Simran

Das ehemalige «Sax» in Bremthal ist nun schon länger dem indischen Restaurant «Simram» gewichen. Die — extrem lieblos bzw. gar nicht ernsthaft — layoutete aktuelle Speisekarte bietet auch «nur» indisches Essen an, während der Lieferservice weiterhin einen Mix aus indischem & spanischem Essen sowie Pizzen listet — da ist mir die Beschränkung eigentlich lieber, wirkt doch eine «indisch-​spanisch-​italienische» Mischung eher beliebig und damit auch potentiell lieblos.
Die Einrichtung ist entsprechend ebenfalls etwas indisch verspielt. Die Bedienung war wirklich sehr freundlich und erläuterte auch, welche Speisen sich eher scharf zubereiten lassen (die Karte schweigt auch hierzu).
Wir hatten einen Vorspeisenteller für 2, der für uns vegetarisch gemacht wurde, was er eigentlich nicht ist. Dieser war gut und reichhaltig (letztlich für 10 EUR aber auch nur angemessen), aber auch nicht mehr.
Mein Hauptgericht war hervorragend gewürzt (spät einsetzende Schärfe, also keine, die den Mund nur plump verbrennt, dafür aber den Schweiß später ausbrechen lässt), teilweise stachen an einigen Stellen allerdings einzelne Gewürze geschmacklich etwas zu sehr durch. Die Portion war für indisches Essen wirklich groß, und — das kommt fast nie vor — nach den Vorspeisen habe ich die letzten zwei Gabeln nicht mehr geschafft. Meine Frau war mit ihrem Essen (Spinat mit Hähnchen) nur mäßig glücklich, was aber potentiell auch an ihrem Geschmack liegen kann. Ich empfand den Spinat allerdings auch für indische Zubereitung mäßig gewürzt, es schmeckte eher nach Iglo als nach Indien.
In Summe durchaus völlig in Ordnung, die Gestaltung der Speisekarte und die mögliche pointiertere (und damit dann auch etwas gehobenere) Ausrichtung der Küche lassen noch etwas Platz nach oben. Dass ein Beilagensalat, der nach einigem Durcheinander (auch unsererseits) wieder storniert und auch nicht serviert wurde, dann doch auf der Rechnung erschien, passt dazu: Ganz sicher keine böse Absicht, aber für vier Sterne reichen solche Details dann im Gesamtsetting doch nicht.

Zugegeben: Von außen wirkt Simran nicht besonders einladend, aber das sollte niemanden davon abhalten, sich hier mit ausgezeichnetem Essen verwöhnen zu lassen. Was einem hier geboten wird, kann sich sehen lassen! Hier wird frisch gekocht, und das Angebot auf der Speisekarte ist umfassend: Tapas, Indische Vorspeisen, Fisch, Huhn, Lamm, spanische Klassiker wie z.B. Paella sowie vegetarische Gerichte. Meine Begleitung verträgt keine Laktose, und darauf wird hier von dem wirklich besonders herzlichen Service und der Küche ohne Probleme eingegangen.
Ich habe den Paneerkäse mit Mangosauce bestellt. Der Käse wird mit liebevoll angerichtetem und mit leckeren Kräutern und Gewürzen verfeinerten Reis serviert, und er schmeckt großartig– herzhaft mit einer feinen Süße, die Portion ist gut bemessen. Auch das Tandoori-​Huhn, das brutzelnd aus der Küche kommt, schmeckt und ist lecker gewürzt. Was die Schärfe betrifft, fragt unsere nette Bedienung nach und die Küche passt das Essen unserem europäischen Level an.
Dazu trinken wir einen Mango-​Lassi, der großartig schmeckt, und Bier von Fass.
Die Preise bewegen sich zwischen ca. 7 und 15 Euro je nach Gericht. Wer gut und günstig essen möchte, wird hier mehr als gut bedient!
Abstriche kann ich nur an der Inneneinrichtung machen, die etwas zusammengestückelt wirkt. Da aber alles andere stimmt, ist das Simran trotzdem 5 Sterne wert.

Ich war am 14.08. mit einem Kollegen zu Mittagessen in dem hübschen spanisch/​indischen Restaurant. Es liegt etwas abseits, ist aber eine Reise wert. Wiir haben Mutton Tikka (Lamm) und Chicken Sabji (Hühnchen) von der Mittagskarte zu je 6,50 Euro gegessen. Super lecker ! Alles in Allem absolut empfehlenswert. Sehr nette Leute. Super Preis-​Leistungsverhältnis.

Wir waren das erste und garantiert nicht daß letzte Mal bei Simran. Noch ist dieses Restaurant ein kleiner Geheimtip, da es nicht gerade an der Hauptverkehrsstrasse liegt.
Die Speisekarte bietet hauptsächlich indische und spanische Speisen. Wir hatten alle vier indisch bestellt. Die Bedienung war überaus freundlich und aufmerksam. Sie sprach Empfehlungen aus und kümmerte sich sehr gut um uns. Die Gerichte haben uns allen super lecker geschmeckt. Hier gehen wir sehr gerne nochmal hin und probieren weitere Speisen aus.
Von unserer Seite her ist das Simran absolut empfehlenswert für Freunde indischer Küche (die spanische gilt es noch auszuprobieren)