Dim Sum Haus

Durch die unmittelbare Lage am Bahnhof immer gut besucht, man reserviert besser vorher, vor allem mit größeren Runden und am Wochenende.
Die Kellnerinnen und Kellner sind nett und aufmerksam. Durch die Größe des Lokals wartet mann u.U. mal 5 Minuten länger auf sein Getränk, es ist wirklich viel los und die Mitarbeiter flitzen nur so durch die Gänge.
Das Essen ist einfach lecker. Die Dim Sum sind so vielfältig, mann kann neben seinen Lieblingsgerichten immer wieder etwas Neues auf der Karte entdecken. Die Pekingente (halb oder ganz) ist göttlich. Sehr saftig und mit der Pflaumensauce ein absolutes Muss.
Es gibt daneben eine Vielzahl von Tellergerichten, Platten und Menüs zum Teilen.
Die Einrichtung ist so, wie man Chinesische Restaurants in Deutschland seit Jahrzehnten kennt, blumig, bunt, gold, rote Lampions. Jedoch eher noch auf der gediegenen Seite. Die Waschräume sind sehr modern, großzügig geschnitten und sehr sauber.

Schade…
Eines der traditionsreichen Chinarestaurants in Hamburg konnte leider nicht überzeugen.
Ambiente: toll!
Essen: lecker!
Service: geht gar nicht: trotz Reservierung erst mal Warten und dann freie Platzwahl. Zack-​Zack wurde die Bestellung aufgenommen, Ruck-​Zuck kam das Essen. Abgeräumt wurde nach gefühlten Ewigkeiten, obwohl die für uns zuständige Bedienung etliche Male an unserem Tisch vorbei lief. Zwei Essen kamen auf einmal, auf die Peking-​Ente (die sehr lecker war) musste ich bestimmt noch 5 Minuten warten. Normalerweise bringt man ja alle Speisen zeitgleich an den Tisch. Meinen Wein musste ich auch erinnern.
Das Problem des Ladens ist die Nähe zum Hauptbahnhof. Das Publikum wenig anspruchsvoll, daher der ungenügende Service. Aber wenn jemand nur mal schnell was essen will, ist dem das auch egal.
Wir wollten einen netten Musical-​Abend einläuten und waren recht enttäuscht.

Ich bin ein großer Dim Sum Haus Fan.
Ich liebe üppig gedeckte Tische mit vielen kleinen Köstlichkeiten, zum Teilen und Ausprobieren. Genau das gibts hier.
Wir haben uns zuletzt zu zweit 6 unterschiedliche Dim Sum geteilt, und obwohl wir beide satt waren, mussten wir unbedingt noch zwei weitere testen.
Die Speisen scheinen authentisch, aber für den europäischen Gaumen dennoch gefällig. Ich finds immer wieder spannend und echt lecker.

Weil ich noch Zeit hatte, bin ich hier eingekehrt. Das Restaurant liegt direkt gegenüber vom Bahnhof.
Ich habe das Mittagsmenü gewählt, welches aus einer China Suppe und Ente mit Gemüse und Reis mit scharfer Sauce bestand.
Geschmacklich ist noch Luft nach oben. Das habe ich schon besser abgeschmeckt gegessen.
Vom Preis Leistungsverhältnis war es auf jeden Fall o.k.
Das Lokal war sauber und der Service aufmerksam und freundlich.

Das Dim Sum Haus ist ganz in der Nähe des Hauptbahnhofes zu finden. Man geht eine Treppe herauf und bestaunt dabei die Fotos von vielen Prominenten, unter anderem Lang Lang, die hier schon gespeist haben.
Das Restaurant selber ist typisch China Restaurant eingerichtet, die Karte ist, neben der großen Auswahl an den namensgebenden Dim Sum, auch eher typisch zu betrachten.
Die Dim Sum sind ausgezeichnet und auch die restlichen chinesischen Speisen, natürlich auch die obligatorische knusprige Ente, sind schmackhaft aber nicht wirklich anders als in den vielen anderen China Restaurants.
Der Service ist mürrisch, gelangweilt und erfordert Geduld, das ist leider sehr anstrengend und wenn man sich für dieses Restaurant entscheidet muss man dies in Kauf nehmen, eine Besserung wäre wirklich mal angebracht…

Das essen war hammer wie in Hong Kong, selbst komme ich aus Hong Kong, muss sagen hier gib die Dim Sum die in Hong Kong leider nicht mehr verkauft weil es zu aufwendig ist zum machen…
Wir sind heute endlich in Hamburg angekommen und hab das Restaurant sofort ausgesucht und musste ausprobieren.
Von Bestellung bis zur Rechnung sind wir gesamt 4Stunde in diese Restaurant geblieben.
Also für die, die in Zeit druck sind nicht ideal weil bis jemand kommt zum bedienen geht wirklich lang. Sie sind zum erste Eindruck beim Bestellung aufnehmen sehr sympathisch aber nachher kommt ein Servicetochter die essen brachte sehr hektisch und erste Eindruck unfreundlich aber es liegt vielleicht auch wegen den Personal mangeln, deswegen haben wir es nich übel genommen.
Sie haben zwar viel Personal aber leider nicht viel die im Service arbeitet alle bleibt hinter der Wassertheke.
Dim Sum kommt ein nachdem andrer aber alle noch warm. Und das Pekingente kommt mit den Gemüse zur Schluss und das war uns recht.

Kurz und knackig: Wer gerne Dim Sum-​Variationen mag, is (s)t hier genau richtig.
Die kantonesischen Gerichte, die zusätzlich angeboten werden, sind auch sehr schmackhaft.
Wer allerdings Lust auf verschiedenste kleine Geschmacksexplosionen hat, sollte sich auf die variantenreichen Dim Sums fokussieren.

Noch nie besser chinesisch gespeist!
Wenn viel Betrieb ist, dann ist der Service auch etwas hektisch, weil leider latent unterbesetzt. Aber immer freundlich, auch im größten Chaos.
Die Karte ist riesig und alleine schon 1 Stunde Studium wert. ;-)
Das Essen ist einmalig.
Frisch, überraschend, verzaubernd.

Das Dim Sum Haus ist einfach toll! Wir gehen total gern hin. Bevor wir nach Hamburg gezogen sind haben wir es schon probiert und lieben gelernt durch eine Empfehlung. Immer wieder zieht es uns dahin für die Dim Sums (kleine gedämpfte Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen). Das Ambiente ist sehr nett, für größere Gruppen gibt es ‘Drehtische’ an denen man schön die Speisen teilen kann. Es ist sauber und die Kellner sind nett (manchmal etwas ‘asiatisch kurz angebunden’ was aber nicht negativ gemeint ist). Es ist schlecht mit parken hier, aber dafür ist es perfekt gelegen für Anschluss zum HBF und öffentliche Verkehrsmittel.
Wir können nur sagen «go for it!»

Ich war bereits mehrmals im Dim Sum Haus und gehe immer wieder gern hin.
Es ist sehr praktisch am Hauptbahnhof gelegen und das Ambiente ist gut getroffen. Schon relativ goldlastig, wie man es von Chinesischen Restaurants kennt inkl. Buddha, aber es ist nicht überladen. Es gibt schöné gut dekorierte Tische und sehr freundliches Personal, das jederzeit bereit ist Speisen zu erklären und Empfehlungen auszusprechen.
Es gibt eine Vielzahl an verschiedenen Dim Sums, wobei ich unbedingt empfehle einmal die Hühnerfüße zu testen. Es klingt im ersten Moment vielleicht sehr ungewöhnlich, aber sie sind wirklich ganz toll mariniert. Man muss nur bedenken, dass sie mit Knochen kommen und der Fleischanteil natürlich nicht so hoch ist. Aber der Geschmack ist einfach klasse.
Bei den weiteren Dim sums muss man sich einfach mal durchprobieren. Ich war auch schon hier, um einfach zwei drei Dim Sums für den kleinen Hunger zu testen.
Es gibt welche, die ich sehr gern mag (die mit Garnelen– oder Schweinefleischfüllung), aber auch welche, die nicht ganz mein Fall sind (Kastanienkuchen). Das ist einfach Geschmackssache.
Als Hauptgericht bestelle ich hier gern die Fischgerichte. Die ganze gedämpfte Dorade kann ich sehr empfehlen. Sie kommt in ausreichender Portion und ist gut gewürzt. Die Beilagen passen hervorragend zu dem Gericht. Serviert wird die Dorade zusätzlich mit Reis.
Beim nächsten Besuch, würde ich gern die Peking-​Ente ausprobieren. Ich freue mich schon jetzt darauf :-)
Das Dim Sum Haus empfehle ich gern weiter.

Nach dem zweiten Besuch im Dim Sum Haus, weiß ich, warum es Dim Sum Haus heißt. Letztens zum Mittagstisch hatten wir zu viert je drei Dim Sum Portionen bestellt und hatten so eine hervorragende Auswahl großartiger Dim Sums.
Gestern waren wir zu Viert zum Abendessen dort und ich habe es etwas bereut, dass ich nicht bei Dim Sums geblieben war.
Die Reservierung über Open Table hat gut funktioniert, mein Wunsch nach Platzierung an einem der runden Tische mit Drehtisch in der Mitte wurde erfüllt.
Meinen Gästen hatte ich schon angekündigt, dass der Service etwas anders ist und man Geduld braucht. Gleich als die Karten kamen, bestellte ich deshalb vorsorglich eine Flasche Wasser. Der Trick funktionierte nicht, das Wasser kam gleichzeitig mit den später bestellten Getränken ;)
Wir bestellten jeder eine Portion aus der Dim Sum Karte sowie drei unterschiedliche Enten und ein Nudelgericht.
Pärchen und Grüppchen — aufgepasst: Wenn ihr gerne gleichzeitig essen und/​oder nicht teilen wollt, ist das Dim Sum Haus nicht die geeignete Location. Die Portionen kommen nacheinander, nicht gleichzeitig. Da man Dim Sum sehr gut teilen kann, schätze ich aber, dass das Absicht und kein Versehen ist.
Für die Dim Sums gibt es von mir 5 Sterne.
Als Hauptgericht hatte ich eine halbe Peking Ente, die in der Karte sehr appetitlich mit Gemüse angerichtet abgebildet war. Real habe ich die Ente auf Krupuk serviert bekommen. Eine Extraplatte mit Gemüseschnitten, eine Schüssel mit Sauce und ein Topf mit sehr dünnen feinen Fladenbrot wurden irgendwie dazu gestellt. Das Fladenbrot war zwar gut, eine Art «Bedienungsanleitung» wäre nett gewesen oder überhaupt Kommunikation, was auf den Tisch zu welchem Gericht gekommen ist. Die Ente war geschmacklich und optisch ok, die Gemüsestreifen schienen frisch, umwickelt vom Brot und getunkt in die Sauce war das ganze auch lecker.
Zum Ende hin taute unser Service auf, und erzählte uns, dass es im Dim Sum Haus die eher seltene Zubereitungsart «Kantonesisch» gäbe, das erkläre das Extra an Sauce und in der Ente der kantonesischen Art meiner Begleitung den starken Knochenanteil.
Drei Sterne insgesamt gibt es nur, weil unser Essen, obwohl schon nicht gleichzeitig auf den Tisch gebracht, nicht heiß war. Wir hatten aber auch keine Lust, es wieder aufwärmen zu lassen, das macht eine Ente nicht unbedingt besser oder saftiger.
Ich werde sicher bei Dim-​Sum-​Heißhunger wieder dort einkehren, für einen Abend zu Viert mit etwas mehr Anspruch an den Service, eher ungeeignet.
Kleine Anekdote am Rande: Am Nebentisch gab es fast eine Beziehungskrise. Der Mann hatte bereits fertig gegessen, als das Essen der Frau kam. Sie bestellte dann tatsächlich einen «Doggybag» und sah unglaublich schlecht gelaunt aus.

Im Grunde kann ich nur die gleichen Punkte anführen wie die meisten vor mir auch: das Essen war super, der Service gelangweilt und nicht freundlich. Es gibt dafür dann Alternativen, so dass ich höchsten für die Pekingente noch einmal einkehren würde, denn die soll ja sensationell sein. Für andere Gerichte würde ich dann woanders meist günstiger und in freundlicherer Atmosphäre essen gehen.

Erst mal: Das Essen schmeckt.
Die Dim Sum sind ziemlich gut und die Auswahl ist recht umfangreich.
Was mir meine zwei letzten Besuche aber ziemlich vermiest hat, ist leider der Service. Obwohl der Laden beide male nicht übermäßig voll war, wurde unser Tisch über lange Strecken ignoriert. Wenn dann jemand an den Tisch kam, war von Freundlichkeit leider nicht viel zu spüren.
Dazu kommt, dass ich die Dim Sum im Vergleich zu anderen Läden ziemlich teuer finde.
Das geht besser. An anderen Orten in Hamburg kann man deutlich entspannter Dim Sum essen.
Ziemlich schade ist, dass man hier nicht mit EC-​Karte zahlen kann.

Ich war heute nach einiger Zeit zum zweiten Mal hier. Beim ersten Mal probierte ich Dim Sum, ist aber nicht so mein Ding. Daher bestellte ich ein Gericht mit Rindfleisch und Gemüse (scharf). Als Starter gab es Suppe. Kaum bestellt, stand die Suppe auch vor mir. Diese war leider viel zu eingedickt. Kaum Luft geholt, war die Hauptspeise auf dem Tisch. Alles war ganz fein geschnitten worden. Nur wenn eine große Menge schon vorgekocht wird, leidet das Gemüse darunter. Es war nicht mehr so knackig. Mein größtes Problem war allerdings das Glutamat (hätte nach dem Essen ein Fass Wasser austrinken können). Warum benutzt man das noch. Wer gut kocht, benötigt keinen Geschmacksverstärker und in den letzten Jahren gab es immer mehr Restaurants, die keinen Geschmacksverstärker mehr nutzen. Ach ja. Scharf hatte ich bestellt, das war es leider nicht.
Ich weiß noch nicht, ob ich dem Dim Sum noch einmal eine Chance gebe.

Alles lecker.
Alles total okay !
Das Ambiente ist sehr urig und gemütlich.
Der Service war sehr nett und freundlich.
Das Essen überzeugte und geschmacklich auch total.
Viele sehr leckere Kleinigkeiten auf dem Tisch. Auch die Hühnerfüß waren sehr interessant:-)

Ich steh drauf, wenn viele kleine Häppchen auf dem Tisch stehen und man von allem ein bisschen was hat. Noch mehr stehe ich auf gefüllte Teigtaschen. Das ganze gepaart, also viele verschiedene gefüllte Teigtaschen — Applaus!
Bis man hier allerdings zu diesem Vergnügen kommt, gibt es ein kleines Hindernis: die Bedienung hatte es so eilig mit unserer Bestellung, dass ich, die als zweite bestellen wollte, gar nicht dazu kam! Ich kam nur zur Getränkebestellung, schon war sie mit einem hastigen «Dankeschön» verschwunden … dann war ich erstmal ratlos. Baff. Gar verunsichert… Ich lief ihr dann nocheinmal hinterher und gab doch moch meine Bestellung auf.
Das war irgendwie ziemlich unangenehm. Insgesamt fühlte ich mich hier ein wenig gehetzt, aber das Essen machte das ziemlich wett. Sehr lecker. In Zukunft werde ich einfach darauf achten, dass ich huschhusch bestelle. Bloß keine atempausen beim Bestellen machen, dann wird das schon gehen.

Neugierig wurde ich auf dieses Geschäft, weil eine Freundin immer wieder sagte, sie wolle unbedingt hierhin. Immerhin war es der erste Platz bei ‘Mein Lokal — dein Lokal’.
Ohne Reservierung an einem Samstag Abend kam schon der bloße Versuch einen Tisch haben zu wollen, einem Abenteuer gleich. Doch wir hatten Glück und saßen zu viert an einer der großen, runden Tafeln im hinteren Bereich.
Ich entschied mich für eine Gemüsesuppe und 2 Dim Sum vorweg. Und wenn wir ehrlich sind, hat mir das auch eigentlich komplett als Mahlzeit gereicht.
Die Dim Sum wählte ich beide mit Garnele. Die fleischlose Auswahl ist leider sehr gering.
Da der Hauptgang bereits bestellt war, konnte ich außerdem noch Schnittknoblauch mit Tofu genießen. Naja, probieren. Aufgegessen wurde es am anderen Tag.
Auch meine Begleiter waren begeistert von ihrem Essen. Die Portionen waren ordentlich groß. Da hier auf Glutamat verzichtet wird, schmecken die Gerichte nach den verarbeiteten Zutaten und nicht nach Chinesisch-​Einheitsbrei. Für viele wahrscheinlich aber ‘geschmacklos’.
Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam!
Das Geschäft ist sauber und ordentlich.
Es wird ein ‘nächstes Mal’ geben! Und dann bleibe ich nur bei den leckeren Dim Sum. Die waren wirklich toll.

Die Dim Sum sind immer noch spitze und auch die kantonesischen Spezialitäten sind top.
Allerdings haben die Dim Sum Preise schon wieder angezogen, ziemlich saftig sogar!
Ich werd jetzt wohl öfter ins Man Wah gehen oder nach Bremen fahren…

Keine typische Touristenfalle direkt am Hauptbahnhof, sondern ein totaler Insider-​Tipp.
Wer als Fan von Dim Sum noch nicht hier war, hat was nachzuholen.
Ich kann nicht sagen, wie oft ich schon hier war, trotzdem war ich immer überzeugt von der Qualität des Essens.
Schade ist, dass die Dim Sum recht teuer sind und die Preise vor einigen Wochen zusätzlich erhöht wurden, aber dafür ist man zu jeder Gelegenheit gut bedient (sowohl mittags als auch zu einem ausgedehnten Abendessen kann man es sich hier gemütlich machen)
Der Service ist zwar immer etwas knurrig, aber so sind sie da, die Damen.
Kann man drüber hinwegsehen, das Essen reißt es raus.
Nach vielen Besuchen hab ich ohnehin den Eindruck, dass immer die gleichen Bedienungen vor Ort sind, anscheinend rocken die da 12 Stunden am Stück und das jeden Tag. Dafür alle Achtung.

Surprise to find this place. Food are not bad, but not surprisingly good anyway. Very friend staff, we really enjoyed it. We like the duck and dim sum which are very good. The beef rice noodle are so so, could be worse. The owner seems well connected so he has many pictures with famous politicians.

Wieder ein Restaurant an dem ich seit Jahren vorbei gelaufen aber nie rein gegangen bin. Aljoschas, Yelizs und Reiks Bewertungen hatten mich neugierig gemacht und ich nutzte die Gelegenheit für ein spontanes Abendessen.
Das Interieur ist gewohnt opulent, bunt, chinesisch allerdings geschmackvoller und nicht so verkitscht wie beim Chinesen «um die Ecke». Mustertapeten, Lampions, bemalte Lampen, Raumtrenner und weitere Dekoration fügen sich in das sonst rot und braun gehaltene Lokal ein — Wohlfühlathmosphäre und es kommt einem durchaus authentisch vor. Neben 2er und 4er Tischen findet man die bekannten runden Tische mit der Drehplatte in der Mitte. Empfehlenswert wenn man in der Gruppe essen geht und jeder von jedem probieren möchte. Musikalische Untermalung findet mit klassischen Klängen statt.
Ich wählte 3 gedämpfte Dim Sum (BBQ Schwein, Schwein und Krabben, Fleisch und Nüsse). Alles wurde frisch zubereitet und kam hintereinander weg. Geschmacklich einwandfrei, wenn mein Favorit auch die Teilchen mit Schwein und Krabben waren. Gedämpft ist nicht jedermanns Sache. Es gibt auch gebratene Sorten uns süße Varianten. Wer die Rippchen probieren möchte muss Zeit mitbringen, die dauern gute 30 Minuten was netterweise auch vom Personal angesprochen wird. Mein Jasmintee war frisch und heiß. Mit Trinkgeld zahlte ich 17,00 €.
Der Service ist schnell. Die Damen sind nett aber von der Freundlichkeit gewöhnungsbedürftig. Sie mögen einem sehr forsch vorkommen was aber nicht bös gemeint ist.
Die weiteren Speisen auf der Karte lasen sich sehr ansprechend. Vor allem Kantonesische Spezialitäten lassen sich hier finden. Für die allseits beliebte Pekingente bedarf es hier keiner Vorbestellung. Sie steht standardmäßig auf der Karte. Vegetarier kommen auch auf ihre Kosten. Hier sollte man aber genau hinschauen, da nicht alle Speisen vegetarisch vom deutsche Verständnis her sind sondern auch mal Krabben oder Hacksauce enthalten. Ich hab mir die nächsten 5 Gerichte schon ausgekuckt und komme sicher bald wieder.

The Dim sum was ok but the main dish Sweet and Sour was terrible. Cheap low quality chicken. The sauce was not made with love either and for 11.90 a real joke

We tried seven different dim sum dishes but not only half of it was tasty and authentic. Some fried dumplings smelt already of (pork) fat when being served and didn’t taste good either. Since we are regular in Hong Kong and Singapore, we know how it should taste. In addition, we were not amazed about the service either (actually fairly unfriendly, that’s why I deduced another star).
Nevertheless, we are 10.000km away from Hong Kong and authentic Chinese food is difficult to get: try the chicken feed at the Dim Sum house they are really good and tasty!

I was coming here quite regularly 3 – 4 years ago but gave up because only one big problem and that is the glutomat chemical which they put in almost everything to improve the taste. I came again to see whether something changed but I’m afraid not much. It’s really pity because the place is really good, and most of food and specially dim sums are delicious. Staff should be more polite but this is usual problem when place is very busy, they dont have time for nicer approach.
I wasn’t sure wether to give 3 or 4 stars because glutomat is serious problem but in the end I gave the streched 4 star because delicious stem breads just landed on my table :-)

This is a good chinese place!
The food is premium quality.
We were 4 persons so we took the Tsingtao Menu.
It consisted of a soup, springrolls, duck, beef, chicken and lamb and of course rice à gogo!
Everything was delicious. We were sat at a table with a rotating part in the middle, so we were able to pass around the plates without making a mess!
The restaurant is not cheap but its worth every penny