Dach-Café Martin Bliedung

Allgemein
Wir waren vor einem Theater Besuch im Dachcafe mit 7 Personen zum Essen. Uns hat sehr gut gefallen — mit kleinen Abstrichen. Das Essen war TOP, sehr lecker, auch wenn né Pizza mit 11 Euro schon né ordentliche «Preishausnummer» ist. Das Ambiente ist sowie so super genial, deswegen kommen wir ja öfters :-) Nun unsere kleinen Abstriche… Längere Wartezeit auf die Getränke — meist über 10 min, ein Essen wurde vergessen, somit hat dann der 7te sein Essen bekommen, als wir anderen schon fast fertig waren — doof — wenn man mit der Gruppe unterwegs ist, klar kann passieren, dann erwarte ich aber eine Entschuldigung der Bedienung und nicht nur «das haben die vergessen, kommt gleich». Zwischenzeitlich hat unsere Bedienung gewechselt (Schichtdienst, nehme ich an), leider war unsere 2te Bedienung so gar nicht mein Fall, ziemlich Plump und lange nicht so freundlich wie die erste. Schade, denn diesen Beruf muss man lieben um ihn ausüben zu können (ich arbeite selbst in der Gastro, somit sehe ich das ganze mit einem Kritischen Auge). TROTZDEM — wir kommen wieder und haben dem Lokal 5 neue Gäste bescherrt die bereits am Samstag schon geäußert haben, dass sie in jedem Fall wieder ins DachCafe kommen.
Bedienung
Leider unfreundlich und nicht Serviceorientiert, ich bin selber in der Gastro und sehe das mit einem anderen Auge
Das Essen
SEHR LECKER, allerdings sind die Preise wirklich überzogen
Sauberkeit
SUPER SCHÖNES LOKAL

Nach langer Zeit wollten wir mal wieder einen gemütlichen Mädelsabend machen und haben uns die angeblich angesagteste Location ausgesucht. Leider war es ein absolut kulinarischer Reinfall. Die Speisen waren zum Teil «aus» oder nur unvollständig verfügbar, es wurden Ersatzbestandteile angeboten.
Das Servicepersonal war trotz hohem Personalschlüssel total überlastet und nicht dienstleistungsorientiert (schnippische Antworten auf angebrachte Reklamationen, permanetes Vergessen einfachster Bestellungen…).
Die Präsentation der hochpreisigen Küche auf zerfledderten Papierfotokopien wurde ja bereits schon einmal bemerkt und es hat sich nichts geändert. Wobei diesmal die Speisen der Darstellung entsprachen: Zusammengemischtes und aus der Tube — wenn ich sowas essen will, mache ich mir eine Maggi-​Tütensuppe auf!
Auch wir werden unseren nächsten Mädelsabend sicher in einer anderen Location verbringen, was ich sehr bedaure, aber der Ausblick alleine genügt eben nicht für eine gemütliche Runde…

Eigentlich wollten wir gemütlich essen und aus Anlass eines Geburtstages wieder einen schönen Abend dort verbringen. Die Tischbestellung erfolgte wie gewünscht (wenn auch mehrfach nachgefragt wurde, ob die Reservierung auf drei Stunden begrenzt sein sollte, was wir verneinten), zunächst zumindest, denn auch bei der Ankunft wurde wiederholt mehrfach gefragt, ob die Reservierung für drei Stunden erfolgen sollte, wir hatten vor, einen Abend mt einem opulenten Mahl mit mehreren Gängen zu celebrieren, was uns aber recht bald in die drei Stunden Schranke verwies. Unsere vorherigen Besuche mit Freunden dort ließen dies immer zu, für uns war das wichtig, weil wir aus verschiedenen Teilen des Landes dorthin fuhren, um uns zu treffen und somit einen schönen gemeinsamen Abend verbringen konnten. Dieses Mal war alles anders. Nach dem Einnehmen unserer Vorspeisen war die Hauptspeise so schnell da, dass man sich noch nicht mal den Mund dazwischen abwischen konnten. nachdem wir darauf aufmerksam machten, dass dies viel zu schnell ginge, vernahmen wir nur Schulterzucken. Das Entrecôte war mäßig, Kalbsbäckchen fast scharz, die Pizza hatte einen sehr großen wulstigen Rand, lediglich die Vorspeisen und auch das Brot mit den verschiedenen Dips war gut und reichlich. Eis mit Sahne wurde bestellt, es kam aber ohne Sahne, allerdings mit Obst verziert — war nicht bestellt und nicht gewünscht —. U.a. auch mit Johannisbeeren inklusive Strung (Ast). Kein Problem, sagte man, und gab die Sahne einfach oben drauf, sodass nun dieser Johannisbeerstrung mit den Fingern von uns rausgefischt werden musste. Weisse Schokolade als Getränk war nicht da. Man hatte es letztlich also doch noch geschafft, uns innerhalb der drei Stunden «abzufertigen» im wahrsten Sinne des Wortes + 10 Minuten. Fazit: Die nächsten Geburtstage treffen wir uns woanders. Schade, denn die Lage und insbesondere die Abendstunden lassen dieses Café-​Restaurant im 13. Stock zu einem previlegierten Platz werden. Aber die Aussicht ist nicht alles. Für derart gehobene Preise dürfte an eigentlich etwas mehr Entspannung, Genuss und Zuvorkomen erwarten.

Wir haben am o. a. Datum dort mit 5 Leuten zu Mittag gegessen, wobei im Vorfeld ein Tisch reserviert wurde.
Hierbei wurde folgendes bestellt:
1) 3x Hirschgulasch
2) 1x Schweinebraten
3) 1x Roastbeef.
Alle 3 Gerichte kosteten 12,50 €.
Auf den ersten Blick war alles sehr schön für das Auge angerichtet.
Doch was die Portionen anbelangt, da wär noch nicht mal ein kleines Kind von satt geworden. Der Schweinebraten bestand aus einem ca. 5 cm X 10 cm X 1 cm kleinen Stück, was obendrein noch einen erheblichen Fettanteil hatte.
Die 2 kleinen Semmelknödel waren hart wie Beton.
Die 5 – 6 dünnen Buschböhnchen haben hingegen sehr delikat geschmeckt.
Das Ganze war mit 1 Teelöffel Bratensauce angerichtet.
Die Fleischqalität des Hirschgulaschs war sehr gut, doch die beigefügte Sauce wurde mit irgendeinem Gewürz (vermutlich Lavendel) «versaut» und war obendrein viel zu süß und von der Viskosität zu dick.
Das Roastbeef war hinsichtlich Portion und Fleischqualität insgesamt zufriedenstellend.
Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend, da gibt es nichts zu beanstanden.
Wer mittags essen gehen möchte, dem kann ich das Dachcafe nicht weiter empfehlen.
Das Preis-​Leistungsverhältnis ist nicht empfehlenswert.
Es ist meiner Meinung nach auch eher ein «Café» und kein Restaurant.

Guten Tag,
wir waren selber am 04. September 2007 gegen 20:00 Uhr im Restaurant Dach Café essen und sind weiterhin überzeugt.
Die ‘Bayrische Karte‘ rundet die neue Speisekarte ab und ergänzt sie hervorragend.
13,50 Euro für einen frischen Lendenbraten oder 14,30 für ein Arg. Rumpsteak mit Beilagen sind nicht zu teuer.
Die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend. Vor dem Essen wurde als Gruß aus der Küche Schmalz und hausgebackenes Brot serviert.
Die Renovierungen gehen stetig vorran und das Ambiete wird immer ansehlicher. Die Stadt erstrahlt dieses Jahr noch schöner und ich freue mich schon auf die Wintersaison.

Als langjährige Gäste des Dach-​Cafes ist uns eine solche Behandlung wie wir sie am 29.08.2007 erfahren mußte unter der langjährigen Führung der Familie Bliedung noch nicht wiederfahren. Wir mußten feststellen das seit dem Management Wechsel im Frühjahr 2006 der Service aufgrund neuer Mitarbeiter und Manegement Fehler drastisch nachgelassen hat. Ebensolche Erfahrungen haben meine Bekannten und Freunde machen müssen.Für uns steht jedenfalls fest das wir das Dach-​Café nicht mehr empfehlen können.In unseren Kreisen hat sich die mangelnde Kompetenz des Managements herumgesprochen und wird dazu führen das wir unsere Gastbesuche und Feiern im Dach-​Café Gießen einstellen.
Mit freundlichen Grüßen Georg von Greif