Weingut Lauer

Allgemein
Angelockt durch Dagos Kritik und die Sonderkarte besuchten wir die Gutsschänke. Und fanden sogar einen freien Tisch. Und probierten die Fischsuppe. Selbst schuld — könnte man sagen. Wer isst in einer Straßwirtschaft Fischsuppe!
Bedienung
Die Wirtin selbst. Optisch mit offenem Haar und ohne Henna deutlich über dem Bild in der Speisekarte. Sehr freundlich. Sehr fürsorglich.
Das Essen
Das Schnitzel etwas zu dick, aber zart, in der Pfanne gebraten, groß und ordentlich gewürzt. Die Pommes dazu naja. Wir lieben goldgelb. Das war eher ein paprikarotbraun. Und zu lange in der Friteuse geschwommen.
Die Fischsuppe war klein, aber mehr hätte man auch nicht essen mögen. Kein Vergleich zu französischen Fischsuppen. Kein bischen sämig, sondern klar und fad. Dazu kleinste Fischteilchen. Die Küche sollte sich nicht mit solch ambitionierten Gerichten überheben. Lieber einen ordentlichen Händkäse bieten.
Die Weine des Weinguts einfach gut. Und sehr ordentlich geschenkt.
Das Ambiente
Als Ästheten täten wir sagen: Grausam. Aber für das Genre von Wirtschaft sicher im besseren Durchschnitt.

Allgemein
Menschen strömen von nah und fern in Hochheims Winzerwirtschaften. Dabei sind viele bei Lichte besehen weder gut noch günstig. Aber die meisten kommen ja Abends.
Vielleicht liegts am Flair, dem Unkomplizierten oder gar der Tischgemeinschaft.
Gutsausschank Reblaus liegt versteckt in einem Wohngebiet, entfernt von der beliebten Altstadt. Und ist dennoch voll besetzt. Nicht ganz zu Unrecht.
Bedienung
Burschikos, effizient, kompetent, aufmerksam. Mit den Essens-​Bestellungen wird die Uhrzeit notiert. Warum? Um bei Beschwerden nachvollziehen zu können, wie lange der Gast tatsächlich wartet. Darauf muß man erst mal kommen.
Das Essen
Eine kleine Karte, die die Küche bewältigt.
Schnitzel mit Pfefferrahmsoße: Definitiv aus der Pfanne und selbst paniert. Etwas zu dick und zu kräftig gebraten. Pfefferrahmsoße hatte Grundbumms und war ebenfalls selbst zubereitet — ohne Geschmacksverstärker. Die Fritten frisch und knackig. Die Titulierung «an kleinem Salat» ist allerdings ein schlechter Winzer-​Witz. Es war eine Salatgarnitur.
Der Hackbraten leider ohne beeindruckende Würzung. Beeindruckend war die Größe. Das Monster war auch nicht als kleine Portion erhältlich.
Die Weine des Weinguts ordentlich bis gut. Leider im weißen Bereich ausschließlich Riesling. Es wird großzügig ausgeschenkt.
Das Ambiente
Naja. Helle Fliesen bringen ebenso wenig Atmosphäre wie das helle Licht. Gestoppelte Möblierung, keine Raumteiler, dürftige Deko. Und die Decke einfach mega out. Die Stimmung ist dennoch gut.
Sauberkeit
Blitzsauber.

Gestern war ich nun auch mal bei Lauer-​dem Weingut mitten im Wohngebiet.
Dieses wurde ja schon einmal vorgetestet im Sommer, damals konnte ich nicht teilnehmen. Meine MitQyelper fanden den Innenhof schön und auch den Wein gut.
Über die Speisen war man geteilter Meinung.
Nun gestern eine Wiederholung in fast gleicher Besetzung. Es stand Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen für 9.90 € auf der Karte.
Klar, da hat man keine großen Erwartungen. Zumal die Nachfrage, welcher Art die Klöße wären, ergaben: hausgemacht. Oh, das war doch mal eine Ansage. Doch gleich folgte die Ernüchterung: die Klöße entpuppten sich als hausgemachte Semmelknödel.
Wir orderten alle die Gänsekeule und warteten, warteten. Es dauerte relativ lange, bis serviert wurde. Doch, was war das: das Essen war kalt, der Rotkohl, der Knödel lau, die Keule zwischen lau und kalt. Der Teller am Rand kalt, in der Mitte warm.
Versteh, wer will.
Wir reklamierten gleich, alle Teller wurden mitgenommen und nach ca. 15 Min. neu ausgeliefert mit fast dem gleichen Effekt wie schon bei der ersten Lieferung. Lau-​mehr war nicht drin.
Hoffentlich ist hier der Name «Lau“er nicht Programm bei den warmen Speisen.
Das Fleisch war auch nicht zart, leider ein Reinfall auf der ganzen Linie. Man hätte es ja wissen müssen. Für 9.90 € kann ich auch nix erwarten. Bei IKEA hatte ich soétwas mal für 6,90 € vor Jahren, ich erinnere mich, das Essen war heiss, die Keule zart aber sowas von garnicht knusprig und in Soße ertränkt, auch mit Semmelknödel.
Dieses Gericht kostet derzeit bei IKEA inzwischen auch 9.90 € und wäre viell. die bessere Wahl gewesen ;-))
Nun zu den Weinen: diese können sich sehen lassen. Preislich und qualitativ bestens.
Empfehlung wäre: Zum Wein etwas Erprobtes bestellen wie Schnitzel, Handkäs oder Spundekäs. Da kann man nicht viel falsch machen. Von exotischen Speisen Finger weg.
Die Bedienung war freundlich und bemüht. Für Wein und Service gebe ich abzüglich der miserablen Küchenleistung 3 sehr gut gemeinte Sternchen

Also wir waren mit 8 Leuten hier und konnten trotz leichten Wolken noch schön draußen im Garten sitzen. Wir wurden freundlich bedient und konnten auch jeder etwas auf der Speisekarte finden. Da viele andere auch das schöné Wetter nutzten, war (obwohl Donnerstag) der Garten gut belegt. Das Essen kam zwar nach einander, aber das macht nichts, den wir sind nicht im Speiserestaurant sondern beim Winzer.
Beinah hätte ich das wichtigste beim Winzer vergessen! Hmmm, der Wein war lecker und da jeder einen anderen bestellt hat konnten wir eine richtige Weinprobe veranstalten. Für 2te Glas hat sich der ein oder andere um entschieden oder sich eine Wein bestellt den wir nach nicht hatten bestellt.
Wer jetzt denkt wie sind die denn drauf? Ich trinke doch nicht aus anderer Leute Glas!
Wir sind in einer Zeit aufgewachsen da haben alle Nachbarskinder aus der gleichen Flasche getrunken und alle haben das überlebt. ;-))
Noch was ganz wichtiges. Wir hatten einmal vegetarische Gemüse aus der kalten Karte bestellt. War leider nicht nach den Erwartungen der Bestellerin. Beim abräumen fragte die Bedienung sofort ob denn etwas nicht in Ordnung gewesen sein. Auf die Antwort: Ich dachte das wäre warm! sagte sie Es tut mir leid und wir streichen das von der Rechnung! Das hat uns alle sehr positiv überrascht! Von wegen Service-​Wüste. Dafür * mit extra * !!!

Schliesse mich dem Vorschreiber an, wunderschön zum entspannen vom Alltagstrott.

Jetzt bin ich schlauer: seit 1621 trinkt man Weine von Lauer.
Also fast 400 Jahre Übung. Da sollte der Wein ja schmecken.
Tut er auch. Die Rieslinge sind fruchtig und haben eine moderate Säure. Durchaus lecker.
Natürlich gibt es auch was zu essen. Bodenständig deftig, satt machend, kalorienträchtig.
Der Service ist nett und aufmerksam, die Preise moderat.