Kronberger

Früher, als ich noch Nähe Kronberger wohnte, war es mein Lieblingsbäcker dank der hervorragenden Backwaren, speziell der leckeren Baguettes und dem dunklen und kräftig schmeckenden Roggenbrot. Noch heute, wenn ich in der Gegend bin, kaufe ich dort ein und kann feststellen das die Qualität auf dem gleich hohen Niveau geblieben ist. Neben Brot und Brötchen kommen auch die süßen Dinge nicht zu kurz, also schmackhafte Kuchen und Torten in Hülle und Fülle. Da es meist recht voll ist wirkt der Service vielleicht nicht so persönlich wie man es sich von einem Familienbetrieb wünscht, unfreundlich wurde ich jedoch noch nie bedient.

Ich war heute wieder bei meinem Lieblingsbäcker einkaufen !! Schon wenn man hereinkommt riecht man das hier in den Regalen etc. nur Qualität liegt, aber man sieht es Optisch an den angebotenen Produkten. Ich als alter Frankfurter kenne das Geschäft schon lange, jetzt da ich Umgezogen bin nach Hattersheim, Fahre ich trotzdem ca. 3 — 4 mal im Monat die knapp 26 km hierher da ich weiß, hier bekomme ich nur gute Qualität. Da habe ich schon auf der Fahrt hierher schon im Auto sehr gute Laune. OK es gibt bestimmt noch einige gute Bäcker in FFM, aber Kronberger hat mein Vertrauen.

Leider wird einem hier Montags eingefrorenes und wieder aufgebackenes Brot verkauft.
Das ist mir vor ein paar Jahren schon öfters passiert, worauf ich den Bäcker gemieden habe.
Nach einem neuen Versuch, Jahre später, hat sich das leider wieder bestätigt.
Ich verstehe nicht, warum man nicht einfach ehrlich ist und älteres Brot zum halben Preis verkauft.
Aufgebackenes Brot zum vollen Preis zu verkaufen ist für mich einfach Betrug und deshalb gibt es auch nur einen Stern und auch keinen Einkauf mehr bei diesem Bäcker!

Hier gibt es zweifellos die besten Kuchen und Torten. Jedes Mal wenn Geburtstage oder sonst irgendwelche freudigen Anlässe anstehen, gehen wir zum Kronberger und holen Torten oder Kuchen, die bisher immer unschlagbar gut geschmeckt haben! Auch in Zukunft werden wir die tollen Sachen von diesem Bäcker beziehen!!!

Brot war super, Bedienung morgens schon schlecht drauf. Respekt! Auf die Frage, wa es denn mit Sauerteig gebe, kam sehr patzig, dass alle Brote mit Sauerteig seien. Das hat mich zwar gefreut, aber die Dame war immer noch angenervt. Also: Mehr Freude bei der Arbeit, dann gibt es auch volle Sternzahl. Aber entscheidend ist der Geschmack. Und der war gut so.

Super lecker — viel Auswahl, eine Berreicherung für den Stadtteil

Einfach TOP. Sehr lecker!
Bedienung lässt wünsche frei. Manchmal zu schleimig und mit Ausländer zu unhöflich!

Besser gehts nicht! Ich hatte nach einem Brot mit knuspriger Kruste verlangt. Das Backhausbrot bietet genau das und darüber hinaus eine schöné elastische Krume. Beim nächsten Mal probiere ich das reine Roggenbrot.

Ohne den geringsten Zweifel 5 Sterne.
Welch Glück, in die Nachbarschaft eines solchen Frankfurter Schmuckstücks gezogen zu sein.
Die Schlange Samstagsmorgens, die aus dem Laden raus 10, 20 Meter auf die Straße geht, spricht für sich.
Das Baguette hier ist zurecht legendär, die Brötchen sind auch gut und wer Kronberger Brot kennt zeigt den Penny-​Schnellbackautomaten die kalte Schulter.
Natürlich ist es hier teurer als bei Penny oder auch bei Ketten-​Bäckerein. Hier wird aber natürlich nicht mit Tiefkühl-​Rohlingen gearbeitet sondern alles ist frisch. Und teuer ist es auch nicht.
Die Preise sind fair und nicht vergleichbar mit dem Apotheken-​Niveau in Läden wie dem Maison du Pain.
Top!

Schon seit vielen Jahren bekommt man hier tolle Backwaren. Als ich noch in der Nähe wohnte, war ich Stammkunde. Freundlichkeit wird hier nicht besonders groß geschrieben.

er ist und bleibt einfach der beste bäcker der stadt. die brotauswahl ist phänomenal, die torten und kuchen ein traum und die brötchen frisch, knackig und lecker!
die qualität ist gleichbleibend gut und ich mache manchmal gernen einen umweg um etwas beim kronberger einzukaufen
nur die leichte arroganz und das schnell schnell auch wenn nicht viel los ist, muss ich leider bestätigen
aber die backwaren entschädigen :-)

Backwaren: 1 a, superspitzenklasse, oberlecker
Service: unfreundlich, z.T. arrogant, herablassend
Nein, das ist jetzt keine Zusammenfassung der bisherigen Bewertungen auf Qype, sondern meine ganz persönliche Erfahrung.
Das erste Mal in Kontakt mit der Bäckerei Kronberger kam ich nach einer unserer schönen Qype-​City-​Nights, denn wir wurden noch in kleiner Runde durch die tolle Backstube geführt, Pralinentesten inklusive. Hm war das gut und so nett! Seit damals haben wir, wenn wir mal Brötchen, Kuchen oder Weihnachtsplätzchen gekauft haben, sie fast immer bei Kronberger geholt (oft backe ich aber auch selbst).
Die letzten Male bei Kronberger waren dann wirklich ziemlich ernüchternd, so war es meistens eine kurze Abfertigung. Aber die Backwaren wie gewohnt lecker.
Zu meinem Geburtstagsbrunch wollte ich gerne etwas vorbestellen.
— Nordkurve betritt die Bäckerei Kronberger
Verkäuferin nickt registrierend, keine Begrüßung, nichts weiter. -
Nordkurve: Hallo, ich möchte gerne wissen, ob ich bei Ihnen für den Samstag eine etwas größere Menge Brötchen und Croissants bestellen könnte?
Verkäuferin: Nein, bei uns sind keine Vorbestellungen möglich.
N: Okay, das kann ich ja verstehen, aber ich möchte nicht 2 oder 3 Brötchen bestellen, sondern eine etwas größere Menge, so 25 Stück.
V: im herablassendsten Ton, den ich seit langem gehört habe: Né größere Menge beginnt ab 100 Stück, das ginge dann eventuell.
Schönen Dank auch, ich hab dann meine Brötchen woanders bestellt und die waren übrigens auch sehr lecker und wurden noch mit nem Lächeln verkauft. Dass für einen Bäcker 25 Brötchen nicht viel sind, ist mir schon klar, es übersteigt vermutlich aber die Durchschnittsbrötchenmenge eines Samstagskunden doch ein wenig. Und auch wenn eine Bestellung nicht möglich ist, hätte man mir ja vielleicht freundlich darüber Auskunft geben können oder mir eine Alternative anbieten können. An mir als Kundin hatte die Verkäuferin jedoch überhaupt kein Interesse.

Ich kann die Kritik bzgl. Service nachvollziehen. Man kann den Verkäuferinnen noch zu Gute halten, dass am Wochenende die Schlange nicht abreißt und dort fast nur Abfertigung möglich ist. Man muss diese fehlenden Kleinigkeiten des Zwischenmenschlichen aber nicht akzeptieren. Ich kann damit leben und bin einfach nur froh, dass ich dort Brot kaufen kann, welches auch nach mehr als 2 Tagen noch weich und lecker ist. Der Rekord war 6 Tage, was aber nur daran lag, dass wir vorm Urlaub das Brot nicht aufgegessen hatten. Sonst hält es nie so lang. Allein diese Qualität ist für mich der Grund, 7 km mit dem Fahrrad zum Kronberger zurückzulegen. Ich habe bisher keine vergleichbare Qualität gefunden. Wenn das passiert, könnte der Service Kronberger einen Kunden kosten. Auch die restlichen Produkte waren bisher meistens von sehr guter Qualität.
PS: Dank der Energiewende, welche wir u.a. auch den typischen Nachbarn im Nordend verdanken, ist der Brotpreis in den letzten zwei Jahren um 23% (Roggenbrot) gestiegen. Tja, Grünsein muss man sich leisten können.

Es ist eigentlich in ganz Nordend und Bornheim bekannt, dass es beim Kronberger die besten Baguettes in der Gegend gibt, wer diese Bäckerei aber nur darauf reduziert, verpasst so einiges. Obwohl Kronbergers und Konsorten auch zu reinen Baguettkäufern überdurchschnittlich freundlich sind, lohnt es sich ein bisschen Experimentierfreude an den Tag zu legen. Walnussbrötchen, etliche Kuchen, Torten und Pralinen, die fast durchgängig im Sortiment sind, sollte man sich schon mal nicht entgehen lassen, aber auch die Sachen, die saisonbedingt zur Auswahl stehen, wie Obsttörtchen und Plätzchen muss man probiert haben. Besonders die Zimtsterne und Bethmännchen, kann ich nur empfehlen. Frau Kronberger hat mich übrigens schon öfter darüber informiert, dass Bethmmännchen eine typisch frankfurterische Spezialität sind, die auch in Frankfurt erfunden wurde. Wenn das mal kein Grund ist zuzuschlagen?

Ein Traum einer jeden Käse-​, Wurstscheibe, sowie anderen Aufstrichen und Belägen ist es auf einem Brötchen der Bäckerei Kronberger zu landen, die meiner Meinung nach einer besten Bäckereien in ganz Frankfurt ist. Es lohnt, sich morgens, wenn auch mühsam aus dem Bett zu bequemen um mit leckeren Backwaren aller Art in den Tag zu starten. Vor allem warm, schmecken diese noch besser. Mein Favorit sind die Baguettes, welche ich geschmacklich mit keinen anderen, mir bekannten, Vergleichen könnte.
Sollte man also morgens, vor allem am Wochenende, vorhaben, sich seine eigene Meinung zu bilden, so lasse sich jeder Brötchenritter gesagt sein, dass ein große, sich windende Schlange, den Zutritt in Brötchenhöhle erschwert. Um diese zu besiegen sollte man etwas Geduld und standfeste Beine mitbringen. So sollte auch diese Schlange nach kurzer Zeit bezwungen sein.
Preislich gesehen, gibt es nichts an den Backwaren der Bäckerei Kronberger auszusetzen, die hinter der Theke stehende Bedienungen sind auch nett und hilfsbereit, womit allen in allem, dem entspannten Frühstück und dem damit verbundenen guten Start in den Tag, nichts mehr im Wege steht.

Sie ist und bleibt für mich ein Rätsel. Ein Rätsel, weil ich es mittlerweile schon gar nicht mehr zählen kann, wie viele Menschen sich am Wochenende ganz artig in die Reihe derjenigen anstellen, die dort etwas kaufen wollen und ich bis heute noch nicht raus habe, was es genau ist.
Rein aus Neugierde bin auch ich einmal unter der Woche in die Bäckerei, wobei ich sagen muss, dass es dort wirklich superlecker riecht. Dort nach einer etwas kleineren Schlange im Laden an das Ziel Ladentheke angekommen, habe ich mir Vollkornbrötchen und ein Schokostückchen ausgesucht und bin ziemlich stolz aus dem Laden raus. Zu Hause dann musste ich für mich jedoch feststellen, dass er nicht besser und nicht schlechter ist als jeder andere Bäcker auch. Und nur, um da in der Schlange zu stehen, um vielleicht zu zeigen, dass ich hier wohne, finde ich für mich eher seltsam. Na dann, leider wird das keine Liebe zwischen mir und diesem Bäcker, aber wer weiß, wenn alle Bäcker auf der Berger aus unerfindlichen Gründen schließen, vielleicht werde ich es dann doch noch mal versuchen?

Am liebsten würde ich hier mit tausenderlei verschiedenen Broten unterm Arm den Laden wieder verlassen! Sooooo viel leckeres Brot! Unglaublich! Ich liebe ja gutes Brot! Dafür gehe ich auch weite Strecken und mache notfalls ganz blöde Umwege… nur, um gutes Brot zu kaufen!
So ists auch mit Bäckerei Kronberger. Lange habe ich gar nicht gewusst, dass in der Vogelsberger so eine gute Bäckerei versteckt ist.
Ich kann mich hier drinnen gar nicht satt sehen. So viel gibt es zu sehen… Brote, die ich noch nie gesehen habe… viereckige Baguettes und ebenso viereckige stangenartige Haselnussbrote. Riesige so Art Landbrote, habe den Namen vergessen. Die sehen vielleicht zum Reinbeissen aus… es gibt auch lecker aussehende Quiches, diverse Kuchen… zähle ich lieber nicht auf, sonst kriegt ihr Hunger auf diese köstlichen Kuchenstücke… Die Croissants muss ich beim nächsten Mal unbedingt auch mal probieren.
Heute unterm Arm geklemmt war ein halbes Zwiebelbrot, ein halbe Stange von diesem viereckigen Haselnussbrot, ein Rharbaberkuchen, das letzte einfach süß aussehende Rosinenhörnchen, was mich angelacht hat und ein schlichter runder Streusel. Ach ja, ich vergaß, da schon aufgegessen: Das hieß Rosenstückchen oder so. Wie eine Rosenblüte geformt, mit Nüssen drin. Hhhmmm…
Kann nur sagen: Kein Vergleich zu all den langweiligen Bäckereien!!!
In diesem Sinne: Machts wie ich, lieber weite Strecken laufen oder radeln und dafür gutes Brot!!! :-))

Super Qualität, nur zu empfehlen

Kennen wir sie nicht alle die immer gleichen Bäckerei Ketten bei denen man das Gefühl hat, dass alles immer irgendwie gleich schmeckt und einen auch eigentlich nichts vom Hocker reisst? Und kennen wir nicht auch das Gefühl, wenn man mal wieder bei einem richtig guten alteingesessenen Bäcker und Konditor war (im Falle Kronberger ein Familienbetrieb mittlerweile in der dritten Generation). Dieses Gefühl des Genusses und des Staunens und der glücklichen Zufriedenheit nach dem Genuss der entsprechenden Köstlichkeit. Wie schön, dass es noch Bäckereien und Konditoreien wie Kronberger gibt, Bäckereien bei denen einem das Herz aufgeht und sich die Geschmacksknospen bedanken! Nicht nur ich scheine dieser Meinung zu sein, denn dementsprechend lang ist die Schlange auch, vor allen Dingen Samstags, vor dem Laden. Sonntag ist leider geschlossen. Mein Favorit sind die Torten: die Schwarzwälder-​Kirschtorte und erst die Schokosahne, himmlisch. Auch klasse ist die große Brot und Brötchenauswahl. Immer wenn ich kann komme ich vorbei.

…vielen Dank für die gute Bewertung bei Whiskyjace.
Das gleiche kann ich an die Bäckerei & Konditorei Kronberger zurück geben!
…dort gibt es die in Frankfurt berühmten Baguettes sowie den neuesten Geheimtipp: Frankfurter Knerzje!
Ach ja, die selbstgemachten Pralinen sind ein Traum! :-)