Schanzenbäckerei

Filiale einer Kette.
Sehr positiv viel mir das freundliche Personal auf, das trotz Andrang sehr ruhig und zuvorkommend war.
Ebenfalls gut sind die langen Öffnungszeiten. So kann man von früh Morgens bis spät Abends seinen Backwarenhunger stillen.
Was ich nur so mittelmäßig fand, war die Qualität der Backwaren. Hier darf man nichts herausragendes erwarten. Ganz ok, mehr aber auch nicht.

Ich hatte mir gerade ein Franzbrötchen und 3 Quarkbällchen geholt. Als
ich gerade in das erste Quarkbällchen gebissen habe, stellte ich fest,
dass dieses von unten grün/​blau war und mit einem leichten Pelz
überzogen also schlecht war! Ich ging sofort zurück in die Filiale.
Die Verkäuferin meinte dreist, dass das nicht schlecht wäre, sondern
sich nur verfärbt hätte. Mein Geld wollte Sie mir zuerst auch nicht
zurückgeben. Erst nachdem mir anderen Kunden zugestimmt hatten und eine
Kollegin eingriff bekam ich mein Geld zurück.
Absolutes no go!
Die
Schanzenbäckerei ist einfach nur teuer und das Personal ist
unfreundlich. Ich werde garantiert nie wieder in einer dieser Filialen
einkaufen.

Hier gehe ich öfters mal nach dem Betriebssport ein Stück Kuchen essen. Kann ich gut gebrauchen, ein wenig entspannen, obwohl meine Schüler beim Betriebssport Qigong relativ pflegeleicht sind. Nette Atmosphäre, freundliches Personal und ein super Preis. Bekomme hier als Angebot immer ein Stück Kuchen meiner Wahl und eine Tasse Kaffee für nur 1,95 EUR.

Die Schanzenbäckerei schräg gegenüber von der Wandelhalle, auf der anderen Straßenseite, ist sehr angenehm für einen Kaffe oder ein belegtes Brötchen am Morgen oder auch am Mittag. Ich bin da ab und zu, wenn ich mal etwas in der Stadt oder in der Nähe zu tun habe.
Ungewöhnlich für die Bäckerei ist, dass man auch Mittagstisch bekommt. In dieser Filiale bekommt man frische Aufläufe, die ich aber noch nicht probiert habe.
Wenn ich in einer Backstube sitze, dann nehme ich mir auch meist belegte Brötchen oder halt etwas Süßes (das natürlich am liebsten*lol*)
Die Filale am Georgsplatz bietet also Folgendes:
Backwaren
Belegte Brötchen & Snacks
Filterkaffee & Kaffeespezialitäten
Kalt– & Milchmixgetränke
Verschiedene Aufläufe
Frische Salate & Dressings
Was ich besonders angenehm finde, ist, dass die Fläche ziemlich groß ist und man sich nicht eingeengt fühlt, wie in so manchen anderen Backstuben. Man kann sich entweder drinne oder draußen hinsetzen. Ich bevorzuge eher die frische Luft dann, wenn das Wetter natürlich auch mitmacht. Denn der Ort ist perfekt, um Menschen, die vorbeimarschieren, zu beobachten;)
Standorte von der Schanzenbäckerei sind:
Hammerbrook, Baumwall, Georgsplatz, Ida-​Ehre-​Platz, Feldstraße, U-​Bahn Mundsburg, EKZ-​Nedderfeld, Hammerbrook II, Stadthausbrücke, Am Kaiserkai, Friesenstraße, Schulterblatt, Holzbrücke, Mittelweg, Hopfenstraße

War letztens das erste Mal in der Bäckerei. Ich glaube, das erste Mal überhaupt in einer der Filialen. Ich weiß nicht, wie die anderen Filialen sind, aber mich frage ich: warum musste es ausgerechnet diese sein?!
Kuchen-​Bedienung ist höflich, das ist ok.
Kalte Getränke waren nicht kalt, das ist nicht ok.
Was so aber überhaupt gar nicht geht ist, dass man dort als Kunde für die Benutzung der Toilette bezahlen soll! 50 Cent! Und das, obwohl wir mit 5 Leuten Getränke und Kuchen gekauft haben. Es scheint, die haben extra ein Mädel dafür abgestellt, die sich vor der Toilettentür platziert und einem die 50 Cent abnehmen soll. Und das auch noch auf eine schnodderige Art und Weise.
Fazit: Nie nicht wieder in diesen Laden. Auf keinen Fall. Dafür waren Kuchn und Getränke nicht gut genug, die Einstellung aufzuwiegen!
Selbst der 1 Stern, den man hier als Mindestbewertung geben muss, ist schon zu viel!

Tut mir leid, der Schanzenbäcker ist mittlerweile eine kommerzielle Kette mit Expansionscharakter, der lediglich den «guten» alternativ angehauchten Namen des Schanzenviertels (irgendwie sich unerlaubt anfühlend) im Namen trägt und damit irgendwie immer noch Kunden anlockt. Ansonsten werden hier keine besseren oder korrekteren Brötchen als bei der Konkurrenz gebacken, nichts ist ökologisch oder biologisch, irgendwie gibt es keine besseren Ideen als bei der Konkurrenz, weder in kulinarischer noch ladendesignerischer Hinsicht — und alles ist Backmischung ohne Charakter. Und Aufschnitt vom Supermarkt mit einem Salatblatt auf ein Durchschnittsbrötchen legen kann jeder mittelmäßig begabte Schimpanse… (was keine Beleidigung an nette abhängig Angestellte dieses Ladens sein soll!!)
Also: Geht doch bitte und fördert die originellen Läden! Und kauft frisch gemachten Kuchen bei liebevolleren Läden wie Café Stenzel oder Lindtner und ähnlichem — und die Brote und Brötchen im Bioladen!!!

Die freundliche Bedienung und die große Auslage locken mich tagtäglich hierher. Es gibt warme Mahlzeiten, verschiedene belegte Brötchen und Salate in großen Mengen. Das Geschäft ist stets sauber und gepflegt. Selbst der große Andrang macht den Besuch nicht unangenehm.