Kupferpfanne

Ambiente:
Nettes kleines Lokal, rustikal aber nicht altbacken eingerichtet. Servicepersonal freundlich und aufmerksam, auch gegenüber Kindern. Kurze Wartezeiten, Wünsche werden gern entgegen genommen und umgesetzt.
Essen:
Bestellt wurden für die Kinder (1 & 4 Jahre alt) 2x Spätzle mit Rahmsoße, 1x Zwiebelrostbraten mit Spätzle und 1x Rinderfilet an Waldpilzrahm mit Pommes Friesland inkl. Vorspeisesalaten.
Jedes Essen für sich war absolut perfekt zubereitet. Das Fleisch in beiden Gerichten war auf den Punkt genau getroffen, die Soßen ein Gedicht.
Die Salate waren in Ordnung, aber nichts besonderes. Das Dressing ein kleinen Tick zu schwach.
Preis/​Leistung:
Die Portionen waren ordentlich, aber erweckten nicht den Eindruck zuviel zu sein, also genau richtig. Das Essen war Geschmacklich ein absolutes Erlebnis der preis hatte ein anständiges Niveau. Wer großen Wert auf gutes Essen legt und dessen Preis zu schätzen weiß kommt hier voll auf seine Kosten. Wer sich aber nur kurz den Bauch günstig vollhauen will ist hier an der Falschen Adresse.
Empfehlung:
Das Restaurant an sich und das Essen sind absolut empfehlenswert. Auch Freunde und Familie kann gern hier hin ausgeführt werden. Die Raumaufteilung ist etwas gewöhnungsbedürftig und die Toiletten etwas schlecht zu finden und vorallem ein Tisch muss rechtzeitig reserviert werden, sonst könnte es eng werden. Ansonsten gibt es wenig bis nichts zu meckern.
M. Lanz
Balingen

Allgemein
Ein schönes Restaurant mit freundlicher Bedienung und einem beeindruckenden Ambiente, und das Essen war nicht nur gut, sondern hervorragend, excellent. Meine Frau und ich sind begeistert. Sie aß einen optisch und geschmacklich guten Lachs und ich das angebotene Tagesmenü. Schon die Kürbiscremesuppe schmeckte göttlich und machte Lust auf mehr. Der Kalbsbraten mit Pilzen war zart und ausgezeichnet gewürzt. Die Nachspeise war ein köstlicher, wohltuender Abschluss. Rundum ausgezeichnet, wir kommen gerne wieder und empfehlen das Lokal gerne weiter.
Bedienung
Sehr freundlich und flink bei vollbesetztem Lokal. Die Getränke und Speisen wurden erstaunlich schnell serviert.
Das Essen
Meine Frau und ich sind begeistert. Sie aß einen optisch und geschmacklich guten Lachs und ich das angebotene Tagesmenü. Schon die Kürbiscremesuppe schmeckte göttlich und machte Lust auf mehr. Der Kalbsbraten mit Pilzen war zart und ausgezeichnet gewürzt. Die Nachspeise war ein köstlicher, wohltuender Abschluss.
Das Ambiente
Das Hauptlokal auf zwei Ebenen ist ausgesprochen schön, eine angenehme Atmosphäre.
Das Nebenzimmer ist hell und freundlich eingerichtet.
Sauberkeit
In allen bereichen, Tisch, Fußboden, WC sehr sauber.

Allgemein
Die Kupferpfanne gibt es seit über 25 Jahren in Hechingen. In den ganzen Jahren habe ich noch niemals von irgend jemanden eine schlechte Kritik gehört– es schmeckt jedem.
Bedienung
Immer wieder hervorragendes Küche– auch 2 – 3 asiatische Gerichte erhältlich. Das beste Restaurant im weiten Umkreis.
Das Essen
Egal ob Steak oder Maultaschen– egal ob Fischchowder oder Hummer– alles wirklich Spitze
Das Ambiente
Sehr gemütliches Ambiente– alte Holzbalken mit moderner Wand
getrennte kleinere Tische für 2,3 oder 4 Personen– aber auch größere Tische
Der Nebenraum ist jedoch ungemütlich
Beim Bezahlen erhält man immer einige gute Bonbons zu Naschen
Zum Kaffee gibt es immer kostenlos sehr viel «Süsses” — d.h. z.B. Naps, Schokoküsse uvm.
Sauberkeit
Thekenbereich, Tische und der gesamte Raum sehr sauber. WC’s sind Tip-​Top.
Soweit man in die Küche sehen kann ist alles sehr sauber

DIe Kuperpfanne entwickelt sich immer mehr zu einem unserer favorisierten Restaurants.
Die Qualität der Zutaten ist hoch, die Zubereitung der Speißen hervorragend. Die Karte ist bunt gemischt von exotischeren Zusammenstellungen (Kürbissuppe mit Ingewer und Curry, Forelle mit Mandeln) bis hin zu normalen Gerichten wie man Sie kennt (Zwiebelrostbraten, in der Saison Spargel Pfannkuchen usw) und Exoten wie Surf and Turf oder Jakobsmuscheln auf Avocado Chilli Chutney.
Hier kann man sich einen Überblick verschaffen:
Das lokal ist nicht groß und sehr gemütlich eingerichtet (Altes dunkles Holz). Die Bedienung könnte etwas fröhlicher sein, verrichtet ihre Arbeit zufriedenstellend. Die Preise sind angemessen für Menge und Qualität.
Leider für uns ein Stückchen zu fahren, aber immer gerne !

Das Lokal liegt versteckt in der Unterstadt von Hechingen. Die Einrichtung ist rustikal und sehr gemütlich. Es besteht aus einem alten Teil und einem modern eingerichtetem Nebenraum. Im neuen Trakt gab es keine Tischdecken im Hauptraum meine ich welche gesehen zu haben. Wir waren dort schon vermehrt zu Geschäftsessen. Diesmal hat unsere Abteilung das erste Mal den Mittagstisch versucht. Dieser bestand aus Spargelsuppe, Lasagne mit Auberginen und Salat. Das ganze für inclusive Getränk für unter 10 €. Das Essen war sehr gut und ist zu empfehlen. Die reguläre Karte ist viel zu groß. Seltsamerweise habe ich dort trotz der riesigen Karte noch nie schlecht gegessen. Iregenddwie bekommt der Koch das sehr gut hin. Dies kann man vom Service nicht behaupten. Ich bin nicht so erbaut wenn man vor mit das Geschirr der anderen Gäste sammelt und lautstark stapelt. Unsere Servicekraft war noch dazu genervt und unhöflich. Klar war viel los aber da braucht sie nicht vor den Gästen zu jammern.
Das Publikum ist eher jung. Oft sieht man Leute, die in Hechingen arbeiten und wohnen. In der Summe ist die Kupferpfanne zu empfehlen aber für Rendezvous eher nicht.

Wir waren zum Abendessen dort und haben Spargel gegessen. War sehr lecker… Wer auch mal etwas ausgefallenes mag ist hier gut aufgehoben. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Empfehlenswert sind die guten Steaks…

Ich war letzte Woche beruflich in Hechingen unterwegs. Eher zufällig hat uns der Hunger abends um 22:00 uhr in die KUPFERPFANNE geführt. Obwohl dies Lokal laut Karte um diese Zeit schliesst wurden wir sehr herzlich willkommen und auf die wunderschöné Terasse geleitet. Sehr schönes Ambiente, eine Kerze wurde angezündet und wir bekamen sogar noch die Speisekarte. Ich, selber Koch, hatte keine grossen Erwartungen um diese Zeit noch was gutes zu bekommen, um so grösser dann die Überrachung. Die Tapas, welche wir bestellten schmeckten nicht nach Feierabend sondern waren voll mit Liebe, Frische, Geschmack und einfach nur genial. Ich hatte die Patatas Bravas und Polito Picante, beides war umwerfend gut. Die Aijoli war leicht bekömmlich und hatte eine deutliche aber noch angenehme Knoblauchnote. Dazu gab es knuspriges Baguette in versch. Sorten und eine Würzpaste die ich nicht genau definieren kann, irgendwas mit Thunfisch-​Knofi? aber auf jeden Fall auch ganz lecker. Das Bier war spritzig und mein Chef war von dem guten Teilnacher-​Wasser ganz angetan. Wir waren die letzten Gäste und haben das Lokal erst um 00:30 verlassen, und noch immer war die Bedienung überaus freundlich. Am nächten Tag waren wir nochmals dort und haben andere Tapas probiert, man kann sich garnicht entscheiden, so kam es das wir an unserem Tisch mit den kleinen Köstlichkeiten wie auf nem türkischen Basar gehandelt haben. Ich habe es sogar geschaft bei meinem Chef eine halbe Garnele gegen ein pikantes Hackbällchen einzutauschen. ;) Fazit: Das Lokal ist in jeder Hinsicht ein Besuch wert. Preis-​Leistung, Service, Essen, Getränke, Ambiente-​alles hervorragend. Wer ich Hechingen ist und dort nicht essen geht, der hat echt was verpasst. Macht weiter so, euer M.H.D.

Die Kupferpfanne ist für mich das schönste und beste Lokal in Hechingen fürs Mittagessen an einem Arbeitstag. Die Tagesessen sind sehr gut. Das Preis-​/​Leistungsverhältnis ist ausgezeichnet. Außerdem gibt es eine Tageskarte mit guter Auswahl, wenn man das Tagesgericht nicht haben möchte.
Nachdem das Lokal beim Hochwasser 2008 leider sehr in Mitleidenschaft gezogen wurde, war es eine ganze Zeitlang geschlossen und ich habe es sehr vermisst. Nun ist seit November 2008 wieder geöffnet. Es wurde behutsam modernisiert, behielt aber den ursprünglichen gemütlichen Charme.
Abends ist es in der Kupferpfanne noch besser. Die Atmosphäre ist ruhiger als mittags, wo es doch recht hektisch zugehen kann. Die Karte ist ausgezeichnet. Von schwäbischen bis zu asiatisch angehauchten Gerichten findet man alles. Und alles in sehr guter Qualität.
Ein Tipp: nach dem Essen unbedingt einen Kaffee trinken. Es gibt dazu nicht nur einen Keks wie in anderen Lokalen, sondern Schokolade, Mini-​Dickmanns, Bonbons. Sehr liebevoll!

Heute war ich im Restaurant Kupferpfanne in Hechingen. Ich habe das Restaurant eigentlich eher durch zufall entdeckt als ich auf der suche nach einem Parkplatz war. Von außen macht das Kupferpfanne einen sehr guten eindruck der sich auch im Inneren fortsetzt. Die Einrichtung ist Modern, aber keinesfalls unangenehm. Ich habe mich für einen Platz am Fenster entschieden um noch ein paar sonnenstrahlen ab zu bekommen.
Wenn einem die Karte gereicht wird, wird man als aller erstes gefragt ob man zur Speise die man bestellen wird, ein Glas Wasser möchte. Dieses Kostet im Menü dann nur 90 Cent extra. Die Speisekarte ist übersichtlich und mit Ausgewählten Essen bestückt. Nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig. Es sollte also für jeden etwas dabei sein. Die Tagesessen waren auch allesamt sehr Ansprechend. Ich hatte so meine Liebe not, mich zwischen Rouladen mit Böhmischen Knödeln und Apfelrotkohl und Gebratene Putenbrust mit Nudeln und einer Rotweinsoße zu entscheiden. Schlussendlich habe ich dann die Pute genommen, da im Menü sowohl ein Salat als auch ein Dessert bei Waren.
Da ich kein wirklicher Salatesser bin, urteile ich hier mal nur über den Kartoffelsalat. Dieser war hervorragend. Nicht zu Ölig oder überwürzt. Stattdessen war etwas Speck mit untergehoben was dem ganzen einen Super Geschmack gibt.
Die Pute war auch sehr gut, vor allem in Verbindung mit der Soße. Einfach lecker kann ich da nur Sagen. Bei den Nudeln hingegen, hat der Koch es mit dem Öl, das sie daran hindern soll eine engere Beziehung miteinander einzugehen, etwas übertrieben. Die Hälfte von dem was er verwendet hat, hätte es auch getan.
Zum Dessert, Mangosorbet, kann ich sagen, das es auf jeden fall frisch zubereitet War, auch wenn es nicht ganz meinen persönlichen Geschmack getroffen hat. Nichts desto trotz war es gut.
Der ganze Spaß hat mich mit einer kleinen Spezi 10,10.- Euro gekostet.
Fazit:
5 Sterne weil:
Die Kupferpfanne ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Wer gerne gut, schon beinahe exquisit ist, ist hier auf jeden Fall richtig aufgehoben.