Tan Phat Sushibar

Wir bestellen meist All you can eat. Praktisch, hinsetzten, direkt was essen, ohne lange zu überlegen was nehme ich heute, ohne Wartezeit usw. Es ist besonders am Wochenende gut besucht, wir reservieren meist. Wir sind Fans der Inside Outside Rollen mit Fischrogen oder die mit der fritierten Garnele drin. Die Garnele gibts es auch mit Sosse am Band sowie auch gebratener Lachs, Hühnerspiesse und Obst. Wir sind 2015 oft dort gewesen, die Qualität ist immer gleich gut. Die Misosuppe ist auch hervorrangend. Wir bestellen auch oft zum mitnehmen. Es gibt jetzt eine neue Speisekarte, da gibt es leider bei den Menüs keine Bilder und der Selbstabholerrabatt ist weggefallen. Schade :-(

Sorry aber das geht gar nicht!
Ich war zur Mittagszeit hier…
Ich komm in den Laden rein und drin sitzen gut gelaunt drei Mitarbeiter. An sich nichts schlimmes.
Allerdings löst sich diese nett in ihrer Landessprache quatschende Kombo erstmal nicht und plappert munter weiter.
Das Gefühl als Gast hier zu stören, stellt sich sofort ein.
Egal denk ich mir, hab ja schließlich Hunger auf Sushi.
Nach einer Ewigkeit, und von der unpassend lauten Musik genervt, trabt nun endlich jemand zu mir um meine Bestellung aufzunehmen.
Leider wird daraus nichts, da das draußen angepriesene Mittagsmenü gar nicht mehr existiert. Laut der Bedienung. Sehr nett… dann wäre ich gar nicht erst rein gekommen.
Also bedanke ich mich und verlasse das Lokal– ohne Sushi :(
Hier komm ich definitiv nie wieder hin!

Sushi war ok, der Preis auch, aber die Wartezeit von fast 35 Minuten auf ein paar Maki’s zu einem Zeitpunkt wo der Laden nur halb voll ist, gehen überhaupt nicht.
Zum Glück gibt es in Koblenz andere Sushibars!

Allgemein
Da wir uns erst seit kurzem auf den Geschmack von Sushi freuen und es nur so aus dem Mongo und dem Forum her kennen war es hier eine Geschmacksexplosion.
Bedienung
Die Bedienung sowohl der Koch sind sehr freundlich. Auch das Auftreten und die Yauberkeit sind Ok.
Das Essen
Da wir uns erst seit kurzem auf den Geschmack von Sushi freuen und es nur so aus dem Mongo und dem Forum her kennen war es hier eine Geschmacksexplosion.
Wir saßen an der running sushi bar unx haben von allem probiert was an uns vorbei geschaukelt ist. Man konnte auch genau dabei zusehen wie die sushis hergestellt wurden.
Das Ambiente
Das Ambiente war in Ordnung und nicht zu bemängeln.
Es sei denn man stört sich an dem kleinen Mädchen wel hes wohl die Tochter des Inhabers ist u d ein wenig gelangweilt im Gastraum zu gange ist.
Sauberkeit
Sauberkeit im Gastraum und beim Zubereiten der Sushi waren gut.
Toiletten wurden nicht aufgesucht.

Im Tan Phat bekommt man das beste Sushi in Koblenz! Ich esse es unheimlich gerne und habe entsprechend schon die meisten Sushibars in Koblenz getestet.
Die Qualität ist jedes Mal einwandfrei. Die Zubereitung ist selbstverständlich frisch und die Auswahl sehr groß und abwechslungsreich. Seit kurzem bekommt man im Tan Phat sogar «Fliesband-​Sushi», wobei es in diesem Fall eher «Flüsschen-​Sushi» heißen müsste, in dessen Mitte der Chef für Nachschub sorgt und dabei zusehen lässt, wie fingerfertig er seine Kunst beherrscht.
Der Lachs dort ist besonders erwähnenswert, denn er ist unglaublich zart und von tollem Geschmack. Eine Lachs-​Avocado-​Rolle schmeckt nur dann, wenn beide Hauptzutaten von spitzen Qualität sind, und im Falle der Avocado vor allem reif! Im Tan Phat ist dies immer und wirklich jedes Mal der Fall. Über fahden Fisch und harte, geschmacklose Avocados kann man sich woanders ärgern.
Ich bin dort Stammgast, für mich die absolut beste Adresse für Sushi in Koblenz! Daumen hoch!

Allgemein
Das Tan Phat ist unser Favorit unter den Sushi-​Läden in Koblenz, da hier das Preis-​Leistungs-​Verhältnis am besten ist. Das Sushi Pirates mag eine bessere Qualität bieten, jedoch ist dieser Unterschied nicht so groß, dass der ca. 50% höhere Preis gerechtfertigt wäre. Zudem bietet Tan Phat auch andere asiatische Spezialitäten, so dass man auch mit der ganzen Familie dort essen kann, wenn z.B. die Kinder nicht so scharf auf Sushi sind.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam und geht auch auf Sonderwünsche ein. Eine Beratung gibt es in dem Sinne nur, wenn konkrete Fragen gestellt werden. Wir waren gestern relativ spät dort, wahrscheinlich war das Personal eigentlich schon auf Feierabend eingestellt, dennoch war am Service nichts auszusetzen.
Das Essen
Die angebotenen Sushi-​Variationen suchen in Koblenz ihresgleichen. Die Qualität der eingesetzten Waren ist ausgezeichnet, handwerklich würde ich jedoch teilweise bemängeln, dass die Rollen nicht ganz perfekt sind. Sie fallen aber nicht auseinander, wie in manch anderem Laden. Neben Sushi werden auch einige chinesische und vietnamesische Menüs angeboten, die ich aber bislang kaum probiert habe und daher nicht bewerten kann. Andere, mit denen ich da war, waren jedoch durchweg zufrieden. Die Preise der Sushi-​Rollen variieren natürlich, ab 3 Euro gehts los, man kann aber auch 8 Euro für die aufwendigsten Rollen ausgeben. Mittags gibts es auch vergünstigte Menüs. Besonders empfehlenswert sind die Rollen mit fritierter Garnele gefüllt. Aufgrund der Kälte gestern haben wir als Vorspeise die Miso-​Suppe zum Aufwärmen genommen, diese hätte für meinen Geschmack etwas mehr «Substanz» haben können. Etwas mehr Tofu oder Gemüse wäre wünschenswert gewesen. Das alleine rechtfertigt in meinen Augen jedoch keinen abgezogenen Stern.
Das Ambiente
Das Ambiente ist leider nichts besonderes, aber in Ordnung. Es haut einen jedoch nichts vom Hocker. Es wird zumindest auf klischeehafte Japan-​Gimicks verzichtet. Die Deko auf den Tischen ist minimalistisch. Die Speisekarte könnte mal überarbeitet werden. Da darf auch mal bisschen investiert und ein Grafiker angeheuert werden. Ein großer Flatscreen an der Wand ist manchmal etwas nervig. Der Ton ist zwar ausgestellt, aber wenn dort beispielsweise Skisport oder ähnliches läuft, geht doch etwas Atmosphäre flöten.
Sauberkeit
Das Restaurant selbst ist sauber und macht einen guten Eindruck. Die Toiletten sind im Keller und sind jetzt nicht unbedingt einladend. Hier könnte man für etwas mehr Licht sorgen. Sie sind jedoch sauber.