Hacienda

Meine Frau und ihre Arbeitskollegen wollten mal wieder zur Hacienda nach Hildesheim, um dort Rodizio zu genießen. Nach kurzer Überlegung schloss ich mich der Gesellschaft an. Wenn man dort Rodizio essen will, sollte man dies unbedingt vorbestellen — ansonsten ist mit einer Wartezeit von ca. 1,5 Stunden zu rechnen.
Das Restaurant ist ziemlich groß und in mehrere Bereiche unterteilt. Dadurch wirkt es gemütlicher und der Lärmpegel ist nicht so hoch. Als wir dort gegen 18:00 Uhr eintrafen, waren wir die einzigen Gäste in der Hazienda. dies sollte sich aber im Laufe des abends ändern. Obwohl Rodizio vorbestellt war, ließ ich mir trotzdem die Speisekarte zeigen. Dort sprach mich aber nichts sofort an, so dass ich mich auf das Abenteuer Rodizio einließ.
Man kann sich im Vorfeld an einem Salatbuffet bedienen, das die üblichen Zutaten und Soßen beinhaltete. Dann kam der erste Spieß mit Würstchen und mit Speck umwickeltem Schweinefleisch — echt lecker. Zwischendurch servierte man uns immer mal wieder diverse Gemüsesorten. Auch der 2. Spieß mit Schweinefleisch (ich glaube es war vom Rücken) war lecker. Ab dem 3. Spieß aber wurde es, zumindest für mich, ein wenig schwieriger. Das Fleisch war teilweise ziemlich zäh oder hatte eine sehr salzige Kruste und war damit ungenießbar. Einmal sogar beides. Scheinbar wurde das Fleisch in einer Salzlake eingelegt. Meine Mitesser konnten das zähe Fleisch und den Salzgeschmack bestätigen, hatten aber insgesamt weniger Schwierigkeiten damit als ich.
Nach dem 8. oder 9. Fleischspieß hat auch der letzte von uns die Segel gestrichen, und wir orderten den Nachtisch. Zuerst eine ganze Ananas von Grill — hier wurde, wie beim Fleisch, jedem ein paar Scheiben abgeschnitten — sehr lecker. Zum Schluss wurde jedem noch ein Stück überbackene Banane mit Honig serviert. Insgesamt nicht sehr viel Nachtisch, aber da man in der Regel erst mit den Fleischspiessen aufhört wenn man satt ist, durchaus ausreichend.
Insgesamt ist das Konzept des Rodizio sehr interessant, und Fleischliebhaber kommen hier für 22,50 € voll auf ihre Kosten — immerhin handelt es sich um «all you can eat». Das die Intervalle der Spieße sich im Laufe des Abends extrem vergrößern bzw. keine mehr angeboten würden, kann ich so nicht bestätigen. In der Woche, bei einem höchstens halb vollen Restaurant, hörte der Fleischfluss erst auf zu versiegen, als wir ihn abbrachen.
Ich persönlich würde bei einem weiteren Besuch in der Hacienda a là Carte bestellen wollen, da ich mit der Qualität des Fleisches des Rodizio im großen und ganzen nicht zufrieden war.
Das Personal war den ganzen Abend freundlich und immer präsent, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Unsere diversen Getränkebestellungen ließen nie lange auf sich warten. Eigentlich ist dies Restaurant ein 4 Sterne-​Kandidat, aber aufgrund der Fleischqualität kann ich hier nur 3 vergeben.

Nachdem wir im Voraus hier einen Tisch bestellt haben, sind wir hier mit 6 Personen eingekehrt. Was ich gut finde ist, dass das Restaurant in mehrere nicht zu große Bereiche aufgeteilt ist, so dass der Geräuschpegel nicht zu laut wird.
An unserem Tisch hatte ich leider nur das Pech, dass der Tisch eigentlich für 4 Personen war und dann noch ein kleiner Tisch für 2 Personen mit dran gestellt wurde, so dass ich mit dem Rücken im Durchgang saß und die Kellner dann immer an mir vorbei mussten. Der Platz war zwar groß genug, aber ein bisschen störend war es doch, weil ich auch nicht sehen konnte, ob jemand von hinten da lang kam oder nicht.
Alle am Tisch hatten dann Rodizio bestellt.
Vorweg konnten wir hierbei dann Salat vom Buffet nehmen.
Die ersten beiden Fleischgerichte vom Spieß haben uns alle sehr gut geschmecket. Die darauf folgenden Gerichte waren teilweise zäh oder auch sehr salzig. Da ich außen am Tisch saß, habe ich auch immer die Kruste bekommen, die ich eigentlich auch immer gerne esse. Wenn das Fleisch dann aber schon im Innern salzig schmeckt, ist es außen teilweise dann ungenießbar. Manches Fleischstück haben wir dann auch nicht aufgegessen.
Die Bedienung war immer freundlich und hat auch nachgefragt, ob wir zwischendurch etwas an Getränken haben möchten. Daher gebe ich 3 Sterne, sonst wäre ich so zwischen 2 und 3 Sternen hängen geblieben.

Allgemein
Das Preisleistungsverhältnis steht in keinem Verhältnis zur Qualität der Speisen. Wir hätten uns geschämt, wenn wir unseren Gästen so etwas vorsetzen würden!
Bedienung
Die Dame, die uns zum reservierten Tisch brachte, machte einen lustlosen und hinterließ auch einen unfreundlichen Eindruck. Die Bedienung Das einzige Positive anzumerken ist, dass der Getränkekellner ausgesprochen höflich war. Alle anderen Servicekräfte hinterließen einen lustlosen Eindruck
Das Essen
Wir hatten uns so sehr auf diesem Abend gefreut, vor allem auf das Gericht RODIZIO — verschiedene gebrachte Fleischspezialitäten am Spieß satt, aber er endete leider in einem Fiasko. Das Fleisch war durch die Bank ungenießbar (zäh, voller Sehnen), alles schmeckte gleich und nach nichts.
Das Preisleistungsverhältnis steht in keinem Verhältnis zur Qualität der Speisen. Wir hätten uns geschämt, wenn wir unseren Gästen so etwas vorsetzen würden!
Auch wurde am Tisch nicht einmal erwähnt, was uns dort serviert wurde. Selbst auf Nachfrage bekam man nur im gebrochenem Deutsch ungenaue Angaben zum Fleisch. Fazit: Wir werden nie wieder einen Fuß in dieses Restaurant setzen. Zu jedem Fleischgang gab es eine Beilage, u.a. Rosen– u. Blumenkohl. Fanden wir sehr merkwürdig. Was hat diese Beilage mit einem argentinischem Restaurant zu tun. Außerdem schmeckten die Beilagen alle fade. Die Beilagen und das Salatbuffette waren keine Highlights.
Noch zu erwähnen ist, dass wir aus o.a. genannten Gründen nach dem 6. Fleischgang den Abend abgebrochen haben, in Erwartung weiterer ungenießbarer Speisen.
Das Ambiente
Das Restaurant entsprach dem Ambiente eines argentinischem Restaurants.
Sauberkeit
Unser Tisch war in Ordnung. Zu den Toiletten können wir nichts sagen, da nicht benutzt.

Allgemein
Hacienda — Rodizio — immer wieder gern! :-)
Wir kommen nun schon seit Jahren. Rodizio ist ein Erlebnis, welches wir uns gerne einmal im Jahr gönnen.
Bedienung
Die Bedienung gibt ihr Bestes. Auch wenn das Restaurant zur Vorweihnachtszeit sehr voll ist, bleiben alle freundlich.
Das Essen
Rodizio ist super. Salat an der Salatbar vorweg selbst zusammenstellbar.
Das Ambiente
Restaurant mit dem besten Ambiente. Schön verwinkelt. Beim ersten Besuch bemerkt man nicht wie viele Leute doch im Restaurant anwesend sind. Toll!
Sauberkeit
Gibt nichts zu meckern!

Also ich war gestern essen und bin sehr enttäuscht Fleisch war knorpelig und sehnig. Zu wenig. Alles hatte den selben geschmack

da ich noch nicht so lange in Hildesheim wohne und schon länger mal in die Hacienda wollte, entschlossen wir (meine Frau und ich) uns gestern abend dort «essen» zu gehen.

das gesamt drumherum passt, will ich auch nichts zu schreiben, war alles Ok, Kellner sehr nett.
Zuerst bekamen wir falsche Getränke… gut kann passieren, der Laden war voll…
Das Essen, meine Frau hatte ein Rumpsteak mit Zwiebel und Bratkartoffeln, sie wollte das Steak durchgebraten haben, als es nach ca.40 min kam hat es noch fast auf dem Teller gelebt, wir gaben es zurück müssten weitere 25min warten, bis der Teller mit dem durchgebratetem Fleisch zurückkam, das Fleisch war ungenießbar (zäh und sehnig), die Bratkartoffeln waren außen gar-​verbrannt, innen noch roh, sehr lecker… das für 18,50 €.
Ich hatte Rodicio bestellt, es ging sehr schnell los, das Fleisch hat alles sehr sehr gleich geschmeckt, sehr verraucht…, wer es mag…, das bekomme ich selber im Sommer beim Heimischen grillen besser hin…

Wenn wir essen gehen, was wir sehr oft tun, möchten wir zusammen speißen, nicht wie hier, Rodicio kommt schnell, das Essen meiner Frau ca.40 min später und ich das noch nicht mal genießbar.

Wir müssten das verkorkste essen meiner Frau nicht bezahlen, den eigentlich incl. Beilagensalat (3,50 €) aber schon, es kam keine Entschuldigung aus der Küche !
und wer dort nach so einem «essen» auf einen Schnaps wartet, der wartet vergebens.

Meine Frau hat noch NIE ein Essen zurückgehen lassen, aber was Ihr dort geboten worden ist konnte man nicht essen, da hätte selbst unser Hund sich zur Seite gedreht !!

Uns hat das Restaurant zum letzten mal gesehen !!!

Das einzig gute am Rodizio war die Qualität sowohl die Zubereitung als auch das Fleisch. Leider ging es danach nur bergab. Die ersten beiden Runden folgten so schnell aufeinander, dass der Teller nie leer wurde (und ich kann schnell essen), in der danach folgenden Runde war alles gut, um in der folgenden in einen Märchenschlaf zu verfallen. Die Speisekarte wurde auf vegetarisch umgestellt, was heissen soll, die nette Bedienung brachte erst Blumenkohl, dann nix, dann Brokkoli, dann raten sie mal genau NIX! Ein Einwand meinerseits wurde nicht beachtet und so wollten wir das ganze beenden Leider war die warme Annanas als Desert für meine Freundin ebenfalls nicht in angemessener Zeit zu beschaffen (Wartezeit 30min!) Als es mir nun gänzlich gelangt hat, versuchte ich unmissverständlich klar zu machen, dass ich JETZT bezahlen wollte dass jedoch war dann auf vergleichbarer Stufe zu sehen, wie die Fleischversorgung man (n) wartete Alles in allem war ich zuvor mehrmals in regelmäßigen Abständen sehr zufrieden, doch nach dieser Erfahrung habe ich bitter erfahren dürfen, dass ein zwei Personen Tisch nicht genug Umsatz bringt! Da ich dieses unmissverständlich zu spüren bekommen habe Niemand, Besitzer eingeschlossen, hat sich die Mühe gemacht mir ZUZUHÖREN, was mir nicht passt (e). Daher werde ich nie wieder das Lokal aufsuchen. VERSPROCHEN!

Da ich seit vielen Jahre das Lokal kenne bin ich an Weihnachten doch sehr enttäuscht worden, da es erstens fast überfüllt war und von weihnachter Stimmung dort nun nichts zu spüren war. Die Tische waren nicht gedeckt, als man uns unseren zu wies (ich war dort mit meiner Familie 6 Personen)
Man bracht das Brot und die Knoblauchbutter, jedoch fehlten die Teller dazu. Das Fleisch war das einzigste was gut war über den Rest möchte ich mich nicht äußern. Ich denke, ich war das letzte Mal nun diort. Schade.

Waren gestern mit 8 Leuten gegen 18Uhr in der Hacienda. Das sehr große Restaurant war kaum besucht und ziemlich kalt. Wir wollten dann fast alle Rodizio bestellen, dies hätten wir aber vorbestellen müssen meinte die Kellnerin oder halt min 45min warten bis der erste Spieß kommt. Freitag, Samstag, Sonntag wäre dies immer vorrätig, aber unter der Woche ist halt zu wenig los. Wir haben uns dann noch mal die Karte angeguckt, da wir nicht so lange warten wollten. Das Salatbuffet war leider auch schon wenig leer (obwohl ja kaum Gäste da waren) aber das Essen kam dann recht schnell und schmeckte auch gut. Der Blumenkohl zu meinem Gericht war leider lauwarm dafür das Steak und Pommes sehr warm. Ich meine auch, dass das Steak deutlich größer war als angegeben, dies fand ich natürlich gut. Insgesamt war die Bedienung nett, Essen soweit auch ok, nur merkt man, dass unter der Woche der Betrieb deutlich runtergeschraubt wird (Heizung nicht an, Rodizio dauert zu lange). Die Preise sind gehoben aber wie finde angemessen. Leider gibt es aktuell keine Angebotskarte, keine Ahnung ob dies nur in den Sommermonaten so ist.

Lage: Abseits in Himmelsthür. Im Industriegebiet. Einrichtung: Na ja… teils teils.
Bedienung: freundlich, aber wirklicher Charme fehlt etwas
Essen:
Tomatensuppe: nicht frisch, nicht gut
Fischplatte: nicht frisch, alles paniert, geschmacksarm, nur der Lachs fiel etwas auf, der Reis war ordentlich, Salat vom Buffet, nichts Besonderes.
Vielleicht sollte man hier einfach keine Fischplatte bestellen.
Ein höchstens zwiespältiger Gesamteindruck.

Auf eine Einladung hin besuchten wir dieses Restaurant von dem wir schon viel gehört hatten.
Dort angekommen wunderten wir uns über einen vollen Parkplatz und ein wirklich sehr gut besuchtes Restaurant, das spricht ja nun dafür. Wir wurden freundlich empfangen und an unseren Tisch begleitet. Nachdem wir Platz genommen bekamen wir auch schon von der freundlichen Bedienung die Speisenkarten gebracht. Sie nahm auch gleich unsere Getränkewünsche auf. Nach kurzer Wartezeit bekamen wir die Getränke und nannten unsere Speisenwünsche. Während wir darauf warteten, bedienten wir uns am Salatbuffett. Dieses ist sehr gut bestückt mit vielen verschiedenen Sorten und auch vielen Dressings und Zutaten. Dann bekamen wir unsere Speisen. Das Steak allein wurde auf einem Teller serviert! Alle Speisen sahen sehr lecker aus, schmeckten wirklich gut und auch die Portionen waren mehr wie reichlich.
Der einzige Kritikpunkt wäre das man z. B. zum Filet Teller ruhig etwas Sosse oder einen Dip servieren könnte. Dieses scheint es bei den wenigsten Fleischgerichten zu geben. So schmeckt alles ein wenig trocken und der Aufwand wäre doch recht unwesentlich dafür. Die Bedienung könnte ja fragen ob man etwas in der Art zum essen dazu möchte oder nicht.

Ich war an einem Feiertag in diesem netten Lokal im Gewerbegeibiet kann man nicht gerade sagen aber hinter Himmelsthür, wir hatten immer von den leckern Spießen gehört und das die Kellern so oft kommen und einem leckeres essen bringen. vorweg immer nur alles positiv gewesen.
Nun der Laden war sehr voll an diesem Tag es dauerte shcon 35 Minuten bis wir unsere getränke hatten der witz da wir diese tollen Menüs fü 19,90 bestellten hatten wir schon zuvor unser essen.
Jeder von uns bekam einen teller und die Kellner kamen und taten einem Gemüse Reis oder auch Fleisch auf, die ersten 2 Runden ginden schnell danach musste man seh lange warten und es wurde einem auch immer nur Gemüse angeboten, wir fragten dann wann das Fleisch denn nochmals komme und uns wurde gesagt es sei halt so voll Nachdem wir dann 25 minuten leere Teller hatten und nur Gemüse angeboten bekamen denn von zwei Würstchen in xs wird man schließlich nicht satt kam ein Keller mit etwas neuem uns wurde jedem eine sehr dünne scheibe abgeschnitten und er zog weiter.
:(20 Minuten später hatten wir schon sehr schlechte laune weil wir kaum was gegessen hatten und durch das viele reden und warten dann eh schon satt waren also der essenswert kag bei höchstens 4 Euro und bezahlt haben wir viel viel mehr :(
An sich eine schöné Sache aber für das Geld nciht lohnenswert!

Rodizio im Hacienda Hildesheim.
Meine Ex führte mich in diesen Laden und sprach diese Empfehlung zum Rodizioessen aus.
Da ich nicht wusste, um was es sich handelt und ich gerne Neues ausprobiere, ging ich natürlich mit ihr dorthin.
Ich kann euch sagen, diese Frau ist sehr weise. Wenn’s ums Essen ging kannte sie sich aus. Aber genug Blabla und zum Hacienda übergeschwenkt.
Die Aufmachung des Ladens ist nicht super, aber auch auf keinen Fall unbequem. Stellenweise kann es aber sehr voll werden, also am besten vorher den Stand telefonisch erfragen und ggf reservieren.
Zum Essen kann ich nur sagen: Ein Traum. Der Fleischmeister (Ich nenne ihn mal so) versteht sein Handwerk wie kein anderer. Ich habe selten, wenn überhaupt, so leckeres Fleisch bekommen wie hier.
Man merkt aber sofort, wenn der Master mal nicht anwesend ist. Der Geschmack ist dann ein ganz anderer. Über die Menge muss man wohl nichts sagen. Futtern bis der Magen reißt :-) Wenn man nach zig Kilogramm Fleisch schon keine Flüssigkeit mehr in den Körper bekommt, rundet der Chef das Mahl mit gegrillter Ananas ab.
Preis: Ich kann nur für das Rodizio sprechen, da ich diesem immer wieder verfallen bin. Der Preis ist für das Gebotene wirklich fair.
Bedienung: Steht’s freundlich und immer zügig zur Stelle, um einen den nächsten Wunsch zu erfüllen, sei er fleischig oder flüssig.
Fazit: Wer gerne einmal das Gefühl des Apnoetauchens nachvollziehen möchte und auf geniales Fleisch steht, ist hier genau richtig. Hier wird jeder Fleischliebhaber essen, bis ihm für die nächsten 30min das Atmen schwerfällt, wenn er es überhaupt noch schafft.
Sollte es mich mal wieder in die Gegend ziehen, werde ich hier definitiv aufschlagen.

Rodizio,
mein Hauptbeweggrund das Hacienda aufzusuchen, mit 18, — pro Person, eine Investition, die sich bis dato immer gelohnt hat, bis zu dem einen Tag als das Rodizio im Angebot für 14.90 EUR erhältlich war. Eigentlich hatte ich gar keinen Bedarf an einer Vergünstigung, aber meine Freunde und ich nahmen das Angebot an und wurden Zeuge, wie schnell ein altes Ritual zu einer einzigen Sparnummer wurde: Die Fleischspieße trocken und fad, selbst der leckere Tafelspitz hatte schon bessere Tage gesehen. Die Intervalle wurden immer länger. Zwischendurch musste ich mir auf sehr unfreundliche Art und Weise vorwerfen lassen, dass meine Freundin von meinem Rodizio Teller esse, und ich das Doppelte bezahlen müsse. Meine Freundin hatte eine Backkartoffel und war mit ihrem eigenen Essen mehr als überfordert Diskussion zwecklos, nicht gerade fair.
Hatte das Hacienda vorher regelmäßig besucht und war immer zufrieden.
Einen Besuch wert, wenn das Rodizio nicht gerade im Angebot ist ;).

Nie wieder!
Es fing an mit einem unfreundlichem Kellner, die Kräuterbutter war Magarine, neues Besteck gab es nach dem Salat auch nicht, im Gegenteil, wir wurden aufgefordertes es von dem Salatteller zunehmen.
Das Gemüse war Tiefkühlkost und die Soße aus der Tüte, bei den Preisen erwartet man was anderes.
Auch als ein falsches Essen geliefert wurde, kann ja passieren, wurde noch rumdiskutiert.
Für uns hat sich der Anfahrtsweg von 50 Kilometern nicht gelohnt, da gehe ich lieber ins Maredo!
Sehr enttäuschend für ein so hoch gelobtes Restaurant.

Wir waren zum Abendessen mit fünf Personen am Nikolausabend da. Wir haben ein Geburtstagsessen gehabt.
Der Laden war unglaublich voll. Trotzdem wurden wir sehr nett begrüßt, an unseren Tisch geführt und sehr zügig bedient. Auch die Dauer bis zu den Getränken war sehr annehmbar.
Die Bedienung war wirklich sehr nett und konnte trotz des Stresses noch lachen und Witze machen.
Wir entschieden uns alle für ein Fleischgericht und stellten uns den Salat an der Salatbar selber zusammen. Das Salatbuffet war absolut ansprechend und überzeugte durch frische. TOP!!!
Die Steakteller waren auch sehr ansprechend. Dazu wurde etwas Gemüse, eine SourcreamKartoffel sowie Brot als beilagen gereicht.
Sehr sehr lecker.
Das Preisleistungsverhältnis ist gut. Die Bedienungen waren freundlich und aufmerksam.
ABSOLUT TOP STEAKHOUSE FÜR HILDESHEIM!!!

Ein Restaurant, welches es wirklich wert ist, auch eine weitere Anreise in Kauf zu nehmen.
Die Kennzeichen der Autos auf dem Parkplatz beweisen dieses auch.
TOP Essen und Ambiente und nettes Personal.
Hier komme ich wirklich gerne wieder her.

Fast schon zur Erlebnisgastronomie zu zählen: das Rodizio im Restaurant Hacienda. Der Koch kommt den ganzen Abend mit Spiessen und schneidet am Tisch die verschiedenen Fleischgerichte passend nach Bedarf & Hunger ;)
Beilagen werden natürlich ebenso in guter Vielfalt geboten.
Schönes Ambiente, nette und schnelle Bedienung.

Steakrestaurant mit sehr gemütlicher Atmosphäre. Wer ein Steakesser ist und gern viel Fleisch isst, ist hier genau richtig bzw. für den ist das Restaurant ein Muss. Eine wiklich gute Idee ist das Rodizio. Von verschiedenen gegrillten Fleißspießen kann man soviel essen wie man will. Die Fleischgerichte sind groß und sehr sehr lecker, alles andere kann man essen ist aber nicht empfehlenswert. Soll heißen, dass man für einen Salat lieber etwas anderes aufsuchen sollte.

Leider ist dieses Restaurant in einem Gewerbegebiet versteckt gelegen. Doch es lohnt sich den Weg nach Himmelsthür zu investieren. Das einzige, was mir ein wenig negativ auffiel, war das der Laden enorm groß ist. Doch trotzdem urig und gemütlich. Das essen ist sehr gut, wenn auch die Preise nicht wirklich zu den günstigsten gehören. Aber das dortige Essen ist es auch wirklich wert. Ich finde, dieses restaurant ist immer eine Empfehlung wert.