La Case Kreol

Ich gebe 4 Sterne, die fünf sind ausgleichend zu verstehen für die vielen, meiner Meinung nach, ungerechtfertigten Bewertungen.
Zunächst einmal: Ich habe hier das erste Mal kreolisch gegessen und habe somit keinen Vergleich. Trotzdem hat mir und meiner Begleitung alles ganz wunderbar geschmeckt, was wir hier gegessen haben, wir waren zweimal da, haben jeweils Vor– und Hauptspeisen bestellt.
Für uns war diese Küche eine wunderbare neue Erfahrung. Natürlich kennt man die Gewürze, aber eben nicht in dieser Kombination, in dieser Dosierung oder zu diesen Speisen. Neue Geschmackserlebnisse. Mir hat sogar der sehr gute Beilagensalat, in dem recht viele Früchte sind, geschmeckt. Die Gadjackplatte empfehle ich als Vorspeise, sie ist auch preislich absolut angemessen, wenn man bedenkt, was es für eine Arbeit ist, die kleinen Leckereien mit den verschiedenen Füllungen herzustellen. Insgesamt sind die Preise absolut in Ordnung, bzw. eher niedrig für das was man bekommt, auch von der Menge her.
Wir hatten verschieden zubereitetes Lamm, ein Curry und Seehecht in maurizischer (?) Soße. Die war recht scharf, aber es wurde gleich Joghurt angeboten — somit alles wunderbar. Wenn man die Einflüsse der kreolischen Küche bedenkt, ist Schärfe für mich nicht wirklich verwunderlich. Vielleicht hat einer meiner Vorredner, der eben diese Schärfe bemängelte und meinte, schon acht Mal auf Maurizius gewesen zu sein und dort nichts Scharfes gegessen zu haben, in einem All-​Inclusive-​Bunker gegessen. Nur so ein Gedanke. Die Faratas sind zum Heineinknien, nur mit Soße und Dips — hmmmmmmm! Die Dips und Soßen sind wirklich ein Genuss.
Die Bedienung ist ausgesprochen freundlich, der Service schnell, die Einrichtung angenehm und passend (Lehmwände, Wandlampen aus Lehm — wie man hier auf niederländisches Pfannkuchenhaus o.ä. kommt ist mir absolut schleierhaft…). Tatsächlich ist es etwas dunkel durch die ausschließlich indirekte Beleuchtung.

Allgemein
Waren am Samstag Abend in der Nachsaison um 19:00 Uhr mit Anmeldung und Hund vor Ort
Bedienung
Die Leitung konnte alles, Bedienung lernt noch, sehr engagiert lernt halt noch.
Das Essen
Haben gut gegessen, kommen sicher mal wieder. Liebevolle Leute, einfaches Ambiente, spannendende Kreationen. Lohnt sich für alle Westafrika-​cap verden-​Karibik Urlauber macht Fernweh. Klar hätt ich auch was zu nörgeln gefunden, sicher nicht in dieser Gegend bei der Qualität und dem Preis! Probiert die gedjacks !
Das Ambiente
Doofer Weise soll ich hier 50 Buchstaben rein kloppen. stielsicher ist meine Antwort!
Sauberkeit
Gut

Bei meinem Besuch vor zwei Jahren hatte es nicht geklappt, dieses Restaurant zu besuchen. So hatte ich es mir für meinen jetzigen Urlaub in Kappeln fest vorgenommen.
Die Chefin selbst bediente uns. Sie war freundlich, jedoch von einer gewissen Bestimmtheit und vielleicht etwas zu selbstbewusst. Jedenfalls hat uns die Karte etwas überfordert. Man muss eben viel nachfragen, bekommt auch Antworten; irgendwann ist man es aber leid und bestellt einfach. Man muss sich eben überraschen lassen wollen von einer fremden Küche. Das ist auch der Inhaberin am liebsten, denke ich. Für mich ist das auch kein Problem (problematisch nur für unsere 80-​jährige Mutter gewesen).
Jedenfalls gibt es eine zusätzliche Karte mit rein vegetarischen Menüs und das ist schon einmal positiv zu bewerten. Wir hatten eine gemischte Vorspeisenplatte und konnten so von allem etwas probieren. War auch wirklich lecker. Die Hauptgerichte sind auch empfehlenswert. Alles in allem waren die Speisen o.k. und einiges kannte ich schon aus der indischen und türkischen Küche. Die Gerichte aus der vegetarischen Karte sind aber eindeutig etwas zu teuer.
Die Einrichtung des Restaurants ist auch absolut in Ordnung, allerdings war es für uns etwas zu dunkel (Kerzenlicht).
Ich bereue nicht, dort jetzt endlich einmal eingekehrt zu sein. Es wird aber wohl mein einziger Besuch dort bleiben.

Wir haben uns auch mal an die karibische Küche gewagt. Das Essen war lecker, die Bedienungen freundlich, wenn auch sehr langsam.
Leider waren wir ein wenig vom Ambiente enttäuscht. War jetzt nicht sehr karibisch, sondern hätte auch ein deutsches Restaurant, ein niederländisches Pfannkuchenhaus oder sonst etwas sein können.
Ruhig mehr Mut.
Preislich ok, Qualität zufriedenstellend.

Kürzlich haben wir dieses wunderschöné Restaurant in Kappeln entdeckt. Es gibt sowohl Innen– als auch Außenplätze. Drinnen ist es sehr gemütlich durch Lehmputz und Verzierung mit Ziegeln.
Die Karte ist kreolisch und bietet vielfältige Neuentdeckungen. Es erinnert ein wenig an indisch-​thailändische Küche, doch anders :-) Man muß es einfach selbst probieren.
Nach der Bestellung gab es einen Gruß aus der Küche, in unserem Fall eine Scheibe gut gewürzte in Teig gebackene Kohlrabi.
Auf der Karte gibt es auch eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten, von denen ich gleich eines probierte. Es war sehr gut gewürzt und wurde mit einem speziellen Brot oder Reis angeboten.
Auch den Nachtisch-​Angeboten konnten wir nicht widerstehen und haben uns einen Pistazie-​Mango-​Nachtisch bestellt, der köstlich fruchtig war.
Die Preise sind ein wenig in der gehobenen Preisklasse, jedoch noch bezahlbar.
Es lohnt sich, dieses Restaurant aufzusuchen und die creolische Küche zu entdecken.

Wir sind Fans kreolischer und afrikanischer Küche.Also konnten wir uns dieses Restaurant kaum entgehen lassen!
Nette freundliche Bedienung, wie bei Kreolen üblich. Das Restaurant ist geschmackvoll eingerichtet.
Das Essen allerdings, für uns als Kenner dieser Küche, (Ich selbst war schon 8 x auf Mauritius) ließ dann doch zu Wünschen übrig.
Zu fett, teilweise nicht heiß genug. Bei zwei Gerichten hatte ich nicht das Gefühl es wäre zum Braten frisches Fett verwendet worden.
Alle Gerichte sehr scharf. Wohl eher um andere Geschmäcker zu überdecken. Ich habe einige Gerichte davon schon auf Mauritius gegessen, und sie waren wesentlich weniger gewürzt.
Bei drei Gerichten war esmehr als deutlich. Die waren vom Vortag aufgewärmt. Erst als sie leer waren kamen die Gerichte frisch ins Buffet.

Nachdem wir den Abend zuvor im Hotel Aurora in Kappeln hervorragend gespeist hatten (dieses aber hier nicht erwähnen können, da dieses Lokal noch nicht in der Datenbank ist), wollten wir am zweiten Abend etwas anderes probieren. Speicher No.5 hatte leider geschlossen, wir mussten zwischen «Stark» und dem kreol. Restaurant wählen und entschieden uns für letzteres.
Freundlich und nett ist es dort. Man aß das Gericht «Curry» zweimal, andere bestellten andere Gerichte, die ähnlich aus Fleisch mit Soße und ein paar Beilagen bestanden.
Der Geschmack war gut, doch, es war durchaus lecker. Zunächst ungewohnt, dann doch gut. Aber irgendwie sehr mächtig, die Soßen sehr gehaltvoll, um nicht zu sagen, sehr fetthaltig, und dann doch nicht bis ins letzte Detail raffiniert. Einer von uns meinte, er hätte während seines Urlaubes einige male kreolische gegessen und das wäre um Klassen besser gewesen.
Wenn man, wie die meisten Gäste, den Vergleich nicht hat, so wie auch die meisten von uns, ist es doch eine leckere Sache, die man aber nicht ohne Wenn und Aber Jedem empfehlen kann. Wer gerne exotisch ißt und sorgfältig auswählt, wird aber sicher zufrieden nach Hause gehen.