Backenköhler

Dieses Jahr fahren wir zum dritten Mal zu Backenköhler, um eine Kohlfahrt mit zu machen. Die beiden ersten Male war es voll und ganz okay. Die Verpflegung ist gut und rustikal, das Lokal immer voll und alle haben sich bisher immer wohl gefühlt. Da es immer reichlich zu trinken gibt (Flatrate von 18 — 24 Uhr) mieten wir uns immer ein Zimmer im Hotel. Die Zimmer sind vernünftig und auch preislich okay. Das Frühstück am nächsten Morgen ist dann immer reichhaltig und gut. Parkplätze sind ausreichend vorhanden.

Allgemein
Für uns gilt es immer noch, dass das Preis-​Leistungsverhältnis von Backenköhler im Umkreis am Besten ist.
Die Ente mit einem Hauch von Ingwer war super, die Portionen großzügig. Diesmal wollten wir mehr im rustikalen Bereich am Umfeld der Bar sitzen und es mundetet einfach vorzüglich. Kompliment an die Küche.
Bedienung
Die Bedienung war flott, beratend und höflich zuvorkommend
Das Essen
Die Speisekarte war übersichtlich gestaltet und es gaben auch Gerichte ohne Fisch und Käse, wenn man es wie meine Partnerin nicht besonders mag. Beide Essen waren excellent platziert und lecker
Das Ambiente
Naja, in größeren Häusern sind Ambientebeschreibungen schweirig. Das restaurant mit seinen weissen Hussen und Tischdecken oder eben die in Eiche ausgestattete moderne Bar sind Geschmacksache und tagesform. Jedoch sauber und gemütlich.

Allgemein
Zum wiederholten Male eine Pflichtveranstaltung bei Backenköhler in Stenum. Es handelte sich erneut um eine Großveranstaltung wie in der Vergangenheit auch. 2 Privatversuche gingen daneben. Das Personal war möglicherweise nur zur Aushilfe beschäftigt. Es war jedenfalls nicht vom Fach. Keine Beratung, kein Stil, keine Kompetenz. Bei den Veranstaltungen im Saal gab es nur Flaschenbier. Zwischendurch wurde regelmäßig abkassiert. Insgesamt war das Ambiente im Saal ungemütlich und auf Massenumsatz konzentriert. Wer das mag, ist dort gut aufgehoben.
Bedienung
Kaum Fachpersonal anwesend. Großveranstaltungen werden vermutlich mit preiswerten Aushilfen durchgeführt.
Das Essen
Hatten bereits Tage vorher einen Tisch für sechs Personen bestellt. Das Essen war durchschnittlich und reichte von Salaten, Fleisch bis Nachspeisen. Da das Essen nicht parallel kam, wurde nacheiander gegessen. Das gute Brot, das es vorweg gab, konnte wenigstens gemeinsam verzehrt werden. Vielleicht gehörte es auch als Sättigungsbeilage zu den Salaten? Das war nicht ganz klar. Beim Kaffeegedeck ebenso. Erst kamen die Getränke, irgendwann vereinzelt der Kuchen hinterher. Komplett planlos!
Das Ambiente
Ungemütlich und nur auf Funktionalität ausgerichtet. Die letzte Renovierung ist sicher schon einige Zeit her.
Sauberkeit
Naja, was soll man bei Großveranstaltungen erwarten, wen einige Gäste einen über den Durst genommen haben? Im normalen Betrieb nicht besser als andere mittelmäßige Einrichtungen.

Ein altes, sehr schönes, familiengeführtes Hotel-Restaurant.Gleich am Eingang wird man auf die lange Familientradition hingewiesen.
Ich bin seit ca. 10 Jahren immer mal wieder hier Hotelgast. Ich tippe mal das dies mein 60. Besuch in diesem Hause war.
Der Bar-​Bereich ist mit 5 Tsehr gemütlichen Sitzecken ausgestattet, in denen ich mich immer aufhalte. Zum Candle-​Light-​Dinner geht es ein Raum weiter. Hier ist die Räumlichkeit sehr geschmackvoll eingerichtet. Im Sommer steht auch ein gemütlicher Biergarten zur Verfügung.
Die Bedienung war und ist durch die Bank sehr nett und zuvorkommend. Nie gab es was zu meckern.
Das Publikum ist gemischt, unten gibt es eine Kegelbahn -) an diesen Tagen fällt der Altersdurchschnitt.
War heuer mit meinem Arbeitskollegen hier. Ich hatte Bremer Knipp mit Bratkartoffeln und Gurke. Das MÜSST ihr probieren, wenn ihr auf Hausmannskost steht, der Hammer! Mein Kollege wollte es auch rustikal und bestellte Leberkäs (3 Scheiben) mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und Salat. Wir waren beide mehr als satt und haben den Teller nicht geschafft. Wir hatten noch je 2 FRISCH gezapfte Paulaner-​Weizen und haben nicht mal 15 Euro bezahlt. Watt wilse mehr?
UNBEDINGT zu empfehlen! Liegt zwar n büschn Abseits, aber datt lont sich!!!