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Besonderheiten
Die Marsbar verfügt über 75 Innenplätze und weitere 80 Außenplätze auf der Terrasse. Die Plätze direkt an der Bar sind den ganzen Tag über gern frequentiert und erlauben einen Blick in die offene Küche. Der Restaurantbereich bietet mit verglaster Fensterfront, kleinen Tischen und einer langen Ledersitzbank Platz für entspanntes Speisen in unkonventioneller Atmosphäre. Zwischen beiden Eingangsbereichen kann man auf Barhockern am Fenster sitzen oder ungezwungen im Stehen Kleinigkeiten essen und ein Gläschen Wein trinken.
Täglich wechselnde Mittags– und Abendkarte
Mit einer täglich wechselnden Mittags– und Abendkarte garantiert die Marsbar ihren Gästen viel Abwechslung bei einer bewusst kleinen und erlesenen Auswahl an frischen, saisonal orientierten Gerichten. Dabei steht hohe Qualität und vor allem Regionalität der angebotenen Speisen und Produkte an erster Stelle. Für die Suppen, Salate und Vorspeisen, Fisch– und Fleischgerichte sowie die vielfältigen Pastavarianten werden frische Produkte der jeweiligen Jahreszeit verarbeitet. Die Küche bietet mediterrane Gaumenfreuden ohne Firlefanz. Nur eines darf auf der Karte nie fehlen: der «Caesar’s Salad «Marsbar» mit Hähnchenbrust in Teriyaki-Sauce ist legendär. Probieren Sie selbst!
Firmengeschichte
Hat 2004 eröffnet.
Das «Pförtnerhaus» im Straßenbahnring, Ecke Falkenried, im Hamburger Stadtteil Eppendorf erinnert noch an die Zeit, als in der Hauptwerkstatt Falkenried (1894 bis 1978) elektrische Straßenbahnen gebaut wurden. Im inzwischen denkmalgeschützten Gebäude verbindet sich das Zeugnis vom industriellen Fortschritt mit städtebaulicher Nostalgie. Im Jahr 2004 wurde das ehemalige Pförtnerhaus für die Marsbar-Gastronomie um– und ausgebaut. Angefangen als «Caffeteria e Paninoteca», entwickelte sich das Angebot hinter der historischen Rotklinker-Fassade bis heute zur «Weinbar und Restaurant».
Der Inhaber
Joachim M.
Inhaber
Bekannter Hamburger Gastronom. Angefangen 1988 mit dem «Café Marsbar im Kaufrausch» in der Isestraße in Eppendorf. Hatte ehemals die «Brasseria im Stilwerk», das «Restaurant Mars» und die «Marsbar» im Portugiesenviertel im Hafen. Seit 2008 Inhaber der Marsbar im Straßenbahnring in Eppendorf.