Chang Puak

Tolle Einrichtung, durchschnittliche Küche und eine erschreckend unmotivierte Bedienung haben meinen ersten und vermutlich auch letzten Besuch im Chang Puak definiert.
Das Restaurant ist nicht gerade bei mir um die Ecke, doch die Bilder von der tollen Einrichtung haben mich dennoch angelockt. Zu viert waren wir an einem Sonntagabend dort und die Atmosphäre und Kulisse wirkten erstmal wirklich positiv und einladend. Wir wurden zu unserem Tisch geleitet und haben direkt das Menü gekriegt. Es gibt viel zu viel Auswahl, das schon mal vorweg. Viele Gerichte klangen auch sehr ähnlich.
Da es sehr heiß war, habe ich den kalten Oolong Tee beim genervt wirkenden Kellner bestellt und seine Antwort darauf war nur «Nein.» Erstmal war ich verwirrt und habe auf die Karte gedeutet, woraufhin er wiederholte «Nein, gibt es nur warm» obwohl es ja so auf der Karte stand. Was auch immer. Wir waren alle vier schon einmal direkt negativ überrascht.
Bestellt haben wir reichlich. Den Vorspeisenteller für 2 (der selbst für 4 dicke gereicht hat), Wantan– und Hühnersuppe mit Pilzen und Bambus und die Sommerrollen mit Garnelen. Geschmacklich war alles in Ordnung, die Vorspeisen waren jedoch alle frittiert. Wirklich herausragend lecker waren die kleinen Fischküchlein mit Zitronengras.
Wir haben auch alle sehr unterschiedliche Hauptspeisen gewählt. Reis mit verschiedenen Fleischssorten serviert in einer Ananas (!), welche optisch der Knaller war, geschmacklich jedoch nicht überzeugt hat. Tintenfisch und Garnelen «Samui» Art, welche sehr langweilig waren und der Tintenfisch auch noch relativ zäh war. Außerdem ein Curry welches ausgezeichnet geschmeckt hat und die gebratenen Reisbandnudeln, welche auch ganz gut geschmeckt haben. Bis auf das Curry also alles eher durchschnittlich bis unbefriedigend. Der Reis war jedoch gut.
Es gab verschiedene Schärfegerade, von Mild (eine Chili) bis sehr Scharf (vier Chilis). Mein Gericht und das Curry waren ausgezeichnet als Mittel Scharf (zwei Chilis) waren jedoch nach deutschem Standart definitiv mehr als das. Also ist für Leute die nicht so gut scharf essen können Vorsicht geboten.
Zum Nachtisch haben wir uns die köstlichen Bananen im Klebreis geteilt.
Unser Essen kam immer relativ zügig, da das Restaurant auch nicht sehr voll war.
Alles in allem war es ein netter Abend, in schöner Location. Ein etwas motivierterer und freundlicherer Kellner hätten das ganze jedoch weit aus angenehmer gemacht. Das Essen ist ok, doch für mich nicht gut genug, als dass ich über den schlechten Service hinwegsehen könnte und den weiten Weg noch einmal in Kauf nehmen möchte.

Das Chang Puak (weißer Elefant) einst mein lieblings Lokal ich war ca 12 – 15 mal dort. Meist habe ich immer das selbe bestellt da es für mich einfach ein unglaubliches Gericht war als Vorspeise gab es eine wan tan suppe oder Krebsfleisch als Hauptgericht folgte stets das beliebte Enten Curry Gericht (Nummer 65).Die Ente war stets überragend genau wie alles andere es gab nichts zu meckern und preislich war es für die Menge und Qualität perfekt. Doch nun folgte ein Tag an dem wir unsere Freunde eingeladen hatten nachdem wir monate lang von diesem Restaurant gesprochen haben. An diesem Tag lief ausgerechnet alles schief jeder hatte die gleiche Vorspeise bestellt aber unterschiedliche Mengen bekommen was total unseriös ist und sogar das Hauptgericht hat einfach nur normal geschmeckt die Ente war gut doch das curry kann man bei jedem anderen thai Imbiss besser bekommen. Alles in allem waren wir ca 14 mal sehr zu Frieden und ein mal sehr enttäuscht vielleicht lag es daran das an dem Tag neue Angestellte dort waren und evtl der Koch ersetzt wurde, wie dem auch sei hat das Restaurant deutlich an Qualität verloren. Ich hoffe jedoch das es nur ein schlechter Tag war, denn dieses Restaurant hat meine liebe zur thailändischen Küche erweckt. Einen Besuch für naheliegende Gäste ist es dennoch wert ich bin auf neue Bewertungen gespannt.

Service is very good, attentive. Atmosphere is nice with Asian style and décor. Been here a few times and have been pleasently surprised by fresh ingredients and the ability to get an actual spicy dish.

Allgemein
Ich wage mich heute mal an meine erste Bewertung.
Aber nach dem Besuch im Chang Puak in Hilden muss ich es mal öffentlich machen und das Restaurant loben.
Ich war heute Abend zusammen mit meiner Firma dort Essen. Wir hatten eine kleine Weihnachtsfeier dort. Zuerst dachte ich mir. hmmm… Im Restuarnt Weihnachtsfeier. Das kann ja was werden.
ABER ich habe ganz schnell meine Vorurteile abgelegt. Gleich beim reinkommen wurde man herzlich empfangen. Da schon welche «von uns» da waren, wurden wir an den Tischgeführt. Das Restaurant war gut besucht, aber der Geräuschpegel war ok. Man konnte sich gut unterhalten und direkt brüllen zu müssen.
Getrunken habe ich, zu meiner freude, ein Uerige. Gegessen habe ich die flambierte Ente.
Jetzt zum Highlite, was auch der Auslöser meiner ersten Kritik war.
Bei der flambierten Ente hab ich mit jetzt nicht so viel vorgestellt, aber als mein Gericht kam, war ich positiv überrascht. Die Ente kam auf einer heißen Platte, wo die Ente noch schön drauf brutzelte. Dann wurde die Ente am Tisch mit einer Art Snaps übergossen, angezündet und flambiert. SEHR SPEKTAKULÄR !
Jetzt zum Wichtigsten. Der Geschmack.
Ich muss ohne zu übertreiben zugeben. Die beste Ente die ich je hatte. Sehr schmackhaft mit dem Gemüse und dem Reis.
Also ich bin nach dem Abend völlig überzeugt vom Restaurant und werde es erneut aufsuchen.
Bedienung
Sehr freundlich und schnell
Das Essen
Sehr lecker und raffiniert
Das Ambiente
Schön gemütlich und warm
Sauberkeit
Alles in ordnung

Das Ambiente ist sehr ansprechend. Die neue Bedienung sehr zuvorkommend und nicht so zerstreut wie die frühere. Das Essen ist sehr schmackhaft. Preis/​Leistungsverhältnis ist in Ordnung, jedoch die Riesenauswahl überfordert einen manchmal. Bisher waren wir sehr oft zu Gast und hatten nie etwas wirklich zu beanstanden. Leider war unser heutiger Besuch recht unerfreulich, da die Chefin des Hauses nicht mit Reklamation oder Kritik umgehen kann. Ein gebrachtes Bier war nicht in Ordnung und wurde mit Widerworten und Schulterzucken nicht ausgetauscht. Bezahlen mussten wir es auch. Jetzt überlegen wir, ob uns der andere (auch sehr gute) Asiate Nam öfter sieht.

Wir waren jetzt mehrfach hier. Man sollte /​muss sich etwas Zeit nehmen, aber das Essen ist sehr lecker. Preise sind «gehoben» aber noch völlig ok. Wir kommen sicher wieder!

Das beste Thai Restaraurant in Deutschland! Ich bin beruflich viel unterwegs und habe viele China/​Thai Restaraurant ausprobiert. Für deutsche Geschmacksnerven ist es hier etwas ungewöhnlich und manchmal zu würzig. Aber mir schmeckt das Essen wie in Thailand. So spart man den Flug, wenn man ein wenig Heimweh hat.

Essen etwas lasch aber okay. Restaurant/​Einrichtung typisch Chinarestaurant. Karte viel zu umfangreich. Netter Service. Insgesamt ganz okay, muss ich aber nicht nochmal hin.
Wer thailändisches Essen kann ja mal vorbeischauen!

The menu is very large which makes it a bit of a chore to pick something out.
However the food is good and made with quality ingredients. The atmosphere very thai and the staff friendly. All in all a good experience!

Allgemein
Wir hatten den Tisch mit der Nr.21 direkt links neben der Türe. Ein gemütliches Eckchen, perfekt zum klönen und etwas unter sich zu sein. Bei Einbruch der Dunkelheit, war die Bedienung so freundlich und stellte Teelichte auf die Fensterbank, was die Gemütlichkeit noch unterstrich !
Bedienung
Sehr entgegenkommend und freundlich. Ich bestellte ein Malzbier welches anscheinend vom Hersteller fehlerhaft war, sodass ich mir ein Wasser bestellte welches ich freundlich bekam und Sie fragte auch im humanen Abstand ob wir noch Wünsche hätten und alles zu unserer Zufriedenheit wären. Auch möchte ich auf eine Kellnerin hinweisen die uns freundlich und scherzhaft begegnet ist und uns noch in Gedächnis bleiben wird. Als wir im verlaufe des Abends nach dem bezahlen uns nach draussen begaben um uns noch gemütlich eine zu rauchen war eine Kellnerin auch noch so freundlich trotz das wir nicht mehr aßen uns einen Aschenbecher bereit zustellen.
Das Essen
Die Hühnersuppe mit Chin. Pilze war nicht so schmackhaft, die Peking Suppe war sehr lecker.
Das Hauptgerichte, 113,135,213,371,374 waren alle frisch zubereitet und ein Genuss!
Haben lange nach einem asiatischen Restaurant wie diesem gesucht, welches nicht dieses stundenlang warmgehaltene Essen vom Buffet anbietet — Igitt !! Bitte bleibt dabei und macht weiter so !! :))
Das Ambiente
Die gemütliche Ecke neben der Tür am Fenster (Tisch Nr.21) lädt zum gemütlichen Verweilen ein! Auch die sonstige Atmosphäre ist sehr einladend und freundlich. :)
Sauberkeit
Der Gastraum, und die Toiletten waren in ein ordenlichen/​sauberen Zustand!

An einem Sonntag Nachmittag hatte keiner von uns lust zu Kochen. Kurz entschlossen entschieden wir uns Essen zu gehen. Nach kurzer Überlegung viel unsere Entscheidung auf das Chang Puak (Weiße Elefant).

Wir waren schon öfter dort und freuten uns um so mehr auf die gute Küche des Chang Puaks.
Wir waren um ca. 16.30 Uhr in Restaurant. Es war nicht viel los. Meine es waren so um die 4 Tische. Nach einer netten Begrüßung durften wir uns einen Tisch aussuchen. Da nicht besonders viel los war, kam auch gleich der Kellner um uns die Speisekarte zu bringen.
Ich geb zu, die Speisekarte hat schon einiges zu bieten. Vielleicht etwas zu viel. An der großen Auswahl an Gerichten fällt die Wahl schwer. Doch viel unsere Wahl auf die flambierte Ente und Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch. Bei der Bestellung kann man wählen aus selbst frisch gemachten Nudeln oder die normalen Asia Nudeln. Wir entschieden uns für die selbst gemachten Nudeln.

Wärend wir auf das Essen warteten, lauschten wir der leisen Thailändischen Musik, welche im Hintergrund lief und schauten uns ein wenig im Retaurant um.
Da wir schon länger nicht mehr da waren, waren wir erstaunt, was es so alles neues gab. Der Teisch im Eingangsbereich mit Koi karpfen wurde auch erneuert und vergößert. Sehr schön geworden.
Man entdeckt jede Menge Kleinigkeiten der Dekoration die das Bild des Restaurant abrunden und harmonisch wirken lassen.
Nach kurzer Zeit kam auch schon das Essen. Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch ist glaub ich das bekannteste Menü bei asiatischen Restaurants für uns Europäer. Es war sehr hübsch angerichtet mit einer Rose geschnitzt aus einer Möhre. Zu dem Gericht an sich brauch ich nicht viel zu erzählen, da ich glaube, dass jeder dieses Gericht zu gut kennt. Die frisch selbstgemachten Nudeln waren sehr Lecker und machten das Gericht noch einen Tick besser als es eh schon war. Kleiner Tip: Nehmen Sie die frischen Nudeln. Der Aufpreis von 0,50 € lohnt sich.
Jetzt zu der flambierten Ente. Ich muss sagen, sowas habe ich noch nie erlebt. Aber im positiven Sinne.
Die Ente wird auf einer heißen Platte angerichtet, welche noch schön brutzelt wenn sie an den Tisch kommt. Das HIGHLITE ist aber das flambieren. Die Ente wird frisch am Tisch vor den Augen der Gäste flambiert. Sah sehr specktakulär aus und die Blicke der anderen Gäste sind einem sicher, wenn plötzlich am neben Tisch die Flammen auf gehen :)
Ich hatte erst Angst, dass das Gericht nach dem flamieren zu sehr nach Alkohol schmeckt. Aber die Sorge war unberechtigt. Es war einfast köstlich, sehr leckere knusprige Ente auf einem Gemüsebett mit verschiedensten Gemüsesorten.
Also ich kann nur zum Abschluss sagen, dass das Chang Puak einen Besuch wert ist. Ich wage mal zu behaupten, dass es das beste Asiatische Restaurant in Hilden und Umgebung ist.

Es gibt bestimmt Menschen, die richtig glücklich sind, wenn sie in Speisekarten schmökern können, die so dick sind wie ein Fantasyroman. Ich gehöre nicht dazu. Viel zu viele Gerichte, man verliert total den Überblick.
Das Essen schmeckt allerdings sehr lecker, das Restaurant ist nett eingerichtet, das Personal ist freundlich, scheint aber bei Chinesen ja normal zu sein.
Preislich ist es etwas teurer als bei anderen Chinesen, ist aber immer noch im Rahmen.
Einen Stern Abzug für die Speisekarte, einen für die Preise, die halt im China-​Durchschnitt nicht ganz mithalten können. Einen Besuch kann ich dennoch empfehlen, wenn man mal lecker essen gehen will.

Hier habe ich einmal zur Mittagszeit gegessen, daher war das Restaurant auch ziemlich leer. Gut für mich, denn so hatte ich freie Tischauswahl.
Wird man bei Asiaten ja oftmals sehr distanziert begrüßt, ist der Akt hier fast schon überschwänglich, obwohl man das erste Mal hier ist. Auch ungewöhnlich, war aber positiv überrascht.
Die Tische sind sehr nett gedeckt, mit Liebe zum Detail. Man sitzt rundum verglast, was dem Ganzen einen hellen und gemütlichen Gesamteindruck verleiht.
Am meisten hat mich jedoch das Essen überzeugt. Es hat genial geschmeckt. Ich hatte Ente mit Lemongras und Gemüse.
Die große Portion hab ich fast garnicht geschafft.
Zum Schluß gab’s noch einen Pflaumenwein und — als besonderes Ritual — heiße Stoffhandtücher zur eigenen Reinigung. Sehr schön!
Obwohl das Restaurant hier als Chinarestaurant geführt wurde, ist zu betonen, daß es sich um einen Asiaten im Allgemeinen und einen Thailänder im Besonderen handelt. Ich finde die Geschmacksnuancen bei Thailändern immer nochmal raffinierter als bei Chinesen.

Wir waren jetzt zum dritten mal dort. Leider mussten wir feststellen, dass man so ein wenig den Faden verloren hat und es nicht mehr wirklich gut ist.
Beim ersten und zweiten mal hatten wir uns schon ein wenig wie in Thailand gefühlt und konnten eine gute thailändische Küche schmecken. Jetzt ist das Essen nicht mehr wirklich abgeschmeckt und auch die typischen Gerüche und der Geschmack ist verloren gegangen.
Um es auf den Punkt zu bringen kann man dort die Curries mit Kokos empfehlen, die Curries ohne Kokos haben jedoch keinen Geschmack, keine Tiefe und schmecken einfach nur langweilig.

Der «Weiße Elefant» (Chang Puak) in der Hildener Schulstraße gilt nach den vorliegenden Kritiken bei RK als eines der Top-​Asia Restaurants in der Stadt. Die guten Bewertungen beziehen sich bisher aber überwiegend auf die Abendkarte. Wir haben das Restaurant zu Dritt gegen 12.30 Uhr besucht und von der wirklich preiswerten Mittagskarte gewählt:

— Vorspeisen (jeweils 1,50 Euro) verschiedene Suppen
— Hauptspeisen (6,00 — 6,30 EUR) Fisch, Schwein und Huhn

Die Speisen waren zwar schmackhaft, aber von der Konsistenz her eindeutig zu wässerig. Das gilt gleichermaßen für die Suppen wie für die Soßen der Hauptgerichte. Die Qualität des Essens kann daher zumindest was die Mittagskarte betrifft nur mit drei Sternen bewertet werden. Alles andere wäre Lobhuddelei!

Gemessen am günstigen Preis geht die Qualität beim Mittagessen aber durchaus in Ordnung. Die Speisen von der normalen (Abend) — Karte habe ich aber in deutlich besserer Erinnung.

Ich mache es kurz und knackig: Preis/​Leistung: Sehr gut !
Essen: Schmackhaft/​lecker
Karte: Zu umfangreich !
Service: Gut !
Ambiente: O.K. ! Fazit: Solides Restaurant !

Ein solider Asiate, nichts Aufregendes.
Das Essen ist schmackhaft und reichlich.
Die Einrichtung ist zwar überladen, aber dennoch gemütlich.
Der Service ist freundlich, z.T. aber unbeholfen, reicht z.B. die Teller über die Köpfe von anderen Gästen, anstatt einfach um den Tisch herum zu gehen. Oder ein Löffel, der mir gereicht wurde, wurde an der Laffe (diesen Begriff musste ich selbst gerade googeln, ist der untere Teil des Löffels) angefasst. Na ja.

Asiatisches Restaurant mitten in Hilden. Parkhaus direkt daneben.
Wir sind nach einer Shoppingtour spontan hier zum Mittagessen eingekehrt.
Innen:
Angenehmes Ambiente. Keine nervige Hintergrundmusik.
Wir fanden die großen Scheiben angenehm und konnten sehr entspannt rausschauen.
Freundlicher und schneller Service.
Preise sind günstig:
Suppe 1,50 Ente süß-​sauer 6,50 Cola 1,90
Die Gerichte waren lecker. Wir waren bestimmt nicht zum letzten Mal hier.

Im Chang Puak findet man ein sehr gutes Preis-​Leistungs-​Verhältnis. Das Essen ist lecker– egal ob nun Fleisch, Fisch, Gemüse oder Reis /​Nudeln, alles wirkt frisch und ist gut gewürzt. Eingerichtet ist das Lokal wie ein asiatisches Lokal so aussieht, aber nicht übertrieben kitschig. Das einzige Manko ist hier für mich der Service. Der Kellner spricht nicht und die Rechnung bekommt man schonmal erst nach der dritten Aufforderung, weil er schon die Tische im (leeren) Lokal für den nächsten Tag rüstet. Trotzdem immer noch vier Sterne. und das mit dem kostenlosen Nachtisch ist GENIAL!!!

Das Ambiente ist sehr schön, dass Essen gut. Preis/​Leistung stimmt aber beim Gutschein sollte man erwähnen, dass dieser nur ausgedruckt gültig ist :-(

Ich kann mich nur noch dunkel an das Restaurant erinnern, denn es ist schon ca. 2 Jahre her, dass ich hier war.
Die Speisen und Getränke waren OK, die Preise auch. Zumindest hat mein dauernölender Kollege nicht rumgenörgelt.
Ich kann das Lokal uneingeschränkt empfehlen.

Das Restaurant ist ein absoluter (Geheim)Tip für thailändische Küche. Im Vergleich zu Düsseldorfer Thai Restaurants wird das Essen fast verschenkt. Sehr schöné Curries und raffiniert gewürzte Salate. Für das Preisniveau sollte man jetzt nicht die raffiniertesten Beispiele der thailändischen Gourmetküche erwarten, aber das was angeboten wird ist handwerklich solide mit frischen Zutaten prima zubereitet. Eine mögliche Verbesserung wäre hier noch ein vernünftige Auswahl schmackhafter Weissweine (z.B. Riesling). Service sehr freundlich und auf Zack!