Ma Pasta

Schade, schade, schade! Seit Monaten nehme ich mir vor, es endlich ins Ma Pasta zu schaffen, denn für Nudeln könnte ich sterben. Heute hatte ich einen Home Office Tag und dachte, das ist die ideale Gelegenheit, den Besuch in der Mittagspause endlich mal wahr zu machen.
Die Vorfreude war groß, meine Enttäuschung dann daher leider auch.
Aber der Reihe nach: ich kam gegen 13:00 an und der Laden war gut gefüllt. Neben den bereits besetzten Sitzplätzen stand vor der Kasse bereits eine Schlange von 5 – 6 Personen und gab mir etwas Zeit, in Ruhe meine Entscheidung zu treffen: man kann hier verschiedene hausgemachte Nudelsorten (Fusilli, Dinkel-​Fusilli, Tagliatelle, Spaghetti, Rigatoni etc.) mit einer Sauce seiner Wahl und Extra-​Toppings (gegen Aufpreis, beispielsweise Pinienkerne oder Parmesan) kombinieren. Die Auswahl ist groß und bietet sowohl Fleischliebhabern als auch Vegetariern eine Vielzahl an Möglichkeiten.
Ich entschied mich schließlich für Fusilli «di Capra» mit Ziegenfrischkäse, getrockneten Tomaten, Thymian, gehackten Walnüssen und Waldhonig; das Ganze zum Mitnehmen. Während ich auf meine Bestellung wartete, füllte sich der Laden weiter, Sitzplätze gab es nicht mehr für alle Gäste, die vor Ort essen wollten. Bis ich meine Nudeln in den Händen hielt, vergingen etwa 15 – 20 Minuten, was für «mal eben in der Mittagspause vorbeischauen und was mitnehmen» für mich zu lang ist. Während meiner Wartezeit beobachtete ich, wie der Koch, der in der Küche alleine dem Ansturm Herr werden sollte, mindestens 2x falsche Gerichte an den Pass brachte, die also beide noch einmal zubereitet werden mussten (1x kombinierte er die falsche Nudelsorte zur Sauce, einmal war an der Kasse die falsche Sauce eingegeben worden). Kurz dachte ich «vielleicht wäre vorbestellen schlauer gewesen», aber auch hier musste ich erkennen: hätte nichts gebracht. Nach mir kam eine Dame, die für 2 Personen zum Abholen telefonisch vorbestellt hatte. Ihr Pasta ging ebenfalls erst «in Produktion», als sie den Laden betrat, so dass sie letztendlich genauso lange wartete wie ich.
Nach dem nicht idealen Eindruck vor Ort setzte sich das Ganze für mich zu Hause fort: die Sauce war schlecht verteilt (siehe Foto vor und nach dem Umrühren); und geschmacklich kam der Ziegenkäse kaum durch. Ich mag es, wenn ein Ziegen (frisch)käse auch wirklich intensiv schmeckt, hier war das nicht der Fall und die Nudeln mir dadurch insgesamt zu wenig würzig.
Alles in allem war ich also nach den sehr positiven Bewertungen und der langen Zeit der Vorfreude wirklich relativ enttäuscht. Haken wir das ganze unter «schlechten Tag» und «nicht meine ideale Saucenwahl» ab. Ich komme bei Gelegenheit vorbei, gebe eine 2. Chance und hoffe, dass es mir mit der Wahl einer würzigeren Sauce besser schmeckt und ich die Bewertung nach oben korrigieren kann. Denn dass die Nudeln frisch waren, hat man schon definitiv geschmeckt.
3* insgesamt also für die nette Einrichtung, freundliche Aufnahme der Bestellung und das Konzept als solches. Wer in der Mittagspause nur wenig Zeit mitbringt, dem kann ich das Ma Pasta momentan allerdings leider nicht empfehlen.

Ich als absolute Nudel-​Liebhaberin bin voll auf meine Kosten gekommen. Nudeln: top, Saucen: top, Auswahl: top !! Die Einrichtung ist sehr gemütlich und wir mussten auch nicht lange auf unser Essen warten. Das Personal ist zuvorkommend, lustig und scheint Nudeln genau so zu lieben wie ich :)

Leckere Nudelbar in Sachsenhausen. Der größte Teil der Gäste ist anscheinend Laufkundschaft. Wir haben uns aber die Zeit genommen vor Ort zu essen. Die Sitzhocker an den Stehtischen sind jedenfalls gemütlich.
Die Gerichte werden individuell gekocht. So kann die Küche auch ohne Probleme auf Extrawünsche oder Unverträglichkeiten Rücksicht nehmen.
Wirklich empfehlenswert sind die Spaghetti alla Carbonara, die man am besten ohne Sahnesoße bestellt — also typisch italienisch. Schmeckt nicht nur besser, sondern man kommt auch gleich noch mit dem Inhaber ins Gespräch, der diese Variante auch super findet. ;) Für 7,50 Euro bekommt man eine ordentliche Portion. Ich war hinterher jedenfalls wirklich satt.

Hausgemachte Pasta, zum dort essen oder mitnehmen. Super lecker, frisch, selbstgemacht. Das schmeckt man, ich komme sicher wieder!

Auf der beliebten Garten Straße in Sachsenhausen hat vor kurzem ein neues italienisches Feinkost-​Geschäft eröffnet. Gestern hatte ich endlich die Chance, mal vorbei zu schauen. Schön groß beschriftet macht es einen sofort aufmerksam. Es ist, wie gesagt, ein Feinkost Geschäft und kein italienisches Restaurant. Jedoch finden hier Italienliebhaber frische Zutaten für zu Hause von Nudeln, diverse Weine, Soßen bis hin zu Ölen und Oliven — hauptsächlich italienisch — versteht sich!
Auch vor Ort kann man bestellen und an Stehtischen essen, soweit ich gesehen habe. Jedoch ist die Idee hinter Ma Pasta vor allem, dass Kunden, sich hier frische und gesunde Lebensmittel für zu Hause mitnehmen können. So kann man zu Hause schnell ein Abendessen vorbereiten mit den richtigen, schon vorbereiteten, Zutaten.
Ein kluges Konzept, besonders für Arbeitende, die sich was leckeres on-​the-​go oder fürs Zuhause gönnen möchten.