Schanzenbäckerei

kann ich absolut nicht empfehlen. tauben im laden täglich (keine lösung gefunden). personal wechselt wie am fließband. Toiletten nicht sauber. bedienung planlos — ich hätte gerne einen kaffee mit laktosefreier milch. ok, mach ich. da nimmt sie die normale h-​milch und schenkt sie ein… weil sie nichts gepeilt hat. ich sag nur das war das letzte mal, dass ich hier war. die qualität ist auch nicht das geld wert. bitte kauft euch eine ordentliche lüftungsanlage — die verbrannten pizzen verderben einen das appetit. es stank nach starkem rauch… im ganzen, nicht empfehlenswert. dann lieber nebenan im lottoladen etwas essen. ach übrigens, mal an die geschäftsleitung, wenn sie für ihre laktosefreie milch von nun an 0,30 cent nehmen, dann vermerken sie das bitte auf der tafel oder sonst wo. man kann doch nicht für etwas geld verlangen was nicht ausgeschildert ist — das läuft doch nur auf dem wochenmarkt. 0,30 cent für laktosefreie milch, super geld verdient. die milch reicht für mindestens 50 tassen aus, so hätten sie im einkauf vielleicht 0,50 cent für den liter milch bezahlt und im verkauf mindestens 15 euro verdient.

Typische Bäckerei, mit Kaffee, Kuchen und kleinen Snacks. Leider sahen die Brötchen mit Belag leicht vertrocknet aus. Aber der nette Mann hinterm Tresen, hat mir glatt ein frisches geschmiert… Geht alles, gelle? Personal war ein bisschen mit der Laufkundschaft überfordert, warum, hab ich net gecheckt… Toiletten waren ganz ok, ekelig waren nur diese F*** Tauben, die immer in den Laden spazierten und hin und wieder rumflogen… né, né, geht gar nicht… Hygieneskala né glatte 6/​setzen bitte!!! Zum aufwärmen war es ganz ok, also nicht die Tauben sondern der Laden selbstverständlich:-))

Immer wenn ich in der Schanze bin und Lust auf belegte Brötchen oder eine Stück Kuchen habe, ist der Schanzenbäcker meine erste Anlaufstelle. Die Frauen, die hinter der Theke stehen sind super nett. Außerdem sind die Kuchen und das Gebäck richtig lecker und die Preise sind auch relativ günstig.

leider war mein erster besuch dort gruselig…
Kein guten morgen kam über die Theke. eher n gezwungenes «bittttteeeee» (Bedienung: Augenbrauen hochgezogen, Kopf leicht schräg gelegt)
Gut dachte ich, wenn sie so lieblos wie sie ihren Job macht auch die Brötchen schmiert belasse ich bei einem «Moin ich hätte sehr gerne einen kleinen Cappuccino to go»…
«Noch was?» (Augenbrauen und Kopf haben sich nicht bewegt, der Kaugummi Klassiker kam dazu)
«Nein viiiielen Dank»
5 min später hatte ich immer noch nicht mein Cappuccino aber dafür umso mehr tötende Blicke vom Personal hinterm tresen ! Ich hab auch leider dem ihr Getuschel nicht mitbekomm, war nicht meine Sprache .
Fazit: nie wieder. danke an die unfreundlichste” Bäckerin «die mir ein Schmunzeln ins Gesicht gezaubert hat, weil sie so dumm wie das Brot hinter ihr im Regal war !!! Sry

Die schanzenbäckerei ist eine recht teure und fettige Alternative für die Mittagspause. Um die 5EUR kostet hier ein warmes Gericht. Man hat die Auswahl zwischen Pasta und Aufläufen. Es ist alles wirklich unendlich fettig aber geschmacklich in Ordnung, manches mal erstaunlich knackig, aber leider von viel Soße übertönt.
Die Süßspeisen und belegten Brötchen sind okay, für meinen Geschmack aber etwas teuer.
Schön sind Sitzgelegenheiten vor der Tür, weniger schön ist, dass sich schonmal eine Taube in den Laden verirrt und dort verweilt.

Direkt an der U-​Bahnhaltestelle Baumwall der U3 und der Bushaltestelle des neuen 111’er gelegen, ist die Schanzenbäckerei. Morgens gibt es frische, manchmal noch warme Franzbrötchen. Und zu fast jeder Tageszeit belegte Brötchen. Mittags auch ein paar warme Snacks und natürlich Kaffee aus einer italienischen Kolbenmaschine. Dementsprechend huschen morgens die Büroarbeiter herein, um Wegeszehrung zu besorgen und einen frischen Kaffee. Vormittags sieht man dann auch mal die Strassenreiniger oder Müllmänner ihre Frühstückspause dort machen. Mittags kommen die Büroarbeiter zum Snacken und nachmittags die ganzen Touristen, um mal eine Pause von dem anstrengenden, durch die Stadt laufen, zu machen.

Eine Bäckerei die wirklich eine sehr große Auswahl an leckeren Snacks hat. Egal ob etwas Süßes, belegte Brötchen oder warme Snacks, die haben von allem genug Auswahl. Nur 4 Sterne, da es 2 Mitarbeiter gibt, die des öfteren schlecht gelaunt sind.

Super Auswahl an snacks und süßen stückchen

Früh auf und das jeden Tag! Nicht immer ist alles ideal, aber für Brot, Brötchen und kleine süsse Naschereien DER Vorreiter am Anfang der Hafencity.

Nach einer Hafenrundfahrt sind wir hungrig in dieser Filiale angekommen. Tolle Auswahl an Snacks, Kuchen und Getränken. So wie hier bin ich auch von anderen Schanzenbäckereien gewohnt freundlich und schnell bedient zu werden. Tolles Ambiente!

Die Qualität hat ein erwartetes Mittelmaß und das Tresen-​Team ist genervt-​gelangweilt. Irgendwie hatte ich auch gar nicht mehr erwartet.

Ich bin immer nur in den Stoßzeiten dort gewesen und klar ist man dann genert von den KundInnen. Aber die Jungs und Mädels dort sind mir echt zu unfreundlich und die Preise sind frech! Ich geh jetzt lieber zur Campus Suite.

Eigentlich bin ich ja nicht so ein Fan der Schanzenbäckerei, aber diese hier am Baumwall find ich richtig gut.
Der Grund liegt darin, dass ich längere Zeit in der Nähe dieser Bäckerei gearbeitet habe. Nach einer Weile geht einem das Kantinenessen auf die Nerven und man sucht Abwechslung.
Die Schanzenbäckerei bietet diese unter anderem.
Hier kann man nämlich nicht nur Brötchen und belegte Brötchen kaufen, sondern es gibt hier auch warme Gerichte. Lasagnen und Nudelaufläufe gibt es meistens. Die lässt man sich dann von der Bedienung in den Ofen schieben und bekommt ein paar Minuten später ein warmes Mittagessen.
Regelmäßig wäre das jedoch nichts, denn es gibt hauptsächlich nur diese beiden Gerichte, aber ab und zu tat es schon mal ganz gut was anderes zu essen, als Kantinenfraß.

Dieses war meine erste Begegnung mit dem Schanzenbäcker.
Ich war total überraschht, denn der Laden schien in türkischer Hand. Dort gab es nicht eine blonde Verkäuferin. Das war auffällig ;-)
Der Kuchen und die Brötchen sind sehr lecker. Aber die Aufläufe und Gratins die es hier gibt, sind noch besser.
Ich war oft zum Mittag. Inzwischen nicht mehr ganz so oft, weil ich nur noch selten auf der Ecke bin. Aber inzwischen gibt es ja unzählige Filialen vom Schanzenbäcker.
Und ich bin froh darüber. Denn das Gebäck ist sehr gut und die Preise sind sehr günstig.
Und nett sind sie sowieso dort alle! Wirklich!

Mein Brot– und Brötchendealer!
Komme ich per Bahn/​Rad aus Richtung «Landungsbrücken», so lege ich hier einen kleinen Boxstop ein.
Stets freundliche Verläufer/​innen packen mir dann leckere Franzbrötchen und Schoko-​Croissants in die Tüte.
An Tagen, an denen ich nach der Arbeit abends zum Training fahre, nehme ich mir gleich noch eines der leckeren, saftigen Mühlenbrote mit — schlappe 1,50 EUR.

Die Qualität fürs Geld ist manchmal etwas fragwürdig, aber eigentlich netter Laden.

Ich finds da auch nicht unbedingt günstig. Vom Essen her ganz gut. Nicht unbedingt der totale Hammer. Eine ganz normale Filiale der Kette eben. Was ich gern mag sind dort die Nudelaufläufe. Die kann man in der Tat echt ganz gut essen. Alles andere ist eben irgendwie Standart. Allerdings eine Lasagne auf Bandnudel in Tomatensahnesoße ist mal nicht so alltäglich. Das eine oder das andere kennt man, aber beides zusammen? Aber: schmeckt. Nur der Preis ist für mich auch ein echter dicker Minuspunkt

Ich war mal eben kurz in der Schanzenbäckerei am Baumwall um mir ein Käsebaguette zu kaufen. Da gibts einiges an Auswahl an belegten Baguettes und Brötchen, aber ich fand 3 Euro für ein belegtes Käsebaguette das dazu noch eher klein ist viel zu teuer. Ok, die Preise bei den Bäckern haben grundsätzlich angezogen. Aber das war mir dann doch zuviel.
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Die Betreiber der Filiale am Baumwall sind sich ihrer guten Lage bewusst, da darf man dann auch schonmal unfreundlich oder genervt sein.
Wie schon oft beschrieben ist Mittags die Hafencity kulinarisch leider noch Brach-​Land, so dass man dann eben auf diesen Bäcker auch mal zurückgreift. Das Ambiente ist nett, man kann sowohl draußen als auch drinnen sitzen. Die Bagels sind auch lecker, Salate gibts dann doch wesentlich bessere bei Oh its fresh. Die Lasagne schmeckt ok, aber für knapp 5euro überlegt man sich schon, ob man dann nicht gleich den Mittagstisch beim richtigen Italiener wählt. Ähnliches empfinde ich bei den ganzen Nudelaufläufen, die angeboten werden.
Der Service wirkt teils sehr bemüht, aber mehr auch nicht.

Ich weiß nicht, wie die anderen Backwaren so sind, aber die Pizzen finde ich super lecker. Jedesmal, wenn ich in die Schanze muss, tröstet mich eine lecke Mini-​Thunfisch oder Spinat-​Pizza über die gelangweilten Gesichter der Latte-​Fraktion hinweg. Das Rezept für die Tomatensoße hätte ich gern!

This schanzenbackerei is both half hidden (behind Baumwall station) and in a really great location, near to the harbour, hafencity, my office.
As these stores go it’s a pretty big one, with plenty of seating inside and a little outside too. As well as the standard pastries and sandwiches they also serve pasta dishes here — although I’ve never had one.
It’s basically a pretty good, if not particularly unique, bakery near the harbour.