Lindenhof

Allgemein
alles prima und ein wirklich gutes landhaus mit gutbürgerlicher küche — reichhaltiges und immer frisches buffet
Bedienung
sehr gut und aufmerksam — nie aufdringlich, aber immer nett und jederzeit verfügbar. nettes personal
Das Essen
tolle hauchdünne echte kalbschnitzel, gute antipasti und knackiger salat und vieles mehr
wer eine gutbürgerliche küche sucht ist hier absolut richtig
Das Ambiente
gut — so wie man sich ein landhaus auf dem land vorstellt– und zudem alles sehr sauber
Sauberkeit
gut

Allgemein
Am 23. August haben wir im Lindenhof in Heist unsere Silberhochzeit mit 30 Gästen gefeiert. Es ist ein rundum perfekter Tag geworden! Das Essen, die Getränke, die Bedienung, das Ambiente — alles hat gestimmt. Von allen unseren Gästen haben wir hinterher nur positive Rückmeldungen bekommen. Für Familienfeiern aller Art ist der Lindenhof deshalb immer wieder unsere erste Wahl!
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam, nie aufdringlich, stand immer bereit, um Getränke nachzuschenken. Rundum genauso, wie man sich aufmerksamen Service wünscht!
Das Essen
Am 23. August haben wir im Lindenhof unsere Silberhochzeit gefeiert. Wir hatten im Vorwege mit Herrn Brügmann besprochen, was es geben sollte. Herr Brügmann schlug statt einer Suppe vorweg einen Salat der Saison vor, was sich als geniale Empfehlung herausstellte. Der Salat wurde von vielen Gästen ganz besonders gelobt! Es handelte sich um verschiedene grüné Salate mit einem ganz milden Honig-​Senf-​Dressing, dazu drei kleine Kugeln aus verschiedenen Melonen, etwas hauchdünnen Katenrauchschinken, eine kleine Cocktailtomate und — das Beste — dazu frisch gebratene Pfifferlinge. Außerdem gab es für jeden Gast noch ein kleines Stück Röstbrot.So einen leckeren Salat habe ich lange nicht mehr gegessen! Alles war perfekt im Geschmack aufeinander abgestimmt.
Nach dem Salat, der am Tisch serviert wurde, ging es am Buffet weiter, wo Antipasti von italienischem Gemüse, Tomate Mozzarella und eine große bunte Salatplatte die Gäste erwarteten. Alles sehr lecker und der Salat knackfrisch!
Als Hauptgänge hatten wir verschiedene Gerichte bestellt, alles in Buffetform zur Selbstbedienung. Es gab kleine Rinderfiletmedaillons — butterzart!!!-, echte kleine Wiener Schnitzel (vom Kalb natürlich) auf Champignonrahm und Lachs– und Zanderfiletstückchen in Dillrahm auf Pasta. Als Beilagen hatten wir auf Rat von Herrn Brügmann u.a. eine Waldpilzmischung mit Speck und Zwiebeln gewählt, die sich ebenfalls als wahrer Renner entpuppte! Genial! Außerdem gab es noch grüné Bohnen, Bratkartoffeln, Röstitaler und Kartoffelgratin, alles von bester Qualität. Als Dessert hatten wir lediglich eine Obstplatte sowie Zitronencreme mit Sahne bestellt, da am Nachmittag noch Kaffee und Sahnetorten folgen sollten.
Das gesamte Essen wurde von allen Gästen hoch gelobt und ich muss sagen: es war wirklich perfekt! Alles war frisch zubereitet und von hervorragendem Geschmack!
Das Ambiente
Wir hatten den Clubraum reserviert, der sich für eine Feier von 30 Gästen, wie wir sie hatten, optimal eignet. Er ist hell und freundlich, die Tische waren wunderhübsch eingedeckt, die Stühle mit passenden Überzügen versehen und sehr hübsche Blumengestecke standen auf den Tischen. Alles war farblich sehr schön aufeinander abgestimmt.
Sauberkeit
Das ganze Restaurant einschließlich der Toiletten ist picobello sauber und gepflegt.

Allgemein
Heute waren wir mal wieder, hier in Heist, im Lindenhof.
Das Restaurant haben wir schon viele Male aufgesucht, es ist seit langer Zeit das eigentliche Stammrestaurant für unsere Familienfeiern, wir haben hier Konfirmationen, Hochzeiten und Hochzeitstage und auch Beerdigungen gefeiert und ich kann sagen, dass wir immer zufrieden waren, ansonsten wüdren wir auch nicht mehr herkommen.
Da ich erst jetzt in diesen Forum Mitglied bin, habe ich mich auf die Einladung, hierhin, gefreut, endlich darf ich die Familie Brügmann und ihren Lindenhof bewerten .
Bedienung
Die Karte wurde nach wenigen Minuten, von der Chefin, überreicht, die Getränke gleich aufgenommen.
Bei der Bestellung des Menüs konnten jegliche Sonderwünsche, ohne Problem, angegeben werden, wir bestellten extra Sossen, Krabben extra, statt Schnitzen Putenbrust, auch kleine Portionen bekamen wir ohne «Augendrehen».

Das Essen
Als «Gruß aus der Küche «gab es selbst gebackenes Brot mit einem Kräuterdip, sehr lecker.
Wir aßen ausschließlich aus der Saisonkarte.
Die Saisonkarte war von Fisch, über Pfifferlinge ausgerichtet und es wurde von uns folgendes gewählt.
Frische Pfifferlinge mit Kräuterrührei und Bratkartoffeln, 11,00 €
Schweineschnitzel mit Pfifferlingen, Bratkartoffeln und Salat, 15,90 €
Norwegisches Lachsfiletbelegt mit Nordseekrabben, Röstitaler und Dill-​Senfsauce, 14,50 €.
Zum Dessert gab es dann Vanilleeis mit heißen Walfrüchten und Schlagsahne und Nougat Parfait, beides sehr schön, dekorativ, angerichtet.
Das Ambiente
Das Ambiente des «Lindenhofes» ist eine, sehr schöné Mischung, aus rustikal und modern, alles optimal abgestimmt.
Sauberkeit
Das gesammte Restaurant war in einen piccobello Zustand, was bei der Größe sicherlich einige mühe kostet, auch hier sieht man, dass hier viel Wert auf die Zufriedenheit der Gäste gelegt wird.

Allgemein
Ein gutes deutsches Lokal mit deftiger Küche.Beim googeln auf die Webseite mit der aktuellen Speisekarte gestoßen, schauen wir nun sicherlich öfter dort vorbei.
Bedienung
Sehr aufmerksam, freundlich, schnell beim Servieren.
DAS wünscht man sich auch in anderen Lokalitäten, wo das Personal gern auf sich warten läßt.
Das Essen
Es gab ein «Spargelbuffet» — wirklich erstklassig!
Vieles rund um und mit Spargel. Sowohl kalt als auch warm, sehr appetittlich
Das Ambiente
Wir hatten im Wintergarten reserviert, genossen die Stunden in diesem schönen Abiente bei guten Essen und Wein.
Sauberkeit
Alles ohne Beanstandungen, bestenbs!

Allgemein
Es fand ein Brunch statt von 11:00 — 18:30 mit späterem Kaffee und Kuchen.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich, sehr aufmerksam und ruhig. Es lief alles ab wie am Schnürchen.
Das Essen
Die Speisen und Getränke wurden bei einem separaten Besuch besprochen. Es gabe eine Vorsuppe mit Gemüse, Klöschen und Reis. Danach ein umfangreicher Brunch mit Medaillons, Hähnchenfilet, köstlich gebratenem Fisch, Lachs, Aal, geräucherte Forelle, Krabben, Frikadellen, Schinken usw., Kroketten, sonstige Beilagen, Salate und verschiedene Desserts. Am späten Nachmittag gab es noch Kaffee und Kuchen.
Das Ambiente
Das Ambiente war festlich mit überzogenen Stühlen passenden Tischdecken und Servietten. Die Tischkarten hatten wir vorher abgegeben.
Sauberkeit
Im Saal und WC war alles blank.

Ein schönes Restaurant welches ein angenehmes Ambiente bietet. Hier wird man nette und freundlich bedient und ab und an sogar vom Koch und Chef persönlich. Die Speisekarte finde ich sehr gut nicht zu viel und nicht zu wenig, dazu gibt es noch eine extra Karte.
Wir hatten ein Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln und extra Rotkohl für meine Frau. Ein Schnitzel Mailand mit Bratkartoffeln und zwei Kinderteller Pommes Nugget es war sehr sehr lecker und reichlich.
Fazit: Hin und genießen, auf jedenfall besuchen.

Gruß Olli & Nana

Ich kenne den Lindenhof schon seit einigen Jahren und bin jedes Mal aufs Neue von dem schönen Ambiente, der außerordentlichen Gastfreundlichkeit der Inhaber, dem exzellenten Service sowie natürlich von der hervorragenden Qualität der Speisen begeistert!
Beim Betreten des Restaurants wird man sofort auf die farblich, oft auch saisonal abgestimmte Tischdekoration aufmerksam und genießt an einem Tisch im Wintergarten die helle, freundliche Atmosphäre mit Blick nach draußen.
Die Speisekarte ist übersichtlich, dennoch aber sehr vielseitig, so dass man sowohl als Fleischesser aber auch als Fischliebhaber fündig wird. Sehr erfreulich ist auch, dass Sonderwünsche hinsichtlich der Beilagen oder Soßen immer problemlos erfüllt werden und man sich am Salatbüffet seinen Salat nach eigenen Wünschen zusammenstellen kann.
Die verwendeten Zutaten sind alle frisch und die Gerichte sind dementsprechend von hochklassiger Qualität! Dabei ist anzumerken, dass auch die Quantität immer stimmig ist und zwar zu einem angemessenen Preis!
Man schmeckt allerdings nicht nur die Professionalität in diesem Hause, man sieht sie auch: Die optisch sehr ansprechende Gestaltung der Speisen lässt das Auge definitiv mitessen!!!
Da ich bereits auch schon größere Familienfeste hier mitgefeiert habe, kann ich guten Gewissens behaupten, dass dieses Niveau auch bei einer großen Veranstaltung mit vielen Gästen zweifellos gehalten wird!

Wir kennen den Lindenhof seit über zehn Jahren und halten ihm — aus gutem Grund — seit dieser Zeit die Treue.
Hier haben wir neben unseren «normalen» Besuchen auch eine Reihe größerer Familienfeiern abgehalten. Den Inhabern, der Familie Brügmann, ist es jedes Mal gelungen, ihren Teil für eine gelungene Feier beizutragen.
Für die Planung einer jeden Feier nahm sich der Chef persönlich viel Zeit und beriet uns äußerst fachkundig (angefangen beim zeitlichen Ablauf über die Anordnung der Tische bis zum Angebot einer nachmittäglichen «Kaffee-​Flatrate»), wobei er alle unsere Wünsche einbezog, aber auch auf Dinge hinwies, an die wir nicht gedacht hätten; hier zeigt sich seine langjährige Professionalität ebenso wie bei der später folgenden Feier, die jedes Mal perfekt ablief.
Nebenbei bemerkt: Unsere Sorge, dass bei einer größeren Feier vielleicht — wie man es schon mal im Bekanntenkreis gehört hat — in einem Restaurant das eine oder andere Getränk auf der Rechnung steht, das gar nicht ausgeschenkt wurde, kann man hier getrost vergessen!!!
Aber nun zum aktuellen Anlass unserer Bewertung.
Unser heutiger Besuch im Hause Brügmann war wieder sehr gelungen:
Die Kürbiscremesuppe äußerst schmackhaft, der Räucherlachs zart, das Rösti, auf dem er serviert wurde, frisch und knusprig.
Die Hauptgerichte (u.a. Zander, Jägerschnitzel, Rumpsteak) waren von hervorragender Qualität, die Beilagen vielfältig (bei Bedarf wird nachgereicht; aber das ist selten nötig).
Hier gibt es fast nur Frisches, seien es die Champignons in der Soße oder die Krabben auf dem Zander.
Das Preis — Leistungsverhältnis stimmt hier ohne Wenn und Aber.
Übrigens: jeder Extrawunsch, sei es die Zubereitung der Speisen oder die Wahl der Beilagen, wurde — wie immer — perfekt und ohne Aufpreis ausgeführt. Die Tische sind immer der Jahreszeit entsprechend festlich gedeckt.
Anzumerken sei noch, dass sich der Lindenhof in den Jahren in erfreulicher Weise weiterentwickelt hat und mit der Zeit geht, ohne dabei seine Grundprinzipien abzulegen.
Abzulesen ist dies z.B. an der Anrichtung der Gerichte: Hier isst das Auge mit, und zwar gerne!