Schärling

Allgemein
Pub ohne Ambiente — nichts für die Familie und eher Kneipe als Restaurant.
Bedienung
Bedienung freundlich und flott. Mehr kann man dazu aber auch nicht sagen.
Das Essen
Essen ganz okay, macht satt und stillt den Hunger, leider stimmt das Drumherum nicht, so dass das Essen eher als Nahrungsaufnahme zu verstehen ist, nicht aber als Genuss und Lust am Essen.
Das Ambiente
Ambiente? Fehlanzeige! Wozu 50 Zeichen verlieren, in dieser Kneipe ist es nunmal nicht gemütlich!
Sauberkeit
Grundsätzlich sauber, sowohl im Gastraum, Tresen und WC. Dennoch ist alles irgendwie angegilbt und weit entfernt von Blitzsauber.

Das Restaurant liegt direkt an einer Nebenstraße in der Nähe des Römer Pilizaeus Museums in Hildesheim. Einfache. aber gemütliche Einrichtung im Bar/​Bistro-​Stil (keine Tischdecke, Steinboden, irgendwie Eckkneipen-​Flair). Kein «Schicki-​Micki». Erinnert mich an Studentenkneipen. :-)Im Sommer sollen die großen Terassentüren geöffnet sein, so dass man auch draußen sitzen kann.
Publikum sehr gemischt, von Mitte 20 bis Ende 59 alles vertreten.
Guter und aufmerksamer Service. Sehr sympathisch, hat ein Auge für Gäste, die weitere Wünsche haben.
Speisekarte:“Typische” Bistro-​Karte plus Tapas kann man sagen (Vorspeisen, Salate, Baguettes,…). Dazu eine Tageskarte mit zwei interessanten Gerichten (1x Fleisch, 1x Pasta) und einer Suppe.
Essen:Toller Vorspeisenteller 6,50 €Salat, Oliven, Peperoni, Bohnen, verschiedene Antipasti, Knoblauchbrot sehr lecker und rausreichend für 2 Personen.
Tapas variadas — gemischter Tapasteller 9,90 €Leckere Mischung verschiedener kalter Tapas. U.a. eingelegte Sardellen, eingelegte Peperoni, Tortilla, Schinken, Käsesorten, usw. Toll gewürzte Dips und Sauce, dazu ein Korb mit frischen Brot. Wir hatten beide großen Hunger und waren nach Vorspeisen– und Tapasteller satt. Alles war sehr lecker und frisch, sowie evtl. sogar selbst eingelegt.
Getränke:Ich habe nur die Biere beachtet. ;-) Dort aber genügend Auswahl: Pils, Hefe, Dunkelbier (Köstritzer — hatte ich), Flaschenbiere (z.B. Astra 2 €) und ausländische Sorten (z.B. San Miguel). Außerdem erinnere ich mich an eine ausreichende Auswahl an Weinen und Schnäpsen.
Insgesamt haben wir uns sehr wohl gefühlt. Besonders durch die einfache und gemütliche Atmosphäre und die nette Bedienung fühlt man sich sofort «heimisch». Nichts für Gäste mit sehr hohen Ansprüchen: blitzsaubere Glasfronten, Designermöbel und Anzugträger sind hier (zum Glück ‘;-)) nicht zu finden. Wer aber ein wirklich gemütliches Restaurant sucht, um nach Feierabend noch entspannt einen Happen Essen zu gehen, der ist hier genau richtig. Ich komme gerne wieder!

Wie waren gestern nach einiger Zeit wieder im Schärling. Die beste Möglichkeit in Ruhe was zu Trinken und eine Kleinigkeit zu essen.
Das Publikum ist gemischt von Jung bis Alt. Die Räume sind gemütlich.
Jetzt aber das Beste: Markus der hier bedient ist Weltklasse und ein Orginal in der Hildesheimer Gastroszene.
Er weiß von fast jedem Gast der schon mal da war was er trinkt und isst.
Ich trinke gern Becks Green Lemon. Dies gab es damals nicht auf der Karte aber nach öfternen Nachfragen hat es Markus einfach so in die Karte aufgenommen. Als es mal «aus» war ist er sogar um die Ecke zum Kiosk gegangen und hat Nachschub geholt. Wenn ich jetzt mit meiner Freundin reinkomme bringt er sofort ein Becks Green Lemon und außerdem eine Portion Aioli. Die Essen wir immer vorab und die ist sehr zu empfehlen.
Wer mal einen sehr guten Service und eine tolle Atmosphäre genießen möchte kommt hier her.
Ich komme auf jeden Fall wieder hier her. Meine Lieblingskneipe.