shin hwa

super lecker, super frisch. Hervorragendes Preis-​Leistungsverhältnis mit schönem Ambiente

Wir waren heute hier essen. Aufgrund der vielen recht guten bis sehr guten Bewertungen im Netz, wollten wir das Shin hwa testen.
Die Einrichtung ist sehr nett, übersichtlich und sauber. Das sich über zwei Etagen erstreckende Restaurant erinnert stark an amsterdamer Lokalitäten. Klein aber fein.
Die Bedienung war sehr nett und zuvorkommend.
Dann wurde bestellt.
Ein grüner Tee und ein grüner Tee on the rocks. Zweiteres war schon einmal ein Fehlgriff. Ein Geschmack an den man sich absolut nicht gewöhnen konnte.
Als Vorspeise dann eine vietnamesische Suppe des Tages. Diese entpuppte sich jedoch als reine Gemüsesuppe deutscher Art mit einigen Mungbohnen und mit etwas Ingwer gewürzt. So etwas ist in Vietnam wohl noch nie als landestypisch auf den Tisch gekommen. Serviert wurde alles in klassisch europäischem Porzellan mit gleichnamigem Besteck.
Als Hauptgericht entschieden wir uns für zwei vegane Gerichte. Bereits in der Karte war vermerkt das man sich «an veganen Speisen probiert.» Leider war das Ergebnis tatsächlich nur ein schlechter Versuch. Das Tofu war erkennbar alt und zuvor tiefgefroren, der Reis leider verkocht, das Curry in Kokosmilch schmeckte wirklich nicht gut. Das Vegetarische ist größer Bestandteil der vietnamesischen Küche. Leider konnten wir hier keinerlei traditionelles Handwerk erkennen. Wir haben viele asiatische Küchen, von der Imbissbude bis zum Gourmetrestaurant, in Deutschland getestet, das Shin hwa ist rein von den Speisen leider weit unten auf der Skala anzusiedeln.
Die Teller und Schüsseln blieben weitestgehend voll.
Der Preis für alles belief sich auf gerade einmal knapp 25 Euro. Der niedrige Preis und das ansprechende Ambiente machen dieses Lokal in dieser Region so attraktiv.
Ein Stern für das Interieur,
einer für das freundliche Personal.
Für das Essen leider keinen.

Richtig frische und leckere Küche, freundlicher Service und das Preis/​Leistungsverhältnis stimmt allemal. Das Shin Hwa ist immer einen Besuch wert. Daumen hoch!

Ein Passantenstopper leitete uns in dieses kleine vietnamesische Restaurant. Auf zwei Etagen kann gespeist und getrunken werden. Die Stühle empfanden wir zwar recht hübsch anzusehen; aber doch ein wenig unbequem zum längeren Sitzen.
Wir bestellten bei der freundlichen Bedienung zum einen Bunbo-​Hue (Nudelsuppe mit Rindfleisch, Tofu und hausgemachter Wurst in Rinderfond) und zum anderen Veggi-​Curry (Reis mit Tofu und Gemüse in Curry Kokossoße). Beides mundete uns sehr gut. Als Getränke nahmen wir einen Tee mit frischer Minze und einmal Ingwer-​Orangen-​Tee bzw. Aufguss.

Ein einsamer, doch hell leuchtender Lichtblick in der kulinarischen Hildesheimer Landschaft!
!!
Das Essen ist, Kosten/​Essen super. Der vietn. Kaffee empfehlenswert!
Nächstes mal: Dessert!