In der Kaiserau

Altes Dorfrestaurant, etwas morden eingerichtet mit Bartresen im Eingangsbereich. Freundliches Personal. Die Bedienung war sowohl im Restaurantsbereich sowie auch in den Veranstaltungsräumen durchgehend gut und schnell. Leider war mein Steak innen toll Medium, außen jedoch extrem verbrannt (siehe Bild) und es schmeckte schon sehr verkokelt. Meine Reklamation wurde abgetan mit «das ist bei uns so»… Der nachtest zwei Tage später war auch leider nur undwesentlich besser. Schade, denn hier gibt es durchaus Potential für mehr. Aber auch die anderen Bewertungen spiegeln leider meine Erfahrung wieder.

Allgemein
Wir waren wieder mit unserem Gutscheinbuch mit Freunden unterwegs und besuchten zum wiederholten Male dieses Restaurant. Unser einstimmiges Urteil: Wir kommen gern wieder!
Trotz des Gutscheines wurden wir ausnehmend freundlich bedient, und das Essen war sehr gut!
Bedienung
sehr freundlich und zuvorkommend. Es war kein Problem, dass wir mit dem Gutscheinbuch eintrafen.
Das Essen
Das Essen war sehr lecker und dekorativ angerichtet. Gut, wie immer!
Das Ambiente
Wir saßen an einem gemütlichen Tisch. Die Innenausstattung ist sehr ansprechend.
Sauberkeit
Uns ist nichts Negatives aufgefallen. Alles war i.O.

Anläßlich «100 Jahre KIG» habe ich einen Gutschein — ausgestellt von dem Restaurant «In der Kaiserau» –in unbegrenzter Höhe gewonnen. Mitnehmen konnte ich eine Begleitung. Mit uns war also ´kein Geld zu verdienen… Wir haben je ein Hauptgericht bestellt, meine Begleitung bestellte zu dem Hauptgericht eine Vorsuppe. Die Bestellung der Vorsuppe löste allerdings bei der Bedienung schon ein Mienenspiel aus, was uns nicht verborgen blieb. Wir wurden grundsätzlich nicht nach weiteren Wünschen gefragt. Die lange Abwesenheit der Bedienung wurde mit den Gästen im Biergarten entschuldigt (ein paar Minuten vorher gab es aber im Restaurant das Gespräch, ob im Biergarten noch Gäste sitzen würden…, wenn man so unsicher war, ob dort noch Gäste saßen, kann der Andrang ja so groß nicht gewesen sein). Vielleicht sollte man die Gutscheine künftig begrenzen.
Im übrigen fehlte am Salat jegliches Gewürz, es stand allerdings auf dem Tisch. Mein Steak war mehr «durch» als medium. Ansonsten waren die Speisen sehr schmackhaft. Die Bedienung war bis auf o.g. Punkte sehr freundlich.
Tja, und einem geschenkten Gaul…

Zu viert besuchten wir auf einen Sonntag Mittag das Restaurant «In der Kaiserau» in Kamen. Da das Restaurant nicht gerade klein ist und aus vielen verschiedenen Bereichen besteht, mussten wir uns von einer uns freundlich empfangenen Dame des Hauses den Weg in den richtigen Saal zeigen lassen. Die Saal war groß und bestand aus mehreren, verschieden großen Tischarrangements (von 4er bis 30 Personen Tischen war alles dabei), in dessen Zentrum die Speisen in Buffetform aufgebaut wurden. Die Tische waren mit weißen, sauberen Decken eingerichtet und verfügten bereits über Geschirr samt Servietten (Stoff).

Das Buffet bestand aus den Bereichen Vorspeisen, Hauptspeisen und Dessert. Zu den Vorspeisen zählten unter anderem zwei Suppen, eine Fischplatte, eine Antipasti-​Platte mit Oliven und gefüllte Pepperoni, Tomate-​Mozzarella, sowie verschiedene Rohkostgemüse zum Zusammenstellen. Unter den Hauptspeisen fanden sich Schweinefilet in zweierlei Saucen, Medaillons, kleine Rouladen, Pute und zweierlei Fisch. Als Beilagen übliche Verdächtige wie Kroketten, Rosmarinkartoffeln, Reis, Bandnudeln, Erbsen, Möhren, Brokkoli, Pilze, Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Bohnen usw. Beim Dessert standen Erdbeeren, eine Himbeercreme und kleine Gläschen mit verschiedenen Cremes zur Auswahl.

Die Anrichtung des Buffets erlaubte einen Zugriff auf die Behälter von zwei Seiten, so dass es trotz gut gefülltem Hause zu keinem Schlange-​Stehen am Buffet kam. Die Speisen waren optisch gut angerichtet und konnten in Sachen Qualität zufriedenstellen.

Fazit: Großer, an manchen Stellen dadurch etwas karg wirkender Saal, Bedienung freundlich und kompetent, Speisen nichts Besonderes, aber handwerklich und präsentabel zufriedenstellend dargeboten. Manche Gerichte hätten schneller wieder aufgefüllt werden können. Insgesamt für ca 16 Euro p. P vollkommen in Ordnung.

Mein Fazit vorneweg: Im Service sehr bemüht, beim Essen sehr lieblos.

Das Restaurant «In der Kaiserau» bietet viele Räumlichkeiten: einen gut abgetrennten Raucherbereich, einen Nichtraucher-​Raum, diverse Säle für Festivitäten und einen Biergarten.

Wir saßen im Nichtraucherbereich, auf den Tischen Stoffservietten und frische Blumendeko — allerdings in ziemlich verschmutzten Vasen… Insgesamt nicht ungemütlich, aber etwas «altbacken».
Mit uns im Raum saß eine größere Gruppe (etwa 20 Personen), die á la carte aßen — das könnte die einzige Entschuldigung dafür sein, dass der Koch nach der Zubereitung der zig verschiedenen Gerichte keine Muße mehr für unsere Bestellung hatte :-)


Die Speisekarte bietet für jeden Geschmack etwas: Suppen, Salat, Vegetarisches, viel Fleisch, ein bisschen Fisch — insgesamt eher zu viele Gerichte. (Zum Zeitpunkt, als ich diese Kritik hier schreibe, funktioniert die Internetseite des Restaurants nicht, die Karte ist aber bei
verlinkt — allerdings nicht mehr ganz aktuell.)

Der Service war sehr aufmerksam, freundlich und schnell. Wir mussten nicht lange auf die Getränke warten, wurden zwischendurch zum rechten Zeitpunkt nach weiteren Wünschen gefragt und meine Anmerkung zum Essen — s.u. — wurde ehrlich und charmant entgegen genommen. Auch unsere Ankündigung, mit der Kulinaris-​Card zu essen, wurde freundlich-​neutral «abgenickt».

Wir aßen Lammlachse (mit Pfifferlingen und Rösti in Burgundersoße, ca. 20 €) und Rumpsteak (mit Schmorzwiebeln, Pommes und Salat, ca. 22 €).

Die Lammlachse waren zwar innen rosa, hatten aber einen deutlichen grauen Rand, was wohl darauf hindeutet, dass sie mit viel zu viel Hitze viel zu schnell angebraten waren… und so schmeckten sie auch. Leider sehr trocken und totgebraten. Die Burgundersoße war ein Witz: wässerige Konsistenz, eigentlich eine Brühe, und geschmacklich war nichts von Burgunder zu erkennen. Die Pfifferlinge aus der Konserve konnten die Sache auch nicht retten und die (3 TK-)Rösti waren nicht geeignet, die Soße irgendwie aufzunehmen. (Was aber auch nicht nötig war, weil sie eh nicht besonders gut schmeckte.)

Das Rumpsteak war leider genauso gebraten: innen zwar noch leicht blutig und ok — auch nicht so zäh wie das Lamm — aber auch hier war ein deutlicher grauer Rand zu sehen. Das Fleischstück war von außen ziemlich stark gebräunt und ich gehe mal davon aus, dass es ebenfalls mit zu viel Hitze angebraten war. «Zu viel Hitze», aber dafür keine Spur von Salz und Pfeffer. Diese standen zum Glück schon auf dem Tisch… aber ich finde eigentlich, dass für das Würzen der Koch zuständig sein sollte ;-)
Die «Schmorzwiebeln» dazu waren kaum bis gar nicht angebraten, eher gedünstet. Sie waren zwar weich, aber sehr farblos. Und leider waren ganze Strünke und sehr dicke Stücke — fast eine halbe Zwiebel — darunter, die überhaupt noch keine Farbe in der Pfanne bekommen hatten. Die Pommes waren o.k., auch der Salat (ein bisschen Grün, Gurke, Tomate, wenig Paprika — darüber eine Jogurtsoße) war essbar.
Bei der Nachfrage des Obers, ob es geschmeckt hat, habe ich ihm die lieblos gebratenen und grob geschnittenen Zwiebeln gezeigt, die noch auf meinem Teller lagen. Er bestätigte meine Ansicht, dass das wohl nicht so sein sollte und wollte den Teller noch mal «beim Koch vorzeigen».

Alles in Allem muss ich sagen: wir sind satt geworden, aber es war doch sehr enttäuschend, was der Koch mit dem Fleisch angestellt hat. Hochwertiges Fleisch wie Lammlachs und Rumpsteak so totzubraten… :-(Und wenn man beim Braten übersieht (?), dass ungeschnittene, riesengroße Zwiebelstücke noch mit Strunk daran in der Pfanne liegen, muss man schon mit geschlossenen Augen am Herd stehen. Wir werden sicher nicht noch einmal dort einkehren.

Das Restaurant in Kamen-​Methler ist gut zu erreichen. Das Personal ist sehr freundlich und immer bemüht. Auch mit kleinerem Kind kein Problem. Auch mit Gutscheinbuch alles ok. Die Tische sind mit Stofftischdecken und Stoffservietten ansprechend gedeckt. Die Bedienung freundlich und aufmerksam.
Die Portionen sind mehr als ausreichend, gleich ob Fleisch oder Fisch.
Wir besuchten dieses Restaurant schön öfter und auch unsere Freunde kommen auch immer wieder gern wieder mit.

sehr nettes Restaurant, waren durchaus zufrieden
neuer Eigentümer

Mittagsbuffet mit reichhaltiger Auswahl (2 Suppen, Rinderkraftbrühe und Möhrencremsuppe mit Meerretich), Vorspeise und Salat, Zahlreiche Fleisch– und Fischgerichte (Sauerbraten, Lachs-​, Schweinefilet, Hähnchenschnitzel u.s.w.) für 13,80 Euro liegt im Leistungs-​/​Preis-​Verhältnis ganz weit vorne…
Publikum ist älter, Atmosphäre bürgerlich.
Wer nichts besonderes erwartet, wird sicher positiv überrascht werden.