dass der Kaffeespezialist so klein, so bekannt, so beliebt, so frequentiert ist und deshalb auch häufig kein Plätzchen mehr frei ist.
Die Einrichtung ist produktbezogen und gemütlich…und Kuchen gibt es als Kaffeebegleitung auch. Was will frau mehr.
Natürlich wird hier auch selbst geröstet.

1. Extrem schlechter Service
Zunächst wurden wir 10 Minuten überhaupt nicht beachtet (nicht einmal ein «Hallo»), obwohl 3 Mitarbeiter in unmittelbarer Nähe unseres Tisches standen.
Eine Kellnerin aß genüsslich ein Sandwich, die andere arbeitete barfuß(!) hinter der Theke.
Am Ende bezahlten wir auch an der Theke. Evtl. ist das dort so üblich, jedenfalls kam niemand an unseren Tisch.
2. Mittelmäßiger Kaffee
Über den Service ließe sich vielleicht hinwegsehen, wenn der Kaffee außerordentlich lecker wäre. Leider hatte die Wiener Mélange wenig von einer echten Wiener Mélange, dafür aber einen stolzen Preis von 3,60.
3. Fazit
Wir kommen nicht wieder. Es gibt viele Konkurrenten mit gutem Preis-​Leistungs-​Verhältnis in unmittelbarer Nachbarschaft (z.B. Röstmeister, Sweet Time).

Wenn man Kaffee mag, wird man die Kaffeeschmiede lieben. Wenn man Kakao liebt, wird man die Kaffeeschmiede hassen. Denn danach schmeckt kein Kakao so gut wie der von der Kaffeeschmiede.
Besonders gut finde ich, dass der Besitzer auch schön erklärt hat, woher die Kakaobohnen hat und wie schwer es war diese zu bekommen.
Hier ist jemand mit ganz viel Herzblut dabei!

In der Kaffeeschmiede bekommt man einen wirklich ausgezeichneten Cappuccino. Sehr schöné Einrichtung und immer gut besucht. Leider ist der Service sehr unaufmerksam und manchmal dauert es ewig, bis jemand zum Aufnehmen der Bestellung kommt. Das Gleiche dann wieder beim Bezahlen. Wenn man kein Trinkgeld gibt, kommt nicht mal ein «auf Wiedersehen» — in Oberkassel leider keine Ausnahme, was eigentlich schade ist.

im Grunde kann ich nichts hinzufügen außer, dass ich das Angebot von Luwak-​Kaffee, ugs auch Katzenkaffee genannt, äußerst überflüssig finde, eigentlich gehört er verboten. Wer glaubt denn noch, dass der überall erhältliche Luwak noch irgendetwas mit dem Original gemein hat außer dem Katzendarm. Wer diesen «genießt», sollte gezwungen sein, monatelang sich ausschliesslich davon zu «ernähren». Dann schaun wir mal, was aus ihm wird. Alternativ sollte er/​sie sich über die «Produktionsbedingungen» informieren.
Abgesehen davon ein empfehlenswertes/​r Café/​Kaffee

Die Kaffeeseminare sind toll — habe eins geschenkt bekommen und war begeistert. Weiter so Tamas! :-)

Sehr guter Kaffee, schöné Einrichtung. Und kompetenter Inhaber («Chef-​Dipl-​Kaffeesommelier»). Ganz toll: weil es ja auch eine Rösterei ist, kann man den Kaffee (in Bohnen oder je nach Zubereitungsart) auch kaufen. Auf jeden Fall empfehlenswert auch das Kaffeeseminar! 3 – 4 Stunden, vollgepackt mit Wissenswertem über Kaffee, selber ausprobieren (Milch schäumen und Cappuccino machen), verschiedene Kaffees verkosten… Lecker und spannend!

Klein, gemütlich und der beste Kaffee in Oberkassel… auch Sojamilch gibt es… für mich immer wichtig!
Grosse Kaffeeauswahl und mit Hingabe und Liebe für den Kaffee geführte Location!
Ein Besuch ist unerlässlich, wenn man frisch gerösteten Kaffee liebt!
:-)

Toller Laden. Habe ich neu entdeckt und bin echt angetan. Hier stimmt auch wirklich alles. Nette fachkundige Bedienung und eine riesen Auswahl an Kaffeesorten!

Wir waren vor 3 Wochen bei Tamas Fejer in der Kaffeeschmiede zum Kaffeeseminar.
Die Veranstaltung dauert vier Stunden, die wie im Fluge vergehen.
Trotz diverser Vorkenntnisse zum Thema Kaffee habe ich eine ganze Reihe interessanter neuer Infos mitnehmen können. Tamas weiß wirklich alles zum Thema Kaffee und versteht es sehr gut, den Teilnehmern seine Leidenschaft für die kleine braune Bohne zum vermitteln.
Mein Highlight war unter anderem die 15 minütige live Röstung mit detaillierter Erklärung der chemischen Prozesse und anschließender Verkostung eben dieser frisch gerösteten Bohnen.
Daneben wurden unsere Gaumen mit ganz besonderen Spezialitäten wie Kopi Luwak (produziert mit Hilfe indonesischer Schleichkatzen;) oder verschiedenen afrikanischen, wild gewachsenen Kaffeesorten verwöhnt.
Abschließend bleibt noch zu sagen, dass all dies in sehr entspannter Atmosphäre mit netten Menschen im kleinen Kreis stattgefunden hat. Ich habe mich sehr wohl gefühlt und kann das Seminar ausnahmslos jedem empfehlen, der etwas mehr über jegliche Facette des Kaffeekonsums erfahren möchte.
Und wenn es nicht gleich ein Seminar sein soll. Das Kaffee selbst ist mit seinem gemütlichen Ambiente, sehr freundlichen Barista und ausgezeichnetem Kaffee ist ohnehin einen Besuch wert, der sicher nicht der letzte gewesen sein wird ;)

Ich bin sehr positiv überrascht.
Das Personal ist sehr freundlich und der Kaffee ist vom feinsten.

Excellente Kafferösterei in Düsseldorf, Oberkassel Herr Fejer besorgt auf Wunsch den Kopi Luwak. Empfehle dann aber diese Katzenkaffe Sorte bei Ihm zu probieren bzw. zu trinken, da hier dieser spezielle Kaffe besonders gut zubereitet wird.

Wirklich der beste Kaffee in ganz Düsseldorf, dazu eine freundliche Bedienung

Selbst demjenigen, dem Kaffee Jacke wie Bohne ist dürfte nicht entgehen, dass er hier etwas ganz Besonderes geboten bekommt, und sei es auch nur anhand der Darbietungsformen des durchschäumten Trunks…
Allen Kaffeeliebhabern bietet sich bei Tamas jedoch ein Erlebnis, das touristische Mühen lohnt: selbst die simple «Tasse Kaffee» (1,80,-) rechtfertigt so manchen Weg.
Hinzu kommt der lauschig-​warme Charakter der «Schmiede», die das Herz noch vor der Koffein-​Zufuhr zu erfreuen weiß. Schade, dass selbst das stärkste Herz das Durchprobieren der zahlreichen Sorten und Kreationen kaum gestattet…
Herr Fejer wird alsbald expandieren, wetten, dass?!

Die Kaffeeschmiede in Düsseldorf Oberkassel hat mehr zu bieten als das Durchschnittscafé um die Ecke. Das Café ist nicht besonders groß, besticht aber durch viel Charme. Die Kaffeeschmiede ist nicht nur irgendein netter Ort für ein Kaffeekränzchen, hier schmeckt der Kaffee ganz hervorragend. In der Privatrösterei bekommt man einen Kaffee, der nicht nur mit viel Liebe und filigranen Mustern auf dem Schaum oder der Crema daherkommt, sondern auch vor Ort selbst geröstet wird. Der Besitzer des kleinen Ladens ist nämlich ein sogenannter «Kaffeesomelier». Daher finden sich auf der Karte auch einige Kaffeekreationen, von denen man noch nie gehört hat. Aber keine Sorge, die Bedienungen erklären gerne worum es sich zum Beispiel bei einem «Kaffee Obermeier» handelt.

Der Name lässt es schon irgendwie vermuten: hier steht der Kaffee ganz klar im Vordergrund. Eine Privatrösterei, die ein breit gefächertes Sortiment an erlesenen Kaffeesorten anbietet. Sowohl zum Genuss vor Ort, als auch zum Mitnehmen.
Es sind die vielen Kleinigkeiten, die das Gesamtbild so angenehm gestalten. Eine authentische, stilvolle Einrichtung, gemütliche Sitzmöbel, Kaffeehaus-​Wohnzimmer-​Atmosphäre, dezenter Swing/​Jazz im Hintergrund und es gibt als obligatorisches Gebäck zum Heißgetränk nichts aus dem Discounter-​Regal sondern immer was Feines.
Espresso, Cappuccino, etc … so viele Sorten (lasst Euch beraten, die Leute hier sind sehr freundlich und hilfsbereit) Aber auch der Kakao ist nicht zu verachten. Und unbedingt eine Waffel probieren!!! Und Zeit und ein Buch mitbringen! Freistunde, Pause, oder nur Abhängen? Hier ist eine der Top-​Adressen für sowas!!!
1 min vom Belsenplatz mit vielfältiger U-​Bahn/​Straßenbahn-​Anbindung. Freunde extremen Nervenkitzels reisen mit dem PKW an :)

Mein absolutes Lieblingscafe in Düsseldorf und sehr gemütlich auch das Frühstück ist lecker, vor allem die frischen Croissants. Und natürlich der Café egal für welchen man sich entscheidet alle sind genial und in Düsseldorf nicht zu toppen.
Letztens habe ich in der Kaffeeschmiede ein Kaffeeseminar besucht. Auch hier vergebe ich eindeutig 5 Punkte! In einer sehr angenehmen Runde hat uns Tamas sehr viel über Kaffee erzählt, wir haben diverse Kaffeesorten gekostet, Milch aufschäumen geübt und sogar Kaffee geröstet. Es war ein toller Abend, einfach klasse!

Kaffee, Latte Macchiato oder Cappuccino gibt es mittlerweile fast an jeder Ecke. Nur nicht jeder kann es gut zubereiten. Dazu muss auch noch der Kaffee schmecken. Wenn das alles zusammen passt, hat man ein gutes Café gefunden.
Zwei oder drei Mal sind wir in der Kaffeeschmiede gewesen und haben uns den leckeren Latte Macchiato bestellt und ihn auch genossen. Hier wird der Kaffee selber geröstet. Der ganze Laden riecht nach frischem Kaffee. Das Café ist hell und einfach eingerichtet. Der Service ist freundlich und sehr professionell in der Zubereitung der Getränke. Die Preise halten sich im Rahmen und sind nicht überhöht.
Man kann sich hier auch die hauseigene Mischung von Kaffee für die eigene Zubereitung zu Hause mitnehmen. Wenn wir zufällig in der Gegend sind, schauen wir bestimmt noch einmal wieder vorbei. Hier arbeiten Profis

Always a great espresso. The beans are so fabulous the aroma when you walk in is overwhelming. I only get to go when I’m at my dentist who is in the neighborhood, so it’s a very special when I get to go there. It is one of my favorites. :-)

Pretty nice coffee place. The coffee was good and friendly service.

den Laden kenne ich seit der Eröffnung und es ist immer noch ein toller Kaffe den man dort kaufen oder trinken kann.
Auch nach dem langwierigen Austausch seines Röstofens, ist er immer noch nicht ganz zufrieden mit der Technik. Aber es ist deutlich besser geworden. Für meinen Kaffeegeschmack.
Einen Minus bekommt er aber für immer noch zu kalten Expresso.
Das zweite Minus für den sehr lahmen (männlichen) Service. Da kann man schon mal im Wortsinnne auf das Hufe beschlagen seines Pferdes warten.

Meine persönliche Leidensgeschichte von schlechtem Kaffee hat mich sehr schnell auf die Kaffeeschmiede aufmerksam gemacht, und ich war sehr positiv überrascht. Neben einem Tresen wo Kaffee verkauft wird, kann man auch in einem gemütlichen Ambiente Platz nehmen, und sich einige Kaffeesorten zu Gemüte führen.
Der Chef nutzt jede freie Minute, um auf seine Gäste einzugehen und über die einzelnen Kaffeesorten zu referieren. Die freundliche, ehrliche und engagierte Art fand ich sehr beeindruckend und selten habe ich mich in einem Café so wohl gefühlt wie in der Kaffeeschmiede.
Wer richtig frühstücken möchte kann das dort ebenfalls tun, aber der Platz ist natürlich etwas begrenzt. Die Ingwer-Orangen?-Marmelade schmeckte uns aber sehr lecker, und auch die frischen Croissants waren besser als üblich. Studentenpreise darf man aber nicht erwarten!
Jetzt habe ich das Wichtigste schon fast vergessen: Der Kaffee ist natürlich absolute spitze! Ich habe mir direkt das nötige Equipment besorgt, um auch zu Hause dieses Aroma zu genießen! Mal sehen ob es klappt ;-)