Krans im Katzenstein

Man kann schön sitzen, auch draußen. Etwas schwer zu finden. Aber dann Umgebung sehr schön. Essen eher weniger. Leider durchschnitt.

Durch einen Groupon Gutschein hergelivjt und total beeindruckt. Tolles Essen und wunderbarer Service.

Letzen Sonntag waren wir zum Hüttenbrunch im Krans im Katzenstein. Für 22 Euro pro Person hatten wir ein exzellentes Frühstück und Mittagessen in schöner Atmosphäre.

Da gibts nicht viel zu sagen. Ganz ordentliche Speisen, ich hatte einen Orangenlachs auf Reibekuchen mit Salat vorneweg, als Hauptspeise Semmelknödel mit Pfifferlingrahm. Gut abgestimmt, das Ganze, nichts Überragendes, aber auch angemessene Preise, die Lage ist wunderschön, sanfte Hügel, sattes Grün, hie und da ein pfiffiges Dekoelement, innen alter Bruchstein, einfach klasse. Aber kein Diergards, auch wenn der Besitzer den gleichen Namen trägt. Die Küche kommt einfacher daher, aber alles frisch gemacht, sicher gelungen für gemütliche, schmackhafte Anlässe zu normalen Konditionen

Eine gute Gelegenheit etwas außerhalb etwas gutes und leckeres zu sich zu nehmen. Sowohl Mittags als auch Abends.
Ein sehr schönes Ambiente und gutes Essen. Eine schöné Adresse. (Jedoch nicht so einfach zu finden.)

Zu einem Geschäftsessen mit 8 Personen sassen wir im Wintergarten des Restaurants und bestellten Steaks und Zweierlei von der Ente.
Die Essen haben jedem sehr gut geschmeckt und es gab keinen Grund zur Unzufriedenheit. Der Koch erkundigte sich oersönlich nach unserer Zufriedenheit und nahm sich eine kurze Zeit zum Gespräch, es war ein sehr netter und entspannter Abend.

Es gibt gute und schlechte Tage im Krans. Auf jeden Fall kann man sich immer auf kalorienreiche Kost freuen, wie im «Kühlen Grund».
Die Lage ist traumhaft schön, aber das alleine macht ein Restaurant ja nicht aus.
Die Kochkurse waren ganz nett, aber vieles hat sich wiederholt.
Vielleicht ist es ja besser geworden mit dem neuen Koch???

Ein schwarzer Tag…
Ein sonniger Tag war es, richtig Frühling — zumindest vom Wetter. Das geplante Familienessen am Krans mit sechs Erwachsenen und einem Kleinkind sollte nach draußen auf die ansprechende Terrasse verlegt werden, da die Wettervorhersage «sehr sicher» war. Also ein frühzeitiger Anruf, eine Absprache mit Frau F. während der Koch/​Chef nach eigenem Bekunden zugehört hat. «Draußen vor dem Wintergarten», so das Versprechen, «kein Problem». Vorfreude, mit der alle ankommen. Doch entgegen der Absprache waren wir IM Wintergarten vorgesehen: ein kleiner Raum, gerade mal ausreichend für einen großen, runden Tisch. Ein Wintergarten, in dem sich der gerade sehr mobil gewordene Nachwuchs überhaupt nicht bewegen konnte. Von unserem Kleinkind hatte das Krans zuvor Kenntnis, da wir einen Kinderstuhl bei der Bestellung mit orderten. Wir waren damit also möglichst von allen anderen Gästen getrennt. Absicht mit dem Kleinkind? Unsere Bitte, zwei scheinbar nicht reservierte und noch immer freie Tische auf der Terrrasse doch zusammen zu schieben, lehnt man ab. Sämtliche anderweitige Hilfe wurden ebenfalls negativ beschieden. Man bestimmt schlicht, wie wir als Gäste zu funktionieren hatten. Also rein in die hitzige Bude. Keine Sekunden später wieder raus. Einem Kleinkind duch die Scheibe seine Möglichkeiten zu zeigen und «Ruhe zu erwarten» ist schlicht unmöglich. Das Schlimmste, was mit einem 19-​Monatigem passieren kann. Gucken, aber nicht anfassen. So als würde man einem Raucher seine glimmende Zigarette vor die Nase halten an die er nicht heran kommt. Das Chaos war perfekt und die Familie getrennt. Eltern und Kind draußen, der Rest drinnen. Danke.
Das Essen. Tatsächlich gut, wie immer preislich über dem Schnitt, quantitativ-​geschmacklich aber auch. Wäre da nicht das große Problem mit der Bestellung an sich gewesen. Sonderbestellungen wurden zwar (wie uns das Servicepersonal bestätigte) an die Küche weitergegeben, aber kommentarlos nicht beachtet, Beilagen entsprechend falsch serviert. Nach Rücksprache kam folgender Vorschlag: «die andere Beilage bringen wir dann gleich nach.» Kann aus Erfahrung dauern und würde ein totales Gematsche auf dem Teller ergeben, da das Gericht nicht neu und ordentlich zusammengestellt wird. Zudem wäre das Hauptessen wohl zwischenzeitlich kalt geworden. Zwischenresumee: keine Rücknahme des Essens, kein Warmhalten. Und gewöhnlich sollte in in einem Haus wie das Krans doch gemeinsam gegessen werden, oder? Schließlich sind wir nicht in einer Pommesbude. Aber es ging noch weiter: freundlicher Weise hält man als Gast Ruhe, damit das Servicepersonal Zeit genug hat, die gesamte Bestellung aufzutischen. Der laut Karte zum Gericht gehörige Salat wurde schlicht übersehen und nicht geliefert. Niemand fragte zeitnah nach, ob alles ok sei. Ist es im Krans auch noch Aufgabe des Gastes, sich darum zu kümmern und hinter dem Personal mit der entsprechenden Bitte hinterherzulaufen? Schlicht haben zwei von drei Bestandteilen der Bestellung nicht im Rahmen des Erwartbaren funktioniert. Und die Reaktion des Chefs, der zufällig vorbei kam: «wir bringen Ihnen gerne ein kostenfreies Getränk oder laden sie zu einer Nachspeise ein». Mögen wir nicht bzw. nicht mehr. Ansonsten? Keinen Kommentar, aber voller Preis auf der Rechnung. Sogar für das Gericht, das falsch geliefert wurde und bis zuletzt der Salat fehlte. Der Sonntag war sonnig — nur im Krans unheimlich schwarz.

Wir haben hier eine Hochzeit von Freunden gefeiert. Wir waren restlos begeistert. Das Essen (Fleisch vom Grill) war topp, die Dekoration sehr gelungen. Wer Diergardt’s Kühler Grund in Hattingen kennt, wird das Krans auch lieben (denn der Betreiber ist der Gleiche). ;-)

Am ersten sonnig-​warmen Tag in 2011 waren wir im «Krans im Katzenstein» zu dritt lecker abends essen.
Das Restaurant liegt idyllisch in der Nähe der Burg Blankenstein im Grünen.
Die schön dekorierte Terrasse begrüßt die Besucher einladend, was sich im Innern fortsetzt.
Warme Farben, schönes Holz und indirekte Beleuchtung sprechen zusammen mit schicker Deko das Auge an.
Die freundliche Kellnerin bringt uns zu unserem Tisch und nachdem wir die Getränke geordert haben, kommt Sie mit einer Tafel und stellt uns die Tagesempfehlungen vor — saisonale Leckereien von Geflügel bis Rindersteak.
Nach ein oder zwei Blicken in die Karte steht fest — hier gibt es eine sehr gute, nicht zu große Auswahl, bei der für jeden etwas dabei ist.
Es gibt Vegetarisches, feine Steaks, saisonales (Bärlauch, Spargel…) oder auch Schnitzelvarianten.
Wir ordern: Putensteak mit Preiselbeeren und Camembert überbacken,
2 Variationen vom Lamm und Putenbrust mit Frischkäse-​Bärlauch-​Füllung.
Vorab gibt es Brot und einen herrlich cremigen Dipp mit Tomate und einen Appetit-​Happen: Lachs auf frischem Krautsalat… mhhh, wenn das so weiter geht…
…und es geht so weiter… Die Teller sind eine Augendweide, das Fleisch ist zart und super gewürzt. So lecker, da darf der Nachtisch nicht fehlen — «3 süße Sünden» (mehr wird nicht verraten, da es eine Überraschung sein soll) und geeiste Schokolademousse m. Früchten an hausgemachten Himbeerspiegel… wer kann da schon nein sagen? Ich sicherlich nicht!
Hier stimmt das Gesamtpaket von Service, Ambiente über die Speisen bis hin zum Dessert — durch die Bank gut, denn es wird frisch und kreativ gekocht, nicht aufgewärmt.
Zusätzlich bietet das Restaurant verschiedene Aktionen wie spezielle Buffets, Kochkurse oder Brunch an.
Auch wenn es von Oberhausen nicht gerade um’s Eck ist, wir kommen gerne wieder, versprochen!

Bei uns heißt es immer Krans im Katzenstein und das Thema Katze wird vielfältig im Restaurant aufgegriffen, so steht z.B. eine Schaukelkatze im Eingangsbereich, an welcher sich besonders die Kinder erfreuen.
Das Restaurant liegt recht abseits und ist über eine mehr oder weniger enge Strasse erreichbar. Die Umgebung (Wald/​Ländlich) eignet sich auch gut für Spaziergänge. Da es verschiedene Räumlichkeiten gibt, die von einander getrennt sind, bzw. werden können, stimme ich UlrichB voll und ganz zu, dass das Krans ideal ist für Feiern.
Wir nutzen beispielsweise sehr gerne für Geburtstagsfeiern im kleinen Familienkreis den Wintergarten. Die Küche geht übrigens selbstverständlich auf Extra-​Wünsche ein, soweit möglich. Das Personal ist das freundlichste Restaurantpersonal, welches ich je erlebt habe! Man fühlt sich richtig willkommen und als Gast geschätzt.
Tipp: Nach der Tageskarte fragen, dort finden sich immer Saisonangebote, auch ausgefallenere Gerichte wie z.B. Erdbeeren mit grünem Pfeffer. :)

«Das Krans», wie es richtig heißt :-), liegt mitten im Wald in Hattingen-​Blankenstein in der Nähe vom Kemnader Stausee. Bei ungezwungener Atmosphäre in einem gemütlichen Ambiente bietet die Küche für jeden Gemschmack etwas.
Sehr gut geeignet ist es zum Beispiel für Hochzeitsfeiern!
Unter
kann man sich im Detail informieren.
Aktualisiert am 29.12.2008:
Ich möchte meinen Beitrag vom Juli einfach einmal aktualisieren, weil wir so begeistert von unserem Weihnachtsmenu im «Krans» sind. Mit der Familie hatten wir uns am 1. Weihnachtsfeiertag für ein Essen dort entschieden und zum Glück auch rechtzeitig einen großen Tisch reserviert, denn das Restaurant war gut gefüllt (und das in 2 Schichten — von 11:30 bis 13:30 Uhr und ab 14 Uhr).
Wir haben lange nicht mehr so gut gegessen wie an diesem Weihnachtstag. Nicht nur die Speisen stimmten, sondern auch das ganze Ambiente mit seiner nicht übertriebenen weihnachtlichen Deko sowie das freundliche und hilfsbereite Personal.
Und um euch allen — auch wenn es zu spät ist — den Wund ein wenig wässrig zu machen…:
Es gab als Vorspeise «Weihnachts-​Tapas aus der Stellage» (Bunter Linsensalat mit Gänseleber und rohem Schinken, Gambas mit Mandel-​Zimt-​Aioli, Rehbällchen mit Kirsch-​Chutney und dazu hausgemachtes Winterbrot).
Beim Hauptgericht konnte man wählen zwischen
— Wildschweinbäckchen mit gebratenen Kräutersaitlingen und Holunderbirne
— Entenbrust an Clementinenreduktion, Brokkoligemüse und Knusperle
— Filet vom schwarzen Schwein mit Steinpilzrahm & karamelisierter Rotkohl
— Rotzungenfilet mit Mandel-​Butter auf mediterranen Gemüse
Zu den Hauptgerichten wurden hausgemachte Mandelbällchen und Schupfnudeln gereicht.
Als Dessert wurde Mascarponecreme mit Lebkuchen, Orangensalat und Mandeleis serviert. Und zum krönenden Abschluss gab es hausgemachte Pralinen und Wiener Mélange.
Da alle 4 Hauptgerichte in unserer Familienrunde auf den Tisch kamen, kann ich sagen, dass alle mit ihrer jeweiligen Wahl mehr als zufrieden waren.
Der Preis für dieses Weihnachtsmenu lag bei 39,50 EUR, bei diesem ausgezeichneten Speisenangebot durchaus angemessen!
Für den 2. Weihnachtstag gab es eine ganz andere Karte, nämlich Katzensteiner Weihnachtsbuffet mit leichter Kost vom Grill im Winterzelt — als Vorspeise ein Terlaner Apfel-​Weinsüppchen mit Knusperle. Allein das wäre schon ein Grund gewesen, auch am 2. Weihnachtstag ins Krans zu gehen :-)
«Wild lebt im Wald, wir auch» unter dieses Motto hatte das Krans seine Wildwochen im Herbst gestellt. Die Kreativität der Familie Diergardt, die das Gasthaus im Grünen betreibt, wird nicht nur an diesen Beispielen deutlich. So gibt es z.B. Kochkurse im Katzenstein (z.B. Kochkurs Mama Italia, Tapas & Co, Das Elsass zu Gast oder Frischer Fisch auf den Tsich).