Alte Wache Haus der badischen Weine

Wir waren eigentlich Stammgast in dieser schönen Lokalität. D.h. jedes Mal wenn wir von Köln kommend Freiburg besucht haben, sind wir dort lange eingekehrt. Letztes Mal wurden wir allerdings von dem Bedienungspersonal derart ruppig angegangen, dass wir leider unsere Meinung ändern müssen.
Da (inzwischen) die Möglichkeit besteht zu reservieren, wurde unser Tisch plötzlich als derjenige festgelegt, der reserviert sei, obwohl kein Schild auf dem Tisch darauf hinwies. Wir mussten also den Tisch räumen und wurden dazu sehr unsanft aufgefordert. Leuten an einem anderen Tisch ging es ähnlich. Da wurde einfach der Tisch weggenommen und die Leute saßen ohne da. An einen Tisch, der als reserviert gekennzeichnet war hatten sich inzwischen wohl Freunde der Bedinung gesetzt. Diese konnten den Tisch weiterhin nutzen. Die Bedienung interessierte unser nett vorgetragener Protest in keinster Weise. Das fanden wir dann doch sehr überheblich und unverschämt, so dass wir in Zukunft sicherlich die anderen herrlichen Weinlokalitäten in Freiburg aufsuchen werden.

Wir haben eine Weinprobe gemacht, das Kellergeheimnis. Man bekommt 3, 6, 9 oder 12 Weine in einem schwarzen Glas nach und nach serviert, probiert erst und bekommt dann Infos. Bedienung war sehr nett und kundig. Es gab einige Cracker umsonst dazu. War eine super Sache in der Abendsonne.

Immer wieder gerne kehre ich hier ein. Die Atmosphäre drinnen und draußen ist schön, das Angebot an badischen Weinen ist groß, die Beratung ist gut.
Sehr schön finde ich die Möglichkeit, zu dieser Jahreszeit Flammkuchen und Zwiebelkuchen vorort zu essen.

Auf ein Glas komme ich hier gerne vorbei. Nebenbei kann ich dann die Weine aus dem Badischen kennenlernen — neue Winzer entdecken, und ein wenig die Preisentwicklungen studieren. Weniger gefällt mir, dass der Laden zunehmend auch anderes verkauft — bis zur Küchenschürze mit Weinflasche drauf, hauptsache es hat noch eine Idee mit dem Wein zu tun. Damit wird es leider eher zu einem Ramschladen, statt seriöse Beratung und Hilfe. Sehr gefallen im Herbst hat mir ein Angebot mit frischem Suser und elsässischem Flammekuchen.

auf der ausenbestuhlung hat man von mittags bis abends sonne wenn diese scheint
das weinangebot ist mittelmäsig dafür braucht es keine beratung
mein vorschlag in der nähe gibt es
zwei gut sortierte weinfachgeschäfte
da natürlich mit beratung

Wer Weine aus der Region will, ist hier richtig aufgehoben. Neben einer großen Auswahl und mittelmäßigen Preisen bekommt man hier noch die passende Beratung dazu.
Wer will, kann die Weine vor dem Erwerb erst mal probieren.
Groessere Weinproben sind hier auch möglich.