Yumas

Portionen sind echt groß.-
Das Essen wirklich sehr frisch und nichts kommt aus der Konserve.
Sogar die Meiskörner sind nicht aus der Dose. Das schmeckt man.
Und was sehr wichtig ist, es wird kein Glutamat oder Hefeextrakt verwendet. Keine Tricks und keine Lügereien feststellbar.
Bei anderen Mexican-​Food Restaurants wird immer behauptet, es sei ohne Geschmacksverstärker aber in Wirklichkeit ist Hefeextrakt drin
Und ich weiss, dass es ein gesetzlicher Freischein dafür ist, dass man Hefeextrakt, das wiederum zu 30 + Prozent natürliches Glutamat enthält und per Definition einfach doch ein Geschmacksverstärker ist, nicht deklarieren muss
Das Essen an sich ist auch relativ gesund. Es ist nicht in Fett getränkt und nicht übersalzen.
Aber hier ist alles frisch und fast schon naturbelassen.
Die Schokoladensauce war auch richtig gut
Anmerkung; Was wie oder nach Schokolade schmeckte, waren marinierte Süsskartoffeln…
Was nicht so gut ist, die Salate sind langweilig. Kein Dressing oder echte Gewürze. einfach nur kleingeschnittene Tomaten und Zwiebeln.
Leider variiert die Größe und Qualität je nach Mitarbeiterin

War jetzt mein zweites Mal im Yumas. Schmeckt lecker. Ist vom Ambiente nicht das was man sich unter einem Mexikaner vorstellt, aber es geht.
Viele Gerichte hat das Yumas nicht. Ich habe Chili con carne gegessen. Für ca. 7 € bekommt man eine riesen Portion Chilli. Ich kann ja echt viel essen, aber die Portion war auch für mich zu viel.

Stopped in to their new Bornheim location on the Bergerstr. Their tacos are a sort of mix between styles… soft flour tortillas with the toppings served DIY. Everything was good and prices are reasonable. Limited menu, though, and no margaritas. Better for fast food style lunch or mid-​afternoon snack.

Seit Kurzem gibt es von Yumas auch einen Ableger auf der Berger Straße, der auch abends geöffnet ist. So steht einem leckeren Abendimbiss mit Burrito nichts mehr im Weg. Wobei Imbiss etwas kurz gesprungen ist, denn die Größe des Burrito ist wirklich beachtlich. Dafür bezahlt man allerdings auch etwas mehr als 7 €. Ich war jedenfalls nachher sehr satt. Geschmeckt hat es auch wirklich gut, die Zubereitung ging trotz guter Auslastung des Ladens recht fix. Die Mädels vor Ort waren alle Native Speaker, das machte dann die Beantwortung meiner Fragen zu den verschiedenen Fleischvarianten etwas schwieriger, da ich leider nicht so gut spanisch spreche. Aber nett waren sie auf jeden Fall.

Ich such das Yumas eigentlich regelmäßig auf, da ich in der Nähe arbeite und es eine gute Option für die Mittagspause ist.
Das Team im Yumas ist immer freundlich und stellt gut gefüllte Portionen zusammen, mein Favoriten sind die Bole jeglicher Art, aber eigentlich habe ich mich schon durch die komplette Karte gegessen.
Faires Preis– Leistungsverhältnis und eine gute, frische Qualität der Speisen.
Das einzige Manko, zu Stoßzeiten dauert die Bedienung und Zubereitung immer etwas länger, ich empfehle Mittags vor 12:30 hinzugehen, da es dann noch schön leer ist.

Lecker sehr nett um in der Gruppe zu essen. Bisschen zeit für die Beratung mitbringen.. Taccos und borritos sehr lecker

Lecker schnell günstig und gesund — eine gute Wahl für die Mittagspause
Subway auf mexikanisch — das Gericht wird wie die Pasta bei Vapiano vor den Augen des Gastes zubereitet und man kann verschiedene Extras auswählen.
Bei Stoßzeiten muss man dann jedoch eine Weile in der Schlange stehen.
Die vegetarischen Varianten sind auch sehr lecker und die Qualität der Zutaten überzeugt.

Erlebnisgastronomie, einmalig in Frankfurt in hinblick auf Konzept und Speisekarte. Preis ist hoch, Service unkoordiniert, konnten nachfragen nicht beantworten waren aber nett. Trotzdem eine tolles Geschmackserlebnis in der mexikanischen Küche. Ab und zu kann man mal herkommen :)
Nur zur Mittagszeit geöffnet

Die Location ist ein wenig versteckt im Gebäude der Union Investment untergebracht. Gegessen habe ich ein Chili con Carne mit Reis und Nachos und ich muss sagen, dass das chili für den Preis von 5,90 € besser nicht hätte sein können. Ich liebe handwerklich gut gemachtes Essen und das ist hier der Fall. Es wird auf auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verzichtet und die Speisen aus der kleinen Speisekarte frisch zubereitet. Beim Anstehen kann man einen Blick in die kleine Küche werfen. Auch dieser hat überzeugt, denn hier herrscht Ordnung und es ist alles sehr sauber… das lob ich mir. Beim nächsten Mal esse ich einen Burrito, denn der sah auch sehr lecker aus. Ach ja, und dann gibt’s auch noch Salat. Für Mittags genau das richtige, nur sollte man relativ früh da sein… weil: a) das Schlange stehen nicht so lange dauert und b) alle Gerichte noch verfügbar sind. Kommt man ganz spät, kann es passieren, dass das ein oder andere Gericht evt. vergriffen ist…

Nettes neues mexikanisches Konzept, schöner kleiner Laden mit freundlichem Service jedoch ohne Bedienung.
Zur Auswahl gibt es gefüllte Burritos oder Tacos mit verschiedenen Zutaten welche man sich aussuchen kann. Das ganze gibt es auch in einer Schüssel (Bole) für alle die nicht mit den Händen Essen möchten. Das Finde ich auch prima.
Ich hoffe das Konzept wächst und die Burritos bekommen noch etwas feinschliff bei der Zubereitung, lecker war es auf jeden Fall leider kam es ganz darauf an wo man hingebissen hat, mal nur Fleisch, mal nur Reis usw. Ich komme wieder wenn ich in der Nähe bin, auch ja die Preise sind ok. Erstmal 4* von mir.

Tolles Chili, das so gar nichts mit dem bekanten Fix-​Tüten-​Geschmack gemein hat, und leckere Burritos normal sowie als Bowl. Wir gehen wirklich oft her, denn geschmacklich ist Yumas kaum etwas vorzuwerfen.
Einen Stern kostet jedoch die Geschäftspolitik und ich fürchte es werden weitere Abzüge hinzukommen.
Für einen so jungen Laden gab es bei Karte und Preisen einfach schon zu viele Änderungen.
Fazit: Wenn sie nicht wieder verschwindet, wird die Bonuskarte wohl voll.

Burito war lecker und reichlich, nur leider war bis auf das Fleisch nichts von der Füllung warm, was ich sehr schade fand.
Ein weiterer Kritikpunkt ist der Preis: 10 EUR für einen Burito und eine Flasche Club Mate sind schon etwas teuer, aber das ist halt Frankfurt.

Große Vorfreude auf mexikanisches Essen und dann steht man vor verschlossener Tür! ABENDS geschlossen. großes Dislike!

Simple and good. A nice atmosphere together with a fast service and honest food.
The chile-​con-​carne I had was rich and not too spiced, the gaucamole fresh and very well done. Alternative food are variations of Burritos.
I am not a big fan of Mexican food in Germany, usually nothing to do with the real thing.
I would not call this restaurant truly authentic, but definetely a pleasant surprise.
Only drawback: open exclusively for lunch and not too keen on accepting electronic payments (still I could pay with my German V-​Pay-​Card).

Zu bitter, dass Sie jetzt abends geschlossen haben war immer né schoene Abwechslung von dem Einheitsbrei auf lieferando

Leider nur noch mittags auf, stand abends vor verschlossenen Türen. Echte Bewertung gibt es, wenn ich es mittags hinschaffe.

Die Lust auf mexikanisches Essen hat mich heute zu Yumas geführt. Es liegt im Gutleutviertel und ist von der Straßenbahnstation Baseler Platz einfach zu erreichen.
Angeboten werden hier hauptsächlich Burritos, Burrito-​Bowl (Zutaten werden in einer Schale serviert) sowie andere kleine Sachen wie Quesadillas und Nachos.
Ich entschied mich für einen Burrito und zum Probieren eine Quesadilla. Gefüllt wird er je nach Wahl entweder mit Hühnchen oder Rindfleisch und mit Reis, Bohnen, Käse, Salat, Salsa und Sour Cream.
Das Konzept ist ähnlich wie bei Subway, wo die Zutaten schon in einer Theke fertig sind und dann nach Wunsch auf den Burrito kommen.
Bei der Quesadilla handelt es sich um eine Tortilla, die mit Käse, Sour Crème und Salsa gefüllt ist und gebacken wird. Zusätzlich kann man noch Fleisch dazu wählen.
Die Preise fand ich ziemlich hoch. Ein Burrito kostet 6,50 €, wobei man für Hühnchen 1 € oder für Rindfleisch 1,40 € extra zahlen muss. Sogar für Guacamole muss man 1,40 € extra zahlen. Ich denke für den stolzen Preis von 6,50 € für ein Burrito könnten Fleisch sowie Guacamole inklusive sein. So habe ich am Ende für meinen Burrito mit Rindfleisch 7,90 € gezahlt, was ich eindeutig zu teuer finde.
Die Quesadilla hat 3 € gekostet, auch hier muss man für Fleisch extra zahlen.
Geschmacklich war der Burrito sowie die Quesadilla sehr lecker. Der Burrito war groß und hat sehr satt gemacht. Die Zutaten waren frisch und einwandfrei. Allerdings war mir viel zu wenig Fleisch drauf, sodass ich es auch kaum rausgeschmeckt habe. Dafür, dass ich 1,40 € extra gezahlt habe, hätte ruhig mehr drauf sein können.
Die Mitarbeiter waren nett und zuvorkommend. Man merkte, dass wir zum ersten Mal da waren und erklärte nochmal die Speisekarte. Der Laden ist nett eingerichtet, es gibt Plätze am Fenster, sowie Tische und Bänke, wo man sich mit Besteck und Servietten selbst bedienen kann.
Fazit: leckere Burritos, aber viel zu hohe Preise, vor allem bei dieser nicht ganz so zentralen Lage. Das Konzept des Titos (mittlerweile Chidoba) im Nord-​West-​Zentrum ist so ziemlich das Gleiche und da kommt man mit 5 € für einen Burrito schon eindeutig besser weg. Von mir gibt es 3 Sterne.

Als native Los Angeles Dude, habe ich richtiges Mexikanisches Essen in Deutschland sehr sehr vermisst. (Bestes sofern gefunden: Dolores’ Burritos in Berlin.) So habe ich mich gefreut zu lernen, dass ein Burrito Laden in Frankfurt kommt. Und ich habe es heute besucht.
Fazit: Ganz OK. Positiv war: Gut gewüztes Fleisch, ziemlich leckere und scharfe Salsas, und schwarze Bohnen (sehr wichtig). Negativ: relativ geringe Auswahl von Zutaten, kein Mexikanischer Reis (nur limette-​weiß Reis), und vor allem, die Tortillas sehr weich und langweilig. Wenn der Burrito kurz gegrillt würde, dass er leicht knusprig wäre, oder wenn es eine Option für vollkorne Tortillas gäbe, wäre es deutlich besser.
Ich gehe gern wieder hin. Beste Burritos in Frankfurt :) Aber keiner Vergleich mit Kalifornishem Essen. So, ich gebe das Essen vielleicht 3 Sterne, und dann noch eins für sehr freundliches Personal :)

Finally a quick Mexi option in downtown Mainhattan (close to Hbf),
that’s not only fast, but also a great bargain. They serve only
burritos, but offer a variety of ways to build it (think Subway style).
The burritos are delicious and huge (starting at 6.50 Eur) but the
salsas are what especially stand out. Best I’ve had in Germany. Great
service, too. I went there almost a half hour early and the server
happily took my order. Very reasonable drink prices are also nice.
Hopefully they’ll add margaritas soon.

Ay Caramba. Endlich mal ein guter Mexikaner in Frankfurt hatte ich mir nach den wohlwollenden Kommentaren hier und in anderen Medien gedacht.
Natural Mexican Food soll hier serviert werden. Ein Auszug aus der Philosophie des Hauses: Jeder Bestandteil unseres finalen Produkts muss für sich alleine stehend zu einem Geschmackserlebnis führen. Nur dann ist gewährleistet, dass am ende jeder Biss ein Genuss ist. Na, da legt man sich selbst die Messlatte gleich mal auf 1,95 m. Gucken wir uns also mal die Wahrheit auf ‘m Platz an. In diesem Fall dem Baseler Platz. Hier liegt das Yumas nämlich im Oval, im Erdgeschoss eines modernen Bürogebäudes. Aus Versehen, oder zufällig beim Streifzug durch die kulinarische Vielfalt des Frankfurter Bahnhofsviertels, findet man den Laden jedenfalls nicht gerade.
Tja, die Lage. Vielleicht lag es eben auch daran, dass wir abends gegen 19.30 leider die einzigen Gäste waren. Offensichtlich lebt das Yumas derzeit vom Mittagstisch und von vereinzelten abendlichen Lieferungen, die während unseres Aufenthaltes abgeholt wurden.
Dabei ist die Einrichtung schon mal ganz nett gemacht. Große Theke und schöné Holztische, zu denen man das mit den Mitarbeitern gemeinsam zusammengestellte Essen und die Drinks gleich mitnehmen kann. Auch ein recht großer Aussenbereich im Inneren des Gebäude-​Ovals. An Mexiko erinnert uns allerdings nicht sehr viel. Hier könnte genauso einen moderner Asiate oder einer der neuen Burger-​Läden zuhause sein.
Die Auswahl ist recht überschaubar. Burrito oder Burrito oder vielleicht doch einen Burrito? Ok, ein Salat wird als Ergänzung zusätzlich angeboten. Und da die Betreiber wohl gemerkt haben, dass, vor allem für angehende Stammgäste, ein bißchen mehr an Vielfalt geboten werden muss, gibt es seit kurzem auch noch ein Chili con Carne und Quesadillas.
Zurück zum Burrito. Den gibt es mit verschiedenen Füllungen: Reis, schwarze und braune Bohnen, Käse, Sour Cream und unterschiedlich scharfe Tomaten– und Mais-​Salsas bilden die Basis. Aufpreispflichtig und als Extras kommen noch Hühnerbrust und Rinderstreifen, außerdem Guacomole (die erwarte ich eigentlich als Basis-​Leistung) hinzu. Der Burrito wird übrigens nicht frisch im Laden zubereitet, sondern wurde vor unseren Augen aus einer Schublade an der Theke gezogen.
Hat es denn geschmeckt? Naja, den Burrito fanden wir ok. Mehr nicht. Deutlich zuviel Reis in der Füllung, etwas mehr Soße hätte es sein können. So ist es für mich eine recht trockene Angelegenheit. Geschmacklich wirklich aufregendes ist mir nicht im Gedächtnis geblieben. Auch von den Quesadillas leider nicht. Recht langweilig. Dafür fand ich allerdings das Chili ganz gut. Das hatte auch ordentlich Zunder.
Die Jungens hinter der Theke sind nett. Etwas unbeholfen vielleicht. Sicher keine Gastroprofis. Aber freundlich und hilfsbereit. Sie erzählen mir, dass das Yumas so was wie ein Prototyp für ein Systemgastronomiekonzept sein soll. Dacht ich mir‘s doch. Die Idee mit Mexiko/​TexMex ist ja gut und mal was anderes. Aber Jungens, da müsst ihr aber noch an so einigem feilen. Zum einen an der Lage Eurer Läden, dann an der Vielfalt des Angebots und vor allem auch noch am Geschmack Eurer Burritos. Wenn letzteres stimmen würde, fände ich die Preise auch absolut ok. Aber so? Weshalb sollte ich mir abends ausgerechnet den Extra-​Weg nach hierher machen, wenn die Münchener Strasse ein Stück weiter voll interessanter Angebote überquillt? Wenn da nichts passiert, droht ganz schnell die Aufnahme in den nächsten Groupon-​Newsletter.
Aber das Yumas ist ja noch neu. Ich denke, wir werden in einigen Wochen vielleicht nochmal gucken, ob und wie es sich weiterentwickelt hat. Mexiko ist auf der Frankfurter Speisekarte, wie gesagt, deutlich ausbaufähig. Mit ganz viel gutem Willen und der Hoffnung auf deutliche Verfeinerung des Konzeptes würde ich deswegen mal ganz knappe tres estrellas geben.
Entonces: vamos a ver y hasta la proxima !

Nicht besonders raffiniert im Geschmack und teuer.
Ein großes Plus sind die netten Mitarbeiter!

Da ich während meiner USA-​Zeit eine leichte Burrito-​Sucht entwickelt habe, habe ich mich umso mehr gefreut, dass ein solcher Laden endlich in Ffm aufgemacht hat, und dazu noch mit so guten Bewertungen.
Aber leider war ich dann doch etwas enttäuscht. Der Tortilla wird fertig aus dem Schrank geholt (und nicht frisch gebacken), und auch sonst wird der Burrito zwar sehr sehr langsam, aber trotzdem irgendwie ohne Liebe zubereitet und das Geschmackserlebnis ist daher auch eher fad.
Ich hatte einen Chicken Burrito mit gemischten Bohnen und Guacamole, aber die ungeheure Menge Reis hat einfach die restlichen Zutaten erschlagen, die zudem noch ziemlich schlecht im Burrito verteilt waren. Außerdem wurde ziemlich an der Guacamole gespart. Das Fleisch wurde auch nicht frisch gemacht, sondern kam aus den Töpfen an der Theke, aber das ist ja öfter so bei diesen Fast-​Food-​Burritos.
Trotzdem fand ich für das, was geboten wurde, den Preis zu hoch, und der Geschmack hat mich jetzt auch nicht so sehr umgehauen, dass ich noch mal hin müsste.
Aber vielleicht muss das Yumas einfach noch ein bisschen üben, denn das Potenzial ist definitiv da :)

War gestern dort und kann den anderen nur zustimmen. Richtig leckere Burritos und sehr freundliche Mitarbeiter, die das Essen vor der Nase aus frischen Zutaten zubereiten.
Kann es nur weiterempfehlen!

In jeder Hinsicht ein Top-​Bistro. Leckere Burritos und eine sehr angenehme Location. So etwas hat FFM bisher gefehlt!!!
Ich war jetzt ein weiteres Mal im Yumas und habe diesmal die Scharfe Variante ausprobiert. Fazit: Leider Geil. Schärfeempfindliche Besucher sollten vielleicht aber wirklich auf die milder Version zurückgreifen ;)