Bäckerei Sanai

Hier wird sich wirklich nur auf das Brotbacken konzentriert.
Der neue Ofen muss bezahlt werden. Ab jetzt (August 2014) kostet ein Brot 1,20 €.
Das Brot schmeckt trotzdem extrem gut. Ich mag es am liebsten mit frischer Butter.
Passt auch total gut zu Linsensuppe.
mmh.

Echtes afghanisches Brot es kommt immer so eine Rutsche runtergeflogen. Direkt daneben gibt es einen Tisch mit Brotmessern, da kann man sich das für die Tüte zurechtschneiden. Das Brot schmeckt frisch am Besten. Aber ich habe das auch schon eingefroren und wieder aufgebacken klare Empfehlung.

Hier gibt es das beste Tandoor-​Brot Deutschlands. Außerdem ist der Laden eine echte Attraktion. Jeder sollte mal hinfahren und sich die Zubereitung ansehen und direkt das warme Brot probieren. So schmeckt es am besten.
Der andere afghanische Tandoor-​Bäcker in der Lindenstr. ist auch nicht schlecht, kommt aber an Sanai nicht heran.

Diese Bäckerei ist ziemlich bekannt und wer sie noch nicht kennt, sollte sie schleunigst kennenlernen. Denn hier gibt es das beste Fladenbrot vom Tandoor und das nur für 80 Cents. Da gibt es auch einige andere Varianten, z.B. mit Butter.
Auf jeden Fall überkommt einem schon der leckere, frische Geruch wenn man nur vorbeiläuft. Geht man aber rein, kann man dem Brot gar nicht mehr wieder stehen. Es ist lang und ziemlich dünn. Ich habe z.B. noch nie versucht mir etwas darauf zu schmieren oder mir ein Stück Käse reinzuquetschen. Funktioniert aber denke ich auch. Bis jetzt aß ich es nur als kleinen Snack zwischen durch. Aber ich denke, dass das Brot auch super für Dips geeignet wäre.
Die Bäckerei ist leider in einer Seitenstraße, die vom Steindamm abgeht, ein wenig versteckt. Aber trotzdem leicht zu finden und in nur ca. 10 Minuten zu Fuss vom Hauptbahnhof erreichbar.
Leider ist sie aber sonntags geschlossen:(

This place makes fantastic pita bread. If you’re visiting Hamburg it’s an interesting stop-​in located fairly close to the Hauptbahnhof and if you grab yourself a little feta and a tomato you’ve got a cheap lunch! ;-) The bread tastes best eaten right away anyway. Watching them make it is a fun experience in and of itself. They use a tandoor oven and slap the slabs of bread onto the sides of the oven until the bread is baked. Then they use long tongs to pull it out of the oven’s chimney onto the wooden slide and righ to you! :-) (The people here speak English as well.)