Anmabu

Leider etwas unscheinbar von außen, einen Besuch wert! Wir waren schon einige Male dort essen und wurden nie enttäuscht. Personal ist sehr freundlich. Das Ambiente ansprechend. Das Essen war immer zu unser aller Zufriedenheit und nett angerichtet. Wir gehen ganz sicher wieder hin!

Allgemein
Gegen 18.45 uhr ohne Tischreservierung. Gaststätte war zu dem Zeitpunkt halbgefüllt.
Bedienung
Netter Empfang beim Eintreten des Lokals sowie angenehmer und nicht ausdringlicher Service.
Das Essen
Die Speisekarte ist übersichtlich gut. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wir haben uns für eine Vorspeise Knoblauchbrot mit Tomaten, sowie verschiedene kräuter gewählt. Leider hat die Wartezeit knappe 35 Minuten mit einer Anfrage bei der Bedienung gedauert. Durch den Durstlöscher eines Hefeweizen und die etwas längere Wartezeit der Vorspeise war mein Magen durch das Getränk vorab gestillt. sodass man eigentlich auf die Vorspeise verzichten hätte können. Die Gaststätte war zur Hälfte mit Gästen belegt, sodass man nicht darauf resultieren könnte, dass es zu etwas längeren Wartezeit kommt. Leider hat uns bei dem Knoblauchbrot der Knoblauchgeschmack gefehlt. Aberder Hauptgang lies diese kleinen negativen Dinge verzeihen. Steak sowie die Beilagen waren geschmacklich gut. Ich war nur irritiert, dass man nicht gefragt hat ob man das steak durch bzw medium serviert bekommen mõchte. Aber war auf den punkt gut gebraten.
Das Ambiente
Interresanter Stil. Schöné indirekte Beleuchtung durch milchglasähnliche Deckenwand. Leider waren da 2 Lampen defekt.
Sauberkeit
Wc sauber und ein kleiner Aha-​Effekt durch die Möglickeit auch kleine Handtücher zu benutzen.

Wir waren nun schon mehrfach im Anmabu und das Essen war immer super!
Kann ich nur empfehlen…

Superleckeres Rinderfilet! Immer gern wieder!

Wir sind erstaunt über den vorigen Beitrag. Das beschreibt in keiner
Weise das, was wir seit Jahren bei unseren fast monatlichen Besuchen
im Anmabu erleben. Auch die zahlreichen bekannten Eutiner Lokalgrößen, vom Bürgermeister über Landrat bis hin zum ehem. Heizölhändler, denen wir dort immer wieder mal begegnen, wissen sicherlich warum sie das Anmabu ausgewählt haben. Wer gibt schon gerne Geld für schlechtes Essen aus.
In unserer Gegenwart hat es noch nicht eine Beschwerde gegeben. Wir hatten auch selbst keinen Anlass zur Beschwerde. Im Gegenteil, von uns wird aus bester Erfahrung ohne Vorbehalt und mit gutem Gewissen das Anmabu Freunden und Kunden empfohlen.

Hoher Anspruch, enttäuschendes Ergebnis:
Wir waren vor einigen Tagen mit fünf Personen im Anmabu und können die euphorische Kritik hier nicht ganz nachvollziehen.
Das bestellte Steak war sehr gut, zartes Fleisch und auch die Portion stimmte, aber damit war es dann auch schon vorbei mit dem guten Essen. Zum Fleisch gab es Sourcreme aus dem Eimer und fades Ketchup oder war es gar Steaksauce? Die mitgelieferte Ofenkartoffel war für eine Ofenkartoffel doch sehr klein.
Zur Vorspeise:
vor dem Knoblauchbrot sei gewarnt: Antjes Knobibrot vermisst den Knoblauch und schmeckt nach Iglu– Baguette. Kein Käse und mehr gute Butter und Knoblauch hätten hier Not getan. Warum nennt man das Brot nicht anders, wenn es denn kein Knoblauchbrot ist?
Aus der aktuellen Tageskarte:
Die Tagliarini al Basalico in Haselnuss– Basilikumpesto mit gebratenen Scampi und Ofentomaten stellten sich als trockene, aufgewärmte Industrienudeln mit Spuren von Basilikum?-pesto dar. Von Haselnuss kaum eine Spur und die Ofentomaten bestanden aus kleinen Vierteln oder Achteln von Kirschtomaten, unter den Nudeln vesteckt. Von der Menge her nicht mehr als zwei Kirschtomaten. Sie konnten den trockenen Eindruck der Nudeln auch nicht mehr rausreißen. Mit 14,50 Euro war das Gericht total überteuert. Die Scampi wurden wunschgemäß durch Fisch ersetzt, der von der Menge her dem Preis nicht wirklich entsprach. Auf meine Beschwerde hin wurde ein kleines Schälchen dieser sogenannten Ofen-​Tomaten nachgereicht.
Der Lammrücken mit hausgemachtem Pesto überbacken auf grünen Bohnen mit Kartoffel– Knoblauch-​Gratin (18,50 EUR!)
bestand aus trockenem Lammrücken, der vermutlich zu schnell in der Mikrowelle (Aktuelle Karte!) aufgetaut wurde und vollständig durchgegart war. Das Kartoffel– Knoblauchgratin war in Sauce Hollandaise und ohne die obligatorische Käsekruste kurz im Ofen angebacken und daher dementsprechend fade-​ebenfalls eine Enttäuschung. Das überbackene Pesto fehlte auf dem Fleisch ganz.
Der Pannfisch (verschiedene gebratene Fischfilets auf Bratkartoffeln mit Senfsauce, 13,80 EUR) war o.k. Fisch war frisch und schmackhaft. Leider erinnerte die Senfsauce an verdünnten, gekörnten Senf mit Päckchensauce angedickt.
Die Bedienug war freundlich, konnte aber mit den vorgebrachten Beschwerden nur mühsam umgehen. Eine Kompensation für die enttäuschenden Nudeln wurde nicht angeboten. Nach der ersten Beschwerde wurde tunlichst nicht mehr nachgefragt, ob es denn den anderen schmecke.
Als Perle oder Eutins bestes Restaurant kann man das Anmabu wahrlich nicht empfehlen. Hier wird mit hochtrabenden Bezeichnungen geworben, die dadurch geweckten Erwartung aber dann nicht erfüllt. Auch das Preis-​Leistungsverhältnis stimmt nicht bei allen Gerichten.
Lediglich der frische Fisch und das Steak haben die geschmacklichen Erwartungen erfüllt.
In dieser Hinsicht ist der Bacchuskeller dem ANMABU um Längen voraus.

Eines der besten Restaurants in Eutin. Die Einrichtung ist ansprechend und die Gerichte jeden Cent (na ja: Euro) wert. Dem Auge wird mit der Anrichtung der Speisen auch etwas geboten. Das Personal ist sehr nett und freundlich. Ingesamt sehr zu empfehlen.

Netter Empfang, nette Dialoge. Der Chef und die Azubine Nora ein tolles Gespann. Haben einen trockenen, wundervollen Humor. Die Chefin, als Küchenchef, erfüllt ohne Probleme Sonderwünsche und gibt tolle Empfehlungen. Absolut professioneller Auftritt. Warmherzig und nett. Neben uns waren noch diverse andere Gäste anwesend. Alle irgendwiie ins Geschehen eingebunden. Alle genossen die lockere entspannte Atmosphäre. Das Essen ideenreich und super lecker. Die Getränke gepflegt und zeitnah serviert. Für uns ein toller Abend… Vielen Dank Anmabu wir kommen sehr gerne wieder. Das war das Geld wert.

Perle hinter unscheinbarer Fassade: Innen mediterraner Stil, sehr freundlich hell, stilvoll. Freundliches Personal. Eine Karte online zum Schnuppern und Einstimmen. Essen super lecker und auch sehr ansprechend serviert — das Auge ißt mit. Der nicht ganz geringe Preis geht wirklich voll in Ordnung!

Hervorragendes Essen und freundliche Bedienung, zu einem guten Preis.