Sushi Factory

Habe wegen eines Groupon-​Gutscheins meine Tochter zur Sushi Factory in Düsseldorf-​Benrath eingeladen. Ich hätte allerdings nie gedacht, dass ich hierzu mitten in einem Supermarkt lande. Im Edeka-​Zurheide hat sich die Factory einen Platz erobert und bietet ihre Ware zum Verzehr vor Ort, zur Mitnahme und per Bringdienst an.
Wir waren mit dem Angebot sehr zufrieden, freundliche Bedienung und sehr leckere Sushi ~ da störte es auch nicht, dass wir mitten im Supermarkt saßen ;-)

Wir sind bisher immer sehr zufrieden mit dem Preis-​/​Leistungsverhältnis. Geschmacklich sehr gut. Leider kostet es einiges mehr, wenn man Online bestellt, dafür klappte die Onlinebestellung bisher immer reibungslos. Sonntags leider geschlossen, da sich die Sushi-​Factory in einem EDEKA befindet.

Super lecker, alles frisch, gute Auswahl, Preis-​Leistung gut
Immer wieder gerne!!!

Heute. Dezember 2012 war Montags um 20:30 Uhr im FressShoppingParadies Zurheide nicht wirklich viel los. Meine Frau und ich waren erstmalig Tresengäste der Sushi-​Factory.
Für Japanfreunde: Dies ist ein Schnellrestaurant mit Thekengastronomie in einem Einkaufszentrum.
Wer ohne Schuhe niedrig sitzen und Spezereien aus dem kulturkulinarischen Japan bei traditioneller Musik genießen möchte, braucht nicht weiter zu lesen.
Was mir wichtiger war, ist eine rein pragmatische Frage: Ist der Fisch frisch?
Damit steht und fällt nämlich jegliche Sushigastronomie gehoben oder System.
Unsere Antwort ist ja!
Ich habe die freundliche Bedienung vorher gefragt, ob es irgend etwas nicht gibt. Alles war möglich.
(Das macht mich generell skeptisch ;-)
Aber: Wir haben uns mutig quer durch die Karte gefuttert.
Natürlich bekamen wir im Fresstempel Fastfood serviert, doch auf hohem Niveau!
Das Essen war frisch und lecker. Zu einem für diese Qualität moderaten Preis.
Abzüge gibt es höchstens für das Umfeld. Denn in einem, wenn auch gehobenen, Supermarkt auf dem Präsentierteller (haha ;-) zu sitzen, betont den Fastfoodcharakter des Essens.
Was eigentlich schade ist. Denn mit etwas intimerer Stimmung könnte der Laden im laden ein Hit werden.
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit, Oliver

Ich lasse mir die Sushi meist liefern. Guter Service. Qualität und Geschmack überzeugen und insgesamt immer auf hohem Niveau. Bei der Online-​Bestellung gibt es 5% Rabatt und wenn man vorbestellt noch mehr. Gut gemachter Online Shop.
Mir gefällt, dass die Sushi Factory über den Tellerrand hinaus denkt wie beim Naturwasabi oder bei der Fischauswahl (Thunfisch Schutz).
Den Stand vor Ort im Zurheide Markt kenne ich und finde ihn gut gelungen.

Da ich gerne bei Edeka Zurheide (dem Supermarkt drumherum) einkaufen gehe, habe ich mir auch des öfteren Sushi von der Sushi Factory mitgenommen bzw dort direkt gegessen. In beiden Fällen kann ich mir das Geschehen im Restaurant über einen längeren Zeitraum ansehen. Daher beruht meine Bewertung auf mehreren Besuchen, von mittlerer bis längerer Dauer.
Diese Bewertung möchte ich wie folgt gewichten: 2 Sterne Essen und Preis 2 Sterne Service, Hygiene 1 Stern Atmosphäre und in diesem Fall japanischer Flair
Essen und Preis Der Geschmack des Sushis ist in Ordnung und gliedert sich in Düsseldorf ungefähr ins Mittelfeld ein. Den Preis würde ich genauso bewerten, mit dem Angebot diverser Rabatte hält sich die Rechnung am Ende in Grenzen (Ein Tipp: ab circa 21:45Uhr 50% Rabatt auf Restbestand). Das Sortiment ist relativ umfangreich. Die Köche wirken sehr erfahren und machen einen guten Eindruck, gerade wenn sie eine Makirolle frisch zubereiten. Da war aber dann auch alles, was man als frisch bezeichnen kann. Nigiri werden hergestellt, indem aus einer Box mit sehr vielen fertigen Rohlingen einer rausgeholt wird, und aus einer anderen Box ein dünnes vorgeschnittenes Stück, z.B. Fisch, entnommen und drauf gelegt wird. Die Beläge für den Reis wirken auch nicht frisch aufgetaut, sondern eher 1 – 2 Tage alt. Dafür also 1 Stern.
Service, Hygiene Die Servicekräfte haben mich doch insgesamt enttäuscht. Des häufigeren kannten sie sich nicht mit dem aus, was sie verkaufen. Sei es die Information, welcher Thunfisch verwendet wird, oder wo und wie der Lachs gefangen wurde. Sie wussten noch nichtmal, welche Soßen verwendet werden, die sich auf bestimmten Sushisorten befinden. Häufiger musste ich auch etwas länger warten, was sich aber noch im Rahmen hielt. Auch habe ich es leider erlebt, wie sich die Mitarbeiter im lauten Ton über die Dinge, die meiner Meinung nach nicht ins Restaurant gehören, unterhielten oder habe ich schon miterlebt, wie sich die Mitarbeiter über andere Kunden unterhielten. Da wünsche ich mir doch einen professionelleren Umgang. Thema Sauberkeit ist mir bei den Köchen nichts aufgefallen, alles sah bis jetzt sehr ordentlich aus. Jedoch hab ich, wieder bei den Servicekräften, es auch schon mehr als einmal erlebt, dass sie selber erst Geld in der Hand halten und kurz danach z.B. eine Misosuppe zubereiten oder im Kochbereich Sachen anfassen, ohne sich die Hände zu waschen. Generell habe ich eher selten bis gar nicht gesehen, dass sie sich die Hände waschen, obwohl sie zwischendurch abkassieren. Und das finde ich geht gar nicht! Dafür also ½ Stern.
Atmosphäre Aufgrund der Tatsache, dass dieses Restaurant in einem Supermarkt ist und dazu kein bisschen abgeschirmt ist von umherziehenden Besuchern des Supermarktes, ist es sowieso schon eine Herausforderung, so etwas wie eine gefühlte Reise nach Japan hervorzurufen, aber leider versucht die Sushi Factory Benrath es nichtmal. Keine Musik, keine Deko (noch nichtmal Bilder), keine authentische Einrichtung (Stühle, Theke (Tische gibt es nicht), Geschirr, Gläser). Dafür also 0 Sterne.
Insgesamt 1 ½ Sterne, jedoch kann man nur ganze verteilen und dann ist es doch eher für mich nur 1 Stern Der Name Sushi FACTORY passt ganz gut zum Restaurant, denn es gibt schnelles und in-​Ordnung-​schmeckendes Sushi und für mehr reicht es leider nicht.

Die Makis und California Rolls sind für den Preiis einfach zu klein.
Geschmacklich ist der Laden schon in Ordnung, auch wenn es in der Innenstadt in Düsseldorf durchaus bessere Sushi-​Läden gibt.
Was mich am meißten an dem Laden stört ist, dass das Sushi immer schon komplett fertig ist und es nie für einen frisch zubereitet wird. Es kann also sein, dass es schon mal einige Stunden in der Auslage liegt.
Zur Info: Es ist eine Filiale der Sushi Factory in Hamburg.

In unserer Firma haben wir auf der Suche nach einem Sushi-​Restaurant in Hilden die Sushi Factory in Benrath entdeckt, da von dort aus auch nach Hilden geliefert wird.
Über die Webseite gelangt man zu einem gut aufgebauten Online-​Shop, den wir auch problemlos nutzen konnten. Daher kann ich nichts über das Aussehen des Ladens und die Freundlichkeit der Bedienung sagen.
Online-​Besteller erhalten generell 5% Rabatt. Ausserdem gibt es noch einen Early Bird Rabatt von 5% (Vorbestellung mindestens 2 Stunden vor Lieferzeit) und Mengenrabatte (2% EUR 40,00 EUR 60,00, 4% EUR 60,00 EUR 80,00,
6% ab EUR 80,00). Die Rabatte werden aufsummiert.
Wieso ich soviel über die Rabatte schreibe? Ohne Vergünstigungen sind die Preise in der Sushi Factory meiner Meinung nach nicht wirklich günstig. Das Sushi ist qualitativ gut und lecker. Bei unseren bisherigen Bestellungen lag auch ausreichend Wasabi, Ingwer und Sojasoße bei (auch wenn das Wasabi bei einer individuell zusammengestellten Box gefehlt hat).