Parkhotel Heidehof

Schwieriger Spagat in der Bewertung; Hervorragendes Restaurant, sehr fitter Konferenz-​Bereich, aber nur durchschnittliche Punktzahl für die Übernachtung.
Fangen wir bei der vollen Punktzahl an, bei der Küche. Das Restaurant hatte am Sonntagabend geschlossen, daher wurde in der Bar serviert. Was dort allerdings auf den Tisch kam, war Spitze! Ob Spargel, Steak, Pasta, Gnocci — alles auf den Tellern wurde in höchsten Tönen gelobt. Da vergaß man sogar den etwas zähen Service. Den Vogel schoss jedoch das Dessert ab, an dem ich nicht vorbei konnte: karamelisierte Spargelspitzen mit Erdbeeren und Organge. Köstlich!
Die Konferenz am nächsten Tag lief ebenfalls super, obwohl die Räume anfangs noch nciht die georderte Ausstattung aufwiesen. Aber eine engagierte Mitarbeiterin organisierte flugs die fehlenden Flipcharts, Stellwände etc. Die Pausenversorgung ließ keine Wünsche offen, den Vogel schoss dabei ein hochprofessioneller Espresso-​Automat ab, der in Selbstbedinenung angezapft werden konnte.
Die Zimmer (nicht in der teuersten Kategorie, freilich) führten dann zum Punktabzug. Schläft man zum kleinen Park heraus, hat man am Grün kaum noch Freude, wenn gegen 6 Uhr der Verkehr auf der direkt dahinter liegenden Straße einsetzt, Spätestens dann hat man in den Erdgeschoss-​Zimmern nur die Wahl: Schlafen und schwitzen oder in Frischluft wach liegen — die Räume verfügen nämlich nicht über eine Klimaanlage, heizen sich auch gut gelüftet in Windeseile auf und halten als «Fenster» nur die komplette Balkontür bereit. Ach ja: W-​Lan kostet Geld, welch Anachronismus!

Allgemein
Alles bestens, kann das Restaurant nur empfehlen, vorallem auch für Veganer, Vegetarier!
Bedienung
Sehr freundlich, hilfsbereit, immer für ein Spässchen zu haben, gab tolle Empfehlungen zu regionalen Weine…
Das Essen
Wir waren hier auf Konferenz und haben vorzüglich gespeist, sowohl Mittag-​wie auch Abendessen! Ich esse vegan, sonst immer ein Problem-​hier nicht, hab mich immer überraschen lassen, und was oll ich sagen? Nie enttäuscht worden! Sehr lecker, toll dekoriert, einfach göttlich! Wobei meine Kolleginnen auch begeistert von ihrem Essen waren! Wir können den Heidehof voll und ganz weiterempfehlen! Danke liebes Küchenteam!
Das Ambiente
Gehoben, gemütlich, es herrscht am Abend eine tolle Atmosphäre im Restaurant. Die Beleuchtung zaubert diese romantische Stimmung!
Sauberkeit
Alles sauber und top

Schönes Hotel mit tollem spabereich und freundlichem
Personal

Ein wirklich toller Wellnessbreich und sehr sehr nette Damen in der Beauty Farm. Sie haben uns wirklich gut beraten. Am Freitag hatten wir ein gaumenfreudiges Abendessen es war R & J. Abend.
Kann dies nur jeden Empfehlen.

Das Heidehof Spa Hotel liegt in einem Gwerbegebiet zwischen Gaimersheim und Ingolstadt. Das Personal ist sehr freundlich, das Buffet reichhaltig und das Ambiente orientalisch-​edel. Insbesondere die Beautyfarm & das kleine Spa haben uns gut gefallen. Nicht 4-​Sterne-​typisch: Die winzigen 4-​Personenaufzüge, die teilweise feinvergitterten Zimmerfenster, der Blick auf eine LKW-​gefüllte Bundesstraße direkt hinter dem Hotelparkplatz sowie die großen Unterschiede zwischen Zimmern der gleichen Preiskategorie.

An diesem Pfingstsonntag gönnten wir uns ein Essen im Parkhotel Heidehof. Wir wurden nicht enttäuscht.
Das Restaurant ist sehr sehr stilvoll eingerichtet. An den Wänden Bilder aus der «Belle Epoche» — Munch, Klimt, Toulouse-​Lautrec. Das Mobiliar ist ebenfalls passend zu der Stilrichtung.
Die Tische sind sauber eingedeckt, mit weißen Stoffservietten und Tischdecken, die bis zum Boden reichen.
Die leise Hintergrundmusik empfand ich als entspannend. Genau der richtige Rahmen, um das exzellente Essen genießen zu können.
Die Bedienung ist sehr freundlich und aufmerksam und beriet uns kompetent bei der Auswahl der Speisen und der dazu passenden Getränke.
Als Amuse gueule gab es eine Auswahl frischer, noch warmer Brötchen mit je einem Schälchen Bärlauchöl und Curryöl zum Dippen.
Die Spargelcremesuppe mit Garnelen (3,20 Euro) war ein Gedicht für Auge und Gaumen. Schön cremig und hervorragend gewürzt. Der Tellerrand war künstlerisch mit Lebensmittelfarbe verziert
Der Zander mit «Asperge verte”-Schuppen auf Spargel-​Sesam-​Ragout und Spiralkartoffeln (16,90 Euro) war von guter Qualität und ausgezeichnet zubereitet.
Die Spargelstücke wurden offenbar in der Pfanne angebraten, waren noch etwas bißfest und mit dem Sesam sehr aromatisch.
Die Spiralkartoffeln schienen aufwendig zubereitet und waren ebenfalls für Auge und Gaumen ein Erlebnis.
Das ganze Gericht war perfekt abgeschmeckt und ansprechend auf den rechteckigen Tellern angerichtet.
Die Portion Schrobenhausener Spargel mit Kalbssteak, Dampfkartoffeln und zerlassener Butter (15,80 Euro) war ausgezeichnet. Das Fleisch war durchgebraten, dennoch zart und von guter Qualität. Ohne die zerlassene Butter hätte es allerdings zu trocken geschmeckt. Ein Zweig frischen Rosmarins als Dekoration auf dem Kalbssteak wäre noch die Krönung gewesen.
Eine Krönung war zweifellos das Dessert:
Gebackener Spargel mit Limonen-​Basilikum-​Sorbet an einer Balsamico-​Reduktion (7,10 Euro). Sehr ausgefallene Idee — aber stimmig. Der in Bierteig gebackene (und warme) Spargel, hübsch verziert mit Streifen aus Balsamico, kontrastierte geschmacklich zu dem würzig-​saueren Sorbet. Das muß man einfach probiert haben.
Die Kreativität der Küche zeigt sich auch in den angebotenen Events: Romeo & Julia Dinner, Candle Light Buffet bis hin zur Molekularküche. Hier ist für jeden Feinschmecker etwas dabei.
Die Portionen sind ausreichend, die Preise angemessen. Ich kann das Parkhotel Heidehof sehr empfehlen.

Das Hotel liegt am Rande von Ingolstadt sehr ruhig, die Innenstadt ist aber in wenigen Minuten zu erreichen. Das Hotel verfügt über einen schönen Wellness Bereich und die Ayurvedischen Anwendungen sind Entspannung pur. GUter Service in nettem Ambiente!

Emmpfehlenswertes Hotel etwas außerhalb von Ingolstadt mit großem, etwas außergewöhnlich gestalteten Wellnessbereich.