Ramen Jun

Richtig leckerer Ramen und die Vorspeisen haben eine angemessene Grösse! Der Service war sehr gut und freundlich

It’s not a perfect ramen place but it’s really good. I Came here for Saturday lunch and was able to get a seat at the bar immediately. I imagine that if you wanted a table, you may have to wait a little longer as there are only 6 – 7 tables. They have a pretty extensive menu of different kinds of ramen. I opted for the miso ramen deluxe with chili oil. With the deluxe, you get 5 pieces of roast pork. I also added the lunch special of a chashu pork bun for only 3.80 euro instead of 4.50. The pork bun is ok. It’s in an Asian bun with roast pork, lettuce and tartar sauce. It’s an interesting combination but would have been better with a fresher bun. The ramen itself was good with each of the items but suffered from the fact that not everything was at the same temperature. They chill the boiled egg to keep the inside less cooked so it was cold. And then some of the pieces of chashu were cold because I assume that they add everything together individually. It might have been good to let everything sit together in the broth for a few min to equilibrate. But otherwise, the soup and noodles were awesome. I’d definitely come back for another one

(my visit was back in October 2016)
The ramen is good, but don’t get the buns. Ramen comes in a lot of regional styles, so know that Ramen Jun makes theirs with straight noodles instead of curly ones.
Ramen noodles: good
Broth: good
Bun: bad

Spontan sind wir herein gestolpert und haben zu später Stunde noch einen tollen Service bekommen. Die Kellnerinnen alle zuckersüß und freundlich und das Feeling sehr japanisch. Die Suppen waren riesig und sehr lecker mit einer sejr intensiven Brühe, die Gyoza hausgemacht.
Fehlte nur der grüné Tee, den man sonst immer so bekommt.

I just realized I have not yet reviewed Ramen Jun and I went there shortly after their grand opening here in Frankfurt. Aghhhh…
Ramen Jun was a very hyped place amongst Frankfurt foodies prior to opening. Sometimes I will get so excited about a place opening that once it opens I find myself not being able to get there for a month or two afterwards because I hate overly crowded places. This was the case with Ramen Jun. I finally ended up there really late one night and the crowds had left and we had the place to ourselves except for one or two other patron. Score :)
The ramen here is as tasty as it gets for Ffm. Frankfurt’s ramen scene is decent enough despite their sushi scene lacking a punch. As a ramen person, this makes my heart pretty happy. Ramen Jun is located close to where I live, I just can’t afford to eat there all that often as it is a pretty price (well over 10 euros for many concoctions).
The service here was great and welcoming.
My onlyyyyy complaint were the noodles. I like different varieties of noodles in my ramen, but for some reason, these ones left me a bit unimpressed. The broth was so complex and flavorful that the lackluster taste and texture of the noodles didn’t pair too well. I actually think the noodles were just overcooked or something that night. Maybe because it was late I got a bad batch. I’m sure the noodles are fine on other instances.
Anyways, while I loved this place, I kind of always forget to go back here (although my boyfriend has gone on more than one occasion with others). It is so close that it is remiss of me to forget about how good their ramen is. I’m sure I’ll be back soon!

Pretty delicious Ramen. Fast service. I was seated at the bar right away around lunch time on Sunday, but for a table you might have had to wait a few minutes. Enjoy!

Wer Ramen (Japanische Suppe/​Eintopf) liebt, ist bei Ramen Jun genau richtig! Sehr lecker und tolles Ambiente. Typisch Japanisch…

Lecker, lecker und nochmal LECKER! Die ersten Gyoza in FFM, die auch wirklich komplett gefüllt sind und nicht nur halb aus heißer Luft bestehen. Die Kara-​age schön knusprig und zu allem gab’s noch né riesen Portion Edamame. Ramen war ein Träumschen und frischer Knoblauch ist tatsächlich frischer Knoblauch, denn man bekommt zwei Zähen und eine Knoblauchpresse. Man kann selbst dosieren und frischer geht’s kaum.
Das Personal ist super freundlich, zuvorkommend und da machen auch die 10 Minuten Wartezeit nix aus. Sitzt man an der Theke, was ich empfehle, ist immer Zeit für ein kleines Gespräch und sowas finde ich immer sehr angenehm.
Auf jeden Fall eine große Bereicherung für FFM und mit am nähsten dran, was ich aus Japan kenne. Weiter so und wenn ich wieder in Tokyo bin wird verglichen, denn Ramen Jun ist eine Kette die aus Japan kommt.

I like it here the food is tasty and enjoyable and it really hits the spot when you are craving Ramen. The standard Ramen bowl comes with two pieces of pork which if you are unaware of this can be a bit disappointing, however you can have your order with extra pork.
The food is really tasty and comes out quickly and the staff are incredibly friendly. The place is so popular I advice booking in advance, I went on a sunday at 12 and they were already starting to fill up with families after some sunday ramen.
The only let down of this place really is the price its around 10 euros for a normal bowl of ramen which im not sure would be close to filling me up, however the quality of the ramen really makes up for this. Try and check this place out when ever you get the option!

Das war ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Unglaublich gut.
Dieses Restaurant ist für jeden, der einen gehobenen Anspruch an die asiatische Küche hat. Also nichts für MoschMosch-​Gänger und Personen, die es lieber deutsch-​asiatisch haben.
Es ist jetzt nicht super-​gemütlich zum langen Verweilen, aber dafür ist es auch nicht ausgerichtet.
Unbedingt reservieren. Ich glaube es sind gerade mal 4 Tische für je vier Personen im vorderen Bereich. Im hinteren Bereich sind es noch mal 3 Tische für je zwei Gäste; und es gibt noch die Möglichkeit an der Bar zu sitzen. Das war’s.

Ramen Jun is truly wonderful! This is the third time I have had ramen, and it was certainly the best at Ramen Jun. The restaurant is compact, but I was able to get a seat at the bar during a busy lunchtime with no wait– it may be a bit harder for a group.
They had an English menu and the staff spoke English so this was very helpful for me; further, they were extremely friendly and kind! I ordered the Kuro tonkatsu and it had a savory depth that was delicious– like a comfort food! More noodle than meat in the «normal», but you can order versions with more meat if that is your preference. I am not a huge fan of spicey food and was very relieved this was savory instead of spicy.
Prices were exceedingly reasonable– ramen + drink was € 12.50 and they accept cards.

Suppenfreunde aufgepasst!!! Ramen Jun ist eine super Empfehlung für alle die gerne Nudelsuppen auf die japanische Art mögen. Alles ist hausgemacht und frisch zubereitet. Vorneweg hatten wir Aomame; gedünstete und gesalzene Erbsen zum selber aufpulen. Als Hauptgerichte gab es einmal die Vegi-​Ramen Variante und einmal Kuro-​Delux (eine zwei Tage lang gekochte Brühe mit Schweinebaucheinlage). Hauptbestandteil beider Gerichte waren die hausgemachten Weizennudeln. Hinterher gab es leckeres Matcha Eis.
Der Service war sehr zuvorkommend, freundlich und erklärfreudig.
Reservierungen sind nur bedingt möglich, kann mich gerade leider nicht mehr an die Zeiten erinnern; einfach mal anrufen und nachfragen.
Fazit: Authentisches Essen bei nettem Ambiente und gutem Service. Gerne jederzeit wieder :)

Für mich die beste japanische Suppe die ich je gegessen habe. Ein kleiner überschaulicher Laden aber süß eingerichtet. Reservierung wird empfohlen! Die Leute stehen sogar Schlange vor dem Lokal, teilweise 30 Minuten oder länger, nur um da essen zu gehen. Der Service ist sehr freundlich und aufmerksam. Wenn man Sachen von der Karte nicht kennt, bekommt man eine gute und ausführliche Erklärung. Ich hatte eine Suppe die eine gute Schärfe hatte und ein wachsweiches Ei beinhaltete — mein absolutes Highlight!!! Ich werde auf jedenfall bald wieder hingehen!

Ein Restaurant ist es nicht, eher ein etwas besserer Imbiss. Klein, eng bestuhlt.
Beim Reinkommen gibt es einen lautstarken Gruss auf japanisch.
Die Karte ist recht klein. Ich hatte mir eine grössere Auswahl an Ramen vorgestellt. Aber na gut. Ich war ja extra deshalb in die Off-​Ecke des Westends gekommen.
So nahm ich einen Ramen mit Schweinebauch und Ei — scharf.
Die Suppe kam zügig — und es sahen mich diverse Fettaugen fragend an. Ziemlich mächtig und wohl auch kalorienträchtig. Die Nudeln hatten etwa Spaghettidicke, die Brühe war nicht scharf, der enthaltene Schweinebauch war naturgemäss alles andere als mager. Das Ei war ein Ei, weichgekocht und gut gesalzen.
Also eine recht schmackhafte, da fette Nudelsuppe mit Einlage, die man halt spasseshalber mit Stäbchen und Löffel isst.
Das BESONDERE konnte ich nicht erkennen — ausser dem Preis. Der lag bei 13.- Eurönchen. Das kratzt doch am Preisra (h)men für eine Nudelsuppe.
Auch die kleine 0.2 Apfelsaftschorle wurde mit 2,70 € aufgerufen. Heisst also 6,75 € für einen halben Liter vorgemischte Schorle!!!
Ich denke für ein 0,5er Weizenbier würde niemand diesen Preis zahlen.
Ergo war ich mit Trinkgeld bei 17.- € für ein schnelles Süppchen zu Mittag mit einem kleinen Getränk.
Sorry, das ist mir für Fast Food einfach zu teuer.

Sehr lecker. Die Knochen in der Suppe werden 2 Tage gekocht. Schmeckt absolut fantastisch.
Und der Service ist mal wieder typisch japanisch sehr aufmerksam. Man wird sofort begrüßt beim betreten und nach dem bezahlen wird man bis zur Tür begleitet. Inklusive Tür aufmachen.

Sehr leckere japanische Nudelsuppen. Freundlicher und schneller Service. Sehr zu empfehlen!

Ich war heute das erste mal Ramen essen und bin von diesem Laden absolut überzeugt. Sowohl die Brühe, die Nudeln, als auch sämtliche Beilagen (Tonkotsu Deluxe) waren sehr schmackhaft.
Vielleicht mag der Preis den ein oder anderen abschrecken, aber die Portion war riesig und hat mich komplett gesättigt.
Die Bedienung war super freundlich und auch die Köchin brache eine unserer Portionen an den Tisch.
Hier komm ich garantiert öfter essen!

Ich war noch nicht so oft klassische Ramen essen, aber unser Besuch im Ramen Jun hat dieses Essen auf ein ganz anderes Level gehoben. Der kleine Laden nähe der Messe besticht zuerst durch den sehr aufmerksamen und sehr freundlichen Service auch wenn man relativ eng sitzt.
Nach ein wenig Kampf durch die unübersichtliche Karte, in der jedoch auf den dritten Blick alles erklärt und übersetzt ist, bestellten wir einmal Ramen mit Schweinefleisch und einmal vegetarisch.
Nach nur ca. 10−15min kam unser Essen, was optisch schon lecker aussah. Und? Geschmacklich sehr gut, von wegen dünne Suppe wie in anderen «möchte gern» Ramen Restaurants, beide Suppen waren sehr intensiv und kraftvoll und darin die leckeren angenehm festen Nudeln. Man kann sowohl die intensität der Suppe als auch den bissgrat der Nudeln bestimmen. Ich würde die Suppe beim nächten mal etwas dünner/​wässriger bestellen.
Nach der Schüssel waren wir sehr gesätigt und positiv überrascht welche kräftigen Aromen diese Gerichte würzten.
Die gehobenen Preise sind gerechtfertigt und wir kommen bestimmt wieder.

Hier bekommt man Original Ramen in lange gekochter Brühe. Und die Brühe kocht nicht ohne Grund so lange: es lösen sich dabei alle Bestandteile aus den Schweineknochen in der Brühe auf, und das ist ganz wunderbar aromatisch (und in der Herstellung auch richtig aufwendig, weil das Fleisch nach einem kurzen Aufkochen kalt abgewaschen werden muss und dann nochmal 48h lang vor sich hin simmert). Wenn dann noch etwas Miso dazu kommt und ein paar Schweinefleischscheiben auf heißen, selbstgemachten Nudeln auf den Verzehr warten, dann ist das ganz wunderbar.
Beim Reinkommen wird man freudig und höflich begrüßt, viele japanische Kunden, ein gutes Zeichen. Auf der Karte Ramengerichte, ein paar kleine Vorspeisen und Beilagen auf Reis. Es gibt auch vegetarische Ramen mit Sojamilch — für meine vegane Mitbewohnerin ein Segen. Statt Fleisch gibt es dort kleine Sojaflocken, alles sehr aromatisch.
Ich hatte mir die Ramen Tonkotsu Miso Special bestellt, darin die Scheiben Schweinefleisch, ein ganzes (!) Ei, dazu ein Don mit Schweinefleisch (Reis mit Sesamöl-​Fleisch-​Frühlingszwiebeln garniert) und ein Calpis (= süßer Milch-​Softdrink).
Im Hintergrund läuft Nirvana, vor der Küche links und rechts die sauberen Toiletten und vor dem Eingang zur Küche — in die man als Gast reinschauen kann — die Pantoffeln, damit der Straßenschmutz nicht in die Küche getragen wird. Wer auf solche Details achtet, hat großes Lob verdient. «Ichimen Nyukon» schreiben sie hier bei Unilocal dazu, gelebter Perfektionismus.
Die Bedienung sehr schnell, aufmerksam und deutschsprachig. Ihr könnt hier aber auch Japanisch sprechen. Und sicherlich auch Englisch.
Preislich und qualitativ würde ich es mit dem Muku vergleichen wollen, obwohl ich die Ramen beim Muku noch etwas besser fand. Dafür erscheint mir aber das Ramen Jun Lokal sehr viel symapthischer und sorgfältiger, und so werde ich sicherlich bald wiederkommen.
Beim Verlassen des Lokals wird man übrigens auf japanische Art höflich verabschiedet.
⁴⁄₅ Sterne von mir, wobei es eher 4,5 Sterne sind und ich auf jeden Fall nochmal wiederkommen werde.

Ordered the vegetable ramen and really enjoyed it which is why I am giving 4 stars. HOWEVER, before coming here you should note several things:
1) There is only Pork or Vegetable ramen (no beef or chicken… although there is a cold chicken soup special during the summer)
2) There is NO hot tea, only cold tea.
3) This may be a cultural thing, but they will not accommodate special requests or make changes to items on the menu.
^^ Because of the above I am tempted to give 3 stars, but I did find the vegetable ramen very good. Tip: If you are not a vegetarian, add a cooked egg ;)

And the winner is…
Muku!
Ramen Jun ist sehr gut, keine Frage — hier gibt es Original Ramen, nicht das, was man bei Moschi Moschi und ähnlichen Lokalen als Ramen präsentiert bekommt. Und doch ist es bei Muku einen Tick (oder zwei) besser. Besonders die Brühe ist bei Muku noch aromatischer, noch «dicker» und «klebriger» (ist sehr positiv zu verstehen) als bei Jun.
Was mich am meisten störte war allerdings, dass die Gurken zu sauer und salzig eingelegt waren, und auch die Soße zu den Gyoza zu essigsauer war. Nicht falsch verstehen, ich klage hier auf sehr hohem Niveau…
Ach ja, und bei Jun kommt das Kirin aus der Flasche, nicht gezapft wie bei Muku — und damit haben wir den technischen K.O. :-)

Sehr authentisches, japanisches Ramen-​Lokal mitten im Westend. Ramen Jun ist derzeit die erste und bisher einzige Filiale der japanischen Ramen-​Kette außerhalb Japans. In Japan gibt es derzeit 15 Filialen (Stand 07/​2015, Quelle: Google-​Suche nach «Ramen Jun Japan», Suchtreffer Artikel in der FNP «Ramen — eine Nudel muss die Welt erobern» vom 03.07.2015).
Es gehen hier sehr viele Japaner ein und aus (die Kette ist in Japan für gute Qualität bekannt, und das japanische Generalkonsulat liegt ganz in der Nähe, im Messeturm).
Die Qualität der Speisen ist wirklich sehr gut, ich hatte einen Avocadosalat mit Wasabisauce und etwas (Oliven?) Öl, das einwandfrei, hochwertig und dank Wasabi leicht scharf geschmeckt hat. Zum Hauptgang dann ein «Deluxe”-Miso Kuro mit schön kräftiger Suppe.
Eine bessere japanische Hausmannskost habe ich bisher noch nicht gesehen, von daher ist das Lokal auf jeden Fall eine Empfehlung für das tägliche Mittagessen oder einen schnellen Imbiss am Abend.

Tolle… fantastisch…bitte selbst probieren; es lohnt sich.
Die Basis wird wohl 2 Tage gekocht, die Zutaten ziehen schön durch und das macht sich im Geschmack bemerkbar.
Fantastisch

My wife has been raving about ramen, and I finally took her to this place on our trip to Frankfurt. Did not disappoint! Service was great. The food was downright delicious. I got the aka (red) tonkatsu deluxe, and she got the black. Filled us up for lunch. There’s nothing like this slow cooked broth for its rich flavor mixed with delicious mushrooms, pork, noodles, and fresh ginger. Loved it. Five well deserved stars!

Die beste Ramen Suppe in Frankfurt vielleicht sogar in Deutschland. Die Brühe wird zwei Tage lange gekocht und ist super aromatisch. Die Nudeln sind lecker und bissfest. Das Ambiente ist angenehm und modern mit einem schönen japanischen Touch. Der Service ist aufmerksam und schnell. Alles top.

Best ramens I’ve ever had with a preference for the Kuro tonkotsu. Very friendly and efficient service too, which doesn’t hurt.
No reservations.

The broth was great! Very nice atmosphere. They deserve a 5 star if they can change their noodle to the kansui type. Currently the noodle is lackluster.
And for me, the regular size is a bit small.

Heute war ich das erste mal bei Ramen Jun und um es vorweg zu nehmen, ich wurde nicht enttäuscht.
Der Laden ist ganz neu und ich hatte in ein paar Online Artikeln drüber gelesen. Es handelt sich um eine Kette direkt aus Tokio, welche laut anderen Berichten zu den «Top 10 Place to go» in Tokio gehört, das setzt die Messlatte natürlich sehr hoch an. Überall anders wurde es auch durch die Bank weg hochgelobt, so dass ich mir selber ein Bild machen wollte.
Ich stehe sehr auf asiatisch Essen und war auch schon in unzähligen Ramen Restaurants. Ich hatte mich durch die Bewertungen darauf eingestellt, ein Ramen zu bekommen, welches eventuell sogar zu den besten Ramen gehören könnte, die ich je gegessen habe, aber habe ich meine Messlatte eventuell durch zu hoch gesteckt?
Der Laden ist recht klein, vl 30 – 40 Sitzplätze, ich habe mich direkt mal an die Theke gesetzt. Sobald man in den Laden kommt wird man von wirklich allen Angestellten recht laut auf japanisch begrüßt, wirkte zuerst irgendwie komisch, dennoch passend :) Die Bedienungen sprechen soweit ich das beurteilen kann, fließend japanisch, mittel gutes englisch und gebrochenes deutsch, also englisch ist auf jedenfalls empfehlenswerter als deutsch, aber meist gibt es eh nicht allzuviel zu kommunizieren, die Speisekarte (ebenfalls als Foto angehängt) ist recht gut erklärt.
Es gibt einige Vorspeisen und natürlich Ramen, hier gibt es 4 verschiedene Versionen, welche sich quasi in den Toppings unterscheiden und ein paar verschiedene Brühen, bzw verschieden gewürzte Brühen.
Zudem, was für mich ein Novum war, kann man die Garrzeit der Nudeln sogar bestimmen, weich, normal, oder hart (bzw al dente wie ich sagen würde) und auch die Stärke der Brühe. Sehr cool wie ich fande.
Die Brühe wird 2 Tage lang gekocht und die Nudeln auch eigens hergestellt. Damit ich mich aufs Wesentliche konzentrieren konnte, habe ich die Basic Version genommen, also ohne zusätzliche Toppings, da ich es aber gern was würziger mag in der AKA (rot — scharf) Variante.
Die Portion ist fair bemessen, es gibt sicherlich Restaurants wo die Schale größer ist, aber es sind reichlich Nudeln drin und mit einer Vorspeise wird man auf jedenfall satt, ohne aber denke ich auch :)
Die Brühe war echt sehr intensiv und schmackhaft und die Nudeln passend und auch wow.
Würde definitiv sagen, es gehört zu den besten Ramen die ich je hatte, auch wenn ab einem gewissem Niveau für mich die Unterschiede eher minimal waren, aber hier war wirklich nichts verkehrt oder unpassend, alles aufeinander abgestimmt und quasi perfekt.
Also Vorspeise gab es für mich noch ein kleines Bun, ein Mini Hamburger, war sehr schmackhaft und interessant, letzteres werd ich für 4.80 € aber vmtl preis/​leistungsmäßig nicht nochmal ordern ;)
Ich werde auf jedenfall wiederkommen, vmtl in sehr naher Zukunft, bin echt begeistert und auch wenn man vmtl nie alle Ramen Restaurants in einem Land probieren kann würde ich mich etwas aus dem Fenster lehnen und sagen es hat Potenzial das beste Ramen Deutschlands zu sein (habe zumindest Frankfurt, Düsseldorf und Berlin schon intensiv getestet, aber das ja immer geschmackssache letztendlich)
Daumen hoch und bin nun selbst überrascht wie lang der Text hier wurde… :)