H’ugo’s

Im H’ugo’s war ich seit der Eröffnung nun schon wirklich sehr oft, da mir das Ambiente, die Auswahl an Cocktails und Speisen immer sehr gefallen hat. Auch die Sitzmöglichkeiten im Überdachten Innenhof sind sehr schön, besonders im Sommer.
Allerdings hat der Laden extrem nachgelassen. Ich bestelle dort eigentlich immer die gleichen Gerichte, deswegen kann ich gut vergleichen. Die Pizza wird immer trockener und man wird immer sparsamer mit der Vitello Tonnato-​Crème. Der Ziegenkäse-​Hähnchen-​Salat, der immerhin fast 14 € kostet, wurde mal in einer großen Schüssel mit ausreichend Käse, Walnüssen und Granatapfelkernen serviert, man wurde definitiv satt davon. Mittlerweile ist es nur noch ein kleiner Teller mit ein paar Salatblättern, einem kleinen Stück Käse, die Walnüsse kann man an einer Hand abzählen und die Granatapfelkerne wurden ganz gestrichen. Das Servicepersonal ist zwar freundlich und nett anzusehen, ich fand es aber sehr unpassend, dass die Teller und Getränke angereicht und nicht vor die Gäste gestellt wurden.
Das H’ugo’s ist für Hannover sehr teuer, hält aber meiner Meinung nach nicht mehr was es verspricht. Ich werde nicht mehr hingehen.

Ambiente wunderschön, die Aufmachung Idee und Umsetzung wirklich gut, leider 1 Stern Abzug für freundliches aber Unprofessionelles personal — auf die Frage welche Tonic es gäbe– kam
‘schau in die Karte’ (davon mal abgesehen: in der Karte stehen die verschiedenen Tonics nicht drin)
ziehe auch leider 1 weiteren Stern für das preisleistungsverhältnis ab, denn kleiner Latte für 4 € und Pizza tonno 16 € meiner Meinung nach einfach zu teuer ‚
Dennoch ein Besuch zu empfehlen.

Fell in love at first sight! Today is the usual cold and rainy Hannover but inside Hugo’s it’s just full of light and freshness. The food was not overly spectacular but I don’t even mind. I would go back even just for cocktails. I can imagine going here for a girls’ lunch, a date, a business meeting, really, any occasion! (Ok, i’m obsessing probably a little too much. Just go!)

Die Außengastronomie des Hugo liegt im Atrium des Ernst-​August-​Carrees. Halbschatten, Dachverglasung, Olivenbäumchen, Springbrunnen und ein großzügiger Loungebereich lassen das Hugo als idealen Ort für einen Imbiss, ein Schwätzchen oder einfach nur zum Abschalten erscheinen. Mir hat es hier gefallen.
Allerdings ist dies kein Ort für hochgesteckte kulinarische Ansprüche oder Preis-​Leistungs-​Spürnasen. — Systemgastro halt. Meiner Pizza fehlte trotz reichlich Belag und Chilli rgendwie der Pep und sie erinnerte mich stark an aufgetaute und getunte Tiefkühlkost. Aber der Meinl– Espresso war 1a.
Obwohl in diesem Genre generell unterbezahlt, war der Service dennoch aufmerksam und sehr freundlich.

Das *Ernst-​August-​Carrée* und mit ihm das *H’ugo’s* entstand zwischen 2001 und 2003 im ehemaligen Verwaltungsgebäude der damaligen Bundesbahn. Da das Haus unter Denkmalsschutz steht waren die Auflagen zum Umbau sehr streng, jedoch konnte sich das Ergebnis sehen lassen.
Beim Eintritt in das Restaurant fällt der Blick des Besuchers auf einen sehr schönen grossen, hellen Innenhof mit Palmen, alten Olivenbäumen und einem Brunnen. Ein an den Seiten offenes, grosses Dach aus Glas schützt den Innenhof vor Regen und Schnee. Heizstrahler sorgen bei kälterem Wetter für Wohlgefühl.
Auf der einen Seite bequeme, grosszügige Sitzlandschaften, auf der anderen Seite Bänke, Tische und Stühle um einen Brunnen gruppiert. An den Seiten, Barhocker und Tische bieten dem Gast ausreichend Platz. Mediteranes Gefühl vermitteln in auch die in die Wände eingelassenen Aquarien. Zusätzlich gibt es aber auch noch viele Plätze, die sich nicht im Innenhof befinden.
Die Karte offeriert ein gutes Angebot an italienischen Speisen und Getränken. Zusätzlich gibt es eine Tageskarte für den Mittag, mit moderaten Preisen.
Meine «Pizza *Diva — Vitello Tonnato -* war ausgezeichnet … :), hauchdünner, knuspriger Boden, Kapernäpfelchen, Käse, Thunfischpaste und zarte Scheiben Kalbfleisch.
Die Mitarbeiter freundlich, unaufdringlich tragen zu einem gelungenen Besuch bei. *Schenk ein Lächeln und du bekommst es zurück* … :)
Fazit: Gerne wieder … :)

Das H’ugo’s ist ein schickes Restaurant, womit man Eindruck schinden kann! :-D
Ich esse dort schon immer den Cesar-​Salad und bin geschmacklich total zufrieden! Als ich letztens eine Pizza bestellt habe, war ich allerdings etwas enttäuscht. Der Boden ist zwar schön dünn, aber er war durch den Belag etwas ‘durchgesifft’. daher bleibe ich bei dem Cesar Salad mit Putenbruststreifen und Rosmarinkartoffeln!
Die Wartezeit ist immer etwas länger, was durch die Atmosphäre wieder gut gemacht wird!
Empfehlung: Esst dort das Tiramisu!
Ich esse normaler Weise kein Tiramisu, weil es einfach geschmacklich nicht so mein Nachtisch ist. Allerdings schmeckt dieser im H’ugo’s super! :-)

Es ist hier unglaublich schön eingerichtet, man fühlt sich wohl und es fällt einem lecht sich dort zu entspannen. Am liebsten esse ich dort die Bandnudeln mit Pinienkernen in Pestosauce, ein Traum!
Man muss nie lange auf sein Essen/​Trinken warten, egal wie voll es ist.
Die Bedienung ist freundlich, lässt aber noch Luft nach oben.
Ein Lächeln könnte ganz hilfreich sein. ;-)

Das Ambiente der Lounge ist gut, obwohl es im hinteren Teil des Restaurants etwas nach Essen riecht.
Das Personal war zahlreich und schnell im servieren. Ich hatte drei Getränke, einen Side-​Salat und die Huhn-​Paprika-​Penne mit angeblich scharfer Thai Soße. Dieses Gericht war eine Enttäuschung. Das Fleisch war flach im Geschmack und die angebliche Thai Soße eine banale, leicht scharfe Tomatensoße. Der Salat hatte zuviel Majo im Dressing und das, zwar leckere Brot, kam nur auf Anforderung.

Allgemein
Spontanes After-​Work Treffen mit meiner besten Freundin im H’ugo’s. Da ich schon lange nicht mehr dort war und die bisherigen Besuche nicht so sonderlich erfreulich waren, war ich auf diesen Abend sehr gespannt.
Wir liefen also ohne Reservierung gegen 20:00 Uhr im H’ugo’s ein und gingen zunächst durch den Barbereich in den Speisebereich. Eine aktive Begrüßung fand, wie dort üblich, nicht statt. Der Speisebereich war gut gefüllt, wir fanden jedoch noch einen gerade freigewordenen Tisch in einer etwas ruhigeren Ecke. Wir nahmen dort Platz als abgeräumt war. Der Tisch wurde jedoch nicht abgewischt…
Die Frage nach Getränkewünschen kam noch bevor wir Gelegenheit hatten, die Karten anzusehen. Wir entschieden uns für offenen Chianti, offenen Lugana und S.Pellegrino. Die Bedienung fragte noch «Mit Kohlensäure?», ich bejahte. Da das H’ugo’s dem Trend zur Megapizza (L’Osteria, XII Aspostoli) folgt, kann man sich eine solche hier prima teilen. So bestellten wir eine «Diva» mit Vitello Tonnato.
Der Wein kam nach angenehmer Wartezeit und war gut temperiert. Das Wasser wurde in einem Kühler wortlos auf den Tisch gestellt. Ich goss es ein und merkte beim eingießen, dass es sich um ein Acqua Panna handelte. Ich reklamierte, das Wasser ging ohne Entschuldigung zurück.
Das Ambiente im H’ugo’s ist nach wie vor recht nett und die Stimmung sehr lebhaft. Wir waren froh an einen relativ ruhigen Tisch an der Seite zu sitzen.
Die Pizza kam — bereits geteilt — nach ebenfalls angenehmer Wartezeit. Ich musste Ölivenöl und Salzmühle zum Einsatz bringen, meine Freundin fand ebenfalls es wäre schwach gewürzt. Alles in allem Durchschnitt. Ich bestellte noch weiteren Wein und wir verbrachten den verbleibenden Abend dort… Kreditkartenzahlung war möglich. Als wir gingen, bemerkte ich, dass der Tisch zwar abgeräumt aber erneut nicht gewischt wurde…
Fazit: Kann man mal machen, aber der selbstgestellte Anspruch wird hier nie erfüllt werden, da Service und Küche nur mittelmäßiges Niveau bieten.
Sauberkeit
Tische wurden nicht gewischt.

Die Location ist durch den Innenhof einmalig schön und sehr attraktiv durch die Lage und das Ambiente.
Die Karte bietet einige saisonale Specials msowie die Klassiker.
Für mich hat Hugo’s die weltbeste Steinofenpizza! Kompliment an den Koch! Der Teig ist hauchdünn wie man es nur von Wraps in etwa her kennt. Dadurch kommt der Geschmack des Belags deutlich mehr durch.
Die Bedienung (Kellner) hat für diese Preisklasse noch etwas Potential nach oben.
Letztendlich möchte ich als Gast auch einen freundlichen und aufmerksamen Service.
Ansonsten sehr zu empfehlen.

Das Restaurant hat ein sehr gutes Ambiente. Das Essen kam fix, war etwas lasch, aber da kann man ja nachhelfen. Preislich geht das für die Lage schon in Ordnung, ist aber schon gehoben. Der Service ist etwas aufdringlich beim nachfragen, ob noch Getränke benötigt werden, aber ansonsten top. Die Toiletten sind sauber.

Prompter service, schönes Ambiente, hervorragende Lage, Reservierung wurde wie gewünscht umgesetzt auch die anderen Gäste fühlten sich sehr wohl

Bevor wir zur lesung bei Lehmanns Buchhandlung gingen, wollten wir einen kleinen Imbiss im Hugos zu uns nehmen. Die angenehme Atmosphäre im Essbereich verlockte dazu. Wir /​zu dritt/​hatten einen Tisch reserviert und suchten diesen eigenständig, da niemand uns empfing. Das Personal kam aber sogleich und fragte, ob wir diesen Tisch reserviert hätten, was wir bejahten.
Wir bestellten Wasser, eine Weinschorle und zwei Glas Lugana, der wie sich später herausstellte
6,80 EUR kostete, was für die Qualität dieses Luganas viel zu teuer ist. Ebenso amtlich die 5,80 EUR für die Weinschorle, absolut übertrieben.
Ich bestellte einen Caesars Salat, meine Begleiterinnen Flammkuchen.
Der Salat war reichlich, frisch, aber ohne Sauce… dazu wurde Hähnchenbrust/​lecker und kleine gebratene Kartoffeln gereicht. IAuf meinen Wunsch hin wurde Sauce nachgereicht, die Bedienung war übrigens während des gesamten Essens sehr freundlich…
Der Flammkuchen war hauchdünn und mundete meinen Begleiterinnen gut.
Alles in allem bezahlte ich anschließend 25 EUR für einen Salat, einen Wein und eine Fl Wasser.
Aufgrund des Preis-​Leistungverhältnisses werde ich so schnell nicht wiederkommen.

Das HUGO ist eine tolle Location mit tollem Essen und leckeren Getränken. Die Atmosphäre ist sehr angenehm. Toll für Raucher ist, dass es einen schönen Bar-​Bereich für Raucher gibt und man dort nicht abgeschoben und diskriminiert wird.
Also ein tolles gemütliches Restaurant /​Bar, wo man in Ruhe chillen kann.
Allerdings muss man ein wenig auf seine Geldbörsen etc. achten es wird gerne mal in die Tasche gegriffen und gestohlen, wenn man einen Moment nicht aufmerksam ist (also nicht durch Servicepersonal sondern durch Gäste). Wer aber achtsam ist, wird einen schönen Abend mit Food, Cocktails und auch schönen Leuten haben.

Da ich bei ONE KITCHEN immer meine Kaffeebohnen kaufe, habe ich das Hugo’s immer von Aussen sehen können — selbst in der Bauphase.
Nachdem nun alle davon geredet haben und ich für die Einrichtung eher nur Spott übrig hatte, habe ich mich nun heute Abend spontan darauf eingelassen.
Als erstes fällt die unglaublich teure Einrichtung auf. Die Besitzer müssen sehr viel Aufwand betrieben haben, die Sachen zusammenzustellen. Leider fehlte es ihnen dabei an jeglichem Geschmack. Für dich betrachtet gibt es viele schöné Details im Laden — zusammen betrachtet wirkt es aber wie ein Kasperletheater. Viel zu viel von allem und vollkommen durcheinander gewürfelt. Und als ob das alles nicht schon viel zu viel wäre: an einer ohnehin schon viel zu überladenen Ecke lodert ein mit Projektor an die Wand geworfenes Kaminfeuer vollkommen zusammenhang– und konzeptlos vor sich hin.
Ich hatte während meines Besuchs Kontakt zu einem Kellner und drei Kellnerinnen. Der Kellner war zuvorkommend, freundlich und gab einem das Gefühl, willkommen zu sein — die drei Kellnerinnen hingegen strahlten das komplette Gegenteil aus. Sie haben nicht gelächelt, wirkten arrogant und waren höchstens gezwungen freundlich.
Das Essen und die Getränke hingegen waren super. Ich hatte zwei Cocktails, bei denen ich erst dachte, die Bar hätte stark am Alkohol gespart. Aber ab der Hälfte des Zweiten habe ich schon einen leichten Schwips gehabt — und ich vertrage wirklich viel Alkohol. Geschmacklich und optisch gab es auch absolut nichts zu meckern.
Gegessen habe ich Pizza. Der Belag war liebevoll zusammengestellt (Ziegenkäse, Honig, Walnüsse, frische Ananas, Zucchini und Rauke) und es schmeckte wirklich vorzüglich und sah auch so aus.
Lediglich die Auswahl der Speisen und Getränke könnte für meinen Geschmack ein wenig umfangreicher sein. Ich mag kleine ausgewählte Karten, aber bei einem Restaurant dieser Ausrichtung in Bahnhofsnähe mit circa 200 Plätzen ist es doch eher zu wenig. Angebote der Saison wären eine sinnvolle Ergänzung.
Insgesamt fand ich den Eindruck okay, aber mit Sicherheit wird das nicht mein Stammladen.

Trotz der hier überraschend mittelmäßigen Kritiken kann ich nichts schlechtes über den Laden sagen. Habe zwei, dreimal Kaffee oder Wein getrunken, die Bedienung war freundlich (allerdings nicht gerade turboschnell), das Ambiente ist ganz nett und sauber. Kein Grund, nicht mal wieder hinzugehen.

Es sieht alles Schick und sauber aus.
Mein Kaffe habe ich in ca. 5 Minuten bekommen.
Die Tasse war unsauber.
Personal war freundlich genug.

Sehr gutes Essen 1x Mittagstisch und 1x Flammkuchen.
Angenehmes modernes Ambiente viele Gäste.

Nettes abiente. Tolles personal. Leckere küche. Ich denke hannover sucht seines gleichen.
Ein bremer freut sich.

Auf Empfehlung eines Kollegen heute dort hingegangen. Das Atrium ist toll. Nur leider passen Sitzhöhe auf dem Sofa und Tischhöhe nicht zusammen. Hätte bei 1,82 cm Körpergröße das Essen direkt in den Mund schieben können. Also nur zum Trinken geeignet. Umzug in den Innenraum. Sehr eng bestuhlt. Schöné Möbel, vom Rest nicht viel mitbekommen. Die Musik war in einer angenehmen Lautstärke.
Die Karte beginnt mit Getränken, Speisen kommen zum Schluss. Die Pizzen sind sehr gut — auch optisch. Der Weißwein — die Hausempfehlung — nicht sehr empfehlenswert. Beim Grappa wurde erst einmal der Falsche serviert. Der Service sehr freundlich und umsichtig. Das Zahlen hat länger gedauert. Preise sind zu hoch!
Fazit: mal nett vorbei zu schauen, aber kein Must.

Der 1. Eindruck war sehr gut, zumindest in Sachen Einrichtung und Freundlichkeit des Personals.
Mir ist es jedoch etwas zu eng (zu viele Tische) und die Fußballübertragung im Barbereich geht gar nicht (was für eine Unart, daß in jeder gastronomischen Einrichtung eine Glotze läuft!!!).
Wir saßen draußen auf einen Cappuccino. Der Becher war zur Hälfte mit Kaffee gefüllt, der Rest war Schaum, dazu war das Getränk lauwarm.
Nach unserer Reklamation wurde ein neuer Cappuccino geliefert. Dieser war auch heiß und der Becher war sogar voll. Warum das erst nach der Reklamation mögich war ist mir schleierhaft.
Leider ist der Kaffee arg dünn und dafür finde ich 3,30 EUR zu teuer.
Ob es einen 2. Besuch (evtl. mit Essen) geben wird ist fraglich.
2 Sterne für die Einrichtung und die Freundlichkeit.
Für den dünnen Cappuccino gibt es keinen Stern.
Am 13. Juli habe ich es wieder probiert:
Wieder war das Personal zwar nett aber total überfordert und brachte dauernd unbestellte Sachen.
Der Salat war jedoch gut, der Merlot auch, der Cappuccino war wie gewohnt sehr dünn!
Fazit:
Essen und Wein trinken gern wieder, jedoch sicher keinen Kaffee mehr, denn das verärgert mich nur.