Haus Zühlke

Haus Zulke wiescher str 110 telefon nummer 23 231 379 082 oder 1 773 047 772 wier haben durch gehende kuche von 12:00 bis 22:00 uhr. Mittwoch Ruhetag. Fur ihre Feier zu jeder zeit nach Absprache
Offnen wier gerne ausserhalb Unserer Offnungszeiten. Einschliesslich des Ruhetages unser Haus fur lhre Familienfeste. Betriebsfeirn. Beerdigungen usw. Wier freuen uns auf lhren Besuch

Allgemein
Der gute Besuch des Restaurants scheint jedenfalls ein Resultat von echtem Bemühen zu sein, sich in Herne als feste Größe zu etablieren. Wir kommen auf jeden Fall gerne wieder und würden uns freuen, wenn weitere Entwicklungen /​Verbesserungen umgesetzt würden.
Bedienung
aufmerksam und unaufdringlich, Kellner war beim Auswählen der Speisen erklärend und eloquent hilfreich,
Hemd mit oder ohne Krawatte (mit Weste) hätte dem Kellner bestimmt besser gekleidet als blanker Pullover (gehört zum guten Job dazu) und hätte dem Bemühen um Niveau ohne große Anstrengung Vorschub geleistet
Das Essen
Speisekarte klein, aber für jeden etwas dabei — auch einige Besonderheiten mit Hinweis vom Kellner
Karte wechselt ¼ jährlich
Steaks und weiteres Fleisch 3,5 von 5 Punkten — Zubeitung 4 von 5 P. — Beilagen 4,5 Punkte — Präsentationsform 4,5 P.
Preise waren im unteren bis mittleren Bereich
Das Ambiente
halt etwas altbacken — wird aber gemäß Hinweis vom Kellner weiterhin überarbeitet — sollte auch dringend weiterhin vorgenommen werden (evtl. auch mit professioneller Hilfe)

Allgemein
Bestellung nach Hause war Gut und kann man weiterempfehlem
Bedienung
Lieferservice: Gut. kann man weiterempfehlen. Freundliche Bedienung
Das Essen
Weihnachtsgans bei Haus Zühlke
Wir wollten ein besonderes Weihnachtsessen für unser Gästen bestellen und bestellten bei Haus Zühlke eine fertige Weihnachtsgans mit Knödel, gefühlten Bratäpfel und Apfelrotkraut für 69.00 Euro.
Aber die Gans so wie die Knödel und die Bratäpfel waren nicht so wie wir es uns vorgestellten hatten.
Gans:
Das einzige was an der Gans OK war, dass waren die Keulen.
Bei der Gänsebrust war das Fleisch braun und sah aus, als sei sie schon einmal gebraten wurde. Auch war weinig vom Brustfleisch zu sehen.
Fazit: Die Gans hatte aller Wahrscheinlichkeit schon ca. 20. 000 Flugstunden hinter sich!!!
Knodel:
Die «Halb & Halb Knödel» waren nicht fertig gekocht und waren ungenießbar!!!
Bratäpfel:
Die Bartäpfel waren ebenfalls ungenießbar.
Also Freunde solltet ihr für Silvester oder Neujahr oder im nächsten Jahr (Weihnachten) eine Gans bei Hazs Zühlke bestellen, raten wir Euch, diese nicht in diesem Restaurant zu bestellen.
Das Ambiente
Keine Bewertung für Anbiente war zu machen. Sehr einfache Einrichtung.
Sauberkeit
Gut
Restaurant ist zu empehlen auch wenn es sehr schlichte eingerichtet ist

Allgemein
Waren erstaunt das nur 8 Personen da waren. Woran lag das. An einem Samstag Abend ungewöhnlich.
An dem Essen kann es eigendlich nicht liegen.
Können es nur Empfehlen.
Gehen auch wieder hin, im nächsten Jahr.
Bedienung
Wenn der Kellner ein Hemd an gehabt hätte?Er hatte einen Nicolaus Pulover an, wäre nett gewessen.
Das Essen
Die Hauptspeisen waren auf den Punkt gegart. Sehr gut gewürzt.
Das Ambiente
Weniger ist mehr, ist angesagt. Aber mann kann es ja nicht jedem Recht machen.
Sauberkeit
War im Gastro Bereich in Ordnung. Hinter dem Vorhang kann mann nicht schauen.

Allgemein
Familienfeier mit 12 Erwachsenen. Alle waren vom aufmerksamen Service seh angetan, sogar der Hund bekam unaufgefordert ein Schale mit Wasser hingestellt. Ebenfalls kam von allen Gästen nur positives Feedback zum Essen.
Bedienung
Die Bedienung ist sehr aufmerksam und freundlich. Sonderwünsche werden gern aufgenommen und auch erfüllt.
Das Essen
Die Speisekarte ist vielfältig und trotzdem übersichtlich und erschlägt einen nicht. Die servierten Speisen sind sehr liebevoll angerichtet und äußerst schmackhaft. Das Preis-​/​Leistungsverhältnis stimmt !
Das Ambiente
Das Ambiente ist noch verbesserungsfähig. Eine bequemere Bestuhlung wäre vor allem wünschenswert und hellere Farben würden das Lokal optisch aufwerten und einladender aussehen lassen.
Sauberkeit
Es gibt an der Sauberkeit nichts zu bemängeln, jedoch würden hellere Farben das noch unterstreichen. Insbesondere gilt das für den Toilettenbereich, denn die dunkleren Wandfliesen setzen ihn nicht in ein gutes Licht, obwohl er auf jeden Fall sauber war.

Kompetenz in Küche und Service. Gute und moderne Gerichte zu fairen Preisen. Kein Vergleich zum vorherigen Betreiber.
Beim Ambiente ist allerdings noch Potenzial, obwohl der alte Gaststättenlook aus den 50ern des 20. Jahrhunderts durchaus seinen Charme hat.

Der gastronomischen Häuser gibt es ja sehr viele in Herne. Als aus Berlin hierher Gezogener, ja, auch so etwas solls geben, hatte ich eigentlich eine gewisse Vorstellung von dem, was mich in einem solchen Haus erwartet.
Jedoch wurden unsere Erwartungen in den von uns besuchten Häusern mehr oder minder enttäuscht, um es vorsichtig auszudrücken.
Also was in Gottes Namen soll ich dann im Haus Zühlke?
Mein Mann überredete mich dann aber doch eines Tages bei einem Spaziergang, mal den Schritt über die Schwelle zu wagen, und es sollte nicht der letzte sein, inzwischen sind wir dort Stammgäste. Auch weht im Haus Zühlke ein leichter Charme der Vergangenheit, aber peu a peu wird es dort vom Interieur her immer heller und freundlicher. Doch in erster Linie suchten wir auch keine durchgestylte Cocktailbar, die wir in Berlin zur Genüge gesehen und verflucht haben, sondern ein nettes Restaurant zum Essen, oder auch maln Bier trinken und das ist es allemal.
Das Erste, was wir uns dort gönnten, war Gänsekeule.butterweich, nicht trocken und eine Dekoration auf dem Teller, die man eine Weile auf sich wirken lassen musste. Ein toll eingedeckter Tisch dazu, so stelle ich mir Essengehen vor. Das a la Carte Essen generell ist absolut empfehlenswert.
Dann kommt das Haus Zühlke auch noch auf die Idee, Mittagstisch für 5.50EUR anzubieten. Sieben Tage die Woche. Okay dachten wir. da sind wir ja mal gespannt, ob wir neugierig sind, was das wohl wird. Und es wurde. Wir bestellen uns des Öfteren mal den Mittagstisch auf Arbeit, Lieferung kostet ja nix extra. Jetzt aber mal ehrlich:
Schweinebraten in Bratenjus mit Haselnussspätzle und Thyminpfirsich, herzhaft gefüllte Putenbrustroulade mit Kroketten und gebratenem Karottengemüse, Rinderleber mit pfannengeschwenkten Zwiebeln und Salzkartoffeln, Lachspfannkuchen mit Sauerrahm und Salatgarnitur, oder einen frischen Salat vom Wochenmarkt mit im Weinteig gebackenen Fischfilets und hausgemachter Remouladensauce, wo sonst bekommt man einen solchen Mittagstisch zu diesem Preis. Und selbst, wenn man sich das Essen liefern
ist liebevoll angerichtet, optimale Portionsgröße und nicht klatschbum Deckel zu.
Man merkt im Haus Zühlke einfach, dass in der Küche ein kreativer Mensch das Sagen hat, der nicht nur gerne kocht, sondern es auch kann. Gut, einmal war der Spargel nicht ganz durch, jedoch selbst das war kein Problem, denn sprechenden Menschen wird dort gerne geholfen.
Aber nicht nur die Küche, sondern auch der Service weiß was er tut, und was er tut, tut er gut.
Genug der Schwafeleials Neuruhrpottler nur noch eins: Willste zu Haus an Herd nich stehn, dann musse mal nach Zühlke gehn

Kann mich meinen Vorrednern nur anschließen. Preis/​Leistung sind einfach nur Vorbildlich. Großes Lob an die Küche sowie den hervorragenden Service. 5 Sterne Ranking

Service freundlich und perfekt,
Küche sehr lecker bodenständig bis raffiniert (kein leichter Spagat),
Kundenorientiert mit neuen Ideen,
Bemühungen mit Erfolg um ein schickeres Ambiente,
anhaltende Risikobereitschaft
jedes für sich einen Stern wert!
Bin selber Unternehmerin in dieser Branche. Gruß, Claudia Amrhein.

Mein Besuch dieser Kneipe ist zwar schon im letzten Jahr gewesen, aber wo ich hier jetzt sehe, dass die Lokalität von fast allen Besuchern mit 5 Sternen bewertet wird, muss ich doch auch mal meine Meinung abgeben.
Der erste Eindruck beim Betreten der Kneipe war nicht anders als der Ausdruck aussagt. Es kam einem eben nicht vor wie ein Restaurant sondern wie die ganz normale Ruhrgebietskneipe von um die Ecke, wo man vielleicht mal ein gepflegtes Pils trinken kann. Das entstand sicher auch die etwas ältere und altmodische Inneneinrichtung und die düstere Atmosphäre. Wir gingen dann durch in den Nachbarraum, der nicht wirklich von der Gaststube abgetrennt war.
Trotzdem war es eine nette Begrüßung und man wurde auch zügig und zuvorkommend bedient.
Als die Vorspeise auf den Tisch kam, dachte ich schon, ich wäre tatsächlich bei einem Sternekoch gelandet. Es war sehr lecker und auch sehr schön angerichtet.
Leider hatte ich mich zu früh gefreut, denn nach doch ziemlich langer Wartezeit ging es nicht mehr so erfreulich weiter. Die Hauptspeise war alles andere als gut und meine Begleitung, die selber in der Lebensmittelbranche tätig ist, bemerkte beim ersten Anschneiden ihres Schnitzels gleich, das es nicht gerade das frischeste Fleisch sein konnte.
Mir als Mann und Laien in Sachen Fleisch ist das nicht so aufgefallen, was vielleicht auch daran lag, das ich ständig den Zigarettenqualm aus dem Gastraum in der Nase hatte, denn dort wurde trotz Rauchverbot fleißig eine nach der anderen Kippe durchgezogen. Dabei dachte ich immer, das Rauchen in Restaurants verboten ist?
Also haben wir dann gesehen, dass wir diese Lokalität schnellstens wieder verlassen und das nächste Mal in ein wirkliches Restaurant gehen oder gleich die Vorzüge einer Pommes Bude in Anspruch nehmen.
Ich frage mich jetzt immer noch, was das für Leute sind, die so einer Kneipe 5 Sterne verpassen? Die 2 Sterne von mir gibt es nur für die leckere Vorspeise und die nette Bedienung, was den Laden aber auch nicht empfehlenswert macht!

Traditionelle gepflegte Biergaststätte mit typischem Ruhrpottflair in der man sehr zuvorkommend bedient wird und auch noch bis 23 Uhr sein gepflegtes Pilsken bekommt, wie beim guten Heinz Zühlke