C.A.Sa. Vip

Wir haben an einem Pasta-​Workshop teilgenommen: noch heute machen wir gerne unsere Pasta nach dem Rezept aus dem Workshop selbst. Und es schmeckt fantastisch. Im Workshop haben wir neben diversen Pastasorten auch ein paar Soßen gelernt (es gibt aber auch einen separaten Kurs) und natürlich beides verkostet. Getränke sind im Preis nicht inbegriffen, aber natürlich extra zu erwerben. Wir hatten ein Glas Weiß– und Rotwein. Die waren OK.

Wir hatten für gestern Abend einen Pasta-​Kurs über Groupon gebucht. Bereits bei der Anmledung war das anscheinend ein Problem, es gab aber dann doch noch einen Termin. Direkt nach dem Telefonat haben wir den Termin und die Uhrzeit in den Kalender eingetragen, es sollte um 19:00 Uhr losgehen. Sicherheitshalber habe ich am Kurs-​Tag mehrfach versucht den Termin nochmal zu hinterfragen. Es ging aber keiner ans Telefon. Als wir pünktlich (unserer Meinung nach) angekommen sind, waren wir eine Stunde zu spät.
Und dann begann der «Grusel». Die Kursleiterin hat uns regelrecht zur Schnecke gemacht, behauptet wir hätten erst drei Tage vor dem Kurs gebucht und jetzt hätten wir halt Pech. Eine Teilnehmerin wollte uns dann ihren Platz anbieten. Da die Chefin des Hauses aber weiter am rumzetern und motzen war sind wir dann gegangen.
Wir haben schon einige Kochkurse gemacht, das hier Erlebte ist uns allerdings noch nie untergekommen.
Wir waren zweimal vor Ort, das Erste und gleichzeitig das Letzte mal.

Ein echtes Stück Italien mitten in Frankfurt! Hier wird jede Pasta und jede Soße noch selbst gemacht –sehr lecker! Man kann im Laden auch italienische Feinkost kaufen.
Zusätzlich werden auch Workshops zum Thema Pasta und Soßen angeboten.

Heute zum Pasta-​Workshop im Casa VIP gewesen. Ging etwa 20 Minuten zu spät los (der Verkehr…) wurde aber durch Prosecco auf’s Haus charmant wieder gut gemacht. Die Köchin hat einen eher direkten Ton, aber das braucht’s wohl auch, um einen Haufen Koch-​Laien anzuleiten. Das Pasta-​Teigrezept ist ein sehr simples, aber sehr Gutes — bestens geeignet zum Nachmachen (Rezept inkl. landestypischer Rechtschreibfehler gab es später ausgedruckt zum Mitnehmen). Die Saucen reichten von einer einfachen Sauce auf Öl/​Käsebasis über Tomate/​Thunfisch bis Ragout. Getränke kosten extra, der Weisswein (Chianti) und Rotwein (Montepulciano) waren ok, aber nichts wirklich aussergewöhnliches. Alles in allem nette 2,5 Stunden, wir sind gut gesättigt heimgegangen. Empfehlung!

Ich empfehle dieses Lokal nicht da, dort Mäuse und Dreck sind. Außerdem ist das Personal sehr unfreundlich zu den Kunden.

Auch wir haben im Rahmen einer Groupon Gutscheinaktion an
einem Brunch teilgenommen. Das Positive vorweg: die Speisen waren durch die
Bank weg gut und frisch und schmeckten angenehm italienisch. Ich habe sogar versucht
diese hauchdünnen Sandwiches nachzumachen, was mir leider gar nicht gelungen
ist. Insofern könnte ich mir vorstellen dort noch mal einzukaufen. Was uns
weniger gut gefallen hat war das Ambiente: verstaubte Ikea-​Möbel, ausgeblichene
Kartons im Schaufenster, insgesamt etwas unterkühlt. Auch fand ich das ganze
Groupon-​Gedöns nervig: der Laden war auf Wochen Samstags ausgebucht, so dass ich
befürchtet habe, meinen Gutschein gar nicht mehr einlösen zu können. Dann saß
man in einem Raum mit den anderen Gutschein-​Kunden und wurde abgefertigt. Ich
kann diese Vorgehensweise verstehen, toll finde ich sie aber nicht, weswegen
das wohl der erste und letzte Gruoupon-​Gutschein dieser Art war

Habe über Groupon einen Gutschein für einen Kochkurs gekauft. Beschreibung Gutschein: Inhalts des Kurses: Herstellung von Pasta-​Sorten wie Spaghetti, Tagliatelle, Pappardelle, Gnocchi oder Rigatonelli, dazu Saucen wie Carbonara, Pesto Verde, al Ragù, al Gorgonzola oder Verdure. Passiert ist folgendes: Wir haben zwei Stunden am Nudelteig rumgeknetet und diesen dann zu Nudeln verarbeitet. Die Saucen waren schon fertig. Clara, die Chefin, deren burschikose Art man vielleicht mögen kann (ich fand sie extrem nervig und von sich viel zu überzeugt für die Qualität, die sie dann auf den Tisch brachte), hat dann die Nudeln komplett verkocht. Erst wollte sie die Spaghetti gar nicht kochen, weil die uns angeblich nicht gelungen waren (wie das beim gleichen Teig hätte passiert sein sollen, ist mir ein Rätsel). Als ich sagte, dass man es doch probieren können, es dauere ja nur drei Minuten, fuhr sie mich an: Drei Minuten? Das dauert doch keine drei, höchstens 2! Wie auch immer, sie ließ sie dann bestimmt 6 Minuten im Wasser und vermischte sie dann mit gefriergetrocknetem (!!! Feinkostladen!!!) Petersilie, Chilipulver und viel zu viel Olivenöl und Knobi zu aglio et olio, was einfach nur ein fettiger, geschmackloser Breiberg wurde. Natürlich war das unsere Schuld es ist ja euer erstes Mal, dass ihr Nudeln macht, ihre Nudeln hingegen, die sie machte, nachdem wir alle fertig waren und dann 15min nichtstuend in dem extrem kalten und zugigen Laden saßen, sind natürlich perfekt geworden. Die 15 min Wartezeit haben unseren Nudeln natürlich nicht gutgetan und die Gefahr, dass sie zusammenklebten, wurde immer größer. So ging sie dann auch herum und motzte uns an, dass wir die Nudeln die ganze Zeit hätten bewegen und mit Mehl bestäuben sollen, damit das nicht passiert. Klaro. Die bereits fertigen Saucen waren eine Katastrophe. Es gab normale Tomatensauce. In die gleiche Basis wurden dann ein paar winzige Krümel Hackfleisch reingetan voila, das Ragu war fertig. Von aglio et olio berichtete ich schon und die vierte im Bunde, dann auch mal fast frisch, mit Champignons und Tomaten, allerdings auch völlig geschmacklos und einfallslos. Von den vier Nudelsorten verkochte sie drei komplett, was zum heulen war. Dafür haben wir die nicht stundenlang geknetet und gestreichelt. Die Atmosphäre war seltsam, weil sie einfach sehr burschikos ist und die Leute anfährt. Man könnte das vielleicht als typisch italienisch verbuchen, aber ich habe mich nicht wohlgefühlt. Wir haben für diese geschmacklose Matschepampe zu zweit 50 Euro bezahlt, was eigentlich ein Wucher ist. Ohne Groupon hätte es angeblich 130 Euro gekostet wer das dafür ausgeben will, sollte sich das dreimal überlegen. Das Wasser hat nochmal 4 Euro gekostet. Es war ein kalter, unleckerer, motziger Abend und ich hab mich geschämt, dass ich es meiner Freundin zum Geburtstag geschenkt hatte. Wer hört: Italien, Feinkost, frische Pasta hat einfach etwas anderes, kulinarisch hochwertiges im Kopf als das, was uns dann geboten wurde.

Wir finden casa vip alle nicht so wirklich gut. das problem: der pecorino ist relativ fad, gehört eher zu der günstigeren sorte, schinken & parmesan ebenso. Packaging: Plastik, Dosen, Tüten. nichts hier erinnert an Feinkost.
Wir kaufen lieber online, fisch beim
, feinkost bei
und fleisch beim bauern um die ecke. sowas hier muss man sich nicht antun

Ich habe über Groupon einen Brunch Gutschein gekauft.
19.90 für 2 Personen statt 39.80.
Mit dem Verkauf dieser Gutscheine haben sich die (SUPER NETTEN!!!)
Inhaber meiner Meinung nach keinen Gefallen getan.
Es war ein Menue statt eines Brunches. Die Speisen wurden nach Eintreffen aller Gäste vom Vorspeisenteller bis zum Dessert serviert.
Schade um die vielen Reste auf den Tellern. Preis/​Leistung stimmte überhaupt nicht.
Das Essen war lecker aber von einen Feinkostladen hätte ich ein anderes Ambiente erwartet. Ich mußte zunächst die Krümmel vom Vortag vom winzigen, billigen Ikea Tisch wischen, dann ein Papier aus der Tasche kramen um den Tisch vom Wackeln abzuhalten. Die (wirklich sehr nette) Besitzerin hatte einen schmutzigen Pulli an,
Die billigen Servietten hätte ich eher an einem Imbiss erwartet und
mit den Messer hätte man außer weicher Pasta nichts schneiden können.
Auf den Tischen standen Gläser, die aussahen als würden sie schon seeeehr lange dort stehen.
Es gibt so tolles, billiges und trotzdem schönes Geschirr von dem der Gast
dann sicher gerne ißt .
50 Cent mehr für einfache Papierservietten mit denen man sich dann auch den Mund abwischen kann, Abends über die Tische gewischt, vielleicht noch ein kleines Teelicht oder Deko auf den Tisch
Abgesehen von der herzlichen Art der Betreiber ein totaler Flop,
Imbiss statt Feinkost und der Preis nur durch Groupon nicht völlig überzogen.

Superleckere Pasta vorallem selbstgemacht!!! immer freundliches Personal (SEHR WICHTIG!!!)
Man fühlt sich als wäre man in Einem kleinen Italienischen Dörfchen und darf bei der mamma des Hauses essen

Hier gehe ich immer wieder gerne hin, wenn es mich nach etwas Besonderem verlangt. Grund: Ich komme ursprünglich aus dieser Branche und kenne viele der tollen Produkte, die dieser Laden bietet.
Da wären zu einen die große Auswahl an leckerer Pasta von De Cecco, die einzige Pasta die ich als «nimmt-​Sosse-​auf ohne-​zu-​kleben bezeichnen würde. Und dann gibt es hier auch so allerlei ausgefallene Sorten an Nudeln. Mein Lieblingssorte: Mafaladine, Bandnudeln mit gerädertem Rand und Fusilli Lunghi, extralange Spiralnudeln. Sieht toll aus wenn man für Gäste kocht.
So auch die Auswahl an leckeren Mulino Bianco Keksen. Total leckere Sorten, nicht teuer und einfach mal was ganz anders zum Kaffee und für Gäste. Unbedingt probieren: das Pesto rosso und verdi, die Käsespezialitäten aus Ziegenmilch und einen passenden Wein empfehlen lassen. Auch einen Präsentkorb kann man daraus prima zusammenstellen, ist bei den Preisen aber eher kostspielig.

Orechiette, Linguine, Spaccatelle, Stringoli und wie sie alle heißen…wenn ich mal wieder ganz bestimmte Nudeln brauche für ein ganz bestimmtes italienisches Gericht, dann komme ich hierher.
. Vip Feinkost ist ein gut sortierter italienischer Feinkostladen, der auch kleinere Gerichte anbietet. Man sitzt an italienisch anmutenden schlichten großen Tischen aus dunklem Holz. Es sieht sehr gemütlich aus, wenn ich um die Mittagsstunde herum einen Gast sehe, der sich mit einem Teller Nudeln und einem Glas Wein am großen Tisch niedergelassen hat. An den Wänden die Regale mit verschiedenen italienischen Produkten — Unterschiedliche Weine natürlich, die vielen Nudelsorten, Kekse wie Cantuccini, Amarettini und andere. An der irgendwie richtig italienisch wirkenden Ladentheke verkauft die immer irgendwie beschäftigte, unaufdringliche Chefin italienischen Schinken, Salami, Käse, Oliven und andere verführerische Leckereien.
Auf zwei Schiefertafeln draußen neben der Eingangstür stehen jeden Tag wenige aktuelle Tagesgerichte wie z.B. Caponatina, Ragú, Ravioloni misti — immer mit frisch zubereiteten und selbstgemachten Teigwaren.
Ich komme entweder wegen meinem spezifischen «Nudelproblem» her oder kaufe hier gezielt das lumbardische Weißbrot. Jedes Mal gerate ich in Versuchung, doch einmal eines der Gerichte auszuprobieren… ich bin sicher, sie schmecken köstlich, zumal hier auch Kochkurse angeboten werden… alles original italienisch natürlich!

Italienische Delikatessen mitten auf dem Oederweg. Man fühlt sich gleich wie in Italien wenn man zur Tür rein kommt. Angefangen beim Panettone bis hin zum italienischen Spitzenwein gibt es so ziemlich alles was typisch ist.
Ich kaufe gerne die italienischen Vorspeisen aus der Vitrine ein (Oliven, Sardellen, Artischocken, Salami, Schinken, etc.) und — was ganz toll ist — die frischen gefüllten Nudeln.
Und wenn man schon dort ist, kann man gleich noch ein Pastagericht mit Salat zu Mittag essen. Entweder vor Ort oder einfach mitnehmen.

Die beste Pasta in der Stadt und der beste Cappuccino — wenn das kein Grund ist, mehrmals in der Woche hier zu essen. Die Gerichte sind ein Traum, die Pasta immer selbstgemacht, die Soßen ganz frisch und aromatisch. Am besten schmecken mir die Ravioli, die es immer donnerstags gibt. Wenn es schnell gehen muss zum Mitnehmen: Ciabatta mit Fenchelsalami! Und zum Nachtisch dann ein selbstgebackenes Amaretto (Makrone) mit einem wunderbaren Cappuccino mit gaaanz zartem Milchschaum. Im Sommer kann man auch ganz entspannt draußen sitzen und die Mittagspause so richtig genießen. Der Service ist immer sehr nett. Also: rundum empfehlenswert!

Pasta war geschmacklos, ich weiss nicht aus welchen Tomaten di Salsa al pomodoro hergestellt werden, wahrscheinlich direkt aus der Dose ohne sie vorher abzuschmecken. Die Gnocchi waren sprichwörtlich ein weicher Klumpen, schade für den relativ hohen Preis! Gibt es besser in Frankfurt…
ach übrigens, die Wurst und Käsesorten gibt es auch viel günstiger bei anderen Italienern in the City.

Wir haben in einer Mädelsgruppe einen Kochkurs bei Clara gemacht. Die Gerichte waren lecker, leicht nachzukochen und Clara war total lustig und freundlich. Kann man nur empfehlen. Leider sind Getränke nicht im Kurs enthalten (zumindest Wasser hätte m.E. drin sein können).

Leider habe ich hier keine positiven Erfahrungen gemacht.
Erstens die Preise: Parmesan Apotheke kann ich da nur sagen. Der Italiener im Toom Markt (Nordwestzentrum) scheint den gleichen Lieferanten zu haben. Ich habe hier dieselben Produkte (eingelegte Artischocken 1.99÷3.69, Parmaschinken, Parmesankäse 1.99÷3.49) deutlich günstiger erhalten. Und ja: ich kann Regiano von Grana Padano unterscheiden.
Dann wurden die teuren Produkte auch noch in schwere Plastikbecher gegeben und letztere wurden mitgewogen. Als ich darauf hinwies, dass ich hier 50 Cent für den Behälter zahlen sollte, reagierte man sehr bockig. Schließlich müsse man die Behälter selber ja auch bezahlen.
Die Nudelgerichte für 6, — Euro sind auch nicht grade billig.
Die Besitzerin ist freundlich … solange bis man mal Widerworte gibt ;))
Bleibt zu erwähnen, dass es auch lohnende Produkte gibt. Z.B. die Trüffel in Gläsern. Zwar parfumiert aber dennoch mit schönem Aroma und nicht zu teuer.

Habe hier neulich einen himmlischen Cappuccino geschlürft, der hat richtig gut getan! Einen so guten Cappuccino hatte ich seit Jahren nicht! Gott segne die Italiener!
Das Essen (täglich wechselndes Pasta-​Gericht) würde ich auch gerne mal probieren. Die Brötchen (mit Belag nach Wunsch) sind etwas zu hart und trocken für meinen Geschmack.

Der Grund, warum ich nicht schon früher über dieses Feinkostgeschäft geschrieben hab ist, dass ich mir nicht merken konnte, wo in dem Namen des Geschäftes die Punkte gesetzt werden.
Heute habe ich da so eine kleine Aluminiumespressokanne der Firma Bialetti gekauft, von der ich mir einbildete, sie sei noch ähnlich preiswert wie damals vor 20 Jahren, als ich die kleine Schwester dieser Kanne kaufte.
Das war natürlich ein Irrtum, heute sind diese Kannen natürlich viel, viel teuerer, aber angeblich aus lebensmittelechtem Aluminium und dafür, dass sie singt, wenn der Kaffee durchgelaufen ist, hab ich, getreu dem Motte, es war schon immer etwas teurer, einen besonderen Geschmack zu haben, noch 10 Euro extra ausgegeben.
Da stellt sich natürlich die Frage, ob ich wegen der 20jährigen Benutzung der alten Kanne innerlich schon völlig vergiftet bin. Da will ich jetzt aber lieber nicht darüber nachdenken. Ich schweife mal wieder ab und komm jetzt zum Wesentlichen:
In der C.A.Sa VIP gibt es sämtliche denkbaren italienischen Köstlichkeiten und Signora Clara Santeusanio (Frage an den Italiener in euch oder die Italiener unter euch: heisst das heiliger Gesunder ?), von deren Namen sich übrigens auch der Name des Geschäfts ableitet, bereitet täglich frische Nudeln, Raviolis, Gnocchis zum Verkaufen und zum Verzehr vor Ort im oder vor dem Laden.
Es gibt ein grosses Nudelangebot, Weinsortiment, Nudelmaschinen, Espressokannen, Käse, Salami, Schinken, Oliven, Antipasti und alles, was das Feinschmeckerherz sonst noch begehrt.
Signora Santeusanio catert natürlich auch jedes Event essensmässig.
Und Sophia lächelt gnädig und verträumt von über der Tür zur Küche auf die Kunden nieder.