Zur Buchscheer

Sechs Stangen Spargel mittlerer Größe und eine (!) Kartoffel (11 cm Länge) mit Butter ohne sonstige Beilagen für 14,80 €. Die gesondert bestellten Kartoffeln wurden dann mit 2,00 € berechnet. Wenn es die Oberschweinstiege oder die Gerbermühle wäre, o.k. Aber ein «normales Apfelweinlokal»? Ist ja auch eine GmbH.

Traditionally, family owned and cosy restaurant with Frankfurt food. Family/​bench style which is part of the experience.
Nice atmosphere and good service.
From my point of view the best Apfelwein in town, they produce it by themselves.
Try the Schnitzel with the green sauce.
They also offer specialty types of Apfelwein, worth to try. Nice garden to sit outside during summer and weather is nice.

Ein traditionelles Restaurant am Rande von Frankfurt. Der Kellner war höflich, nett und schnell. Als Getränk bestellten wir Äppler. Was auch sonst. Das selbst gekelterte Stöffche ist jedoch immer eine Geschmacksache. Ich fand ihn gut. Gegessen habe ich ein Schnitzel mit Apfelweinsoße. Das musste ich probieren. Meine Begleitung freute sich wie Bolle auf eine Schlachtplatte. Es dauerte auch gar nicht lange und das Essen war fertig. Zwischenzeitlich erfreute ich mich an einem Äppler aufs Haus. Das Schnitzel war leider keine Geschmacksexplosion. Da waren tatsächlich Apfelstückchen auf dem Schnitzel, nicht nur Soße. Das war etwas gewöhnungsbedürftig. Die Bratkartoffel waren nicht gar und der Salat zu trocken. Als einfach und lieblos empfand ich jedoch den Anblick der Schlachtplatte, aber vielleicht konnte der Geschmack es ja herausreißen. Leider nein. Die Schlachtplatte bestand aus einer Blut und Leberwurst mit einer Scheibe — Bauchfleisch — oder so ähnlich … auf Sauerkraut mit Kartoffelstampf. Das Bauchfleisch bestand auf diesem Teller allerdings fast nur aus Fett. So ein Schwabbelding hätte ich nicht essen können. Gegessen haben wir beide Gerichte trotzdem. Anschließend noch eine Panna Cotta als Nachtisch. So stand es auf der Karte. Die Masse im Glas, welche eine Panna Cotta werden sollte, war allerdings eine Nullnummer. Die Gelatine hatte sich von der Masse am Boden abgesetzt. Der obere Teil schmeckte zitronig und nicht, wie üblich, nach Vanille. Fazit: Alles in allem einfach nur enttäuschend. Zwei Gerichte und ein Nachtisch versemmelt. Lieblos angerichtet mit wenig Geschmack. Brauch ich nicht wieder. Gibt bessere Lokale in Frankfurt.

Servicewüste Sachsenhausen … heute mal wieder im Buchscheer gewesen. Bislang
habe ich die oft schnippischen, zur Hochnäsigkeit neigenden Kellner (innen) ignoriert.
Offensichtlich fühlen die sich zu Höherem berufen. Doch den heutigen Besuch kann
ich leider nicht ignorieren. 25 Minuten am Tisch gesessen und die Kellnerin hielt es nicht
für nötig zu bedienen. Diese hat uns durchaus bemerkt, doch die Zeit lieber für Schwätzchen mit Gästen oder privaten Handytelefonaten genutzt. Sorry, aber so nötig hab ich das nicht.
Auch wenn das Essen durchaus gut ist, da gibt´s bessere Lokale in Frankfurt.

Ich saß im Biergarten und hatte eine Haxe. Die war ganz okay zumindest war die Schwarte knusprig ausgebacken. Zu meinem Bedauern mit den Bratkartoffeln schon nicht mehr wirklich heiß als es zu mir kam.
Der Krautsalat war jedoch so lasch abgeschmeckt, dass ich mir Essig und Öl seperat dazu bringen lassen wollte. Leider war der Kellner jedoch dermaßen überfordert, dass ich nach mehrminütiger Wartezeit selbst in die Gaststätte rein bin und es mir dort habe geben lassen. Also ein recht durchwachsenes Erlebnis.

Die «Buchscheer» ist nach hessisch-​resopaler… äh rustikaler Art eingerichtet, hat ein paar besondere Details im äußerlichen Dekor und verströmt insgesamt einen gewissen provinziellen Charme. Für die Zahl an Plätzen ist der Toilettenbereich zu klein.
Der Service kam bei 1/​3-​Auslastung ausreichend schnell und freundlich.
Trinken: Der Äppler schmeckte vorstechend metallisch.
Essen: Die Kartoffelsuppe erinnerte an … was? Ach ja: typisch Chinese. Also Glutamat im Essen. Doppelt ärgerlich, wenn es ohne Angabe in der Karte kommt.
Danach wollte ich trotz Hunger erst einmal nicht mehr weiter probieren.

Ja, ja soweit alles ok. Nuuur die Bratkartoffeln (eines der Plichtprodukte so einer Kneipe), also die sind nun nicht so wie sie sein sollen. Entweder sind sie einigermaßen frisch, dafür fettig, oder die sind schon älter und weich, matschig, kaum genießbar. Die Suppen: na ja geht so. Die anderen Speisen: höchstens Mittelklasse. Ein guter Koch wäre halt teuer.

Allgemein
Am Sonntag, den 12.10. besuchte ich mit meiner Familie gegen 14:00 Uhr die Gaststätte. Wir bestellten eine Rindswurst mit Sauerkraut und Püree, eine Ofenkartoffel, ein Rippchen und ein Rumpsteak. Als wir um 14:45 Uhr gegenüber des Servicekraft erwähnten, dass wir bereits eine dreiviertel Stunde auf unser Essen warteten, wurde uns gesagt, das könne nicht sein. Nach einer gefühlten weiteren Ewigkeit kam dann das Essen. Das medium bestellte Rumpsteak war noch weitgehend roh. Auf unsere Bitte wurde es dann nachgebraten. Es war dann zäh und ledrig und kaum genießbar. Der beiliegende Salat war dagegen matschig. Die Rindswurst war in Ordnung. Der Salat bei der Ofenkartoffel war von gleicher Qualität wie der beim Rumpsteak. Der kassiernde Kellner bot uns auf unsere Beschwerde hin einen Schnaps oder ein Dessert an, was wir aufgrund der vorangeschrittenen Zeit ablehnten. Der hinzugekommene Wirt meinte zur Situation, er hätte angesichts meines Äußeren angenommen, ich sei lockerer.
Bedienung
bemüht aber überfordert
Das Essen
Am Sonntag, den 12.10. besuchte ich mit meiner Familie gegen 14:00 Uhr die Gaststätte. Wir bestellten eine Rindswurst mit Sauerkraut und Püree, eine Ofenkartoffel, ein Rippchen und ein Rumpsteak. Als wir um 14:45 Uhr gegenüber des Servicekraft erwähnten, dass wir bereits eine dreiviertel Stunde auf unser Essen warteten, wurde uns gesagt, das könne nicht sein. Nach einer gefühlten weiteren Ewigkeit kam dann das Essen. Das medium bestellte Rumpsteak war noch weitgehend roh. Auf unsere Bitte wurde es dann nachgebraten. Es war dann zäh und ledrig und kaum genießbar. Der beiliegende Salat war dagegen matschig. Die Rindswurst war in Ordnung. Der Salat bei der Ofenkartoffel war von gleicher Qualität wie der beim Rumpsteak. Der kassiernde Kellner bot uns auf unsere Beschwerde hin einen Schnaps oder ein Dessert an, was wir aufgrund der vorangeschrittenen Zeit ablehnten. Der hinzugekommene Wirt meinte zur Situation, er hätte angesichts meines Äußeren angenommen, ich sei lockerer.
Das Ambiente
Alteingesessene Apfelweingaststätte ohne besonderes Flair

What a great place! Not far at all from the hotel we are staying in (Holliday Inn Frankfurt North). The staff is very friendly and helpful! The house apfelwein is amazing and the apfelbrandy is even better!

Gestern kurz vor Buchscheerbuchungsschluss noch einen ‘Notschobbe’ eingefüllt. Ich muss sagen, der war sehr lecker. Vollmundig, nicht sauer, optimaler Reifegrad. Stöffche at it’s best!
Aber, wenn Ihr zum Testen hin geht: uffbasse — um 23.00 wird zugemacht!

Die Unterstützer der Selbstkelterer waren hier:
Wir taten unser Bestes: tranken einen Bembel nach dem anderen, speisten und gut und fühlten uns rundum wohl.
Ich hatte ein «Tatar-Spezial”(mit einmassiertem Calvados), mein Gegenüber ein «Tatar-​Standard» und was soll ich sagen? Es sah besser aus! Auch hatte er (was bei mir fehlte) Kapern, aber als der (aufmerksame) Service meinen traurigen Gesichtsausdruck sah brachte er mir, ruckzuck, eine eigene Portion, klasse!
Der Abend war sehr nett, in netter Gesellschaft; Essen und Trinken waren absolut in Ordnung, wir kommen gerne wieder — und freuen auf den Sommer auf dessen berühmten Sommergarten… :o)

Ebbelwoiselbstkelterer, puhh langes Wort. Soll heissen, hier wird der Apfelwein noch selbstgemacht. Zur Rettung dieser einzigartigen Spezies haben sich die Frankfurter Qyelper und die sich noch so dazugehörig fühlen, aufgemacht, diese zu unterstützen.
Die vierte Rettungsaktion kam der Buchscheer zugute.
Die Buchscheer liegt in der FRAportlärmgegend, was aber an diesem Abend nicht spürbar war.
Ein schöner Apfelweingarten empfängt einen, teils überdacht.
Die geschlossene Eingangstür hat so ihre Tücken. Es ist eine Schiebetür von rechts nach links. Irgendwann hat man’s dann gepeilt (auf den ersten Blick nicht gleich erkennbar ;-), das hier schieben und nicht öffnen angesagt ist.
Wenn man es dann bis ins Innere geschafft hat, wird man freundlich begrüßt. Innen rustikal, habe auch nichts anderes erwartet. Lange Tische und Bänke, wie in so Ebbelwoiwirtschaften üblich.
Wir nahmen gleich zum «einbembeln» einen 10er Bembel. Dieser war mit sehr gut gekühltem Apfelwein gefüllt. Mmmh…
Die bestellten Speisen, durchweg passend zum Getränk und der Frankfurter Küche, waren rundum gut angekommen und schmeckten sehr gut.
Mein Buchscheerschnitzel für 12.50 € war in Apfelweinsoße mit Apfelstückchen, guten Bratis und einen toll frischen gem. Salat schön angerichtet und schmeckte auch sehr gut.
FAZIT: Gutes Preis– Leistungsverhältnis. Guter Ebelwoi, gute Speisen, gute Location. Daumen hoch. Reservieren angeraten

War gar nicht so voll besetzt wie gewohnt. Der Wirt erklärte, dass sich die Gäste erst daran gewöhnen müssen, dass jetzt auch dienstags geöffnet ist.
Überhaupt merkt man dem Haus die gute Führung an. Immer eine gute Atmosphäre, womöglich, weil der Inhaber persönlich anwesend ist, ausschenkt und die Gäste unterhält.
Dieses Jahr schmeckt der Apfelwein dort ganz besonders gut. Die Schlachtplatte mit Blut-​/​Leberwurst, GEGRILLTEM Schweinebauch, Kraut und selbstgemachtem Kartoffelbrei ist bei mir auf Nr. 1 gerückt.
Ein Selbstkelterer in guter Gegend. Trotz Fluglärm (für den das Haus nichts kann) 5 Sterne von mir.

Die Buchscheer ist für mich bisher die beste Apfelweinwirtschaft die ich in Frankfurt besucht hab. Dadurch dass sie etwas abgelegen ist und mitten in einem Wohnviertel liegt, ist man ausschließlich von Einheimischen (und Neu-​Frankfurtern) umgeben.
Der Apfelwein wird hier selbst gekeltert und schmeckt einfach nur hervorragend. Auch das Essen schmeckt richtig gut, sei es der Handkäs oder auch die fleischlastigeren Varianten (Ochsenbrust, Frankfurter Schnitzel).
Die Location ist innen nicht riesig groß, dafür aber für eine Apfelweinwirtschaft umso gemütlicher.
Die Bedienung war sehr freundlich, aufmerksam und insgesamt sehr entspannt.
Alles in allem ein tolles Lokal und eine absolute Empfehlung! Freue mich schon drauf, wenn man im Sommer draußen im Garten sitzen kann.

Traditionslokal in Sachsenhausen mit urigem Flair, Nähe S-​Bahn-​Station Louisa. Äpplermäßig halt
Freundliche, nette Bedienung.
Speisen entsprechen der «Frankfurter Küche» und sind lecker, Preis/​Leistung ok.
Gerne wieder …
HK

Auf Besuch in Frankfurt hat mich ein Freund dorthin ausgeführt, damit ich mal eine Original-​Ebbelwoi-​Kneipe kennenlerne, die nicht so von Touris besucht wird. Schön zu sitzen fanden wir an einem Donnerstag abend ohne Reservierung einen Platz.
Ich hatte den Handkäs mit Musik sowie das Schäufelchen, was beides sehr lecker war. Meine Begleitung hatte sich für den Matjes entschieden. Alle Portionen fallen sehr gross aus.
Die Bedienung war sehr freundlich (was lt. Aussage meiner Begleitung oftmals in Ebbelwoi-​Kneipen eine Ausnahme ist) und die Getränke und das Essen kamen recht zügig, obwohl fast alle Tische draussen besetzt waren.
Gerne wieder!

Personal, wie für Frankfurt anscheinend üblich, für mein Empfinden etwas unfreundlich und nicht wirklich zuvorkommend.
Qualität der Speisen und Getränke aber top.
Es gibt natürlich nur Wein oder alkoholfreie Getränke.
Sanitäre Anlagen sauber und ok.

Den Apfelwein muss man jedes Jahr neu entdecken. Das Essen ist gut. Die typische frankfurter Küche. Die Kellner und Kellnerinnen sind auf Zack. Besonders zu empfehlen ist das Kräuterhaenchen und der Holunderapfelwein.

Die Buchscheer…
Ich bin um die Ecke, ca. 5min fußweg aufgewachsen. Man kann also sagen ich war schon sehr sehr oft in der Buchscheer.
Die Buchscheer ist für mich DIE ebbelwoi kneip überhaupt. Wenn ich mit meiner familie dort essen gehe, nehme ich eigentlich immer erst nen Handkäs mit musik und danach ein rippchen mit Sauerkraut.
Ein Traum ist auch der selbstgemachte Süße, aber vorsicht wenn man viel zu viel davon trinkt, kann es abführend wirken ;)
Leider leider wurde die Buchscheer in letzter Zeit etwas «touristischer», damit ist es immer sehr voll, die Kellner etwas unfreundlicher als früher und allgemein ist das Essen nicht mehr ganz so tool.
Jeder der noch nicht da war, sollte mal hingehen, allerdings war früher bekanntlich alles besser: P

Der Klassiker zum Einkehren nach einer Radtour. Immer wenn ich in der Nähe von Sachsenhausen mit dem Fahrrad bin zieht es mich in die Buchscheer.
Der Schoppen ist sehr lecker, im Garten kann man prima sitzen und wenn die Eintracht gespielt hat ist auch meist gute Stimmung dort.
Das Essen ist teilweise lecker (Bratwurst, Frankfurter Schnitzel) nur die Bratkartoffeln sind nicht wirklich gut. Man muss halt ein wenig schauen was man von der Speisekarte nimmt, nicht alles ist ein Knaller.
Aber darüber schaue ich meist hinweg, da der Handkäs und der Schoppen dafür entschädigen.

Typische Äbbelwoiwirtschaft. Die Preise sind auf dem Level der «Anderen Äbbelwoikneipen» Der Schoppen ist etwas Sauer aber soweit Ok. Die Speisen sind nicht so Toll. Außer die Bratkartoffeln Und der Äbbelweckkuchen sind Sensationell gut. Die Wirtschaft ist sehr gepflegt und macht einen Sauberen Eindruck

Eine wirklich urige Apfelweinkneipe in Niederrad. Ein klein wenig versteckt lädt der geschützte Innenhof zum Draußen sitze ein. Mit mehreren Personen sollte man vorreservieren. Zu zweit findet man aber bestimmt auch noch an einem der großen Tische Platz. Erstaunlich wie viele hier nur Apfelwein trinken, dabei kann sich auch das traditionell hessische Essen sehen lassen. Mein Schnitzel mit grüner Soße und die Bratkartoffeln waren sehr gut. Die Bedienung sehr freundlich auch wenn sie viel zu tun hatte.
Hatte auch den Eindruck, dass hier viele Einheimische anzutreffen sind, keine Eile, keine Hektik, Genuss des selbstgebrauten Apfelwein und in der Gaststube saß das ältere Publikum. UPDATEHier trifft man auf die typische Frankfurter Apfelweinkneipe. Ohnerlei Tourismus. Die hessischen Gerichte sind durchweg sehr gut und günstig!