Back-Factory

Es handelt sich hier um einen Discount Backshop. Da sind die Erwartungen schonmal runtergeschraubt. War hier jetzt das zweite Mal und bin wieder sehr zufrieden. Der perfekte Ort um zu frühstücken. Perfekt für Studenten, Schüler, Sparfüchse, Rentner und Menschen mit kleinem Geldbeutel. War heute Morgen um 10:00 und das letzte Mal um 12 uhr da. Jedes mal war die Ware frisch… 5 Euro für ein halbes Mettbrötchen, ein belegtes Baguette Brötchen und ein 0,5 Getränk. Alter. Top das mal. Ganz ehrlich: Beim Schanzenbäcker oder anderen «Bäckereien» hätte ich dafür 8 Euro gezahlt… und ich bin mir sicher dass die Qualität da kaum besser gewesen wär!!! Und da spreche ich aus Erfahrung. Man kann von diesen Backketten halten was man will. Ich persönlich finde diese Filiale & das Konzept an sich gut :) — Freundliches Personal und große Auswahl. Einziges Manko: Keine Toiletten & dumme Menschen die keine Brötchenzange benutzen. Ende aus Mickey Mouse.

Man könnte denken, dass die Kampfpreise für diesen Laden sprechen. Die Qualität ist aber dermaßen grottenschlecht, dass einem selbst die Lust an den Kampfpreisen vergeht. WENN man unbedingt zu diesen Kampfpreisen einkaufen muss, sollte man lieber zu einem Lebensmittel-​Discounter gehen.

An eine Selbstbedienungs-​Bäckerei stelle ich natürlich geringere Ansprüche als an ein Nobelrestaurant.
Ein klarer Vorteil sind die Kampfpreise. Belegte Brötchen gibt’s schon für einen Euro. Aber die schmecken fast nur nach Remoulade. Manchen mag das ja gefallen — mein Fall sind die Fettschrippen nicht.
Leider gibt es nur wenige Sitzgelegenheiten. Und wenn die Tür aufgeht, zieht’s wie Hechtsuppe. Das nervt gerade jetzt zur kalten Jahreszeit.
Die Leute an der Kasse sind sehr nett, da gibt es nichts auszusetzen.
Kurz: Billig, schmeckt mäßig, kalt, freundliches Personal. Mit drei Sternen gut bedient.

Back-​Factory gefällt mir nicht so gut, Viele Brötchen sind genau die gleichen, wie die Aufbackbrötchen von Aldi oder Rewe. Ich erwarte eher frische leckere Backwaren, am besten natürlich selbstgemacht. Frisch kann man es hier nicht nennen. Es ist zwar nicht so teuer hier, aber für das was hier geleistet wird, ist es immer noch zu viel.

Ich bin etwa zwiegespalten, was diese Filiale angeht.
An sich ist das Konzept von Back Factory ja nicht schlecht. Die Ware ist ziemlich günstig, weist dafür aber auch nicht eine sonderlich gute Qualität auf. Es aus Prinzip schlecht finden, weil es eine Kette ist, sehe ich nicht ein. Dann müsste man mittlerweile ja fast alle Geschäfte schlecht finden.
Wer Hunger und keine hohen Ansprüche sowie nur ein paar Euros in der Hosentasche hat, kann hier durchaus satt werden.

Né leider geht dieser Laden garnicht. Die Belegten Brötchen hier sind einfach nur wiederlich. Die Brötchen sind wirklich schlecht und jedes Aufbackbrötchen von Lidl schmeckt da besser. Einfach nur Pappig und schlechter Belag. Das kann auch wirklich kein Preis der Welt rechtfertigen.

Der Laden ist eine Frechheit.
— keine Bildzeitung zu kaufen (sie meinen aus politischen Gründen). naja, nicht schlimm.
–das Essen geht leider gar nicht, Brötchen kann man nicht essen, da viel zu hart.
–die Mettbrötchen stehen stundenlang ohne Kühlung und sind dadurch natürlich schon braun
–eine Kopftuch Frau (die für das belegen der Brötchen zuständig ist) die dort angestellt ist, berührt das Essen ständig ohne Handschuhe
–Schweinefleisch gibt es auch nicht (schließlich müssen sich anscheinend Nicht-​Muslime integrieren und sich auch den Essenswünschen anpassen)
Schulnote: 6

Einige Brötchen sind hier noch ganz passabel aber viele sind einfach nur ekelhaft. Die Preise sind zwar gut aber immernoch viel zu teuer für solch schlechte Kost. Und trotzdem wird diese Kette mal wieder jeden kleinen Bäcker mit guten selbstgebackenen Brötchen vertreiben. Schade.

Fakt ist, das Essen schmeckt, wird frisch zubereritet, es gibt eine grosse Auswahl und die Dame an der Kasse ist super nett.
Wenn man den Laden nicht mag, weil er nicht in unser hippes Schanzenviertel passt, sollte man hier keine Bewertung abgeben.

ich habe heute mal dort gegessen, bedienung war eigentlich nett und freundlich, es hat auch geschmeckt ich finde aber die preise bisschen überteuert sonst war alles gut.

Guter Preis für gute Qualität

Ist okay, wenns mal schnell gehen muss, aber sonst lieber bei meinem Lieblingsbäcker in Borgfelde (Rettungsbrot) =D

Ekelhafte vorgebackene Tiefkuehlware, die morgens kurz im Ofen aufgewaermt wird. Schmeckt nicht frisch und knackig und ist mit den Preisen total ueberteuert.
Zugegebenermassen arbeiten die meisten «Baeckereien» heutzutage leider so, es gibt aber noch Ausnahmen: genau gegenueber von Backfactory das Café Stenzel, mit eigener Baeckerei im Hinterhof. Hier schmeckts noch frisch und man bekommt echte Qualitaet fuer sein Geld.
Meiner Meinung nach haben Ketten wie Backfactory, McDonalds etc. nichts in der Schanze verloren und tragen ihren Teil dazu bei den individuellen Charme des Viertels zu zerstoeren.
Interessant ist auch dass die Mehrheit der Schanzenbewohner diesen Laden boykottieren und das Klientel sich auf Berufstaetige und Schanzentouristen beschraenkt.

Die schlechten Bewertungen zeigen wieder einmal, dass das Internet auch gern
von der Konkurrenz genutzt wird, um erfolgreiche Marktteilnehmer abzuwerten.
Ich kann nur sagen: «Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit»
Als intensiver Verbraucher von Snacks und belegten Brötchen, kann ich dem Konzept in dieser hecktischen Zeit nur zustimmen.

Leider muss ich mich meinen Vorrednern anschließen — abgesehen von der wirklich mieserablen Qualität der Back Factory (und die lässt sich wirklich durch keinen Preis der Welt rechtfertigen) finde ich es auch traurig, dass neben den ganzen eher kleineren Bäckereien auf der Schanze nun auch eine große Kette kommen muss.
Lieber meiden.

Mostro, Du sprichst mir so aus der Seele!
Weg mit den Ketten auf der Schanze. Dies ist eines der wenigen Einkaufs-​Kleinodien Hamburgs, wo Vielfalt noch zählt und EInkaufen Spass macht. Starbucks hat es zum Glück nicht aufs Schulterblatt geschafft. Aber um Lidl und seine hässlichen Tankstellenschilder, die auch nachts nur lästig hell sind, sind wir leider nicht drumherum gekommen.
Ich hoffe Ihr habt alle den Tatort gesehen hat, in dem die katastrophalen Arbeitsbedingungen in Discounter-​Märkten wie Lidl, Penny, Aldi und auch so fiesen Ketten wie diese Backfactory beschrieben und gezeigt wurden. Lasst also schleunigst diese Läden links liegen und geht lieber zu Petras Bioladen, dem Biosupermarkt am Donnerstag auf dem Schulterblatt oder zur Kleinen Konditorei in der Lutherothstrasse Eure Brötchen kaufen. Euer Magen und Euer Gewissen wird es Euch danken!

Eklig, kann dem Vorschreiber nur zustimmen — wieder eine doofe Kette in der Schanze. Bitte liebe Kunden, stimmt mit den Füßen ab. Auf dass hier mal wieder ein Bäcker hinkommt, der selbst bäckt und keine Fertigmischungen irgendwo in der Fabrik aufs Blech kippen lässt weil es billiger ist.

Es ist soweit. Die Ketten kommen. Das hat die Schanze eigentlich nicht gebraucht, aber es war wohl unvermeidbar. Vor zehn Jahren noch chaotisches Viertel mit Politstudenten, vielen Ausländern und leider auch viel Drogen, dann zunehmend In-​Location der Szenegänger, dann Piazza, Stadtsanierung, die Investoren springen auf und dann kommen die großen Ladenketten, versuchen am Boom zu partizipieren, machen alle Räume dicht, errichten an jeder Ecke McDonalds, H&M, Lidl usw. und wundern sich dann, dass nach spätestens weiteren zehn Jahren der jugendliche Charme des Viertels ausgelutscht ist und die jungen Leute, Künstler, Kreativen etc. schon lange wieder abgehauen sind (zumal die Mieten sich verdreifacht haben), wohin man ihnen dann wieder hinterher hecheln darf so alles geschehen mit Eppendorf, Eimsbüttel Mitte, Ottensen u.v.m.
Bäckereien hat die Schanze eigentlich genug, aber es kommen dauernd neue Ketten dazu, jetzt auch die Back-​Factory, die auf Einheitsbrei, Neutraleinrichtung, Fertigmischung und Selbstbedienung setzt und dadurch auch mal wieder Arbeitsplätze einspart und das ganze Elend in seinem Kreislauf wahrscheinlich wieder größer machen wird.