Restaurant Kaiserhof

Wir hatten im Hotel übernachtet und hatten in unserem groupon Angebot ein 4 Gänge Menü. Die Bedienung war sehr nett, das Ambiente auch. Es ist nicht sehr groß. Als ersten Gang gab es einen Salat mit einem absolut leckeren balsamico Dressing. Total simpel aber sehr lecker. Es Folge eine steckrübensuppe die wunderbar abgeschmeckt war. Hauptgang war hähnchenbrust im speckmantel mit gnocchi. Auch das war wirklich perfekt. Einzig die Nachspeise, ein Eisbecher, war recht einfallslos. Schmeckte wie billiges gekauftes Eis, aber es war trotzdem im Ordnung. Die Gegend is wirklich toll, sehr idyllisch. Zu den Preisen für das im Restaurant kann ich leider nichts sagen, da wir ja einen Gutschein hatten. Die Preise für die Getränke waren aber völlig normal. Alles in allem ein sehr gelungener Abend — 5 Sterne!

Wir waren am 2.3.2013 das erste mal im Kaiserhof in Letzlingen. Das Restaurant ist im beeindruckendem Jagdschloß Letzlingen beheimatet. Allein das Jagdschloß ist ein Reise wert, das Restaurant aber nicht minder. Die Karte verspricht vor allem einheimische Spezialtäten wie Wild und Rind aus der Region, aber mit Rafinesse zubereitet.
Das Ambiente im Restaurant ist beeindruckend.
Wir hatten das Kaisermenü, Lachs sowie Rinderfilet gewählt.
Das Menü war ausgezeichnet, die Rinderfiletstreifen der Vorspeise wie auch die Jakobsmuschel in der Suppe waren perfekt gebraten. Die Hirschmedaillons waren vieleicht ein bißchen zu lange in der Pfanne und dadurch etwas trocken, die Beilagen Semmelknödel und Spitzkohl perfekt. Zum Nachtisch gab es ein Proseccoparfait, das wohl schon ein paar Tage in der Kühltruhe war und dadurch etwas auskristallisiert war, geschmacklich war es aber gut.
Das Rinderfilet war perfekt medium gebraten, die Beilagen waren lecker, wenn auch die Schupfnudel einen «gekauften» Eindruck machten.
Der Lachs war ebenfalls lecker gebraten, die Haut schön knusprig. Das Püree war sehr gut.
Die Bedienung war immer sehr nett und aufmerksam, auch wenn wir leider nicht nach einen Apéritif gefragt wurden.
Auch über ein kleines amuse geule hätten wir uns sehr gefreut.
Es war auf jeden Fall einsehr gelungener Abend und wir werden gerne wieder kommen.

Noch ein Hinweis: Unser Tisch war leider etwas wackelig und sollte eventuell repariert werden.

Zum zweiten mal in diesem schönem Restaurant gegessen. Freundliche Bedienung, sehr nettes Ambiente, prompte Bedienung. Zur Vorspeise eine sehr empfehlenswerte Pfifferlingsuppe mit Jacobsmuschel, Hauptgang Hirschmedallion, Wirsinggemüse — ebenfalls sehr zu empfehlen. Mein mann hatte als Hauptgang Perlhuhnbrust mit Schattenorellengemüse?!. War etwas experimentell aber auch sehr gut. Obwohl eine Hochzeitfeier am Laufen war und wir persönlich vom Küchenchef mit den Worten, «es kann etwas länger dauern», begrüßt worden sind, kam das Essen ohne Verspätung. Gute Präsentation der Speisen, vorzüglich abgeschmeckt. Nur empfehlenswert.

Sehr schönes Restaurant in historischer Umgebung. Sehr empfehlenswert! Man konnte in Ruhe das Menue geniessen.
Grosses Lob der Küche und dem gesamten Personal. Auch die Umgebung lädt zum erholen ein.