Broterbe Gaues

Ich halte dieses Geschäft im «Stanze Gartencenter» für total fehl am Platz !
Mal abgesehen von einigen Backwaren dieser Firma ist das Angebot nicht so, wie es mir schmecken würde.
Erst vor gut einer Woche sah ich in einem Café /​Bistro in der Südstadt von Hannover einen grossen Laib Brot, der ein sehr grosses Loch in der Mitte hatte ! Was soll ein Kunde mit so einem Brot anfangen? Zudem sind einige Brotsorten viel zu dunkel gebacken und die Kruste ist sehr bitter.
Fazit: Nun, ja … man könnte denken … kann ja mal passieren. Da ich aber in Braunschweig, Hannover und auch hier in Hemmingen keine Unterschiede feststellen konnte, lass ich lieber die Finger von Angeboten aus dieser Bäckerei … :(
Gute, sehr schmackhafte Backwaren sind in der unmittelbaren Umgebung erhältlich … :)

Der Brotstand ist im Eingangsbereich vom Gartencenter Stanze.
Das Brot und die Brötchen, die ich hier bisher gegessen habe, schmecken lecker. Das Brot, was teilweise sehr groß ist, kann man auch vierteln, dritteln usw. lassen; dieses wird dann nach Gramm abgewogen und bezahlt.
Die Preise sind etwas teurer als bei einem anderen Bäcker, aber ich gebe das Geld auch gerne für gute Qualität aus.

Der Backshop von Broterbe Gaues in Hemmingen liegt im Eingangsbereich des Gartencenters von Stanze. Die Verkaufsfläche beträgt ca. 4×2 m. Auch auf dieser kleinen Fläche wird eine Menge an verschiedene Broten, Brötchen und Teilchen angeboten. Die Brote, die ich bisher testen konnte (Ciabatta mit Tomate, Gerstenbrot, Ochsenbrot) und die Brötchen (Normale, Sesam, Kürbis), schmeckten der Familie ausgezeichnet. Die Öffnungszeiten des Backshops sind für meinen Geschmack etwas zu spät (Di.-Sa. 10 – 18 Uhr) sind aber wahrscheinlich dem Umstand geschuldet, dass eine Fachkraft den Tag wuppen kann. Das Personal war bisher immer gut drauf und auch bereit, meine sämtlichen Fragen zu den Waren oder dem Eigentümer/​Betreiber zu beantworten.
Es soll sich hierbei nicht um Jochen Gaues handeln, wohl aber um seine Rezepte. Auf der Webseite allerdings könnte man den Eindruck gewinnen, dass doch Jochen Gaues irgendwie mit drin hängt.
Für mich ist Broterbe Gaues, zusammen mit dem Kampfelder Hof, die erste Adresse, wenn es um gutes Brot geht.